仁爱版九年级化学专题六第一单元中档难度提升题（word有答案）

1、.2019-2019 学年仁爱版九年级化学专题六第一单元中档难度提升题一选择题共 20 小题1以下说法中，正确的选项是 A汽油可以乳化油污 B溶液都是无色透明的液体 C溶质都以离子形式溶解在溶剂里 D硝酸铵溶于水，使溶液的温度降低2对以下相关问题的解释不正确的选项是 ACO 和 CO2 化学性质不同是因为分子构成不同 B汽油和洗涤剂都能洗去油污是因为二者都具有乳化作用 C牛奶在夏天比在冬天易变质是因为温度越高化学反响速率越快 D木炭在氧气中比在空气中燃烧更旺是因为反响物浓度不同反响现象不同3推理是化学学习中常用的思维方式，以下推理中正确的选项是 A燃烧一般都伴随着发光、放热现象，所以有发光、放

2、热现象的变化就是燃烧 B厨房洗涤剂对油污有乳化作用，汽油去除油污利用的也是乳化作用 C点燃氢气和氧气的混合气体可能会爆炸，那么点燃甲烷和氧气的混合气体也可 能爆炸 D同种元素的原子具有一样的质子数，所以具有一样质子数的两种粒子一定是 同种元素4以下有关水的说法正确的选项是 A只有水能作溶液中的溶剂 B由氢、氧两种元素组成的物质只有水 C自然界中的水经沉淀、过滤、吸附、杀菌后可得到纯洁的水 D水可以灭火，主要利用了降低温度到可燃物着火点以下的原理5化学实验室常需要配制溶液，以下说法正确的选项是 A配制溶液时，只能用水作溶剂 B配置硝酸铵溶液的过程中，溶液的温度会下降:C可溶性物质溶于水时一定会放

3、出热量D将 10g 氯化钠溶于 100g 水中，得到质量分数为 10%的氯化钠溶液6配制溶液时，以下溶剂中最常用的是A酒精B植物油 C汽油D水7以下关于溶液的说法中，正确的选项是 A均一、稳定的液体一定是溶液 B硝酸铵固体溶于水后溶液温度降低 C溶液一定是无色的，且溶剂一定是水 D饱和溶液的溶质质量分数一定大于不饱和溶液8推理是学习化学的一种重要方法，以下推理关系成立的是 A某物质在空气中燃烧生成二氧化碳和水，说明该物质中一定含有碳、氢两种 元素 B铁丝生锈质量增大，蜡烛燃烧质量减小，所以这些反响不遵循质量守恒定律 C空气中可燃物燃烧必须与氧气接触，所以可燃物只要与空气接触就可以燃烧 D溶液是

4、均一的、稳定的，所以均一稳定的物质一定是溶液9以下物质与水混合不能形成溶液的是A食盐B酒精C石灰石 D蔗糖10以下各组物质中，前者是后者的溶质的是A酒精、碘酒 B生石灰、石灰水C氯化钠、食盐水 D胆矾、硫酸铜溶液11以下混合物中的物质，不能称为溶质的是A碘酒中的碘 B盐水中的盐 C食醋中的醋 D泥水中的泥12以下混合物中的物质，不能称为溶质的是A碘酒中的碘 B糖水中的糖C泥水中的泥沙D生理盐水中的盐13用数轴表示某些化学知识直观、简明、易记，以下表示不正确的选项是ABCD14如图向试管里的水参加某种物质，原来，U 形管内两臂在同一程度上的红墨 水，右侧液面上升了些，左面液面降低了些，那么参加的

5、物质是A活性炭 B硝酸铵 C氢氧化钠D氯化钠15逻辑推理是化学学习常用的思维方法，以下推理正确的选项是 A金刚石和石墨中碳原子排列方式不同，因此它们的物理性质存在差异 B水能灭火，所以酒精一旦燃烧应立即用水浇灭 C二氧化碳通入紫色石蕊溶液后溶液变红，说明二氧化碳具有酸性 D硝酸铵溶于水吸热，说明硝酸铵溶解时只有吸热过程没有放热过程16以下物质混合后，可以形成乳浊液的是A食盐和水B花生油和水 C蔗糖和水D面粉和水17以下实验能形成乳浊液的是 A把碘与水混合B把高锰酸钾与水混合 C水和植物油混合用力振荡D乙醇溶于水18属于浊液的是A糖水B盐水C油水D汽水19溶液的知识广泛用于消费、生活。以下说法正

