化学与社会(公选)第一章、第二章

1、123答案：答案：B、D4答案：答案：B5健康水的标准健康水的标准主要有七个方面：主要有七个方面：一、水中不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质；一、水中不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质；二、水中含有人体所必需的矿物质和微量元素适中；二、水中含有人体所必需的矿物质和微量元素适中；三、水的硬度适中三、水的硬度适中( (总硬度总硬度75mg/L(75mg/L(以碳酸钙计）左右）；以碳酸钙计）左右）；四、水中含氧丰富四、水中含氧丰富（水中溶解氧不少于（水中溶解氧不少于7mL/L)7mL/L)；五、水分子团小五、水分子团小（溶解力、渗透力强）（溶解力、渗透力强）；六、水的酸碱度呈弱碱性六、水的酸

2、碱度呈弱碱性（pHpH：7-87-8）；）；七、水的生理功能强（七、水的生理功能强（溶解力、渗透力、代谢力溶解力、渗透力、代谢力 等）等）。 67pH值值 67 7 7 78 5.57 纯净水纯净水是以江河湖水、自来水等为水源，采用是以江河湖水、自来水等为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法等处理等处理工艺制成的。就是经过复杂深层的净化程序达到无工艺制成的。就是经过复杂深层的净化程序达到无菌纯净。菌纯净。 生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准专家制定专家制定pHpH为为6.56.58.5 8.5 8 矿泉水矿泉水是取自地下深处的天然矿水，含有一

3、定量是取自地下深处的天然矿水，含有一定量对人体有益的矿物质和微量元素，对人体有益的矿物质和微量元素，如锂、锶、硒、锌、如锂、锶、硒、锌、溴、钼等，溴、钼等，生理功能强，对人体有一定的保健作用；生理功能强，对人体有一定的保健作用； 矿物质水：矿物质水：重碳酸钙型矿泉水、重碳酸钙镁型重碳酸钙型矿泉水、重碳酸钙镁型矿泉水，偏硅酸锶矿泉水、锌矿泉水、碘矿泉水等。矿泉水，偏硅酸锶矿泉水、锌矿泉水、碘矿泉水等。 农夫山泉农夫山泉饮用天然水特征性指标（饮用天然水特征性指标（g/100mL)钙钙 400 镁镁 50 钾钾 35 钠钠 80 偏硅酸偏硅酸180康师傅康师傅矿物质水主要成分（矿物质水主要成分（mg

4、/L）：）：钾钾 1.0-10.0 氯氯 1.0-12.0 镁镁 2.0-5.0 硫酸根硫酸根 8.0-20.0比较比较9泡茶好水泡茶好水源源活活甘甘清清轻轻有源之水有源之水流动之水流动之水甘味之水甘味之水洁净无污染洁净无污染比重轻之水比重轻之水10茶叶泡出的茶水都是酸性的茶叶泡出的茶水都是酸性的111213答案：答案：C C14答案：答案：B B15答案：答案：D D16177、生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知、生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列叙述中正确的有：识，下列叙述中正确的有：A加碘食盐就是在其中加入碘单质；加碘食盐就是在其中加入碘单质；B用甲醛溶液浸泡海产食品可保鲜；

5、用甲醛溶液浸泡海产食品可保鲜；C香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉 类新鲜；类新鲜；D造成大气污染的造成大气污染的SO2、CO和和NO，主要来，主要来 源于煤的燃烧和汽车排放的尾气；源于煤的燃烧和汽车排放的尾气；答案：答案：D188 8、举重前，运动员把两手伸人盛有白色粉、举重前，运动员把两手伸人盛有白色粉末末“镁粉镁粉”的盆中，然后互相摩擦掌心。这的盆中，然后互相摩擦掌心。这个助运动员一臂之力的个助运动员一臂之力的“镁粉镁粉”的成份是的成份是 （A）Mg （B）MgO （C）Mg(OH)2 （D）MgCO3答案：答案：D D19答案：答案：D D20答案：答

6、案：A A211212、为了使鸡蛋保鲜，可在蛋壳上涂上一层、为了使鸡蛋保鲜，可在蛋壳上涂上一层水玻璃溶液，这是利用了水玻璃的水玻璃溶液，这是利用了水玻璃的 A A、氧化性、氧化性 B B、还原性、还原性 C C、碱性、碱性 D D、水解性、水解性答案：答案：D D答案：答案：D D22答案：答案：D D23答案：答案：A24答案：答案：C答案：答案：C2517、保护环境是每一公民的责任。下列、保护环境是每一公民的责任。下列做法有利于保护环境的是：做法有利于保护环境的是： 推广使用无磷洗衣粉推广使用无磷洗衣粉 城市垃圾分类处理城市垃圾分类处理 推广使用一次性木质筷子推广使用一次性木质筷子 推广使

