花卉经营与管理

1、花卉经营与管理 第六章 花卉经营与管理 6.1 6.1 花卉的经营与管理花卉的经营与管理6.1.1 经营策略经营策略 经营策略是指花卉生产企业在经营方针的指导下，经营策略是指花卉生产企业在经营方针的指导下，为实现企业的经营目标而采取的各种对策，如市场营为实现企业的经营目标而采取的各种对策，如市场营销策略、产品开发策略等。销策略、产品开发策略等。 6.1.2 6.1.2 市场的预测市场的预测1 1市场需求的预测市场需求的预测2 2，市场占有率的预测，市场占有率的预测3 3科技发展的预测科技发展的预测4 4资源预测资源预测6.1.3 6.1.3 产品的营销渠道产品的营销渠道( (一一) )花卉市场

2、花卉市场( (二二) )花店经营花店经营1 1花店经营的可行性花店经营的可行性2 2花店经营形式花店经营形式3 3花店的经营规模花店的经营规模4 4花店门面装饰花店门面装饰5 5花店的经营项目花店的经营项目6.1.4 6.1.4 产品的促销产品的促销 产品的促销是指运用各种方式和方法，向消费产品的促销是指运用各种方式和方法，向消费者传递产品信息，激发出购买欲望，促进其购买的者传递产品信息，激发出购买欲望，促进其购买的活动过程。花卉产品的促销首先要正确分析市场环活动过程。花卉产品的促销首先要正确分析市场环境，确定适当的促销形式。境，确定适当的促销形式。6.2 6.2 花卉生产管理花卉生产管理6.

3、2.1 花卉生产计划的制定花卉生产计划的制定 花卉生产计划是花卉生产企业经营计划中的重要组成花卉生产计划是花卉生产企业经营计划中的重要组成部分，通常是对花卉企业在计划期内的生产任务作出统部分，通常是对花卉企业在计划期内的生产任务作出统筹安排，规定计划期内生产的花卉品种、质量及数量等筹安排，规定计划期内生产的花卉品种、质量及数量等指标，是花卉日常管理工作的依据。生产计划是根据花指标，是花卉日常管理工作的依据。生产计划是根据花卉生产的性质，花卉生产企业的发展规划，生产需求和卉生产的性质，花卉生产企业的发展规划，生产需求和市场供求状况来制定的。市场供求状况来制定的。 6.2.2 6.2.2 花卉生产

4、的技术管理花卉生产的技术管理一、花卉技术管理的特点一、花卉技术管理的特点1 1多样性多样性2 2综合性综合性3 3季节性季节性4 4阶段性与连续性阶段性与连续性 二、花卉技术管理的任务二、花卉技术管理的任务1 1要符合科学技术规律要符合科学技术规律2.2.要切实贯彻国家技术政策要切实贯彻国家技术政策3 3要讲求技术工作的综合效益要讲求技术工作的综合效益三、花卉技术管理的内容三、花卉技术管理的内容1 1建立健全技术管理体系建立健全技术管理体系2 2建立健全技术管理制度建立健全技术管理制度(1)(1)技术责任制技术责任制 (2)(2)制定技术规范及技术规程制定技术规范及技术规程6.2.3 6.2.

5、3 生产成本核算管理生产成本核算管理( (一一) )单株、单盆成本核算单株、单盆成本核算( (二二) )大面积种植花卉的成本核算大面积种植花卉的成本核算1 1原材料费用原材料费用 2 2燃料动力费用燃料动力费用3 3生产及管理人员的工资及附加费用生产及管理人员的工资及附加费用4 4折旧费折旧费5 5废品损失费用废品损失费用6 6其他费用其他费用6.2.4 6.2.4 花卉的分级包装花卉的分级包装一、分级一、分级1 1切花切花2 2盆花盆花二、包装二、包装1 1切花的包装切花的包装2 2盆花的包装盆盆花的包装盆复习思考题复习思考题1 1怎样做好花店经营的可行性研究报告怎样做好花店经营的可行性研究报告? ?2 2怎样做好花卉成品的促销活动怎样做好花卉成品的促销活动? ?