2019-2025年中国肉制品加工市场竞争格局报告(目录)

1、中国产业信息中国领先产业研穷机施I2019-2025年中国肉制品加工市场竞争格局报告（目录）2019-2025年中国肉制品加工市场竞争格局及投资风 险预测报告【出版日期】2019年【交付方式】Email电子版/特快专递【价 格】纸介版：8000元电子版：8000元 纸介+电子：8200元报告目录：2017年低温肉制品产量达1071万吨，占肉制品产量总产量的 64.25%;中高温肉制品产量达595万吨；占肉制品产量总产量的 35.75% 。2010-2017年中国肉制品行业产品结构（万吨）智研咨询发布的2019-2025年中国肉制品加工市场竞争格局及投资风险预测报告共七章。首先介绍了肉制品加工相

2、关概念及发展环境，接着分析了中国肉制品加工规模及消费需求，然后对中国肉制品加工市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国肉制品加工面 临的机遇及发展前景。您若想对中国肉制品加工有个系统的了解或者 想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据， 商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局， 部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据， 企业数据主 要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等， 价格数据主 要来自于各类市场监测数据库。第一章 肉制品加工行业概况第一节肉制品加工行业相关概述一、产品概述中国肉类及肉

3、制品分类肉类及肉制品分类肉热 鲜 肉屠宰后当日销售畜禽肉，宰后原生状态直接销售。冷 鲜 肉又称冷鲜肉、排酸肉，各种冷却分割肉，采取低温腌制（0-4 C）, 低温蒸煮（75-80 C），低温储藏、（O-4 C）销售流通，各种冷（速）冻的肉及肉制品，在-8C流通高温肉制加热温度100 C以上，馅料包装会罐装后，采用高温高压杀灭所有细菌，包括芽袍。在常温下，保质期可达 6到12个月, 甚至两年。如肉类金属罐头（午餐肉）、肉类软罐头和用阻隔性 的塑料袋或铝箔袋真空包装后高温灭菌等肉制品。低低温肉制品（加热温度100 C以下，流通温度10c以下）：加热温度属于消毒概念，可杀死病原菌、一般细菌和寄生虫；但

4、不 鹏杀死芽胞，且制品水分较高，保存性较差需要在低温条件下 京通。代表产品有熏煮火腿、熏煮香肠、肉冻、酱卤制品等肉制品二、产品性能三、产品用途第二节肉制品加工行业经营模式分析一、生产模式二、采购模式 三、销售模式第二章肉制品加工行业发展环境分析第一节宏观经济环境一、中国GDP增长情况分析二、工业经济发展形势分析三、社会固定资产投资分析四、全社会消费品零售总额五、城乡居民收入增长分析六、居民消费价格变化分析第二节肉制品加工行业政策环境一、肉制品加工行业管理体制二、肉制品加工行业法律法规三、肉制品加工行业相关标准第三节 肉制品加工行业社会环境第四节 肉制品加工行业技术环境一、肉制品加工行业技术现状

5、二、肉制品加工行业技术趋势第三章2016-2018年肉制品加工行业基本运行情况第一节2018年肉制品加工行业发展概况一、肉制品加工行业发展历程分析二、现阶段行业总体现状 三、肉制品加工行业总体发展概况第二节2016-2018年肉制品加工行业规模分析一、企业数量增长分析二、资产规模增长分析三、销售规模增长分析四、利润规模增长分析第四节2016-2018年肉制品加工行业成本费用分析一、销售成本统计二、主要费用统计第五节2016-2018年肉制品加工行业运营效益分析一、偿债能力分析二、盈利能力分析三、运营能力分析第六节2016-2018年肉制品加工行业市场集中度分析一、肉制品加工行业企业集中度二、肉

6、制品加工行业区域集中度第四章 肉制品加工行业百强企业经营状况对比第一节百强企业资产总额对比第二节百强企业销售收入对比第三节百强企业利润总额对比第四节 百强企业盈利能力对比第五节百强企业偿债能力对比第六节百强企业运营能力对比第五章肉制品加工行业百强企业经营状况分析第一节 临沂新程金锣肉制品集团有限公司一、企业基本情况二、企业注册资金三、企业股权结构四、企业主营产品第二节 河南众品食业股份有限公司一、企业基本情况二、企业注册资金三、企业股权结构四、企业主营产品第三节 四川高金食品股份有限公司一、企业基本情况二、企业注册资金三、企业股权结构四、企业主营产品第四节龙大食品集团有限公司一、企业基本情况二