6、确的选项是A洗涤剂去油污的原理是溶解 B植物油参加水可得溶液 C均一稳定的液体一定是溶液 D氢氧化钠固体参加水中，温度明显上升20以下操作方法中，利用乳化作用的是 A用自来水洗手B用汽油清洗油污 C用煮沸软化硬水 D用洗涤剂清洗油污二填空题共 10 小题21学习化学能使我们更好地认识生活中的有关现象，更合理地解决实际问题， 衣服上沾上了较多的油污时，可用汽油洗去的原因是 ；而油碗上的油能 被洗洁精洗去是 现象22衣服上的植物油可以用汽油洗掉原理是 也可以用洗涤剂洗掉原理 是 23水的作用不可无视如图中五个实验分别用到水请答复以下问题：实验 A 中水作 填“溶剂或“溶质，玻璃棒的作用 ；实验 B

7、 中反响的化学方程式为 ，集气瓶中水的作用是 ；实验 C 中反应的化学方程式是 ，烧杯中的水进入集气瓶中的原理 是 ；实验 D 中水的作用是提供热量和 ；用化学方程式表示实验 E 中水的作用 24水具有 大多数物质的才能，是一种极好的 25小科同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，请你利用所学科学知识进 行解释：1花生油食盐面酱白醋是厨房中常用的调味品，将它们分 别与足量水充分混合后，形成的混合物属于溶液的是 填序号2烹煮西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，只须取锅中少量汤品味，这 是因为溶液具有 3烹煮后的油锅很难用水洗干净，加点洗洁精就能轻而易举地洗掉，这是因 为 26分别将食盐、面粉和

8、花生油放入盛有水的烧杯中，能形成溶液的是 ，该溶液中存在的微粒是 填微粒符号；分别向这三个烧杯中参加洗洁精 并搅拌，出现乳化现象的是 27化学与消费、生活亲密相关。1生活中常用 的方法将硬水软化。2碘酒有杀菌消毒成效，碘酒中的溶剂是 填化学式。3煤粉比煤块燃烧的更快、更充分的原因是 。28写出以下溶液中溶质的名称：溶液溶质蔗糖水医疗消毒用高锰酸钾溶液俗称紫药水0.9%的氯化钠注射液俗称生理盐水38°“董公白酒硫酸溶液碘酒溶液29如下图装置，将 X 滴加到固体 Y 中，U 形管中的液面变得右高左低，那么 X、Y 对应的试剂组是 选项 试剂ABCDXH2OH2OH2O YNaClNH4N

9、O3NaOH 30如图所示向试管里的水中加入某固体物质后，原来 U 型管内两端在同一水 平上的红墨水，出现右边液面升高，左边的液面下降的现象，那么原所参加固体可 能是 A氢氧化钠 B碳酸钙 C硝酸铵 D 。参考答案与试题解析一选择题共 20 小题1以下说法中，正确的选项是 A汽油可以乳化油污 B溶液都是无色透明的液体 C溶质都以离子形式溶解在溶剂里 D硝酸铵溶于水，使溶液的温度降低【解答】解：A、汽油洗去衣服上的油污属于溶解现象，故错误； B、溶液可以有颜色，例如硫酸铜溶液是蓝色，故错误； C、溶液中溶质以分子或离子的形式存在溶液中，例如酒精溶于水以分子形式存 在，故错误；D、硝酸铵溶解在水中

10、，会吸热，溶液温度会降低，故正确。 应选：D。2对以下相关问题的解释不正确的选项是 ACO 和 CO2 化学性质不同是因为分子构成不同 B汽油和洗涤剂都能洗去油污是因为二者都具有乳化作用 C牛奶在夏天比在冬天易变质是因为温度越高化学反响速率越快 D木炭在氧气中比在空气中燃烧更旺是因为反响物浓度不同反响现象不同【解答】解：A构造决定性质，CO 和 CO2 的性质不同是因为分子的构成不同， 故正确； B洗涤剂具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，是利用了 乳化作用；用汽油洗去油污是利用汽油能溶解油污形成溶液来到达目的，利用的 是溶解原理，故错误； C同种食品在夏天比冬天更容易变质，说