7、用清洁能源推广使用清洁能源 大量使用化肥、农药大量使用化肥、农药 推广使用无氟冰箱。推广使用无氟冰箱。A B C D答案：答案：C2618、当氯气大量泄漏时，所采取的措施错、当氯气大量泄漏时，所采取的措施错 误的是误的是:A撤离时，可用纯碱溶液浸湿毛巾捂住撤离时，可用纯碱溶液浸湿毛巾捂住 口鼻口鼻B如果当时在现场，要立即顺风往低洼如果当时在现场，要立即顺风往低洼 处撤离处撤离C立即用氢氧化钠溶液或氢氧化钙溶液立即用氢氧化钠溶液或氢氧化钙溶液 把泄漏的氯气吸收把泄漏的氯气吸收D对弥漫在空气中没有被吸收的氯气，对弥漫在空气中没有被吸收的氯气， 可喷洒浓氨水进行处理可喷洒浓氨水进行处理答案：答案：B

8、2719、日常生活中下列做法中正确的是、日常生活中下列做法中正确的是A、发现厨房煤气泄漏，应立即打开排气扇电、发现厨房煤气泄漏，应立即打开排气扇电 源开关源开关B、人体为了补钙，可长期饮用硬水，利用其、人体为了补钙，可长期饮用硬水，利用其 中的钙元素中的钙元素C、为减少浪费粮食，由于储存不妥发生轻微、为减少浪费粮食，由于储存不妥发生轻微 霉变的大米也可以食用霉变的大米也可以食用D、为了补充维生素，可以多食水果和蔬菜、为了补充维生素，可以多食水果和蔬菜答案：答案：D2820、判断题、判断题（1）利用特殊的催化剂可以使水变成油，成为汽车）利用特殊的催化剂可以使水变成油，成为汽车 所用燃料。所用燃料

9、。（2）洗洁精越粘稠，洗涤泡沫越多，去污效果越好。）洗洁精越粘稠，洗涤泡沫越多，去污效果越好。 （3）人对维生素）人对维生素B1的需要量随体内糖量而定，吃糖的需要量随体内糖量而定，吃糖 多的则需要多些。多的则需要多些。 （4）微量元素是人体必需的营养素，虽含量低于）微量元素是人体必需的营养素，虽含量低于 0.01%，但需天天补充。，但需天天补充。 （5）常见的不锈钢主要含有铁、铬、镍、碳等元）常见的不锈钢主要含有铁、铬、镍、碳等元 素，其耐腐蚀的程度取决于铬镍含量的多少，素，其耐腐蚀的程度取决于铬镍含量的多少， 因此不能说不锈钢都不会生锈。因此不能说不锈钢都不会生锈。 2930本课程教学目的与

10、要求： 1本课程以与人类生产和生活密切相关的能源、本课程以与人类生产和生活密切相关的能源、环境、健康、医药、新材料等为中心内容，通过教学环境、健康、医药、新材料等为中心内容，通过教学使学生了解和熟悉其中的化学基础知识和基本原理。使学生了解和熟悉其中的化学基础知识和基本原理。促进学科交叉和文理渗透。促进学科交叉和文理渗透。 2进一步了解化学在人类社会日常生活中的直接进一步了解化学在人类社会日常生活中的直接应应 用和重要的影响作用；了解化学对提高人类生活质用和重要的影响作用；了解化学对提高人类生活质量的作用，推进素质教育和技能培养。量的作用，推进素质教育和技能培养。 3拓宽知识面，提高科学地分析事

11、物的能力，以拓宽知识面，提高科学地分析事物的能力，以学科的态度正确地认识化学发展对人类文明和社会进学科的态度正确地认识化学发展对人类文明和社会进步的重要作用。步的重要作用。31第三章第三章 能源与化学能源与化学1、全球能源结构与发展、全球能源结构与发展2、传统能源的改进能源、传统能源的改进能源与化学与化学3、化学与核能、化学与核能4、开发新能源、开发新能源第四章第四章 环境与化学环境与化学1、环境与生态平衡、环境与生态平衡2、自然环境中化学物质的循、自然环境中化学物质的循环环境与化学环环境与化学3、保护大气环境、保护大气环境4、保护水资源、保护水资源 5、绿色化学、绿色化学第五章第五章 生命与

