细胞器──系统内的分工合作1xgty2015

1、第第2节节 细胞器细胞器-系统内的分工合作系统内的分工合作植物细胞植物细胞 动物细胞动物细胞细胞质细胞质= =细胞质基质细胞质基质+ +细胞器细胞器 细胞膜以内、细胞核以外的部分细胞膜以内、细胞核以外的部分概念：概念：除去细胞器以外的无色透明呈胶质状态的结构，活细胞的细胞质处于不断流动状态功能：功能：活细胞进行细胞代谢的主要场所活细胞进行细胞代谢的主要场所成分：成分：含有多种物质如水、无机盐、脂质、含有多种物质如水、无机盐、脂质、 糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等。糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等。六体一网一泡六体一网一泡细胞质的概念细胞质的概念电子显微镜（0.2nm0.2nm）（0.2m0.2m

2、）光学显微镜探究一：探究一： 5ABCDEF线粒体叶绿体高尔基体内质网核糖体中心体KBACDEFGHIJ细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核核膜核膜核仁核仁线粒体线粒体高尔基体高尔基体内质网内质网核糖体核糖体K中心体中心体溶酶体溶酶体K细胞膜细胞膜细胞核细胞核线粒体线粒体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体溶酶体溶酶体中心体中心体（低等植物细胞）（低等植物细胞）细胞壁细胞壁叶绿体叶绿体液泡液泡细胞器细胞器分布分布有无膜结构有无膜结构功能功能线粒体线粒体叶绿体叶绿体高尔基体高尔基体内质网内质网液泡液泡溶酶体溶酶体中心体中心体核糖体核糖体动、植物细动、植物细胞胞两层膜两层膜有氧呼吸的主要场所有

3、氧呼吸的主要场所动、植物动、植物细胞细胞动、植物细动、植物细胞胞动、植物细动、植物细胞胞动、植物细动、植物细胞胞动物、低等动物、低等植物植物植物细胞植物细胞两层膜两层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜无膜无膜无膜无膜光合作用的场所光合作用的场所蛋白质的合成、加工；脂质蛋白质的合成、加工；脂质的合成的合成“车间车间”及运输通道及运输通道合成蛋白质的场所合成蛋白质的场所动物细胞分泌；动物细胞分泌；植物细胞壁形成植物细胞壁形成与有丝分裂有关与有丝分裂有关调节内环境，调节内环境，使植物细胞保持坚挺使植物细胞保持坚挺吞噬吞噬、分解分解植物细胞植物细胞1.1.线粒体: :细胞进行有氧呼吸的

4、主要场所，是细胞的“动力车间”（双层膜）（双层膜）扩大内膜扩大内膜面积！面积！细胞器特性：特性：1 1、代谢越旺盛，需能量越多的细胞含线粒体越多、代谢越旺盛，需能量越多的细胞含线粒体越多. .如动物细胞比如动物细胞比 植物细胞线粒体多植物细胞线粒体多2 2、线粒体线粒体能自由移动，在活细胞中往往可运动到代谢比较旺盛的能自由移动，在活细胞中往往可运动到代谢比较旺盛的部位。部位。2.2.叶绿体：是绿色植物细胞进行光合作用的主要场所，植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换器”。（双层膜）（双层膜）叶绿体存在于哪些细胞中？叶绿体存在于哪些细胞中？一般分布于绿色植物的叶肉细胞一般分布于绿色植物的叶肉细胞

5、 和嫩茎皮层细胞和嫩茎皮层细胞植物细胞都有叶绿体吗？植物细胞都有叶绿体吗？不是不是 3.内质网(单层膜)是由膜连接而成的网状结构。是细胞内蛋白质合成和加工(粗面)，以及脂质合成(滑面)的“车间”。内内 质质 网网 “蛋白质的加工、包装车间蛋白质的加工、包装车间”和和“发送站发送站”功能功能：结构结构：分布分布： 真核细胞中真核细胞中单层膜单层膜折叠成的扁平囊、折叠成的扁平囊、小泡状结构小泡状结构植物细胞分裂时与植物细胞分裂时与细胞壁的形成细胞壁的形成有关有关对来自内质网的蛋白质对来自内质网的蛋白质加工和分类、包装、及发送加工和分类、包装、及发送4.4.高尔基体高尔基体“生产蛋白质的机器生产蛋白

6、质的机器”分布分布：真、原核细胞中真、原核细胞中结构结构：椭球形的粒状小体，椭球形的粒状小体，无膜无膜结构结构（RNA和蛋白质）和蛋白质）类型类型功能功能： 附着附着核糖体核糖体游离游离核糖体核糖体（合成（合成胞内蛋白胞内蛋白）（合成（合成分泌蛋白分泌蛋白）5.5.核糖体核糖体2.2.与代谢产物与代谢产物贮存贮存有关，与花、果等颜色有关有关，与花、果等颜色有关结构：结构：功能：功能：泡状结构；泡状结构；单层膜单层膜围成，内有围成，内有细胞液细胞液（含色素）（含色素）1.1.调节细胞内环境，与调节细胞内环境，与渗透吸水渗透吸水有关，使细胞保持坚挺有关，使细胞保持坚挺6.液泡液泡？植物细胞都有液泡