11、明温度越高，化学反应速率越快，故 正确；D氧气的浓度越大，可燃物燃烧的越剧烈，木炭在氧气中燃烧比在空气中燃烧更剧烈，是因为反响物氧气的浓度不同，故正确。 应选：B。3推理是化学学习中常用的思维方式，以下推理中正确的选项是 A燃烧一般都伴随着发光、放热现象，所以有发光、放热现象的变化就是燃烧 B厨房洗涤剂对油污有乳化作用，汽油去除油污利用的也是乳化作用 C点燃氢气和氧气的混合气体可能会爆炸，那么点燃甲烷和氧气的混合气体也可 能爆炸 D同种元素的原子具有一样的质子数，所以具有一样质子数的两种粒子一定是 同种元素【解答】解：A、燃烧一般都伴随着发光、放热现象，但有发光、放热现象的变 化不一定就是燃烧

12、，如灯泡发光、放热，应选项推理错误。 B、厨房洗涤剂对油污有乳化作用，汽油能溶解油污，汽油去除油污利用的溶解 原理，应选项推理错误。 C、点燃氢气和氧气的混合气体可能会爆炸，甲烷具有可燃性，点燃甲烷和氧气 的混合气体也可能爆炸，应选项推理正确。 D、同种元素的原子具有一样的质子数，但具有一样质子数的两种粒子不一定是 同种元素，如氟原子和氢氧根离子，应选项推理错误。应选：C。4以下有关水的说法正确的选项是 A只有水能作溶液中的溶剂 B由氢、氧两种元素组成的物质只有水 C自然界中的水经沉淀、过滤、吸附、杀菌后可得到纯洁的水 D水可以灭火，主要利用了降低温度到可燃物着火点以下的原理【解答】解：A、水

13、是最常用的溶剂，汽油、酒精也可以做溶剂，应选项说法错 误；B、水和过氧化氢均由氢元素和氧元素组成；应选项说法错误；C、自然界的水经过沉淀、过滤、吸附、杀菌等操作，只能除去一些难溶性和可溶性的杂质，不能除去可溶性钙镁化合物，不能得到纯洁的水，应选项说法错误； D、水可以灭火，是利用了降低温度到可燃物着火点以下的原理；应选项说法正 确。应选：D。5化学实验室常需要配制溶液，以下说法正确的选项是 A配制溶液时，只能用水作溶剂 B配置硝酸铵溶液的过程中，溶液的温度会下降 C可溶性物质溶于水时一定会放出热量D将 10g 氯化钠溶于 100g 水中，得到质量分数为 10%的氯化钠溶液【解答】解：A、配制溶

14、液时用水、酒精等都可以作溶剂，例如碘酒中溶剂为酒 精，应选项说法错误； B、硝酸铵溶于水要吸收热量，溶液温度会降低，应选项说法正确。 C、物质溶于水，有的放热，有的吸热，例如：氢氧化钠溶于水放热，硝酸铵溶 于水吸热，应选项说法错误；D 、将 10g 食盐溶于 100g 水中，所得溶液中溶质的质量分数为×100%=9.1%10%应选项说法错误。 应选：B。6配制溶液时，以下溶剂中最常用的是A酒精B植物油 C汽油D水【解答】解：配制溶液时，如无特殊要求，一般采用水作为溶剂，水是最常用的 溶剂，汽油、酒精、植物油都属于有机溶剂。应选：D。7以下关于溶液的说法中，正确的选项是 A均一、稳定的

15、液体一定是溶液 B硝酸铵固体溶于水后溶液温度降低C溶液一定是无色的，且溶剂一定是水D饱和溶液的溶质质量分数一定大于不饱和溶液【解答】解：A、均一、稳定的液体不一定是溶液，如水是均一稳定的液体，它 不是溶液；错误；B、硝酸铵固体溶于水后溶液温度降低，正确； C、溶液不一定都是无色的，如硫酸铜溶液是蓝色的，错误； D、饱和溶液比不饱和溶液浓的条件：在同一温度同一溶质，饱和溶液比不饱和 溶液浓，错误。应选：B。8推理是学习化学的一种重要方法，以下推理关系成立的是 A某物质在空气中燃烧生成二氧化碳和水，说明该物质中一定含有碳、氢两种 元素 B铁丝生锈质量增大，蜡烛燃烧质量减小，所以这些反响不遵循质量守