7、、企业注册资金四、企业主营产品第五节 河南省漫河市双汇实业集团有限责任公司一、企业基本情况二、企业注册资金三、企业股权结构四、企业主营产品第六节 天津宝迪农业科技（集团）股份有限公司一、企业基本情况二、企业注册资金三、企业股权结构四、企业主营产品第六章2019-2025年肉制品加工行业发展前景预测及投融资建议第一节肉制品加工行业发展趋势及前景预测一、肉制品加工市场发展趋势二、肉制品加工新产品开发方向三、2019-2025年市场规模预测四、2019-2025年盈利水平预测第二节肉制品加工企业投资背景一、未来宏观经济趋势二、当前政策保障措施三、肉制品加工行业热点预判第三节肉制品加工企业投资风险预警

8、一、宏观政策/经济风险二、行业市场供需变动风险三、企业内部运营风险第四节 肉制品加工行业投资策略及建议一、企业并购融资方法渠道分析二、利用股权融资谋划发展机遇三、利用政府杠杆拓展融资渠道四、适度债权融资配置资本结构五、关注民资和外资的投资动向第七章2019-2025年肉制品加工企业发展战略规划分析（ZYYF）第一节 肉制品加工企业发展战略规划背景意义一、企业转型升级的需要二、企业强做大做的需要三、企业可持续发展需要第二节 肉制品加工企业发展战略规划的制定原则一、科学性二、实践性三、前瞻性四、创新性五、全面性六、动态性第三节 肉制品加工企业战略规划制定依据一、国家产业政策二、行业发展规律三、企业

9、资源与能力四、可预期的战略定位第四节 肉制品加工企业战略规划策略分析一、战略综合规划二、技术开发战略三、区域战略规划四、产业战略规划五、营销品牌战略六、竞争战略规划图表目录：图表：2016-2018年肉制品加工行业销售收入增长趋势图图表：2016-2018年肉制品加工行业资产增长趋势图图表：2016-2018年肉制品加工行业利润增长趋势图图表：2019-2025年肉制品加工市场规模增长预测图表：2019-2025年肉制品加工行业盈利水平预测更多图表见正文中国产亚信息中国产业信息公司介绍北京智研科研咨询有限公司成立于 2008年，是一家从事市场调研、产业研 究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和

10、数据资源，主要产品有多用户报告、 可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司 和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。中国产业信息网( )是由北京智研科信咨询有限公司开通 运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研 究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益 的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流 经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、 电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、 建筑

11、房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。我们的服务领域产业产品企业产业环境产品定义技术现况基本数据市场区隔占后举技术关联发展沿革全球概况应用市场规模新产品技术动向大事纪产销状况市场结构替代技术动大投资产业特性营销通路经营概况吸引力供需变化标准竞争优势发展条件产品关联零组件经营策略发展轨迹生命周期技术层次潜在竞争者产业政策技术趋势.克争分析成本结构发展策略什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、 规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据以客户而求为导向，以行业为口

12、匕 整合行业、巾场.企业、 用户等多层闿数据和信息资源，帮助客户谶确把握所关1-行业的 发展好坞，为企邛的发庭战略和资源蜃合提供依据 中提炼行业的演空现世。反映行业1.念中研究标杆企业的电争优势我们不做过多的资产财务等方制的分析和比技.旨在通过对 行业的把握制相关标杆企业的分析，明确客户企业的成略定位和 资源配置方式.从而提升企业的管理水平，改善企业的经营状况企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场， 但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。 一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于 胸。行业研究报告的构成行业

13、概况行业环境1产品状况'止嬴J 趋势对策 )界定/分类,产业政策行业规模/结构打业管理体制彳他进出II状况投资状况外同行业现状技术替代行业发展特点吗忖制情况打业内,吸产 品产销情况 主帕例巾场需求细分巾场,彳:业集中状况，.，卜山4上匕 征及由求 领先企业研究 关键成功因素 市场发屣总势 技术发展心外 国冢发展规也 体制改吊口红 企业发展对策般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面:辱受资料的限制，行时候不能瞬对行业进行全血地分析,分析的思路世会被资料所左右， 何是无论如何，我斑足以所仃掌握的资料为小础，尽呵能对资料进行整介，以瓶，用j 业的现状和发展弱势,为决第提供依据行业研究的

