食品粉碎机开题报告

1、食品粉碎机开题报告食品粉碎机开题报告姓姓 名：名： 吕吕 v指导老师：指导老师： 赵赵 v专专 业：业：机机械设计制造及其自动化械设计制造及其自动化一、家用食品粉碎机的功能一、家用食品粉碎机的功能 家用食品粉碎机又称多功能家用食品粉碎机又称多功能食品加工机，可以用来制作果食品加工机，可以用来制作果汁、奶昔、豆浆，研磨干粉，汁、奶昔、豆浆，研磨干粉，绞肉等。绞肉等。二、工作原理及组成二、工作原理及组成1 1、总体结构图、总体结构图2 2、工作原理、工作原理3 3、组成、组成1 1 加料冒加料冒 2 2 料杯盖料杯盖 3 3 隔离罩隔离罩 4 4 一号料杯一号料杯5 5 滤网罩滤网罩 6 6 螺母

2、螺母7 7 刀具盖刀具盖 8 8 刀具盖刀具盖O O型密封圈型密封圈 9 9 螺钉螺钉 10 10 电动机电动机 11 11 机座机座 12 12 机座扣板机座扣板 13 13 机罩机罩 14 14 机罩机罩O O型密封圈型密封圈 15 15 电机伸出端联接轴电机伸出端联接轴 16 16 十字刀十字刀 17 17 刀具联接轴刀具联接轴三、零件机械结构设计三、零件机械结构设计1 1、机座、机座1 1）材料：采用）材料：采用PVCPVC复合材料。复合材料。2 2）结构：）结构：机座结构示意图机座结构示意图2 2、料杯的设计、料杯的设计1 1）材料：选用食品级）材料：选用食品级PCPC材料材料2 2

3、）结构：）结构： 一号料杯为豆一号料杯为豆浆杯，主要是与浆杯，主要是与其它附件配合来其它附件配合来制作豆浆和榨果制作豆浆和榨果汁；汁；一号料杯一号料杯 二号料杯主要用来绞肉，在配合不二号料杯主要用来绞肉，在配合不同的刀片还可以加工其它的食物。同的刀片还可以加工其它的食物。二号料杯二号料杯 三号料杯的容积最小，主要用三号料杯的容积最小，主要用来制作奶昔、刨冰和干粉，同时也来制作奶昔、刨冰和干粉，同时也可以作为饮用杯。可以作为饮用杯。三号料杯三号料杯3 3、机罩、机罩1 1）作用：将机座内的电动机及其它）作用：将机座内的电动机及其它电气元件与机座上部空间隔离。电气元件与机座上部空间隔离。2 2）材

4、料：选择与机座同样的）材料：选择与机座同样的PVCPVC复复合材料。合材料。机机 罩罩4 4、刀具盖、刀具盖1 1）作用：联接料杯和机座。）作用：联接料杯和机座。2 2）结构：）结构：刀具盖刀具盖5 5、料杯盖、料杯盖 料杯盖是专门为一号料杯（豆浆料杯盖是专门为一号料杯（豆浆杯）设计的。杯）设计的。1 1）材料）材料: :食品级食品级PCPC材料。材料。2 2）结构：）结构：料杯盖料杯盖6 6、滤网及隔离罩、滤网及隔离罩1 1）作用：在榨果汁和制作豆浆的过程中，）作用：在榨果汁和制作豆浆的过程中，把 残 渣 和 果 汁 或 豆 浆 分 离 开 来 。把 残 渣 和 果 汁 或 豆 浆 分 离

5、开 来 。2 2）结构：）结构：滤网罩滤网罩 滤网镶嵌在滤滤网镶嵌在滤网罩中，滤网罩网罩中，滤网罩放在料杯的最下放在料杯的最下部，与料杯内的部，与料杯内的凸台相结合。凸台相结合。泡沫泡沫隔离隔离器器 泡沫隔离器放在滤网罩的上面，滤网罩泡沫隔离器放在滤网罩的上面，滤网罩和泡沫隔离器配合后的高度正好等于杯体和泡沫隔离器配合后的高度正好等于杯体的高度。的高度。7 7、电动机伸出端联接轴、电动机伸出端联接轴作用：加大了电机输出轴的直径，即作用：加大了电机输出轴的直径，即增大了转矩，减小了电动机所受的负增大了转矩，减小了电动机所受的负荷。荷。电机输出端联接轴电机输出端联接轴8 8、刀具联接轴、刀具联接轴

6、1 1）作用：将刀具、刀具盖和电动机联）作用：将刀具、刀具盖和电动机联接在一起。接在一起。2 2）材料：）材料：4545钢调质。钢调质。3 3）结构：）结构：刀具联接轴刀具联接轴9 9、刀具、刀具1 1）材料：）材料：W18Cr4VW18Cr4V，具有高耐磨、耐，具有高耐磨、耐腐蚀性，不生锈。腐蚀性，不生锈。2 2）结构：）结构： 十字刀用来制十字刀用来制作豆浆，同时还作豆浆，同时还可以榨果汁。可以榨果汁。十字刀十字刀 月牙刀具用来月牙刀具用来切割肉类制品；切割肉类制品； 月牙刀月牙刀 一字刀具用一字刀具用来制作奶昔、刨来制作奶昔、刨冰和干粉。冰和干粉。一字刀一字刀四、控制电路的设计四、控制电路的设计1 1、电机的选择、电机的选择 采用采用G G系列单相串激电动机