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1、会计学1化疗期间的饮食护理化疗期间的饮食护理第1页/共19页第2页/共19页第3页/共19页welcome to use these PowerPoint templates, New Content design, 10 years experience总原则总原则“三高一低三高一低”，即高蛋白质、高维，即高蛋白质、高维生素和高热量、低脂肪食物。生素和高热量、低脂肪食物。第4页/共19页1 1、更换食谱，改变烹调方法、更换食谱，改变烹调方法2 2、药膳开胃健脾、药膳开胃健脾3 3、多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水、多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果果4 4、病友之间交流饮食经验、病友之间交流饮食

2、经验第5页/共19页一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。地消化吸收。第6页/共19页山楂肉丁：山楂山楂肉丁：山楂100g，瘦猪，瘦猪(或牛肉或牛肉)1000g，菜油，菜油250g，及香菇、姜、葱、

3、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。黄芪山药羹：用黄芪黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g,再煮再煮30分钟，加白糖分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服即成。每日早晚各服1次。具有益气活血次。具有益气活血,增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。第7页/共19页这类食物不但可以增加抵抗力，而且还这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。可增加食欲。有些认为应忌食生、冷食物，但对水果有些认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。蔬菜类应视情况对待。第8页/共19页。第9页/共19页第10页/共19页第11页/共19页第12页/共19页第13页/共19页第14页/共19页第15页/共19页第16页/共19页132总总 原原

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