14、难易程度a行业不同而有所麓别.amt行业的研究与置予性f业的不 样，主导性行业的研究。配套性行业的也不 帮，更为乱变的是，行业不同.资料来源 不同,费抖泊可仿邪度也不同.行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成： 外部的行业研究、内部的 企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业 的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。企业谬断部环境与贲源分析企业提偎若I 向件的思路和选样依热;七业研究/ 企业内郡资旎评砧 ,评估1口核心克抑 力 确定需要始强的环

15、ii I-J优化内部资源组在行业研究的主要任务:解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据市场行业报告相关问题解答1、客户我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。2、报告内容我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。3、报告重点倾向我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行

16、业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。4、我们的团队我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。5、报告数据来源我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其

17、中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。中国产业信息肉制品行业报告特点肉制品行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、 行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。肉制品行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业 投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。肉制品行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文 字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势 进行科学预测。肉制品行

18、业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。肉制品行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的 位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。我司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的 实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投 资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况， 提出富有见地的判断和 投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视 性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业

19、 信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。2019年热门报告推荐行业行业房产建材石油化工2019-2025年中国房地产行业市 场竞争现状及投资方向研究报 告目录2019-2025年中国石油和天然气开采行业市场供需预测及发 展前景预测报告目录2019-2025年中国大连房地产行 业市场全景调查及投资方向研 究报告目录2019-2025年中国石油树脂行业市场分析及投资前景预测报 告目录2019-2025年中国山西省房地产 行业市场竞争现状及投资方向 研究报告目录2019-2025年中国石油化工行业市场竞争格局及投资前景预 测报告目录2019-2025年中国房地产估价行

20、业市场全景调研及投资前景预 测报告目录2019-2025年中国石油环保市场分析预测及投资战略研究报 告目录2019-2025年中国北京房地产行 业市场全景调研及投资前景预 测报告目录2019-2025年中国印染化工助 剂行业市场行情动态及投资前 景预测报告目录2019-2025年中国家居建材电商 行业市场竞争现状及未来发展 趋势研究报告目录2019-2025年中国精细化工行业发展现状分析及市场前景预 测报告目录2019-2025年中国特种建材行业 市场供需预测及投资战略研究 报告目录2019-2025年中国能源化工行业市场全景调查及发展前景预 测报告目录2019-2025年中国建材机械制造 行

21、业市场运营态势及发展前景 预测报告目录2019-2025年中国化工?至油行业市场行情动态及投资前景分 析报告目录2019-2025年中国环保建材行业 市场竞争格局及投资前景分析 报告目录2019-2025年中国天燃气化工行业市场行情动态及投资前景 分析报告目录2019-2025年中国节能环保建材 行业投资潜力分析及发展趋势 研究报告目录2019-2025年中国化工新材料行业市场竞争现状及未来发展 趋势研究报告目录行业行业电子电器医药保健2019-2025年中国移动电子商务 行业市场全景调查及发展前景 预测报告目录2019-2025年中国医药流通行业发展现状分析及市场前景预 测报告目录2019-

22、2025年中国旅游电子商务 行业市场全景调查及发展前景目录2019-2025年中国中医药保健品市场运行态势及战略咨询研目录预测报告究报告2019-2025年中国第三方电子支 付行业投资潜力分析及发展趋 势研究报告目录2019-2025年中国医药连锁行业市场全景调查及发展前景预 测报告目录2019-2025年中国电子发票行业 市场全景调研及投资前景预测 报告目录2019-2025年中国医约研发外包(CMO)行业市场调查及发展 趋势研究报告目录2019-2025年中国电子书行业市 场研究及发展趋势研究报告目录2019-2025年中国医药冷链物流市场分析预测及投资前景分 析报告目录2019-2025

