粳稻的特征特性及优质高产栽培技术

1、粳稻的特征特性及优质高产栽培技术息县农科所朱树贵提纲 一、什么是粳稻 二、粳稻与籼稻的区别 三、为什么要种植粳稻 四、信阳“籼改粳”技术研究的现状 五、粳稻晚播高产栽培技术要点一、什么是粳稻 我国科学家丁颖根据起源、演变和栽培发展把我国的水稻分成我国科学家丁颖根据起源、演变和栽培发展把我国的水稻分成五级：五级： 亚种亚种（籼（籼/ /粳）粳） 群群（早、中（早、中/ /晚稻）晚稻） 型型（水稻（水稻/ /陆稻）陆稻） 变种变种（秥稻（秥稻/ /糯稻）糯稻） 品种品种（栽培品种）（栽培品种） 粳稻是水稻的一个亚种，由籼稻分化出的一种适应高海拔、粳稻是水稻的一个亚种，由籼稻分化出的一种适应高海拔、

2、高纬度地区的栽培类型。高纬度地区的栽培类型。 在品种上，均有常规稻和杂交稻、优质稻和中质稻、高产在品种上，均有常规稻和杂交稻、优质稻和中质稻、高产品种和超级稻之分。品种和超级稻之分。一、什么是粳稻 就全国范围来说，籼稻局限于秦岭淮河以南，且都在海拔较低地区。 粳稻虽集中分布于秦岭、淮河以北，但淮河流域、长江中下游、南方的高海拔地区及太湖流域、台湾都有种植，覆盖面大，适应环境条件比较广，品种的性状变异比籼稻更为丰富。我国粳稻主产区籼稻适宜区二、粳稻与籼稻的区别籼稻和粳稻的特性比较二、粳稻与籼稻的区别 在生产上，与籼稻相比，粳稻在生产上，与籼稻相比，粳稻 茎干坚韧，株型紧凑，分蘖力偏弱，叶片较窄，

3、色泽浓绿，谷粒短圆而厚。 粳稻还具有如下特性：粳稻还具有如下特性： 耐寒、耐弱光、不耐高温； 耐盐碱性强； 抗倒伏能力强，但对恶苗病、条纹叶枯病抗性较低，对稻瘟病、纹枯病的抗性也不如籼稻。 以上特征特性决定了粳稻在栽培技术上和籼稻存在必然差异。三、为什么要种植粳稻 一是产量高： 据统计，2009年，全国粳稻种植面积1.27亿亩，占水稻种植面积的29%，平均单产487公斤左右，比籼稻平均单产高15.4%以上。据统计，粳稻新品种审定产量水平比籼稻高出77公斤。三、为什么要种植粳稻 二是品质优： 粳稻直链淀粉含量低，适口性好，营养价值高。口粮饭堂米民工米 只占稻谷口粮消费量的约15%15%占稻谷工业

4、用粮的约92%占稻谷饲料用粮的约55%工业工业用粮用粮三、为什么要种植粳稻 三是抗灾能力强，稳产性好： 粳稻耐低温弱光，低温多雨年份减产幅度小于籼稻。粳稻抗倒伏能力强，在高肥水条件下，不倒伏能够实现高产。三、为什么要种植粳稻 四是价格高： 粳米由于米质佳、口感好，在国内外市场很受消费者的欢迎，已占全国大中城市消费量的80%以上。目前，在所有的稻米市场中，粳米价格比籼米高出20%以上。三、为什么要种植粳稻 五是优化耕作制度，适于规模化、机械化生产： 水稻机插秧和抛秧由于秧龄要求短，弹性小，在小麦、油菜等种植田难以应用。而粳稻晚播既避过了气温低而不稳的季节，又解决了腾茬期与盘育秧秧龄短、弹性小的矛

5、盾。 我县发展粳稻可大力推广机插秧、抛秧和直播技术，适宜家庭农场、种植专业合作社规模化生产。能提高水稻生产效率，降低劳动强度和生产成本，有利于土地大规模流转和农业劳动力的转移。三、为什么要种植粳稻 由于粳稻的优良特性，我国粳稻生产面积不断扩大，有些传统种植籼稻的省份，如江苏已实现了全省粳稻化，安徽省的粳稻种植面积也已达到50%以上。 根据农业部“十二五”规划，我国粳稻生产面积在现有的基础上再增加3000万亩以上，其中江淮地区将有大的发展。全国粳稻发展规划（20112015）明确提出，到2015年全国粳稻面积将发展到5亿亩。 粳稻发展潜力最大的地区是江淮中下游，要大力推进“籼改粳”，其中河南“籼

6、改粳”面积要达到400万亩左右。信阳是河南水稻主产区，气候适宜粳稻生长，在粳稻的发展历程中，必将迎来崭新的一页。四、信阳“籼改粳”技术研究现状 自70年代开始，水稻经历“高改矮”、“常改杂”，均取得成功，我市水稻单产跃过500公斤大关。但我市水稻生产仍存在三大问题： 米质差； 水稻单产徘徊不前； 水稻种植劳动强度大。四、信阳“籼改粳”技术研究现状 信阳农科人经过十几年的深入研究，终于找到了限制信阳粳稻高产优质的三大障碍因子： (1)抽穗灌浆期高温危害，造成结实率和千粒重降低，品质下降； (2)信阳市8至9月份高温诱发水稻病虫害大发生，造成粳稻减产或绝收； (3)粳稻不易脱粒，不适应传统的水稻生

