第2节细胞器——系统内的分工合作

1、沂水一中沂水一中 张维爱张维爱1 1、细胞膜的主要化学成分和结构是怎样的？、细胞膜的主要化学成分和结构是怎样的？2 2、细胞膜的结构特点和功能特点？、细胞膜的结构特点和功能特点？3 3、细胞膜的主要功能？、细胞膜的主要功能？4 4、细胞壁的主要成分及功能是什么？、细胞壁的主要成分及功能是什么？复习回顾复习回顾 细胞内部就像一个繁忙的工厂，在细胞质中有许细胞内部就像一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不停的多忙碌不停的“车间车间”，这些车间都有一定的结构，这些车间都有一定的结构和功能，如线粒体、叶绿体等，它们统称为和功能，如线粒体、叶绿体等，它们统称为细胞器细胞器。要研究各种细胞器的组成成分和功

2、能，需要将要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？这些细胞器分离出来，用什么方法呢？差速离心法差速离心法将匀浆放入离心管将匀浆放入离心管破坏细胞膜破坏细胞膜（形成由各种细胞器（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆）和细胞中其他物质组成的匀浆）将各种细胞器分离开将各种细胞器分离开（利用不同的（利用不同的离心速度所产生的不同离心力）离心速度所产生的不同离心力）用高速离心机在不同的转速下进行离心用高速离心机在不同的转速下进行离心外膜外膜内膜内膜嵴嵴外膜、内膜、嵴、基质（含少量外膜、内膜、嵴、基质（含少量DNADNA、RNARNA和有关酶）和有关酶）形状形状:

3、:功能：功能：椭球形椭球形 结构结构: :有氧呼吸的主要场所，是细胞的有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间动力车间”。1.1.线粒体线粒体动植物细胞动植物细胞中，代谢旺盛的细胞含量多。中，代谢旺盛的细胞含量多。一、细胞器之间的分工一、细胞器之间的分工 含有多种与有氧呼吸有关的酶含有多种与有氧呼吸有关的酶 线粒体能够为生命活动提供大量能量。线粒体能够为生命活动提供大量能量。 1.1.从结构上看，线粒体是有氧呼吸主要场所的原从结构上看，线粒体是有氧呼吸主要场所的原因是？因是？2.2.线粒体内膜向内折叠形成嵴有什么意义？线粒体内膜向内折叠形成嵴有什么意义？增大内膜的表面积增大内膜的表面积3.3.为

4、什么线粒体多集中在代谢旺盛的部位？为什么线粒体多集中在代谢旺盛的部位？思考思考2.叶绿体结构：结构：形状形状: :功能：功能：扁平的椭球形扁平的椭球形 或球形或球形外膜、内膜、基粒、基质（含少量外膜、内膜、基粒、基质（含少量DNADNA、RNARNA和有关酶）和有关酶）光合作用的场所光合作用的场所，是细胞的，是细胞的“养料制造车间养料制造车间”和和“能量转换站能量转换站”线粒体线粒体叶绿体叶绿体分布分布形态形态结结构构双双层层膜膜外膜外膜内膜内膜基粒基粒基质基质功能功能光合作用的场所光合作用的场所有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所都含有少量的都含有少量的DNADNA和和RNARNA（都能半自

5、主复制）（都能半自主复制）含与暗反应有关的酶含与暗反应有关的酶含与有氧呼吸有关酶含与有氧呼吸有关酶片层膜堆叠成圆柱形，含色片层膜堆叠成圆柱形，含色素和与光反应有关的酶。素和与光反应有关的酶。是一层光滑的膜是一层光滑的膜向内折叠形成嵴向内折叠形成嵴与周围的细胞质基质分开与周围的细胞质基质分开扁平的椭球形或球形扁平的椭球形或球形椭球形椭球形主要存在于植物的叶肉细胞主要存在于植物的叶肉细胞动植物细胞中动植物细胞中线粒体和叶绿体比较表线粒体和叶绿体比较表形态结构：形态结构：蛋白质合成和加工、以及脂质合成的蛋白质合成和加工、以及脂质合成的“车间车间”。由由单层膜单层膜连接而成的网状结构连接而成的网状结构

