大学生对饮料消费及影响因素分析(共33页).ppt

1、指导老师：刘艳萍、伍欣叶 组员：刘丙柒、侯幸辉 戴涛 、郭诚元大学生对大学生对饮料消费及影响消费及影响因素分析因素分析调查背景主讲内容调查目的影响因素分析问卷分析结论与建议 中国政府助力中国饮料行业健康发展（政策文献综述）：l国家发展改革委发布的产业结构调整指导目录（2013年修订）提出，要鼓励“热带果汁、浆果果汁、谷物饮料、本草饮料、茶浓缩液、茶粉、植物蛋白饮料等高附加价值植物饮料的开发生产与加工原料基地建设；果渣、茶渣等的综合开发与利用”。 l国民经济和社会发展第十三个五年规划指出：“十三五”期间经济社会发展的主要目标是“经济保持中高速增长。”收入水平的提高有助于推动居民消费能力的提升和消

2、费结构的升级，有利于推动饮料等快速消费品市场的稳定发展。 调查背景l2016年11月，国家卫生计生委发布了食品安全标准与监测评估“十三五”规划（2016-2020年）。规划将有利于饮料行业的安全管理。l 2017年1月5日，国家发展改革委和工信部发布关于促进食品工业健康发展的指导意见。这将有利于推动我国饮料行业的稳定发展。l 2017年3月，食品药品监管总局发布了关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定。这有利于我国饮料市场的规范化，同时也提供了一个相对较好的发展环境。l 了解大学生最喜欢喝的饮料类型（1）大学生对饮料的关注因素（口味、价格、包装等）（2）品牌对大学生选择饮料的影响程

3、度（3）饮料在大学生中的流行趋势l了解大学生在饮料上的消费情况（1）大学生在饮料上的消费观念（2）新上市的饮料在大学生中的消费市场l了解大学生的饮料购买习惯（1）选择何地购买以及原因（2）购买量，购买方式调查目的调查内容、范围及对象l调查内容：调查内容：饮料消费者的性别、高校饮料消费者所在的年级、购买饮料的频繁度、品牌注重度、饮料的消费类型、经常购买地、购买饮料的一般规格、购买和影响购买饮料的因素、对饮料哪方面比较注重等等。l调查范围：调查范围：桂林地区各高校l调查对象：调查对象：桂林地区各高校的学生l本次调查共发放了650份问卷，其中收回有效问卷609份，有效回收率约为93.7%。在收回的有

4、效问卷中大一学生为174人，大二学生为261人，大三和大四学生均为87人。其中男生占比44.57%，55.43%。l调查日期：2018年2月至2018年3月实际调查情况效度检验：Bartlett 检验显著（），说明问卷效度良好，结果有效。信度检验，得出 值 为 0.760 ，表示问卷题目的信度比较好。问卷有效度和可信度调查结果表明，每周喝饮料12次的占66，每周喝饮料35次的占20，每天喝一次的占12，更多的占2。由此可以看出每周喝饮料的频率12次的居多，35次相对较少，说明饮料在高校还是非常受大学生青睐调查结果表明，接受13元所占的比例为。接受35元所占的比例为，接受5元以上所占的比例为。由

5、此可以看出35元的饮料在高校里的接受程度高，欢迎程度也就高。在本次调查所选有效问卷中，选择用现金支付的人占19，选择用微信支付的人占36，而选择用支付宝支付所占的比例最高占45。由此，可以看出移动支付在大学里已经被大部分人所使用，饮料的购买方式也逐渐趋向于智能化。在此处添加总结。从图中明显可以看出，大部分月生活费越高的学生在饮料这一方面的消费就越高，而月生活费在10001500这一部分的学生人数明显多余其他的人数，并且在饮料消费方面也占有较高的比例。非标准化系数标准化系数tpVIFR调整RFB标准误Beta常数1.040.116-8.9330.000*-0.7460.73947.570*平均每

6、个月在购买饮料上的花费0.590.0560.5886.8970.000*1因变量：你平均每个月的生活费是* p0.05 * p0.01对调查所得的数据进行整理，以平均每个月在购买饮料上的花费作为自变量，平均每个月的生活费是作为因变量进行线性回归分析，最后得出上表。模型R平方值为，意味着平均每个月在购买饮料上的花费可以解释平均每个月的生活费是的34.6%变化原因。表表 1 1 月生活费与饮料消费支出回归系数表月生活费与饮料消费支出回归系数表对模型进行F检验时发现模型通过F检验，P0.05)，也即说明平均每个月在购买饮料上的花费一定会对你平均每个月的生活费是产生影响关系，以及模型公式为：平均每个月

