【课件】7.3乙醇和乙酸第3课时课件2021-2022学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

1、7.3.3官能团与有机物分类学习目标：学习目标：1. 通过学习我要了解通过学习我要了解官能团与有机化合物的分类。2. 通过学习我需要理解通过学习我需要理解认识有机化合物的一般思路。三.官能团与有机化合物的分类官能团对有机物的性质具有决定作用,含有相同官能团的有机物在性质上具有相似之处。我们可以根据有机物分子中所含官能团的不同,从结构和性质上对有机物进行分类(课本81页，表7-2)。常见有机化合物的类别、官能团和代表物有机化合物类别官能团代表物烷烃CH4 甲烷烯烃CH2=CH2 乙烯炔烃CHCH 乙炔芳香烃 苯CC碳碳双键碳碳三键卤代烃C2H5Br 溴乙烷醇OH 羟基C2H5OH 乙醇醛羧酸酯C

2、X 碳卤键(X表示卤素原子) CH 醛基醛基 O COH 羧基羧基 O COR 酯基酯基 O CH3-C-O-C2H5 乙酸乙酯乙酸乙酯 O CH3-C-OH 乙酸乙酸 O CH3-C-H 乙醛乙醛 O常见官能团的性质(1)碳碳双键氧化反应，能被酸性KMnO4溶液氧化，能燃烧加成反应，如能使溴的四氯化碳溶液褪色加聚反应CH2CH2+Br2CH2BrCH2BrnCH2=CH2 CH2-CH2 n催化剂C2H4+3O2 2CO2+2H2O(2)羟基 OH置换反应，如氧化反应，能燃烧，铜催化下被O2氧化，能被酸性KMnO4溶液氧化成乙酸2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 C2H5O

3、H+3O2 2CO2+3H2O点燃 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O催化剂注意点：醇被氧化的情况分三种(3)羧基 COOH酸性，如酯化反应，如CH3COOH+NaHCO3CH3COONa+CO2+H2O O O CH3-C-OH+C2H5OH CH3-C-O-C2H5+H2O练习练习1.按官能团对下列有机物进行分类按官能团对下列有机物进行分类CH4 CH2=CH2 CHCH CH3CCHCH3Cl CH3CH2Br CH3OH CH3CH2OH CH3CHCH2CH3CH3CH3C=CHCH3CH3 CH3COH OCH3烷烃烷烃烯烃烯烃炔烃炔烃卤代烃卤代烃醇醇羧酸芳香烃芳香

4、烃环烷烃环烷烃2.(2019广东湛江第一中学月考)北京奥运会期间对大量盆栽鲜花施用了S-诱抗素制剂，以保证鲜花盛开，S-诱抗素的分子结构如图，S-诱抗素制剂不含有的官能团是() A.碳碳双键 B.羟基 C.酯基 D.羧基C3.松油醇是一种天然有机化合物，存在于芳樟油、玉树油及橙花油等天然精油中，具有紫丁香香气，是制造香皂及香精的重要原料，其结构简式如下： 下列有关松油醇的叙述错误的是()A.松油醇属于醇类，其官能团为 和OHB.松油醇可以发生加成反应、取代反应、氧化反应C.松油醇既可以使溴水褪色，也可以使酸性KMnO4溶液褪色D.松油醇和氢气完全加成后产物的分子式为C10H18OD4.(202

5、0华师大附中高一检测)在下列物质中，不能与 发生化学反应的是()CH3CH2OH(酸催化)CH3CH2CH2CH3NaCH3COOH(酸催化)A. B. C.只有 D.C5.某有机物的结构简式如图所示：(1)1 mol该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成_H2。(2)该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为_。1.5 mol3226.写出下列物质间转化的化学方程式，并注明反应条件，分析转化过程中官能团与有机物类别的变化。 C2H4 C2H5OH CH3CHO CH3COOC2H5CH2=CH2+H2O CH3CH2OH催化剂加热、加压2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO

6、+2H2O催化剂有机化合物的转化关系：有机化合物间之间的转化就是官能团的变化，转化过程中往往伴随着碳骨架和有机化合物的类别变化。 O O CH3-C-OH+C2H5OH CH3-C-O-C2H5+H2O决定官能团碳骨架有机化合物的分子结构有机化合物的性质有机化合物的多样性同系物同分异构体决定决定有机化合物的用途碳原子的成键特点碳原子的最外层有4个电子，通常通过共价键与其他原子相结合决定认识有机化合物的一般思路练习7.酸牛奶中含有乳酸(-羟基丙酸), 指出下列反应其断键位置，并写出化学方程式：(1)与足量Na反应(2)与NaHCO3溶液反应(3)在Cu作催化剂条件下被O2氧化 CH3-CH-CO

7、ONa ONa CH3-CH-COOH OH+2Na +H2 CH3-CH-COOH OH CH3-CH-COONa OH CH3-CH-COOH OH+NaHCO3 +CO2+H2O 2CH3-C-COOH O 2CH3-CH-COOH OH +O2 +2H2O Cu(4)在浓硫酸作用下与CH3CH2OH的酯化反应(5)在浓硫酸作用下与CH3COOH的酯化反应(6)乳酸在浓硫酸存在下二分子间反应，生成链状化合物；环状化合物 CH3-CH-COOH+C2H5OH CH3-CH- C-O-C2H5+H2O OH OH O CH3-CH-COOH+CH3COOH CH3-CH- COOH+H2O OH CH3COO2CH3-CH-COOH OH OCH3-CH-C-O- CH-COOH+H2O