6、3.3.内内质质网网分布：分布：动、植物细胞动、植物细胞功能：功能：类型类型粗面型内质网：扩大膜面积，蛋白质合成加工通道粗面型内质网：扩大膜面积，蛋白质合成加工通道光面型内质网：糖类和脂类合成光面型内质网：糖类和脂类合成分布：分布： 动植物动植物细胞细胞中中形态结构：形态结构：单层膜单层膜构成的构成的扁平小囊和小泡扁平小囊和小泡功能功能对对来自内质网的蛋白质来自内质网的蛋白质进行进行加工加工、分类分类和和包装包装4.4.高尔基体高尔基体在植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关在植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关与动物细胞分泌物的形成有关与动物细胞分泌物的形成有关分布：分布：功能：功能：所有细胞所有细胞

7、中中（有的附着在内质网上，有的游离在细胞质基质中）（有的附着在内质网上，有的游离在细胞质基质中）无膜无膜结构，呈椭球形的粒状小体。结构，呈椭球形的粒状小体。5.核糖体成分成分: : 蛋白质蛋白质和和RNARNA形态：形态：生产蛋白质的生产蛋白质的“机器机器”动植物细胞动植物细胞中。中。 单层膜单层膜构成的囊状结构的。构成的囊状结构的。是细胞内的是细胞内的“消化车间消化车间”，含有多种，含有多种水解酶水解酶，能分解，能分解衰老衰老 、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。或病菌。6.6.溶溶酶酶体体与渗透吸水有关，与代谢产物贮存有关，与渗透吸水有关

8、，与代谢产物贮存有关，与花、果等颜色有关。与花、果等颜色有关。分布：分布：形态结构：形态结构：主要功能主要功能植物细胞植物细胞单层膜单层膜的泡状结构，内有细胞液的泡状结构，内有细胞液调节细胞内环境调节细胞内环境问：植物细胞都有液泡吗？问：植物细胞都有液泡吗？7.7.液泡液泡无膜无膜，由两个垂直排列的中心粒组成，由两个垂直排列的中心粒组成功能：功能：动物细胞动物细胞内和内和低等植物细胞低等植物细胞中中与动物细胞与动物细胞有丝分裂有丝分裂有关，形成纺锤体。有关，形成纺锤体。分布：分布：结构：结构：8.8.中心体中心体思考：思考：细胞质中除了各种细胞器还有什么？细胞质中除了各种细胞器还有什么？细胞质

9、基质细胞质基质成分成分: :功能功能: :1.1.是活细胞进行新陈代谢的主要场所。是活细胞进行新陈代谢的主要场所。2.2.为新陈代谢提供所需的物质和一定的为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件环境条件, ,如提供如提供ATPATP、核苷酸、氨基酸、核苷酸、氨基酸等等水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等。苷酸和多种酶等。细胞骨架：细胞骨架：蛋白质纤维组成的网状结构蛋白质纤维组成的网状结构维持细胞形态维持细胞形态,保持保持细胞内部结构有序细胞内部结构有序性。与细胞运动、性。与细胞运动、分裂、分化及物质分裂、分化及物质的运输、能量转换、的运输、能量转换

10、、信息传递等生命活信息传递等生命活动密切相关。动密切相关。分布：分布：细胞器归类分析细胞器归类分析结构：结构：功能：功能：核糖体核糖体其它：其它：线粒体、叶绿体、核糖体线粒体、叶绿体、核糖体叶绿体、线粒体、核糖体、高尔基体叶绿体、线粒体、核糖体、高尔基体1.1.原核细胞和真核细胞都有的细胞器：原核细胞和真核细胞都有的细胞器： 3.3.能产生水的细胞器：能产生水的细胞器：2.2.具有核酸（具有核酸（DNADNA或或RNARNA）的细胞器：）的细胞器：苔藓叶绿体天门冬叶绿体二、用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体二、用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体（一）实验原理（一）实验原理（1 1）叶绿体的辨认依据：叶