16、恒定律 C空气中可燃物燃烧必须与氧气接触，所以可燃物只要与空气接触就可以燃烧 D溶液是均一的、稳定的，所以均一稳定的物质一定是溶液【解答】解：A、物质在氧气中燃烧生成二氧化碳和水，由于反响物中出现了氧 气，根据质量守恒定律可知，该物质一定含有碳元素和氢元素，可能含有氧元素， 故 A 正确； B、铁丝生锈质量增大是因为有氧气和水参加了反响，蜡烛燃烧质量减小是因为 生成了二氧化碳和水，所以这些反响遵循质量守恒定律，故 B 错； C、空气中可燃物燃烧必须与氧气接触，可燃物只要与空气接触不一定燃烧，温 度需要到达着火点，故 C 错； D、溶液是均一的、稳定的，但均一稳定的物质不一定是混合物，所以不一定

17、是 溶液，故 D 错。应选：A。9以下物质与水混合不能形成溶液的是A食盐B酒精C石灰石 D蔗糖【解答】解：A、食盐易溶于水，与水混合形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故 A 错； B、酒精易溶于水，与水混合形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故 B 错； C、石灰石不溶于水，与水混合形成悬浊液，不属于溶液，故 C 正确； D、蔗糖易溶于水，与水混合形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故 D 错。 应选：C。10以下各组物质中，前者是后者的溶质的是A酒精、碘酒 B生石灰、石灰水C氯化钠、食盐水 D胆矾、硫酸铜溶液【解答】解：A、碘酒是碘溶于酒精，所以溶质是碘，溶剂是酒精，故 A 错误； B、石灰水的

18、溶质是氢氧化钙，不是氧化钙，故 B 错误； C、食盐水的溶质是氯化钠，故 C 正确；D、硫酸铜溶液的溶质是硫酸铜。故 D 错误； 应选：C。11以下混合物中的物质，不能称为溶质的是A碘酒中的碘 B盐水中的盐 C食醋中的醋 D泥水中的泥【解答】解：A碘酒是固体碘溶解在酒精中形成的溶液，碘为溶质，酒精为溶 剂，应选项不符合题意。 B盐水是氯化钠的水溶液，氯化钠是溶质，水是溶剂，应选项不符合题意。 C食醋是醋酸的水溶液，醋酸是溶质，水是溶剂，应选项不符合题意。 D泥沙不溶于水，泥沙水不是溶液，故泥沙不能称为溶质，应选项符合题意。 应选：D。12以下混合物中的物质，不能称为溶质的是A碘酒中的碘 B糖水

19、中的糖C泥水中的泥沙D生理盐水中的盐【解答】解：A、碘酒是固体碘溶解在酒精中形成的溶液，碘为溶质，酒精为溶剂，应选项不符合题意。B、糖水是蔗糖的水溶液，蔗糖是溶质，水是溶剂，应选项不符合题意。 C、泥沙不溶于水，泥沙水不是溶液，故泥沙不能称为溶质，应选项符合题意。 D、生理盐水是 0.9%的氯化钠的水溶液，氯化钠是溶质，水是溶剂，应选项不符 合题意。应选：C。13用数轴表示某些化学知识直观、简明、易记，以下表示不正确的选项是ABCD【解答】解：A、地壳中各元素含量由高到低的顺序是氧硅铝铁，错误； B、根据在化合物中正负化合价的代数和为零，求出硫化氢中硫显2 价，单质 中硫元素化合价为零，硫酸中

20、硫显+6 价，正确；C、原子序数逐渐增大，正确； D、形成溶液的温度逐渐升高，正确； 应选：A。14如图向试管里的水参加某种物质，原来，U 形管内两臂在同一程度上的红墨 水，右侧液面上升了些，左面液面降低了些，那么参加的物质是A活性炭 B硝酸铵 C氢氧化钠D氯化钠【解答】解：A、活性炭不溶于水，容器内温度不变，压强不变，液面不发生变 化，故错误； B、硝酸铵溶于水吸热，使容器内温度降低，气压减小，小于外界大气压，右边液面降低，左边液面上升，故错误；C、氢氧化钠溶于水放出大量的热，容器内温度升高，压强增大，右边液面上升， 左边液面下降，故正确。 D、氯化钠溶液溶于水，容器内温度不变，压强不变，液

21、面不发生变化，故错误。 应选：C。15逻辑推理是化学学习常用的思维方法，以下推理正确的选项是 A金刚石和石墨中碳原子排列方式不同，因此它们的物理性质存在差异 B水能灭火，所以酒精一旦燃烧应立即用水浇灭 C二氧化碳通入紫色石蕊溶液后溶液变红，说明二氧化碳具有酸性 D硝酸铵溶于水吸热，说明硝酸铵溶解时只有吸热过程没有放热过程【解答】解：A、金刚石和石墨中碳原子排列方式不同，因此它们的物理性质存 在差异，故正确； B、灭火的原理有三个：去除可燃物、隔绝氧气或空气、使可燃物的温度降到着 火点以下，但酒精的密度比水小，用水浇时酒精浮于水上，不能隔绝空气，也不 能降低酒精的温度到着火点以下，故错误； C、