7、吗？植物细胞都有液泡吗？细胞液细胞液（色素、色素、糖类、无机盐糖类、无机盐）液泡膜液泡膜不一定，根尖分生区细胞无液泡不一定，根尖分生区细胞无液泡“消化车间消化车间”分布：分布：结构：结构：功能功能：单层膜，单层膜，包裹着多种包裹着多种水解酶水解酶分解损伤、衰老的分解损伤、衰老的细胞器细胞器；吞噬并杀死侵入；吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌等；细胞的病毒或病菌等；真核细胞中真核细胞中7.7.溶酶体溶酶体溶酶体溶酶体与生活的联系与生活的联系2.新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩，这是为什么？味不好，过一段时间再煮

8、，肉反而鲜嫩，这是为什么？1.职业病职业病硅肺，因为溶酶体内缺乏硅肺，因为溶酶体内缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中水解酶释放，破坏细胞体膜，使其中水解酶释放，破坏细胞结构结构溶酶体与细胞与细胞有丝分裂有丝分裂有关有关功能功能：结构结构：分布分布： 动物细胞、低等植物细胞（如衣藻）动物细胞、低等植物细胞（如衣藻）由两个垂直排列的中心粒及周围物质组成由两个垂直排列的中心粒及周围物质组成（无膜结构；成分：蛋白质）（无膜结构；成分：蛋白质）8.8.中心体中心体 1. 1.实验原理实验原理 叶肉细胞中的叶肉细胞中的叶绿体叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色、，散

9、布于细胞质中，呈绿色、扁平的椭球形或者球形，可以在高倍镜下观察到它的形扁平的椭球形或者球形，可以在高倍镜下观察到它的形态和结构。态和结构。 线粒体线粒体普遍存在于植物和动物细胞中，形态多样。普遍存在于植物和动物细胞中，形态多样。健那绿健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可使线粒染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可使线粒体呈蓝绿色，而细胞质呈无色。所以可以通过染色在高体呈蓝绿色，而细胞质呈无色。所以可以通过染色在高倍镜下观察到生活状态下的形态和分布。倍镜下观察到生活状态下的形态和分布。1 1. .观察叶绿体观察叶绿体制作藓类叶制作藓类叶片临时装片片临时装片 在洁净的载玻片中央滴一滴在洁净的载

10、玻片中央滴一滴_ 用镊子取一片藓类的小叶用镊子取一片藓类的小叶(或取菠菜或取菠菜叶稍带些叶肉的叶稍带些叶肉的_) 盖上盖玻片盖上盖玻片_下找到叶片细胞下找到叶片细胞_下观察叶绿体的形态和分布下观察叶绿体的形态和分布清水清水下表皮下表皮低倍显微镜低倍显微镜高倍显微镜高倍显微镜放入水滴中放入水滴中保持有水状态以保证叶绿体的正常保持有水状态以保证叶绿体的正常形态形态, ,并能悬浮在细胞质基质中并能悬浮在细胞质基质中在在强光强光下下, ,以其以其侧面侧面朝向光源朝向光源, ,避免被强光灼伤避免被强光灼伤; ;在弱光下在弱光下, ,以其以其正面正面朝向光源朝向光源, ,以接受充足的光照。以接受充足的光照

11、。实验结果实验结果1、为什么用健那绿染液染色？、为什么用健那绿染液染色？ 健那绿是专一性线粒体活体染色剂，可使活细健那绿是专一性线粒体活体染色剂，可使活细胞中线粒体呈现蓝绿色而细胞质接近无色。胞中线粒体呈现蓝绿色而细胞质接近无色。 思考：思考： 藓叶只有藓叶只有一层细胞一层细胞，叶绿体大，数量少。叶绿体大，数量少。菠菜菠菜叶下表皮的叶肉细胞是海绵组织，细胞排列疏松，叶下表皮的叶肉细胞是海绵组织，细胞排列疏松，分散，分散，易撕取，其叶绿体大而少，便于观察。易撕取，其叶绿体大而少，便于观察。2、健那绿染液为什么要溶于生理盐水中？、健那绿染液为什么要溶于生理盐水中？3实验材料为什么要用藓叶或菠菜叶下