11、肉细胞中的叶绿）叶绿体的辨认依据：叶肉细胞中的叶绿体散布于体散布于_中，呈中，呈_的、扁平的的、扁平的椭球形或球形，可以用高倍显微镜观察它的形椭球形或球形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。态和分布。（2 2）线粒体的辨认依据：普遍存在于动物细）线粒体的辨认依据：普遍存在于动物细胞和植物细胞中，线粒体的形态多样，有短棒胞和植物细胞中，线粒体的形态多样，有短棒状、状、_等。等。（3 3）_是专一性染线粒体的活细胞是专一性染线粒体的活细胞染料，可使活细胞中线粒体呈现染料，可使活细胞中线粒体呈现_。通过染色，可以在高倍显微镜下观察到处于生通过染色，可以在高倍显微镜下观察到处于生活状态的。活状态的。

12、细胞质细胞质绿色绿色健那绿染液健那绿染液蓝绿色蓝绿色圆球状、线形、哑铃形圆球状、线形、哑铃形（二）目的要求（二）目的要求 使用高倍显微镜观察叶绿体、线粒体的使用高倍显微镜观察叶绿体、线粒体的形态和分布。形态和分布。1.1.2.2.3.3. 选择藓类植物植物的原因：1.叶片很薄，仅叶片很薄，仅有一两层叶肉细胞，可直接观察有一两层叶肉细胞，可直接观察2.叶绿体较叶绿体较大大。 菠菜叶稍带些叶肉的下表皮原因：1.细胞排细胞排列疏松，易撕取列疏松，易撕取 2.含叶绿体数目少，且个含叶绿体数目少，且个体大。体大。1.1.观察叶绿体观察叶绿体叶绿体呈叶绿体呈扁平的椭球形，扁平的椭球形，并散并散乱地分布在乱

13、地分布在细胞质基质细胞质基质中中（四）实验过程（四）实验过程清水清水藓类的小叶藓类的小叶2.2.观察线粒体观察线粒体健那绿健那绿附有碎屑附有碎屑黑藻叶绿体黑藻叶绿体线粒体线粒体（五）注意事项（五）注意事项（1 1）材料选择）材料选择 普通显微镜能够观察的材料，普通显微镜能够观察的材料，必须是薄的、必须是薄的、近乎透明的近乎透明的。观察叶绿体时选择藓类叶，是。观察叶绿体时选择藓类叶，是因为藓类属于低等植物，因为藓类属于低等植物，叶片是绿色的单层叶片是绿色的单层细胞细胞，不需加工即可进行观察。，不需加工即可进行观察。（2 2）制作装片和镜检）制作装片和镜检 临时装片中的材料要随时保持临时装片中的材

14、料要随时保持_状态，状态，以保证以保证_并能悬浮在细并能悬浮在细胞质基质中，否则，细胞失水收缩，将影响胞质基质中，否则，细胞失水收缩，将影响细胞器形态的观察。细胞器形态的观察。有水有水细胞器的正常形态细胞器的正常形态( (六六) )讨论：讨论： 不是。呈椭球体形的叶绿体在不同光照条件下可不是。呈椭球体形的叶绿体在不同光照条件下可以运动，这种运动能随时改变椭球体的方向，使叶以运动，这种运动能随时改变椭球体的方向，使叶绿体既能接受较多光照，又不至于被强光灼伤。绿体既能接受较多光照，又不至于被强光灼伤。 叶绿体的形态和分布都有利于接受光照，完成光叶绿体的形态和分布都有利于接受光照，完成光合作用。如叶

15、绿体在不同光照条件下改变方向。又合作用。如叶绿体在不同光照条件下改变方向。又如叶子上面的叶肉细胞中的叶绿体比下面的多，这如叶子上面的叶肉细胞中的叶绿体比下面的多，这可以接受更多的光照。可以接受更多的光照。1.1.细胞质基质中的叶绿体，是不是静止不动细胞质基质中的叶绿体，是不是静止不动 的？为什么？的？为什么？2.2.叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什 么关系？么关系？1.1.细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的（的（ ）A .A .功能及所含有机化合物都相同功能及所含有机化合物都相同B .B .功能及所含有机化合物都不