23、年中国教育电子产品 行业市场分析及投资前景预测 报告目录2019-2025年中国医药广告市场分析预测及投资战略研究报 告目录2019-2025年中国家用厨房电器 具制造行业市场竞争格局及未 来发展趋势报告目录2019-2025年中国生物医药产业园行业市场竞争格局及未来 发展趋势报告目录2019-2025年中国厨房电器行业 市场竞争格局及投资战略研究 报告目录2019-2025年中国养生保健品行业市场全景调查及发展前景 预测报告目录2019-2025年中国电瓶车充电器 行业市场发展模式调研及投资 趋势分析研究报告目录2019-2025年中国中药保健品行业市场行情动态及投资前景 预测报告目录201

24、9-2025年中国制冷电器具行 业市场运行态势及投资前景预 测报告目录2019-2025年中国儿童保健品行业市场竞争格局及投资前景 分析报告目录r行业行业机械设备轻工纺织2019-2025年中国工程机械市场 发展模式调研及投资趋势分析 研究报告目录2019-2025年中国纺织服装制造业行业市场竞争现状及投资 方向研究报告目录2019-2025年中国塑料机械行业 市场运营模式分析及发展趋势 预测研究报告目录2019-2025年中国纺织业行业市场竞争现状及投资方向研究 报告目录2019-2025年中国包装机械行业 市场全景评估及发展趋势预测 研究报告2019-2025年中国新型纺织纤 维行业市场现

25、状分析及投资前景预测报告2019-2025年中国棉花加工机械 市场全景调查及发展前景预测 报告2019-2025年中国纺织复合材料行业竞争现状及投资前景分 析报告2019-2025年中国造纸机械行业 市场运营模式分析及发展趋势 预测研究报告目录2019-2025年中国纺织服装/服 饰业市场运行态势及战略咨询研究报告目录2019-2025年中国电力环保设备 行业市场发展模式调研及投资 趋势分析研究报告目录2019-2025年中国快时尚服装行业市场全景调查及发展前景 预测报告目录2019-2025年中国环保设备加工 行业市场全景评估及发展趋势 预测研究报告目录2019-2025年中国运动服装品牌行

26、业市场全景调查及发展前 景预狈时艮告目录2019-2025年中国高压开关设备 行业市场全景调查及发展前景 预测报告目录2019-2025年中国服装零售行业发展现状分析及市场前景预 测报告目录2019-2025年中国安检设备行业 市场竞争现状及投资战略研究 报告目录2019-2025年中国服装搭配市场全景调查及发展前景预测报 告目录2019-2025年中国实验室设备行 业市场全景调查及投资方向研 究报告目录2019-2025年中国防护服装行业投资分析与投资决策咨询报 告目录行业行业商贸旅游食品饮料2019-2025年中国旅游电子商务 行业市场全景调查及发展前景 预测报告目录2019-2025年中

27、国烘焙食品行业市场深度评估及市场前景预 测报告目录2019-2025年中国温泉旅游行业 市场发展模式调研及投资趋势 分析研究报告目录2019-2025年中国罐头食品市场专项调查及发展趋势分析报 告目录2019-2025年中国旅游服务市场 运行态势及战略咨询研究报告目录2019-2025年中国营养保健食品市场运行态势及战略咨询研 究报告目录2019-2025年中国探险旅游行业 发展现状分析及市场前景预测 报告目录2019-2025年中国美容食品市场全景调查及发展前景预测报 告目录2019-2025年中国生态养生旅游 市场竞争格局及投资风险预测 报告目录2019-2025年中国功能性食品行业市场运

28、营模式分析及发展 趋势预测研究报告目录2019-2025年中国医疗旅游市场 全景调查及发展前景预测报告目录2019-2025年中国乳酸菌饮料市场全景调查及发展前景预测 报告目录2019-2025年中国在线旅游服务 行业发展现状分析及市场前景 预测报告2019-2025年中国天然果蔬饮料市场全景调查及发展前景预 测报告2019-2025年中国房车旅游行业 投资潜力分析及未来前景预测 报告2019-2025年中国碳酸饮料行业市场专项调研及投资前景预 测报告行业研究报告范文以下节选来源其他行业仅用于展现报告结构第二章中国原奶行业的国际比较分析2.1 中国原奶行业的国际比较分析2.1.1 中国原奶行业