22、二氧化碳通入紫色石蕊试液后溶液变红，是因为二氧化碳与水反响生成了碳 酸，碳酸使石蕊溶液变得红，不是因为二氧化碳具有酸性，故错误； D、物质溶于水时有两个过程，物质溶于水吸收热量，而物质的分子与水分子结 合的过程放出热量，假如吸收的热量等于放出热量，那么表现为既不放热也不吸热， 吸收的热量大于放出的热量，溶于水温度就会降低，反之，溶于水温度就会升高， 故错误。应选：A。16以下物质混合后，可以形成乳浊液的是A食盐和水B花生油和水 C蔗糖和水D面粉和水【解答】解：A、食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故选项 错误。 B、花生油不溶于水，把植物油放到水里是液滴分散到液体中形成的混合物，

23、属于乳浊液，应选项正确。C、蔗糖易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，应选项错误。 D、面粉难溶于水，把面粉放到水里是固体小颗粒悬浮于液体中形成的混合物， 属于悬浊液；应选项错误。应选：B。17以下实验能形成乳浊液的是 A把碘与水混合B把高锰酸钾与水混合 C水和植物油混合用力振荡D乙醇溶于水【解答】解：A、碘是固体，难溶于水，把碘放到水里是固体小颗粒悬浮于液体 中形成的混合物，属于悬浊液；应选项错误。 B、高锰酸钾易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，应选项错误。 C、植物油不溶于水，把植物油放到水里是液滴分散到液体中形成的混合物，属 于乳浊液，应选项正确。 D、乙醇易溶于水，形成

24、均一、稳定的混合物，属于溶液，应选项错误。 应选：C。18属于浊液的是A糖水B盐水C油水D汽水【解答】解：A、糖水是均一、稳定的混合物，属于溶液，应选项错误。 B、盐水是均一、稳定的混合物，属于溶液，应选项错误。 C、油难溶于水，油放到水里是小液滴悬浮于液体中形成的混合物，油水属于乳 浊液；应选项正确。D、汽水是均一、稳定的混合物，属于溶液，应选项错误。 应选：C。19溶液的知识广泛用于消费、生活。以下说法正确的选项是A洗涤剂去油污的原理是溶解B植物油参加水可得溶液C均一稳定的液体一定是溶液D氢氧化钠固体参加水中，温度明显上升【解答】解：A洗涤剂去除油污，是利用了洗涤剂具有乳化作用，能将大的油

25、 滴分散成细小的油滴随水冲走，是利用了乳化作用，故 A 错误； B植物油不能溶解于水中，形成的是乳浊液，故 B 错误； C均一稳定的液体不一定是溶液，例如蒸馏水，故 C 错误； D氢氧化钠溶于水放热，温度明显上升，故 D 正确。应选：D。20以下操作方法中，利用乳化作用的是 A用自来水洗手B用汽油清洗油污 C用煮沸软化硬水 D用洗涤剂清洗油污【解答】解： A、自来水能洗手，形成的是溶液。故错误； B、用汽油除去油渍是因为油渍易溶于汽油，故错误； C、用煮沸可以软化硬水，错误； D、洗涤剂使油以小液滴均匀悬浮在水中，属于乳化作用。故正确； 应选：D。二填空题共 10 小题21学习化学能使我们更好

26、地认识生活中的有关现象，更合理地解决实际问题， 衣服上沾上了较多的油污时，可用汽油洗去的原因是 汽油能溶解油污，是利用 了溶解原理 ；而油碗上的油能被洗洁精洗去是 乳化 现象【解答】解：衣服上沾上了较多的油污时，可用汽油洗去，是利用汽油能溶解油 污来到达目的，利用的是溶解原理 洗涤剂中有乳化剂，具有乳化作用，能使植物油分散成无数细小的液滴，这些细 小的液滴能随着水流走，故用洗洁精洗油污是利用了洗洁精的乳化作用 故答案为：汽油能溶解油污，是利用了溶解原理；乳化22衣服上的植物油可以用汽油洗掉原理是 汽油能溶解油污 也可以用洗涤剂洗掉原理是 洗涤剂对油污具有乳化作用 【解答】解：衣服上的植物油可以