12、化学生命与化学 1、生命的能量及其来源、生命的能量及其来源 2、生命所需的微量成份、生命所需的微量成份3、食物的化学特征、食物的化学特征 4、食物存储保鲜、食物存储保鲜32第六章第六章 健康与化学健康与化学1.危害健康的化学物质危害健康的化学物质2.人体人体完美的化学系统完美的化学系统3.药物化学对健康的贡献药物化学对健康的贡献4.毒品的危害毒品的危害 第七章第七章 材料与化学材料与化学1.高分子材料高分子材料2.表面活性材料表面活性材料3.硅酸盐建筑材料硅酸盐建筑材料4.装饰材料装饰材料 5、美容材料、美容材料第八章第八章 娱乐与化学娱乐与化学1、鞭炮、礼花、烟雾、鞭炮、礼花、烟雾2、化学魔

13、术、化学魔术3、化学工艺品、化学工艺品 课程考核成绩课程考核成绩出勤率出勤率 10%平时作业平时作业 30% 卷面考试卷面考试 60%（闭卷）（闭卷）（选择、判断、填空、问答）（选择、判断、填空、问答）33参考书目参考书目1.化学与人类化学与人类 刘旦初刘旦初 主编主编 （第三版）（第三版） 复旦大学出版社复旦大学出版社2.化学与人类文明化学与人类文明 王彦广王彦广 主编主编 浙江大学出版社浙江大学出版社3.我们周围的化学我们周围的化学 韩金根韩金根 主编主编 （第二版）（第二版） 华东师范大学出版社华东师范大学出版社34一、前言一、前言自从有了人类，化学便与人类结下了不解之缘。自从有了人类，

14、化学便与人类结下了不解之缘。 为了保持火种，人们又从动植物中提炼出了油，为了保持火种，人们又从动植物中提炼出了油，发明了油灯和蜡烛，直到近代电灯出现才让人们告发明了油灯和蜡烛，直到近代电灯出现才让人们告别了煤油灯时代。别了煤油灯时代。35目前全球关注目前全球关注的的四大热点问题四大热点问题 环境保护环境保护新能源新能源开发利用开发利用新材料研制新材料研制生命生命奥秘的探索奥秘的探索与化学密切相关与化学密切相关36化学化学能源能源材料材料医药医药食品食品生命生命健康健康地球地球环境环境日常生活日常生活衣食住行衣食住行航天航天航天航天工农国防工农国防37火火烤肉烤肉增进人类增进人类健康健康智力得到

15、智力得到发展发展提高生存提高生存能力能力化学发展史在人类文明发展的漫长化学发展史在人类文明发展的漫长 历史画卷中留下了浓墨重彩的一笔历史画卷中留下了浓墨重彩的一笔38火火留住火留住火种种摩擦摩擦钻木钻木取火取火生火生火制制陶陶冶冶金金酿酿造造39历史悠久的工艺历史悠久的工艺制陶：制陶： 制陶过程改变了粘土的性质，使粘土的成分二制陶过程改变了粘土的性质，使粘土的成分二氧化硅、三氧化二铝、碳酸钙、氧化镁等在烧制过氧化硅、三氧化二铝、碳酸钙、氧化镁等在烧制过程中发生了一系列的化学变化，使陶器具备了防水程中发生了一系列的化学变化，使陶器具备了防水耐用的优良性质。耐用的优良性质。 大约距今大约距今1万年

16、以前，中国开始出现烧制万年以前，中国开始出现烧制陶器的窑，成为最早生产陶器的国家。陶器的窑，成为最早生产陶器的国家。40 到了公元前到了公元前3000年公元前年公元前2500年，除了冶炼铜年，除了冶炼铜以外，又炼出了锡和铅两种金属。往纯铜中掺入锡，以外，又炼出了锡和铅两种金属。往纯铜中掺入锡，可使铜的熔点降低到可使铜的熔点降低到800左右。左右。铜和锡的合金称为铜和锡的合金称为青铜（有时也含有铅），它的硬度高，适合制造生产青铜（有时也含有铅），它的硬度高，适合制造生产工具。青铜做的兵器，硬而锋利。工具。青铜做的兵器，硬而锋利。41 司母戊鼎司母戊鼎司母戊鼎（商代）司母戊鼎（商代）我国现存最大的