29、竞争力指标分析经济回暖和人均可支配收入、食品乳业人均消费提升。中国 GDP增速自2016年三季度开始回暖，直接带动城镇和农村居民人均可支配收入的提升，当前国内人均奶类消费量约 12kg,对比日韩等亚洲国家人均消费量35kg,欧美发达国家66-81kg ,中国乳品消费成长空间巨大。随着经济回暖和人均居民收 入的提升，乳品的需求在稳步提升，乳品需求的持续增长成为我国原奶消费的主2.1.2 中国原奶行业经济指标国际比较分析2017年全球原奶消费量为10.45亿吨，中国原奶消费量为0.41亿吨，中国 原奶消费仅占全球的3.91%。中国原奶消费全球占比仍然较低，主要是由于我国 奶制品人均消费与国外有较大

30、差距。2013-2017年国内外原奶消费对比(单位：百万吨，)全球原奶消费量：百万吨9战999101710351045中国喙妞消费量：百万吨42J44.842 241340.9中国原始消密占比4.36%44S%4.15%3.99%391%资料来源：智研咨询整理2.1.3 原奶行业国际竞争力比较(1)生产要素“生产要素”的概念：波特认为，产业国际竞争力的第 1个关键要素是“生 产要素”。对生产要素有多种表述。经济学范畴认为，生产要素包括劳动、资本、 土地和企业家的才能，其中企业家是灵魂性的要素。从自然形态看，生产要素包 括人力资源、天然资源、知识技术资源、资本资源和基础设施。从产业竞争优势 形成

31、的贡献度看，则可分为基本生产要素、高级生产要素和专业生产要素3个层 次。基本生产要素主要包括天然资源、气候、地理位置、非技术工人、资金、基 础设施、基础教育等内容；高级生产要素主要包括现代通讯、信息、交通、受过 高等教育的人力资源、研究机构等内容；专业生产要素主要包括高级专业人才、 专业研究机构、专业技术、专用软硬件设施等内容。3种层次的生产要素对国家产业竞争能力的形成都很重要，但三要素对所形 成的竞争优势的持久性却有很大的差别。 以基本生产要素为基础形成的产业竞争 优势最易模仿，也最易丧失，竞争力难以持久；以高级生产要素为基础形成的产 业竞争优势持续时间会明显延长；由于以专业生产要素为基础而

32、形成的竞争优势 存在很高的专业壁垒和成长成本，所以往往是形成产业竞争持续优势的最关键要 素。拥有高级和专业生产要素的企业会获得更加精致、持久的竞争优势。高级和专业生产要素的培养周期长，需要在人力资源和资本上大量而持续地 投入，所以很难从外部获得，必须立足于自己来创造和培养。 一个国家或产业能 够拥有创造培养生产要素的机制远比简单地拥有生产要素更重要。“生产要素”影响我国原奶行业国际竞争力分析：我国有丰富的劳动力资源， 劳动力成本远比国际水平低，且劳动力素质相对较高。这表现在我国拥有相当数 量的熟悉、掌握必要劳动技能的产业工人和大量熟悉产品制造工艺、产品设计开发的专业技术人员；与发达国家相比，我

33、国的劳动力体现为“价廉”，与发展中国家相比，则体现为“质优”。所以，我国在劳动力的综合竞争力方面具有比较 优势。原奶行业国际竞争力的薄弱环节是原奶产品技术研究开发能力弱。之所以如此，一方面是由于我国原奶的研究开发能力弱； 另一方面是由于我国原奶企业主 要是合资企业，独立自主开发在一定程度上受到外方的制约， 影响了我国原奶行 业国际竞争力的提高。用“钻石体系”理论来分析影响中国原奶行业国际竞争力的生产要素可以看 出，目前我国原奶行业竞争力主要体现在原料资源和劳动力低成本方面，是初级生产要素，而提升产业竞争力所必需的专业生产要素， 尤其是高级的专业生产要 素还很薄弱。所以，我国原奶行业在生产要素方

34、面同时面临着机遇和挑战。(2)需求条件“需求条件”的概念：波特认为产业国际竞争力的第2个关键要素是“需求 条件”，是指本国市场对产业提供的产品或服务的需求程度，是产业发展的动力。波特认为，全球性的竞争并没有削弱国内市场的重要性， 国内企业可以比国外竞 争对手更及时、更深刻地了解国内市场的需求。国内企业比国外企业拥有的优势 (本国产业竞争力)表现在几个方面：一是内行而挑剔的客户是本国企业追求高质量、完美的产品造型和精致服务的动力源，也是企业提高竞争力的主动力； 二是国内市场需求规模大，市场需求的成长 速度快；三是具有市场的预期性需求，如果本地的顾客需求领先于其他国家， 就 能带动未来国外其他地区