7、的生活费是=1.040 + 0.590*8.您平均每个月在购买饮料上的花费。最终具体分析可知：平均每个月在购买饮料上的花费的回归系数值为，P值为，小于，意味着平均每个月在购买饮料上的花费会对，平均每个月的生活费是产生显著的正向影响关系。总结分析可知：总结分析可知：平均每个月在购买饮料上的花费全部均会对平均每个月的生活费是产生显著的正向影响关系。你平均每个月的生活费是您平均每个月在购买饮料上的花费0.588*p0.05 *p0.01解释：从上表可知，利用相关分析去研究平均每个月的生活费是分别和平均每个月在购买饮料上的花费共1项之间的相关关系，使用Pearson相关系数去表示相关关系的强弱情况。具

8、体分析可知：平均每个月的生活费是和平均每个月在购买饮料上的花费之间的相关系数值为，并且呈现出水平的显著性，因而说明平均每个月的生活费是和平均每个月在购买饮料上的花费之间有着显著的正相关关系。在本次调查所选的有效问卷中，大学生购买饮料的地点依然是传统的购买法：去超市购买。在男生群体中去超市购和取便利店购买的比例是一样的为，而女生群体中也是一样超市和便利店所占的比例较高，分别为80.39%,54.9%。而男女生群体在自动售卖机购买的比例都比较少分别占46.3%和49.02%。说明自动机购买方式还没有得到广泛的推广，或者是由于高校里自动售卖机不足的原因。组别饮料消费意愿性别男44.57%女55.43

9、%年级大一27.17%大二54.35%大三14.13%大四4.35%意向是65.22%否34.78%月生活费1000以下39.13%1000150047.83%1500以上13.04%影响因素季节因素69.57%价格因素48.94%生活费34.78%饮料口味63.04%是否运动29.35%由右图多重列联表可知，女生的对饮料的购买意愿高。对于男生，而且大二的学生对饮料的购买意愿明显高于其他年级。在饮料购买意愿中有喝饮料习惯的人数占大部分。月生活费用在1000-1500的同学饮料购买占大部分。在影响大学生饮料消费的因素中，季节因素和饮料口味因素是大学生饮料消费的主要影响因素。为了能够更深入的了解影

10、响大学生对饮料的消费因素我们选取了几个变量与饮料消费进行对应分析：月生活费的多少与饮料消费的分析月生活费的多少与饮料消费的分析表表对应分析 值自由度精确双侧检验Pearson卡方 44.25100.000 似然比（L） 46.42100.000线性关联 21.3310.000有效个数 609根据上表所示，月生活费的多少与饮料消费卡方检验结果，在置信度为95的水平下，P值小于。说明月生活费的多少与饮料的消费存在相关性。生活费越多，对饮料的支出也就相应的增加。季节因素与饮料消费分析季节因素与饮料消费分析表表值自由度精确双侧检验Pearson卡方57.49220.000 似然比（L）67.86220

11、.000线性关联0.4310.51有效个案数60922根据上表显示，季节因素与饮料消费卡方检验结果，在置信度为95的水平下，P值小于。说明季节因素与饮料的消费存在相关性。说明季节因素与饮料的消费存在相关性，天气越热饮料的消费越多。价格因素与饮料消费分析价格因素与饮料消费分析表表值自由度精确双侧检验Pearson卡方49.85220.023 似然比（L）59.98320.002线性关联0.64410.422有效个案数609根据上表所示，价格因素与饮料消费卡方检验结果，在置信度为95的水平下，P值为小于。说明价格因素与饮料的消费存在相关性。价格越高则消费的人越少。饮料口味与饮料口味与饮料消费分析消