17、青我国现存最大的青铜器。鼎四周有盘铜器。鼎四周有盘龙纹和饕餮纹，腹龙纹和饕餮纹，腹内刻有内刻有“司母戊司母戊”三字。大鼎带耳高三字。大鼎带耳高133133厘米，长厘米，长110110厘厘米，宽米，宽7878厘米，重厘米，重达达875875公斤。公斤。一九三九年三月出一九三九年三月出土于河南安阳侯家土于河南安阳侯家庄武官村庄武官村 42四羊方尊四羊方尊四羊方尊以四四羊方尊以四羊、四龙相对羊、四龙相对的造型展示了的造型展示了酒礼器中的至酒礼器中的至尊气象。尊气象。一九三八年出一九三八年出土于湖南省宁土于湖南省宁乡市，是我国乡市，是我国现以发现的较现以发现的较大的方尊。大的方尊。 43青铜编钟青铜编

18、钟44 最早的时候用木炭炼铁，木炭不完全燃烧产生最早的时候用木炭炼铁，木炭不完全燃烧产生的一氧化碳把铁矿石中的氧化铁还原为金属铁。铁的一氧化碳把铁矿石中的氧化铁还原为金属铁。铁被广泛用于制造农具、铁鼎以及制造兵器。被广泛用于制造农具、铁鼎以及制造兵器。45火药的三种原料是硫黄（火药的三种原料是硫黄（1）、硝石（）、硝石（2）和木炭（）和木炭（3）原来，硫磺和硝石在古代都是治病用的药，因此，原来，硫磺和硝石在古代都是治病用的药，因此，黑火药便可理解为黑色的会着火的药黑火药便可理解为黑色的会着火的药 火药的性质是容易着火，因此可以和火联系起火药的性质是容易着火，因此可以和火联系起来，但是这个来，但

19、是这个“药药”字又怎样理解呢字又怎样理解呢？ 464748 炼金家想要点石成金，想通过某种手段把铜、铅、炼金家想要点石成金，想通过某种手段把铜、铅、锡、铁等贱金属转变为金、银等贵金属。像希腊的炼锡、铁等贱金属转变为金、银等贵金属。像希腊的炼金家就把金家就把铜、铅、锡、铁铜、铅、锡、铁熔化熔化成一种合金，然后把它成一种合金，然后把它放入放入多硫化钙多硫化钙溶液中浸泡。于是，在合金表面便形成溶液中浸泡。于是，在合金表面便形成了一层硫化锡，它的颜色酷似黄金了一层硫化锡，它的颜色酷似黄金（现在，金黄色的（现在，金黄色的二硫化锡被称为金粉，可用做古建筑等的金色涂料）二硫化锡被称为金粉，可用做古建筑等的金

20、色涂料）。最早的从事最早的从事化学实验是化学实验是些什么人？些什么人？49 HgS Hg + S HgS Pb3O4 Pb50 为了把试验的方法和经过记录下来，他们还创造为了把试验的方法和经过记录下来，他们还创造了许多技术名词，写下了许多著作。正是这些理论、了许多技术名词，写下了许多著作。正是这些理论、化学实验方法、化学仪器以及炼丹、炼金著作，开挖化学实验方法、化学仪器以及炼丹、炼金著作，开挖了化学这门科学的先河。了化学这门科学的先河。实验方法实验方法实验器具实验器具化学化学药剂药剂治病治病药物药物合金合金材料材料51古希腊哲学家古希腊哲学家亚里斯多德亚里斯多德（公元前（公元前384322年）

21、年）在在 发生和消灭发生和消灭一书中论证物质构造时，以四一书中论证物质构造时，以四种种“原性原性”作为自然界最原始的性质，它们是热作为自然界最原始的性质，它们是热、冷、干、湿，把它们成对地组合起来，、冷、干、湿，把它们成对地组合起来，便形成了四种便形成了四种“原质原质”，即火、气、水、土，即火、气、水、土，然后构成了各种物质。然后构成了各种物质。火火热热气气湿湿水水冷冷土土干干亚里斯多德的亚里斯多德的物质性质图物质性质图52明朝的宋应星总结了我国的冶炼工艺技术，明朝的宋应星总结了我国的冶炼工艺技术，著有著有天工开物天工开物（1639年）一书，记载了年）一书，记载了碳还原法、醋酸浸取法等冶炼工艺方法，制碳还原法、醋酸浸取法等冶炼工艺方法，制取铜、铁、锡、铅等金属以及合金。取铜、铁、锡、铅等金属以及合金。 我国明代医药化学家、一代名医李时珍著有一我国明代医药化学家、一代名医李时珍著有