消化和吸收导学案

1、第二章 第二节消化和吸收导学案学习目标：1.描述人体消化系统的组成。2.概数食物的消化过程。学习重点：1.描述人体消化系统的组成。2.概述食物的消化过程。3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。学习难点：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。学习过程：课堂学习部分：预习导读一、消化系统的组成1、人体的消化系统是由 和 两部分组成。其具体的组成器官请你根据教材第30页的内容填写下面的表格口腔、 咽食道_ _消化系统的组成_肛门_（分泌_,含_）_ （分泌_,含_）_ （分泌_,含_）_ （分泌_，含_） _ （分泌_,含_）2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较

2、大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做 。它可以分为_和_两种.3.消化主要是通过多种 的作用而进行的，除口腔中的 以外，胃、小肠器官中还有许多种 。合作探究二、食物在消化系统中的变化（一）探究：馒头在口腔中的变化 取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？1、食物在口腔中的消化 1唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能把淀粉消化成麦芽糖阅读实验“口腔对淀粉的消化作用”的有关内容，完成下列问题：2、实验记录和结论分析实验过程1号2号3号馒头碎屑碎屑块加入物质2ml唾液2ml清水2ml

3、唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌温度373737碘液2滴2滴2滴实验现象（是否变蓝色）（1）加入碘液不变蓝的是 号试管，因为唾液中的 将淀粉分解为麦芽糖。（2）若以1号和2号为一组，则实验的变量是 ，实验探究的问题是 （3）若以1号和3号为一组，则实验的变量是 ，实验探究的问题是牙齿的咀嚼和舌的搅拌情况对食物消化作用的影响。（二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化阅读课本2830页内容，结合29页的图，思考：1、 淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后，在哪个器官被彻底消化？被消化成什么？2、 脂肪是从什么部位被开始消化的？被消化成什么？3、 蛋白质从什么部位被开始消化的？在哪个部位被彻底消化的？被消化成什么？

4、（四）、营养物质的吸收1、人体各段消化道的吸收能力各不相同，基本没有吸收能力的器官是口腔、咽、食道。胃、小肠和大肠能吸收营养物质.。小肠是消化和吸收的主要场所观察30页的小肠皱襞和小肠绒毛示意图，写一写小肠吸收功能相适应的特点有哪些？1、 很长。2、 内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有 ，增加了消化吸收的 。3、 小肠绒毛壁很薄，绒毛内分布着丰富的 。课堂小结： 1、 通过本节课的学习，我们知道了食物中的营养物质有些必须经过消化后才能被吸收， 2淀粉在 开始被消化，在 被彻底消化成 ，脂肪在 被消化成 ，蛋白质 开始被消化，在 被彻底消化成 ，最终在 被吸收。2、简述糖类、蛋白质、脂肪在小肠内的

5、消化过程。3、 是消化吸收的主要场所。当堂检测：1.在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是（ ）A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、肠液、胃液2. 能够消化淀粉的结构是下列哪一组（ ）？A.口腔和小肠 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.口腔和大肠3. 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（ ）。A. 小肠分泌的小肠液 B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶C.胃内胃腺分泌的胃液 D.肝脏分泌的胆汁4. 小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响？ A. 脂肪脂肪微粒B.蛋白质氨基酸C.淀粉麦芽糖D.脂肪微粒甘油脂

6、肪酸5.在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）。A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和口腔 D.小肠和口腔6.人体内消化和吸收的主要场所是( )A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道7. 淀粉，脂肪，蛋白质在人体内被消化的先后顺序是（ ） A 淀粉，脂肪，蛋白质 B 脂肪，淀粉，蛋白质 C 淀粉，蛋白质，脂肪 D 蛋白质。淀粉，脂肪8.下列关于消化叙述中错误的是（ ） A 消化是指将食物分解成可以吸收物质的全过程 B 消化主要是通过多种消化酶的作用进行的 C 食物的消化是在消化道内完成的。 D 脂肪在胆汁的消化酶的作用下分解成甘油和脂肪9. 下列结构中不与食物直接接触的是（ ) A

7、胃 B 口腔 C 食道 D 肝脏10.血液中没有（ ） A 氨基酸 B 脂肪酸 C 麦芽糖 D 维生素11.人在发烧时食欲较差，其病理是（ ） A.胃不能及时排空 B.摄入的食物未能被消化 C.消化酶活性受影响 D.完全抑制了消化酶的分泌 12当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（ ）A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉13.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ） 3A.装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C.胆汁不能消化淀粉D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽14.以下对人体消化和吸

8、收的认识合理的是A.胃可初步消化蛋白质、脂肪 B.胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用 C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所15在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）。A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和口腔 D.小肠和口腔16、下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（ ） A 无机盐和维生素 B 蛋白质和糖类 C 脂肪和糖类 D 脂肪和蛋白质 17、 食物中的蛋白质经消化转变成（ ）才能被人体吸收 A 脂肪酸 B 氨基酸 C 葡萄糖 D 甘油 18、小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（ ） A 氨基酸 B 麦芽糖 C 维生素 D 脂肪酸 19、下列有关人体消化系统的描述中，不正确的是（ ）A、消化系统由消化道和消化腺两部分组成 B、小肠是消化和吸收营养物质的主要部位C、所有的消化腺都能分泌消化液 D所有的消化液都含消化酶20.根