35、的同类型市场的需求， 也就是具有国内市场需求转换为 国际市场需求的能力。“需求条件”要素影响我国原奶行业竞争力分析：研究表明，原奶合资企业 与中资自主品牌企业充分发挥各自的比较优势，合理分配市场，各得其所，各有发展空间。国内原奶企业的战略机遇在于，从产品细分市场进入，坚持自主发展， 选择“确定以原奶为重点的中期发展战略”的市场定位，利用现有的技术，开发 价廉物美的原奶产品，占领适合自主发展的市场空间。研究认为，在市场“需求 条件”要素上，我国原奶行业具有明显的国际竞争力的优势。原奶市场的发展与宏观经济的发展是同步的，另外市场供给、市场需求和原 料价格等因素也对市场具有作用力。 总的来说，经济形

36、式以及国内外原奶供应局 面决定了未来原奶的需求走势。(3)支援与相关产业“相关和支持性产业”的概念：波特认为产业国际竞争力的第3个关键要素 是“相关和支持性产业”。国家若能够为一个产业提供健全的相关和支持性产业， 就可以给该产业带来国际竞争力优势。相关产业具有竞争力可以给企业带来潜在的优势。 同时，相关产业的优势还 可以带动上、下游产业的创新和国际化。上游产业具备国际竞争优势，可以使下 游产业在源头上就具有反映早、快速、能够提高效率和降低成本等优点。本国供应商是产业竞争力的重要因素， 与国外供应商相比，本国供应商具有 稳定性高、对市场的认识更真实、较容易预测、企业文化背景一致、设备和信息 网络

37、发展更相容以及执行沟通成本更低等优势。供应商具有国际竞争的实力，则能为企业提供最新的技术和信息，能促进企业竞争力的提升。“相关和支持性产业”要素影响原奶行业竞争力分析：原奶产业已成为一些 主要地区贡献最大的产业之一，同时还带动了相关产业的迅速发展能力， 是体现 中国原奶行业竞争力的主要因素之一。原奶行业的发展与相关行业产业的发展关 系密切。所以，研究认为，我国在原奶行业“相关和支持性产业”这个要素上具 有明显的国际竞争力优势。(4)企业战略、结构与竞争状态“企业的战略、结构和竞争对手”的概念：波特认为产业国际竞争力的第4个关键要素是“企业战略、结构和竞争对手”，包括该如何创立、组织和管理公 司

38、以及竞争对手的条件如何等。企业必须善用本身的条件、管理模式和组织形态， 掌握国家环境特点，将企业发展的战略目标与本身竞争优势充分结合起来，这是产业成功的前提。企业结构、资本市场特色、营运模式不同，对企业投资项目、 募集资金、机会和风险的评估、投资时间的长短以及投资报酬率的考虑也会不同。 由此促使企业经营发展的目标也将有所不同： 有的注重长期投资的收益；有的则 急于立足于短期的获利回报。波特还认为，国内市场上具有强有力的竞争对手是创造与持续发展产业竞争 优势的最大的关联因素。研究发现，强有力的竞争对手普遍存在于具有国际竞争 力的产业之中。从产业竞争优势的观点看，国内市场竞争对手之所以重要，是由

39、于它能提供给企业不断改进和创新的原动力。 国内企业的竞争会促使企业竞相降 低成本，提高产品和服务的质量，研发新产品和新的工艺流程。竞争激烈的本国市场可以促使企业摆脱对低层次优势条件的依赖，促使本国企业去寻求创造更高层次及更具持续性的竞争优势。企业必须找到更适合的技 术，或比竞争者更有效地运用本国的资源， 才能形成规模经济。如果缺少本国竞 争者，企业往往就会利用现成的本国竞争资源， 甚至低效率地滥用这些资源。本 国市场竞争者越强，企业国际化的成功机会就越大。如果没有本国市场实战的历 练，企业要击败强劲的外国对手是很困难的。 企业在国内市场上的竞争为本国所 带来的好处，远远超过它与外国企业的对抗。