27、用汽油洗掉是因为汽油能溶解油污，洗涤剂对 油污具有乳化作用能清洗油污，故填：汽油能溶解油污，洗涤剂对油污具有乳化 作用23水的作用不可无视如图中五个实验分别用到水请答复以下问题：实验 A 中水作 溶剂 填“溶剂或“溶质，玻璃棒的作用 搅拌，加速溶 解 ；实验 B 中反响的化学方程式为3Fe+2O2Fe3O4 ，集气瓶中水的作用是 防止高温熔融物炸裂集气瓶底部 ；实验 C 中反响的化学方程式是 4P+5O2 2P2O5 ，烧杯中的水进入集气瓶中的原理是 红磷燃烧消耗集气瓶中的氧气，装置内气压减小，大气压把水压 入集气瓶中约占集气瓶内气体体积的；实验 D 中水的作用是提供热量和 隔绝氧气 ；用化学

28、方程式表示实验 E 中水的作用 CO2+H2OH2CO3 【解答】解：在溶液中只要有水，水一定作溶剂；溶解过程中玻璃棒有搅拌， 加速溶解的作用铁丝在氧气中燃烧生成四氧化三铁；反响的方程式为：3Fe+2O2 Fe3O4铁丝燃烧时集气瓶底部放少量的水是防止高温熔融物炸裂集气瓶底部；磷在氧气中燃烧生成五氧化二磷；反响的方程式为：4P+5O22P2O5由 于红磷燃烧消耗集气瓶中的氧气，装置内气压减小，大气压把水压入集气瓶中约占集气瓶内气体体积的热水温度到达了白磷的着火点，能使铜片上的白磷燃烧，所以提供了热量，使 水中白磷不能燃烧，是验证没有氧气是否能燃烧，所以水的作用是隔绝空气；二氧化碳与水反响生成碳

29、酸，所以反响方程式为：CO2+H2OH2CO3 故答案为：溶剂；搅拌，加速溶解3Fe+2O2Fe3O4；防止高温熔融物炸裂集气瓶底部4P+5O22P2O5；红磷燃烧消耗集气瓶中的氧气，装置内气压减小，大气 压把水压入集气瓶中约占集气瓶内气体体积的隔绝空气CO2+H2OH2CO324水具有 溶解 大多数物质的才能，是一种极好的 溶剂 【解答】解：水具有溶解大多数物质的才能，是一种极好的溶剂， 故答案为：溶解；溶剂25小科同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，请你利用所学科学知识进 行解释：1花生油食盐面酱白醋是厨房中常用的调味品，将它们分 别与足量水充分混合后，形成的混合物属于溶液的是 填序号

30、2烹煮西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，只须取锅中少量汤品味，这 是因为溶液具有 均一性 3烹煮后的油锅很难用水洗干净，加点洗洁精就能轻而易举地洗掉，这是因 为 洗洁精对油污起到了乳化作用 【解答】解：1能形成均一、稳定的混合物才是溶液，与水能形成溶液的物质 一定是能溶于水的物质；花生油、面酱不溶于水，与水混合不能形成均一、稳定的混合物，而食盐和白醋可溶于水，与水混合那么能形成均一稳定的混合物；故填：2为理解汤的盐味是否适宜，他取锅中少量汤品尝取少量汤进行品味就可 知道整锅汤盐味如何，是因为溶液具有均一性，各部分的性质完全一样；故填： 均一性；3洗洁精中含有洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分

31、散成细小的油滴随水 冲走；故填：洗洁精对油污起到了乳化作用26分别将食盐、面粉和花生油放入盛有水的烧杯中，能形成溶液的是 食盐 ， 该溶液中存在的微粒是Na+、Cl填微粒符号；分别向这三个烧杯中加入 洗洁精并搅拌，出现乳化现象的是 花生油 【解答】解：面粉溶于水后形成的混合物不稳定，不均一属于悬浊液，食盐溶于 水形成均一、稳定的混合物属于溶液，花生油与水混合形成的是乳浊液，食盐水 中存在的微粒是钠离子和氯离子，符号为：Na+、Cl；花生油中参加洗洁精会把 大的油滴分解成小的油滴属于乳化现象故答案为：食盐；Na+、Cl；花生油27化学与消费、生活亲密相关。1生活中常用 煮沸 的方法将硬水软化。2碘酒有杀菌消毒成效，碘酒中的溶剂是 C2H5OH 填化学式。3煤粉比煤块燃烧的更快、更充分的原因是 反应物