7、产方式。四、信阳“籼改粳”技术研究现状 以推迟播期推迟播期为核心技术路线，建立起信阳粳稻高产优质晚播技术平台，实现了信阳粳稻栽培技术的重大突破，并获得了省政府科技进步二等奖。 2012年，豫南稻区“籼改粳”技术研究与产业化项目被列为河南省重大科技专项，同时也是我市主持承担的首个省级重大科技专项。我县实施三年来，共完成研究性课题6项，建立优质高产示范基地8个，高产示范点达36个，遍布全县所有水稻种植区，推广应用粳稻新品种8个，轻简高效实用新技术5项，示范推广面积累计达60万亩以上，实现了示范基地平均亩产达712公斤，核心示范田最高单产达812.6公斤的好成绩。息县人民政府下发的息政文息县人民政府

8、下发的息政文2013101号号文件，成立了息县文件，成立了息县“籼改粳籼改粳”领导小组领导小组2014年年“籼改粳籼改粳”实施方案和技术集成方案。实施方案和技术集成方案。四、信阳“籼改粳”技术研究现状四、信阳“籼改粳”技术研究现状四、信阳“籼改粳”技术研究现状种植乡镇及粳稻示范点分布图乡镇（办事处）粳稻示范点项店镇粳稻面积项店镇粳稻面积3.2万亩，李楼村万亩，李楼村2000亩采用机插秧技术。亩采用机插秧技术。孙庙乡整乡推进，粳稻面积孙庙乡整乡推进，粳稻面积达达4.5万亩。万亩。粳稻示范点示意图粳稻示范点示意图五、粳稻晚播高产栽培技术要点 （一）选用优质高产品种 建议选用9优418、69优8号、

9、隆优1875、隆优1715、徐68优201、徐优631等优质高产杂交粳稻品种。也可选用宁粳3号、新稻18、郑稻18等优质高产常规粳稻品种。五、粳稻晚播高产栽培技术要点 （二）推迟播种 信阳水稻产区粳稻生产，如按籼稻种植管理，主要有三大障碍因子：即病虫害普遍较重、米质较差、产量低而不稳。 采取推迟播种措施，一可有效减轻病虫害的发生和危害；二可提高品质；三可大幅度提高粳稻生产的亩产量。所以，推迟粳稻播种期是粳稻生产的核心技术，是实现粳稻大面积高产、稳产的技术关键。 一般情况下要求育秧播期推迟到5月上中旬。五、粳稻晚播高产栽培技术要点 （三）培育适龄壮秧 做好种子消毒。 培育适宜的秧龄：秧龄过长，移

10、栽后发棵少，影响幼穗发育，严重影响产量，所以手工插秧龄控制在2835天之间。机插秧控制在15-20天，抛秧控制在20天左右。 (3)做好移栽前的准备 看苗施好送嫁肥，一般在移栽前5天亩施35公斤尿素做送嫁肥。 坚持带药移栽，移栽前12天用氧化乐果或吡虫啉喷雾即可。五、粳稻晚播高产栽培技术要点 （四）精细整地，合理栽插密度 要实行深耕灭茬。 要实行干犁水整，达到地平泥烂无根茬。 粳稻分蘖力一般比籼稻差些，所以在粳稻生产上，人工手插要求移栽规格为57寸，每亩1.35万穴，每穴苗3个以上。机插或抛秧秧龄控制在1520天之间，抛秧每亩5560盘，机插秧每亩20盘左右。五、粳稻晚播高产栽培技术要点 （五

11、）科学施肥 底肥以每亩施45%三元复合肥35公斤以上，并遵循肥力高的田块少施，肥力低的多施。移栽后7天左右施用除草剂进行化学除草。在晒田复水后的7月10日前后亩再施45%复合肥10公斤另加10公斤尿素做穗肥，促成大穗，保增产丰收。五、粳稻晚播高产栽培技术要点 （六）科学灌水、适时晒田 水稻本田水分管理的基本原则是“寸水活棵，浅水分蘖，够苗（封行）及时晒田，有水孕穗扬花，湿润灌浆，干湿交替成熟”。即在分蘖期不能断水露泥，也不能灌水过深；封行时要及时排水晒田，孕穗扬花期切记保持水层。灌浆期干湿交潜，以湿润为主，直至成熟。五、粳稻晚播高产栽培技术要点 （七）及时防治病虫草害 水稻病虫害很多，关键是要掌握病虫发生发展规律，准确及时施药，以预防为主。 、秧田期，主要注意防治稻蓟马和稻瘟病。可用吡虫啉或1.8%阿维菌素乳油60ml兑水50公斤喷雾，或拌土撒施防治稻蓟马。用25%三环唑可湿性粉剂100克/亩兑水喷雾预防稻瘟病。 、圆杆孕穗期：重点防治稻纵卷叶螟，应在卵孵盛期或在幼虫二龄期之前施药，推荐亩用1.8%阿维菌素乳油70ml兑水50公斤喷雾或用甲维盐，康宽等药剂兑水喷雾。五、粳稻晚播高产栽培技术要点 （七）及时防治病虫草害 、抽穗破口期，注意防治水稻三化螟、稻瘟病和稻曲病。可亩用20%毒死稗乳油120ml或20%乙酰