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文档简介
会计学1肯德基的管理模式肯德基的管理模式考核内容考核内容考核说明考核说明考核比例考核比例考核成绩考核成绩营业额营业额与预算对比与预算对比20%食品成本食品成本每月核算每月核算15%费用费用每月核算每月核算15%CHAMPS（神（神秘客户）秘客户）每月评比每月评比20%30%OFR（测评）（测评）每月评比每月评比15%团队建设团队建设每月评比每月评比15%相同总结被风投圈誉为最成功连锁民营企业被风投圈誉为最成功连锁民营企业终极目标营业额=客单价 X 来客数提升客单价三招一招、提升卖场餐厅气氛二招、提议性销售三招、搭配销售提高来客数三招一招、业务营销主题营销节日营销一招、业务营销季节营销时段营销会员营销二招、商圈渗透商圈单页宣传拜访二招、商圈渗透异业联盟社区活动三招、提升顾客满意度相同总结提升客单价三招一招、提升卖场餐厅气氛一招、业务营销季节营销时段营销会员营销
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