五年级综合实践活动了解洋快餐

1、1、了解洋快餐、了解洋快餐 十多年前，洋快餐为中国人带十多年前，洋快餐为中国人带来了崭新的饮食文化。如今，洋来了崭新的饮食文化。如今，洋快餐店星罗棋布，随处可见，生快餐店星罗棋布，随处可见，生意意“火爆火爆”，同学们一定不会觉，同学们一定不会觉得陌生。得陌生。汉堡、薯条、三明治、牛排、热狗、匹萨等汉堡、薯条、三明治、牛排、热狗、匹萨等 其中，你最爱吃的洋快餐是：其中，你最爱吃的洋快餐是： _ 肯德基（肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸，肯塔基州炸鸡），简称鸡），简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，同时也，是美国跨国连锁餐厅之一，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁

2、企业，由哈兰德是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德大大卫卫桑德斯于桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。品。 肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料（但了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料（但部分国家例外，如韩国、日本、中国部分城市就销售部分国家例外，如韩国、日本、中国部分城市就销售可口可乐）。截至可口可乐）。截至2013年底共有约年底共有约7,000

3、家门店。家门店。 1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅第一家西式快餐连锁餐厅 2002年年9月月3日，中国首家肯德基日，中国首家肯德基“汽车穿梭餐汽车穿梭餐厅厅”在北京开业在北京开业 2004年年1月月16日中国肯德基第日中国肯德基第1000家餐厅在北家餐厅在北京开业，同时对外发布京开业，同时对外发布中国肯德基食品健康政策白皮书 2010年年6月月1日，中国肯德基第日，中国肯德基第3000家餐厅在上家餐厅在上海开业，同步启用全新品牌口号海开业，同步启用全新品牌口号“生活如此多娇生活如此多娇”。 炸鸡炸鸡 _ 在大城市人流

4、量大的地方，就能看到洋快在大城市人流量大的地方，就能看到洋快餐店。你知道的洋快餐店究竟有多少呢？餐店。你知道的洋快餐店究竟有多少呢？洋快餐店名称洋快餐店名称 分布分布客流量（人客流量（人/小时）小时）营业额（元营业额（元/月）月）在我们生活中，在大街上、在我们生活中，在大街上、报纸上、杂志上、电视上，报纸上、杂志上、电视上，处处都有洋快餐的影子，你处处都有洋快餐的影子，你捕捉到了吗？捕捉到了吗？1965年，弗累德年，弗累德 德卢卡德卢卡17岁，那时他需要足够的资金攻读大学。岁，那时他需要足够的资金攻读大学。当他向家里的好友彼得当他向家里的好友彼得 巴克寻求帮助和建议的时候，他希望彼得能巴克寻求

5、帮助和建议的时候，他希望彼得能够贷给他这笔学费。彼得却出乎意料的告诉他：够贷给他这笔学费。彼得却出乎意料的告诉他：“你应该开一家潜你应该开一家潜艇三明治快餐店艇三明治快餐店”。彼得借给了这个充满热情和朝气的年轻人。彼得借给了这个充满热情和朝气的年轻人1000美金。一个月后，美金。一个月后，1965年的年的8月月28日，第一家店在康州的布里奇波日，第一家店在康州的布里奇波特诞生。特诞生。截止到截止到2011年年6月，月，SUBWAY (赛百味）已经在全球赛百味）已经在全球98个国家内拥有个国家内拥有34751家家店面店面 。Better Ingredients，Better pizza！（口号）

6、（口号） 更好的馅料，更好的比萨！更好的馅料，更好的比萨！ 还在上高中的时候，还在上高中的时候，Papa Johns(棒棒!约翰约翰)的创始人约翰施耐德先生在印第安纳州杰弗的创始人约翰施耐德先生在印第安纳州杰弗逊维尔市当地一家比萨饼店打工时就有一个逊维尔市当地一家比萨饼店打工时就有一个梦想：他要用最好的馅料做出最好的比萨，梦想：他要用最好的馅料做出最好的比萨，并将这些新鲜热腾的产品免费送到顾客的家并将这些新鲜热腾的产品免费送到顾客的家中。中。 1984年，约翰从博尔州立大学取得商业学位年，约翰从博尔州立大学取得商业学位后回到家乡杰佛森奈尔市，着手开始将梦想后回到家乡杰佛森奈尔市，着手开始将梦想

7、变为现实。他卖掉了自己的汽车，花了变为现实。他卖掉了自己的汽车，花了1600美金买了一套餐馆设备，并将他父亲开的酒美金买了一套餐馆设备，并将他父亲开的酒店后面的杂物间改建为厨房，每天现做新鲜店后面的杂物间改建为厨房，每天现做新鲜美味的比萨，热情款待客人，不久就口碑相美味的比萨，热情款待客人，不久就口碑相传，顾客盈门。随着越来越多的顾客喜欢上传，顾客盈门。随着越来越多的顾客喜欢上他可口的比萨，全球第一家他可口的比萨，全球第一家Papa Johns(棒棒!约翰约翰)比萨餐厅于比萨餐厅于1985年年3月诞生了。月诞生了。 必胜客是比萨专卖连锁企业之一，由法兰必胜客是比萨专卖连锁企业之一，由法兰克克卡