40、“企业战略、结构和竞争对手”要素影响原奶行业竞争力分析：从总的趋势 看，我国原奶的贸易量在逐年增加；贸易竞争指数也表现出我国原奶行业的国际 竞争力在逐步加强。从对国有企业产权制度的改革，建立以“产权清晰、责权明确、政企分开、 管理科学”为显著特征的现代企业制度的要求来讲，产权结构多元化尤其是私人 资本的引入是解决原奶国有企业弊端， 提升原奶行业国际竞争力的根本出路。 然 而，在“企业战略、结构”这一要素上，我国原奶企业的产权结构改组、体制改 革的任务还很艰巨。从“国内市场竞争和强有力的竞争对手”这个要素看，加入WTO以后，我国原奶市场已经基本放开。原奶企业面临的市场环境发生了深刻的变化，形成了

41、多种资本形式的企业竞争，加剧了市场竞争态势。研究认为，我国原奶行业在“竞 争对手”这个要素上，充分显示出我国具有“创造与持续发展产业竞争优势”的 动力。(5)政府的作用环境政策的实施，反过来会影响到政府其他政策的制定和实施效果。如金融信贷方面的政策：不符合环境保护规定的项目和企业， 不予贷款，并收回已发贷 款；限制某些行业的贷款；支持环保产业等。这些金融信贷政策的实施，无疑会 带动“环保产业”的发展，有利于提高原奶产业的国际竞争力。“政府”的概念：政府对产业的影响，一方面是通过政策工具，例如对金融 市场、税制、产业发展政策等政策、法规的制定来影响一个产业。政府本身也是 本国市场的重要客户。政府

42、通过对钻石体系中4个关键要素产生影响来影响一个 产业的国际竞争力。政府与其他关键要素之间的关系既非正面，也非负面；既可能是某一产业发展的推助力，也可能成为某一产业发展的约束力。“政府”影响原奶行业竞争力分析：原奶行业的发展也需要得到国家的扶持， 尤其在税收方面给予相应的优惠政策， 让中国的原奶产品拥有更强的竞争力， 使 之在市场竞争中赢得一席之地。所以，我国原奶行业在“政府”这个因素上，充 分显示出对形成我国原奶行业国内、国际市场竞争力的积极影响。2.2 全球原奶行业市场需求分析2.2.1 市场规模现状根据测算，2017年全球原奶消费量为10.45亿吨，较2016年的10.35亿 吨增长0.9

43、%。2006-2018年全球原奶消费量走势图年年年隼年年年年年年年年年E全球原况消密索一百万吨8408708739029249519991017W3510451071惜速2_0%3.6%-O.85il.l%33%2.4%2.9%1.8% 3.2%1.S% 1.8%0.9%2 5H资料来源：智研咨询整理2.2.2 需求结构分析2006-2018年全球主要奶制品消费量统计表（单位：百万吨）2006年2007年2008年2009年2010年2011年2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年E黄油7.68.18.28.48.78.99.39.61010.110.410.5

44、10.8奶酪17.317.717.217.318.518.819.419.519.920.320.72121.3全脂奶粉4.24.34.24.455.35.55.75.96.15.95.96.1脱脂奶粉444.14.14.44.85.25.25.55.95.66.16.2液体奶491.8504.6 5)2.3 504.4 512.3 527.6 542.5549.9570.3 582.7 589.1 598上5614.5资料来源：USDA2.2.3 重点需求客户2013-2017年欧盟奶制品消费统计表（单位：千吨）2013 年2014 年2015 年2016 年2017 年液态奶33,8003

45、4,06633,80033,60033,550奶酪8,6568,8839,0879,0939,125黄油2,0312,1622,1502,1812,185全脂奶粉296331314345336脱脂奶粉848887981809936资料来源：USDA欧盟是全球最大的奶制品消费区域，根据测算，2017年欧盟原奶消费量为17088.1 万吨。资料来源：智研咨询整理2.2.4 市场前景展望现在对于全球的原奶需求，主要消费地区如美国、欧盟受就业影响，乳制品 需求增长不足，新兴国家经济增长放缓，主要增长依然是亚洲，特别是中国和印 度。未来几年，全球原奶市场仍有一定增长空间，预计仍将保持一定的市场增速， 新