16、同功能及所含有机化合物都不同C .C .功能相同，所含有机化合物不同功能相同，所含有机化合物不同D .D .功能不同，所含有机化合物相同功能不同，所含有机化合物相同2.2.水稻根细胞中，含有少量水稻根细胞中，含有少量DNADNA，并与能，并与能量转换有密切关系的细胞器是（量转换有密切关系的细胞器是（ ）A.A.叶绿体和线粒体叶绿体和线粒体 B. B. 线粒体线粒体C.C.叶绿体叶绿体 D.D.核糖体核糖体课堂达标课堂达标3.3.在线粒体、叶绿体和高尔基体中都含有的化在线粒体、叶绿体和高尔基体中都含有的化学成分是（学成分是（ ） A. A. 磷脂和蛋白质磷脂和蛋白质 B B脂肪和核酸脂肪和核酸

17、C. C. 蛋白质和核酸蛋白质和核酸 D. D. 胆固醇和淀粉胆固醇和淀粉A4.4.下列关于叶绿体和线粒体结构与成分的叙下列关于叶绿体和线粒体结构与成分的叙述，正确的是（述，正确的是（ ） A.A.两者可以分布于不同的细胞中两者可以分布于不同的细胞中 B.B.两者结构内都含有色素两者结构内都含有色素 C.C.构成两者的化学成分相同构成两者的化学成分相同 D.D.两者所含有的酶相同两者所含有的酶相同A第二节第二节 细胞器细胞器系统内的分工合作系统内的分工合作第二课时第二课时 阅读阅读“资料分析资料分析”，结合，结合4848页最下面的说明，回页最下面的说明，回答下列问题：答下列问题：1.1.什么是

18、分泌蛋白？并举两例什么是分泌蛋白？并举两例2.2.分泌蛋白首先在哪里合成？分泌蛋白首先在哪里合成？3.3.分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，依次经历了哪些分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，依次经历了哪些细胞结构？细胞结构？4.4.整个过程中能量由哪种细胞器提供？整个过程中能量由哪种细胞器提供？一、细胞器之间的协调配合一、细胞器之间的协调配合 观看下列动画，对分泌蛋白的合成、运输过程形成一个动观看下列动画，对分泌蛋白的合成、运输过程形成一个动态、连续的认识。分析：在内质网和高尔基体之间、高尔基态、连续的认识。分析：在内质网和高尔基体之间、高尔基体和细胞膜之间起连接作用的结构是什么？体和细胞膜之间起连接作

19、用的结构是什么？核糖体：核糖体：合合成肽链成肽链内质网：内质网：初初步加工运输步加工运输高尔基体：高尔基体：修饰加工运修饰加工运输输附着在内质网附着在内质网上的核糖体上的核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜1.1.分泌蛋白的合成、加工、运输过程分泌蛋白的合成、加工、运输过程细胞外细胞外2.2.与分泌蛋白的合成和分泌有关的细胞器：与分泌蛋白的合成和分泌有关的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体核糖体、内质网、高尔基体、线粒体囊泡囊泡囊泡囊泡3.3.分泌蛋白合成和运输中膜的相互转化分泌蛋白合成和运输中膜的相互转化内质网内质网高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜囊泡囊泡囊泡囊泡三种膜面积的变化

20、：内质网膜减小，高尔基体膜先增三种膜面积的变化：内质网膜减小，高尔基体膜先增大后减小，细胞膜增大大后减小，细胞膜增大 概念：概念：细胞内由细胞膜、核膜、各种细胞器细胞内由细胞膜、核膜、各种细胞器膜（内质网膜、高尔基体膜、线粒体膜等），膜（内质网膜、高尔基体膜、线粒体膜等），共同构成细胞的生物膜系统。共同构成细胞的生物膜系统。想一想：想一想：视网膜、小肠膜（壁）、毛细血视网膜、小肠膜（壁）、毛细血管膜管膜( (壁壁) )是不是生物膜？是不是生物膜？提示：不是，生物膜是指细胞中的膜。提示：不是，生物膜是指细胞中的膜。 这些生物膜在组成成分和结构上这些生物膜在组成成分和结构上很相似很相似，在结构，在