12、费分析表值自由度自由度精确双侧检验pearson卡方66.33100.000似然比（L）67.8100.000线性关联18.310.000有效个案数609根据上表所示，饮料口味与饮料消费卡方检验结果，在置信度为95的水平下，P值小于。说明饮料口味与饮料的消费存在相关性。价格越高则消费的人越少。是否运动与饮表料消费分析表值自由度精确双侧检验pearson卡方52.18100.000似然比（L）54.76100.000线性关联14.2710.000有效个案数609根据上表所示，是否运动与饮料消费的卡方检验结果，在置信度为95的水平下，P值小于。说明是否运动与饮料消费存在相关性。有运动的人对饮料的消

13、费比没有运动的人要高。l桂林高校学生饮料消费的特点：1.大多数学生有喝饮料的习惯：调查数据显示被调查者有喝饮料习惯的人数为65，没有喝饮料习惯的人数为35。通过调查对饮料的消费女生明显多于男生。说明饮料在大学是非常受欢迎的饮品，而且饮料市场的开发潜力巨大，而且女生对饮料的需求高于男生。2.大学生饮料包装的选择：经过统计分析在本次调查所选的有效问卷中，大学生所购买的饮料包装主要选择瓶装占总体的。其次是盒装的占。说明大学生在购买饮料时瓶装的饮料更受欢迎。调查结论3.大学生对饮料的选择：经过对有效数据的统计分析可以看出大学生对饮料的选择大部分是奶制品占50，果汁偏少一些占。一方面可能是出于身体健康的

14、考虑，另一方面可能出于营养补充。奶制品的欢迎度在饮料消费中所占比例比较高。说明奶制品收到学生的青睐，奶制品的开发很有市场前景。4.大学生饮料消费的季节选择：经过统计分析在本次调查所选的有效问卷中，可以看出大学生对于饮料的消费基本集中在夏季，而且夏季饮料消费的比例很高占83。说明大学生对于饮料的消费具有季节性，同时也说明了其他三个季节的饮料销售是商家需要突破的方向，如何在饮料需求的淡季吸引大学生对饮料的购买时商家有待解决的难题。5.大学生饮料的购买方式的选择：经过统计分析在本次调查所选的有效问卷中，可以看出大学生对于饮料的购买方式依然是传统的购买方式：超市或者便利店购买居多。而选择自动售卖机购买

15、的就比较少。l大学生对饮料的消费情况多种因素影响大学生对饮料的消费情况多种因素影响1.月生活费多少的影响：根据统计被调查者的平均月生活费基本集中在1000-1500之间占。受到月生活费的限制大部分学生对于饮料的消费基本是一个月30-100之间不等。说明月生活费的限制成为大学生饮料消费的主要因素。2.饮料价格对大学生饮料消费的影响：根据统计分析饮料购买者意向可以看出：现在的饮料价格让大学生普遍接受的范围是3-5元。由于有的饮料价格过高所以大学生选择放弃购买。所以饮料的价格是影响大学生饮料消费的又一重要因素。3.季节因素对大学生饮料消费的影响：其实大学生对饮料的消费是消费有季节性的。由于季节变化也

16、会影响大学生对饮料的需求与消费，由调查结论我们可以看出夏季的饮料消费是最高的，而春、秋、冬三个季节对饮料的消费明显小很多。所以季节因素也是影响大学生饮料消费的另一主要因素。4.饮料的口味对大学生饮料消费的影响：正所谓每个人的口味是不一样的。大学生在饮料购买时饮料的口味是一个主要的考虑因素，通过对有效样本数据的统计正所谓每个人的口味是不一样的。大学生在饮料购买时饮料的口味是一个主要的考虑因素，通过对有效样本数据的统计分析可以得出饮料的口味占影响饮料消费的63，由此可以看出饮料的口味是影响饮料消费主要因素。5.是否运动对饮料消费的影响：运动是影响人们消费饮料的一个驱动力，通过对有效样本的分析可以得出虽然是否运动不是影响大学生消费饮料的主要因素，但是通过卡方检验的结果可以得出饮料的消费与是否运动是具有相关性的。建议通过调查桂林高校对饮料的消费期望及其影响大学生饮料的因素，让我们对大学对饮料的消费和影响因素有了一定的了解。为了方便大学生在校园内更方便大学生对饮料购买和消费提出以下一些建议：1.针对饮料的口味：通过调查得出饮料的口味是影响大学生购买的主要因素，所以为了满足学生不同口味的需要就要求商家虽然是同一种饮料但是应该分不同