46、兴市场是全球原奶市场主要增长点。2.3 全球原奶行业市场供给分析2.3.1 生产规模现状将全球主要乳制品的供给和消费量进行简易折算成原奶供需量，从而预测18年全球原奶的供需缺口和奶价走势。折算方法如下表：按照提取主要乳品需 要的原奶量进行还原，其中黄油和脱脂奶粉是牛奶加工直接分离获取其的主产品 和副产品，因此脱脂奶粉在折合原奶计算时需要做一个减法。全球乳制品折合原奶公式：黄油量*25+奶酪*10+全脂奶粉*8-脱脂奶粉*12主要奶制品折合原奶简易算法表始制品臭剂制作工艺蔺建提取比例曩算比例金腾蛆希衅牛的干爆1kg急片妁蛤毒S-Qkg中如摘取k R啜油（札痫、虫战通）牛划仲帏划;由和吃得扎松分用

47、后，性加 如油成熟井逢找掉而改的1kg*由常25-30kc牛桥舞取I: 25或施加粉牛的分离乳.临神拙汕后，拄江浓细.啮雾十壤岛舸成应将削特需12kg华胡提取1； 12新解是发等的牛奶1地物酷雷Mkg牛比提粕1： 10资料来源：公开资料整理2006-2018年全球主要奶制品产量统计表（单位：百万吨）2006年2007年2008年2009年2010年2011年2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年E“油7.88.38.48.68.89.19.59.810.210.410.710.811.1“酪17.818.217.817.919.219.520.120.320.7

48、21.221.521.922.1&乃粉4.44.54.64.75.35.65.96.16.66.86.36.36.4睨脂4.34.34.44.64.95.25.65.66.16.56.676.9奶粉液体奶492.1505502.7 5504.9 513.1 528.4 543.6551570.6584.2 590.9 600.1612.2资料来源：USDA由上述方法进行测算，2017年全球原奶产量10.56亿吨，较2016年的10.45 亿吨增长1.0%。2006-2018年全球原奶产量走势图（单位：百万吨）全球尿机供给费一百万吨350 876 874 332 910 934 954

49、9B1 1013 10341W5 1056 1079 憎速2 0% 2既。瓠口一喊 32W 2.7% 3.2% 1 酬 3.3% 20% 1.1K 1.0% 2宴资料来源：USDA、智研咨询整理2.3.2 产能规模分布奶牛数量：预计2018年全球奶牛数量同比小幅增加，带动供给温和增长。 根据USDA预测，2018年全球奶牛数量14406万头，小幅增长1.5%。考虑 目前主产国奶农养殖趋向理性，加之奶牛养殖到产需2年周期，短期泌乳牛数量难以较快提升，直接限制了原奶产量过快增长，我们根据USDA乳制品供求预测数据折算后，预计18年全球原奶产量小幅增加 2%,整体增长较为温和。 几大主要出口国中欧盟

50、、美国奶牛数量基本持平；新西兰、澳大利亚、印度奶牛 数量小幅增长。重点分析新欧美澳，主因四国四大原奶主产国乳品出口占比超 70% ,对全球原奶供需影响最大。根据USDA预测，主要出口国欧盟、美国2017年奶牛数量约2351、939万头，预计18年基本持平；新西兰、澳大利亚经历 15-17年三年奶牛数量去产能后，分别在17年达到阶段低点490、166万头, 预计18年小幅增加0.5%、0.6%;印度因其特殊的宗教和政策原因，奶牛数 量近8年均保持3%以上快速增长，预计在 18年达到5850万头，同比增加 3.5%,是拉动全球奶牛数主力，虽然奶牛数量增长较快，但因其乳制品主要满 足国内需求，进出口

51、量较小，对于全球乳品供需及进出口影响远不如新欧美澳， 因此对国际奶价的整体影响较小。奶牛养殖周期：哺育到泌乳需要2年以上时间嗜轧期 I新切期 I 小育成牛 |大育成牛|青年母牛 I成年母牛月龄3飞月龄 广12月龄 月龄 "月龄皆个月后进A产物期,资料来源：公开资料整理2013-2017年全球奶牛数量走势图144,000资料来源：USDA2013-2017年全球奶牛数量分国家统计（单位：千头）20132014201520162017阿根廷2,1001,8261,7861,7201,672澳大利亚1,6501,7001,7051,6901,660白俄罗斯1,5191,5251,5331,5121,520巴西16,59916,82517,42617,43017,650加拿大961955954945945