绿叶中色素的提取与分离ppt.

1、绿叶中色素的提取与分离绿叶中色素的提取与分离学科教学（生物）王琼琼实验实验一、实验目的一、实验目的 提取与分离绿叶中的色素提取与分离绿叶中的色素 探究色素的种类、颜色及特点探究色素的种类、颜色及特点 探究实验结果和操作的验证、优化方案探究实验结果和操作的验证、优化方案 培养严谨的科学态度和团结合作的精神培养严谨的科学态度和团结合作的精神二、实验原理二、实验原理 提取原理提取原理：绿叶中的色素等是脂溶性有机分子，能够溶解于无水乙醇等有机溶剂中（相似相溶原理） 分离原理分离原理：不同的色素在层析液中溶解度不同，随层析液在滤纸上扩散的速度不同，溶解度高的扩散快，反之则慢，分离后形成条带（纸层析法）三

2、、实验材料用具三、实验材料用具 取材取材：新鲜的颜色较深的绿叶（冬青叶、樟叶或松叶等，易取材、色素含量多、含水量少） 用具用具：干燥的定性滤纸，天平，量筒（10ml），吸管，剪刀，镊子，研钵，尼龙布，玻璃漏斗，试管，试管架，棉塞，药匙，毛细吸管，棉线，钢尺，铅笔，研磨过滤器，软木塞，粉笔，压板 药品药品：无水乙醇，二氧化硅，碳酸钙，层析液（石油醚：丙酮：苯=20:2:1或93#汽油）四、实验步骤四、实验步骤1.实验前准备实验前准备：摆放试验台改装研杵：将定性滤纸中心挖孔到刚好可以套在研杵上，可减少研磨液的挥发准备过滤漏斗：将单层尼龙布填放漏斗底部，并将漏斗放入试管中，备用制备滤纸条：将干燥的定

3、性滤纸剪成略小于试管长与直径的滤纸条，在距一端1cm处用铅笔钢尺画细横线并减去两角，备用；全班同学按六到五人分组，每两个同学一个小组2.提取绿叶中的色素提取绿叶中的色素 取材：每组取新鲜了绿叶三份，每份5g，去除梗和较大叶脉，尽量剪碎，放入研钵 研磨：研钵放置在背光处，向研钵中分别放入少量二氧化硅+碳酸钙+无水乙醇、二氧化硅+无水乙醇、二氧化硅+碳酸钙+水，研磨充分至糊状（对比，观察记录） 过滤：将研磨液迅速倒入事先准备好的漏斗中，过滤后及时用棉塞塞严试管口思考与探究：为什么要选择背光处进行研磨？对比小组中不同添加情况的结果，试说明原因。你还能想出什么办法来改善提取的步骤？直接用压板把绿叶汁压

4、滤纸条上可以吗？3.画滤液细线画滤液细线 每组同学用毛细吸管吸取少量正常添加的滤液，沿铅笔线均匀画直线，待滤液干后，重复一两次。思考与探究：哪些方法可以加快滤液干燥速度？滤液细线不均匀或不整齐对结果有影响吗？用毛细吸管等玻璃器材存在一定的安全隐患，你还能想到用什么方法使滤液细线画的均匀细直？压板直接压上去是否能达到均匀整齐的效果？4.分离绿叶中的色素分离绿叶中的色素 将适量的层析液倒入试管中，将滤纸条有滤液细线的一端朝下插入层析液中，掌握好滤液细线与层析液的距离，塞紧试管口。思考与探究：各组代表上台展示验结果，并思考产生不同现象的原因可能是什么?滤液细线能触及层析液吗？怎样确定滤纸条上的颜色就

5、是从绿叶中提取的呢？把试管分别放在阳光下和暗处层析，结果会一样吗？该过程可能有哪些情况会影响层析结果？如何避免和改进？如果直接用粉笔来代替滤纸条能达到实验效果吗？5.观察与记录观察与记录 观察滤纸条上有几条色素带，以及每条色素带的颜色，排序情况，宽窄情况，并分析讨论为什么会出现这样的分布情况。6.整理与清洁整理与清洁 清洁实验用具 整理实验台 及时用肥皂洗手五、自我监控表五、自我监控表 监控点监控点 考虑的问题考虑的问题结果记录结果记录提取色素称量、剪碎叶的材料还可以用其他植物来代替吗？为什么要剪碎呢？研磨药品加入药品的作用？量怎么控制?时间时间长短有没有影响？状态研磨到什么程度和状态？过滤尼

6、龙布尼龙布作用、注意事项？和滤纸的比较棉塞棉塞的作用？滤液颜色颜色对比画滤液线画线线条整齐均匀与否有没有影响？干燥是否干燥有影响吗？怎样加快干燥速度？毛细吸管可以换其他方式画线吗？分离色素倒层析液量的控制放滤纸条高度的控制、怎么更有效地避免不良影响？六、归纳总结六、归纳总结实验注意事项总结实验注意事项总结：1.材料应选择浓绿、水分少、易获得的新鲜叶2.研磨要快，收集滤液后和层析时都要及时用棉塞塞住，尽量减少有机溶剂的挥发3.滤液细线尽量细直、均匀4.每次画线前摇匀滤液5.滤液细线一定不要淹没层析液，以免溶解6.注意保持通风、尽量避光，安全、规范操作实验结果分析总结实验结果分析总结：色素含量色素含量溶解度溶解度扩散速度扩散速度最少最高最快较少较高较快最多较低较慢较多最低最慢七、课堂反馈七、课堂反馈叶绿体中的色素能够在滤纸条上分离的原因是。研磨中加入二氧化硅和碳酸钙的目的分别是、。纸层析法的步骤是制备滤纸条、观察色素带。为什么滤液细线越细直均匀越好？为什么层析液不能没及滤纸条的滤液细线？叶各种色素在滤纸上