8、尼和丹卡尼和丹卡尼两兄弟在卡尼两兄弟在1958年，凭着由年，凭着由母亲借来的母亲借来的600美元于美国堪萨斯州威奇托美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客餐厅。它的标识特点是把屋创立首间必胜客餐厅。它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。必胜客属于百胜顶作为餐厅外观显著标志。必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球团，在全球100多个国家和地区拥有超过多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、东方既白、必胜宅急送等世界知名必胜客、东方既白、必胜宅急送等世界知名

9、餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜、甜品餐饮领域名列全球第一。食品及海鲜、甜品餐饮领域名列全球第一。 德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌，最德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌，最大的加盟连锁舒食快餐企业，德克士炸鸡起源于大的加盟连锁舒食快餐企业，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了立了CIS系统，使其成

10、为顶新集团继系统，使其成为顶新集团继“康师傅康师傅”之之后的兄弟品牌。虽然都是炸鸡，但是由于德克士后的兄弟品牌。虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快差别。德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士！还有就是德克士！ 1954年，詹姆士年，詹姆士麦克拉摩麦克拉摩(James Mclamore)及大卫及大

11、卫艾杰敦艾杰敦(David Edgerton)在美国佛罗里达州迈阿密共在美国佛罗里达州迈阿密共同经营创设第一家同经营创设第一家“汉堡王汉堡王”(Burger King)餐厅。两位餐厅。两位“汉堡王汉堡王”创办人始终创办人始终保持着要提供给顾客合理的价格、高品保持着要提供给顾客合理的价格、高品质的产品、快速的服务以及干净的环境质的产品、快速的服务以及干净的环境的理念。经过无数次的失败和教训，终的理念。经过无数次的失败和教训，终于将一家寒酸的小店变为拥有上千家分于将一家寒酸的小店变为拥有上千家分店，资产达数十亿美元的商业帝国，成店，资产达数十亿美元的商业帝国，成为流行文化不可或缺的一部分。为流行文

12、化不可或缺的一部分。 塔可钟塔可钟 塔可钟由格兰塔可钟由格兰.贝尔（贝尔（Glen Bell）于）于1962年年3月创办，第一家塔可钟餐厅建立月创办，第一家塔可钟餐厅建立 于加利福尼亚州的东尼市（于加利福尼亚州的东尼市（Downey），从此），从此塔可钟从一家不知名的小店逐渐发展成为美塔可钟从一家不知名的小店逐渐发展成为美国最受欢迎的墨西哥餐饮连锁品牌。塔可钟国最受欢迎的墨西哥餐饮连锁品牌。塔可钟的各家餐厅每周为全球超过的各家餐厅每周为全球超过5500万名顾客提万名顾客提供服务，平均每周有供服务，平均每周有1.45亿人会看到一次塔亿人会看到一次塔可钟的电视广告，这个数字超过美国人口的可钟的电视

13、广告，这个数字超过美国人口的一半。一半。1978年塔可钟由百事可乐公司收购。年塔可钟由百事可乐公司收购。1997年年10月，百胜公司旗下的肯德基、必胜月，百胜公司旗下的肯德基、必胜客和塔可钟三个餐饮品牌正式组成了百胜全客和塔可钟三个餐饮品牌正式组成了百胜全球餐饮集团，并独立上市。球餐饮集团，并独立上市。 巴贝拉是一家于巴贝拉是一家于2005年年7月创立于上海浦月创立于上海浦东的全国连锁意式西餐厅，旗下拥有东的全国连锁意式西餐厅，旗下拥有巴贝巴贝拉、果留仙、竹家庄避风塘、阿童木和家拉、果留仙、竹家庄避风塘、阿童木和家家送家送等多个品牌等多个品牌 。巴贝拉是一个在中国餐。巴贝拉是一个在中国餐饮市场

14、飞速发展的意式餐饮品牌，一个能饮市场飞速发展的意式餐饮品牌，一个能快速被消费者接受并获得积极认可的休闲快速被消费者接受并获得积极认可的休闲餐厅！一直秉承着带给中国消费者，优质餐厅！一直秉承着带给中国消费者，优质的意式菜肴。其主要客户群主要以的意式菜肴。其主要客户群主要以18-30岁岁的年轻族群为主，具备消费能力，对生活的年轻族群为主，具备消费能力，对生活有追求，对新鲜事物有浓厚的兴趣。果留有追求，对新鲜事物有浓厚的兴趣。果留仙仙 自自2003年年12月，日本意大利餐厅连锁月，日本意大利餐厅连锁“萨莉亚餐饮公司萨莉亚餐饮公司”陆续在上海、广州、北京、台湾、香港建立独立核算的公陆续在上海、广州、北

15、京、台湾、香港建立独立核算的公司，当前该集团以每两三个月增加一家新店的速度在中国司，当前该集团以每两三个月增加一家新店的速度在中国市场崛起。萨莉亚在中国采取低价位并保持一定新鲜度的市场崛起。萨莉亚在中国采取低价位并保持一定新鲜度的战略，这种战略在长三角地区也获得成功战略，这种战略在长三角地区也获得成功 自由性萨莉亚餐厅并不采用硬性规定的套餐形式，而是设计一萨莉亚餐厅并不采用硬性规定的套餐形式，而是设计一套能自由组合搭配的菜单，顾客拥有最大主动权，组合套能自由组合搭配的菜单，顾客拥有最大主动权，组合的多样性，选择的自由性，让顾客在萨莉亚又多了一份的多样性，选择的自由性，让顾客在萨莉亚又多了一份乐趣。这也是萨莉亚一