第2节生物膜的流动镶嵌模型

1、一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程 膜中除了脂质外，还有没有其他成分膜中除了脂质外，还有没有其他成分呢？呢？你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？动动动动脑筋脑筋材料材料 科学家对从红细胞中提取的细胞科学家对从红细胞中提取的细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的生物体内普遍存在的只只对蛋白质分对蛋白质分解起催化作用的物质）。解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质思考思考1970年，费雷和埃迪登的人-鼠细胞融合

2、实验人细胞红色荧光染料标记的膜蛋白鼠细胞绿色荧光染料标记的膜蛋白诱导融合杂交细胞杂交细胞40分钟后37 构建细胞膜分子结构模型构建细胞膜分子结构模型细胞膜结构特点：具有一定的流动性蛋白质分子蛋白质分子时间：时间：1972年年人物：桑格和人物：桑格和 尼克森尼克森提出提出：流动镶嵌模型流动镶嵌模型 磷脂双分子层磷脂双分子层19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组组成的；成的；20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由由 和和 组成；组成；1959年罗伯特森提出的年罗伯特森提出的“三明治三明治”结构模型：所结构模型：所

3、有生物膜都由有生物膜都由 三层结构；三层结构；1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有指出细胞膜具有 ；1972年，桑格和年，桑格和 提出了提出了 。 小结小结 二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容3 3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。大多大多数蛋白质分子也是可以运动的。数蛋白质分子也是可以运动的。 （1 1）具有一定的流动性）具有一定的流动性( (结构特性）结构特性） （2 2）细胞膜是一种选择透过性膜）细胞膜是一种选择透过性膜（功（功能特性）能特性）。亲水头部亲水头部疏水尾部疏

4、水尾部想一想：想一想：磷脂分子在空气磷脂分子在空气- -水界面上会怎么样铺展？水界面上会怎么样铺展？ 亲水的亲水的“头部头部”与水接触，疏水的与水接触，疏水的“尾巴尾巴”远离远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单分分子层。子层。空气空气水水据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素生素D D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）为（）A A 细胞膜具有一定流动性细胞膜具有一定流动性B B 细胞膜是选择透过性细胞膜是选择透过性C C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨细胞膜的结

5、构是以磷脂分子层为基本骨架架D D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子第一关第一关知识闯关知识闯关下列哪种膜结构能通过生物大分子下列哪种膜结构能通过生物大分子A A 细胞膜细胞膜B B 核膜核膜C C 线粒体膜线粒体膜D D 叶绿体膜叶绿体膜第二关第二关一分子一分子CO2CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层数是穿过的磷脂分子层数是A 10 B 12 C 6 D 8A 10 B 12 C 6 D 8第三关第三关变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的都依赖于细胞膜的A A 保护作用保护作用 B B 一定的流动性一定的流动性C C 主动运输主动运输 D D 选择透过性选择透过性第四关第四关细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）递和血型决定有密切关系的化学物质是（）A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸第五关第五关下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的下列物质中，不