21、结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的协调配合。之间的协调配合。二、细胞的生物膜系统二、细胞的生物膜系统细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。内质网与核内质网与核膜外层相连膜外层相连内质网腔与两层核内质网腔与两层核膜之间的腔相通膜之间的腔相通内质网与细内质网与细胞膜相连胞膜相连核膜外表面和内质网上均有核核膜外表面和内质网上均有核糖体附着糖体附着核膜外表面和内质网上均有核核膜外表面和内质网上均有核糖体附着糖体附着二、各种生物膜在功能上的联系二、各种生物膜在功能上的联系核糖体核糖体内质

22、网内质网高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜合成肽链合成肽链折叠、组装折叠、组装糖基化糖基化较成熟的蛋较成熟的蛋白质白质浓缩浓缩加工加工成熟蛋白质成熟蛋白质外排外排线粒体供能线粒体供能高尔基体膜高尔基体膜的厚度和化学成的厚度和化学成分介于内质网膜分介于内质网膜与细胞膜之间。与细胞膜之间。在活细胞中，这在活细胞中，这三种膜可以互相三种膜可以互相转变。转变。内质网以类似于内质网以类似于“出芽出芽”的形式形成具有膜的小泡，的形式形成具有膜的小泡，小泡离开内质网，移动到高小泡离开内质网，移动到高尔基体与高尔基体融合，成尔基体与高尔基体融合，成为高尔基体的一部分。为高尔基体的一部分。高尔基体又以高尔基体又以“出

23、芽出芽”方式形成小泡，移动到细胞方式形成小泡，移动到细胞膜与细胞膜融合，成为细胞膜与细胞膜融合，成为细胞膜的一部分。膜的一部分。细胞内的生物膜在结构上具有细胞内的生物膜在结构上具有一定的连续性。一定的连续性。内质网内质网高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜核膜核膜线粒体线粒体归纳：各种生物膜在结构上的联系归纳：各种生物膜在结构上的联系直接相连直接相连直接相连直接相连囊泡囊泡出芽出芽融合融合囊泡囊泡出芽出芽融合融合联系程度与联系程度与细胞性质有关细胞性质有关内质网内质网核膜核膜 细胞膜使细胞具有一个相对细胞膜使细胞具有一个相对稳定的内环稳定的内环境境，在细胞与环境之间进行物质运输、，在细胞与环境之间进行

24、物质运输、能量交换和信息传递的过程中起着决定能量交换和信息传递的过程中起着决定性的作用。性的作用。 细胞中许多重要的反应都在细胞中许多重要的反应都在生物膜生物膜上进上进行，广阔的膜面积为行，广阔的膜面积为酶的附着酶的附着提供了大提供了大量的位点。量的位点。 生物膜把细胞生物膜把细胞分隔分隔成小的区室，如各种成小的区室，如各种细胞器，这样使细胞同时进行多种化学细胞器，这样使细胞同时进行多种化学反应，不相互干扰，保证细胞生命活动反应，不相互干扰，保证细胞生命活动高效、有序地进行。高效、有序地进行。生物膜系统重要的作用生物膜系统重要的作用1.1.胰岛细胞中与合成、分泌胰岛素有关的一胰岛细胞中与合成、

25、分泌胰岛素有关的一组细胞器是（组细胞器是（ ）A A线粒体、高尔基体、中心体、内质网线粒体、高尔基体、中心体、内质网B B内质网、核糖体、高尔基体、线粒体内质网、核糖体、高尔基体、线粒体C C内质网、核糖体、高尔基体、叶绿体内质网、核糖体、高尔基体、叶绿体DD内质网、核糖体、高尔基体、中心体内质网、核糖体、高尔基体、中心体B2.2.在细胞质中，与核膜、细胞膜具有结构联在细胞质中，与核膜、细胞膜具有结构联系的细胞器是（系的细胞器是（ ） A.A.高尔基体高尔基体 B.B.叶绿体叶绿体 C.C.内质网内质网 D.D.液泡液泡课堂达标课堂达标3.3.下列有关生物膜的叙述，不正确的是（下列有关生物膜的叙述，不正确的是（ ）A.A.膜的组成成分可以从内质网膜转移到高尔基体膜的组成成分可以从内质网膜转移到高尔基体膜，再转移到细胞膜。膜，再转