12、表皮的叶肉细胞？实验材料为什么要用藓叶或菠菜叶下表皮的叶肉细胞？维持细胞正常的形态和生理活性维持细胞正常的形态和生理活性4、叶绿体是不是静止的？、叶绿体是不是静止的？不是不是1.1.概念概念 细胞膜、核膜细胞膜、核膜和各种和各种细胞器膜细胞器膜，共同构成细，共同构成细胞的生物膜系统。胞的生物膜系统。细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。核膜外表面和内核膜外表面和内质网上均有核糖质网上均有核糖体附着体附着核膜外表面和内核膜外表面和内质网上均有核糖质网上均有核糖体附着体附着 科学家用科学家用标记亮氨酸注射给豚鼠的胰腺细胞以合成蛋白质。然后每标记

13、亮氨酸注射给豚鼠的胰腺细胞以合成蛋白质。然后每隔一段时间进行检测和观察。隔一段时间进行检测和观察。内质网内质网高尔基体高尔基体细胞外细胞外核糖体核糖体3 3分钟后分钟后1717分钟后分钟后117117分钟后分钟后细胞器之间的协调配合细胞器之间的协调配合囊泡囊泡能量能量交通枢纽交通枢纽分泌蛋白的合成和运输分泌蛋白的合成和运输高尔基体膜高尔基体膜的厚度和化学成的厚度和化学成分介于内质网膜分介于内质网膜与细胞膜之间。与细胞膜之间。在活细胞中，这在活细胞中，这三种膜可以互相三种膜可以互相转变。转变。 Z。xxk各种生物膜在功能上的联系各种生物膜在功能上的联系核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体细胞

14、膜细胞膜合成肽链合成肽链初步加工初步加工较成熟的蛋较成熟的蛋白质白质进一步进一步加工加工成熟蛋白质成熟蛋白质外排外排线粒体供能线粒体供能研究分泌蛋白合成和运输过程的方法：研究分泌蛋白合成和运输过程的方法：同位素标记法同位素标记法囊泡囊泡囊泡囊泡分泌蛋白合成和分泌的前后，内质网、高尔基体、分泌蛋白合成和分泌的前后，内质网、高尔基体、细胞膜面积的变化：细胞膜面积的变化：1、曲线图、曲线图内质网内质网细胞膜细胞膜高尔基体高尔基体2、直方图、直方图内质网膜约有减少、高尔基体膜基本不变、细胞内质网膜约有减少、高尔基体膜基本不变、细胞膜约有增加。膜约有增加。膜膜面面积积前前 后后由此可见，细胞内的由此可见

15、，细胞内的各种生物膜不但在结构上各种生物膜不但在结构上互相连系，在功能上也是互相连系，在功能上也是既有分工又相互联系的。既有分工又相互联系的。各种生物膜的分工合作、各种生物膜的分工合作、相互配合是细胞生命活动相互配合是细胞生命活动协调进行的结构与功能的协调进行的结构与功能的基础基础思考思考1.1.在分泌蛋白的合成和运输过程中，有哪些具有在分泌蛋白的合成和运输过程中，有哪些具有膜结构的细胞器和细胞结构参与？膜结构的细胞器和细胞结构参与？2.2.细胞中还有哪些细胞器或结构具有膜结构？细胞中还有哪些细胞器或结构具有膜结构？答：内质网、高尔基体、细胞膜、线粒体答：内质网、高尔基体、细胞膜、线粒体答：叶

16、绿体、液泡、溶酶体答：叶绿体、液泡、溶酶体3.3.它们膜的组成和结构相似吗？它们膜的组成和结构相似吗？答：相似，但不完全相同答：相似，但不完全相同细胞的生物膜系统最少有细胞的生物膜系统最少有以下三方面的功能：以下三方面的功能：11：使细胞具有一个相对使细胞具有一个相对稳定的内部环境。在物质的稳定的内部环境。在物质的运输与交换及信息传递中起运输与交换及信息传递中起决定性作用。决定性作用。22：增大膜的面积，供酶、增大膜的面积，供酶、核糖体等附着在上面。使各核糖体等附着在上面。使各种化学反应有序进行。种化学反应有序进行。33：将细胞分隔成许多小将细胞分隔成许多小区室，使各种化学反应能同区室，使各种

17、化学反应能同时进行而不互相干扰。时进行而不互相干扰。微管微管线粒体线粒体质膜质膜内质网内质网核糖体核糖体微丝微丝细胞骨架细胞骨架 在真核细胞的细胞质中普在真核细胞的细胞质中普遍存在由蛋白质纤维组成的三遍存在由蛋白质纤维组成的三维网架结构维网架结构细胞骨架。细胞骨架。 细胞质骨架网络系统对于细胞质骨架网络系统对于细胞形态构建，细胞运动，物细胞形态构建，细胞运动，物质运输，能量转换，信息传递质运输，能量转换，信息传递，细胞分化和细胞转化等起着，细胞分化和细胞转化等起着重要的作用。重要的作用。细胞骨架细胞骨架应用应用阅读阅读P51页帕拉德对页帕拉德对“分泌蛋白合成和运输分泌蛋白合成和运输”的设想、的设想、采用的科学方法和实证研究过程采用