七年级生物下册人体的营养测试题北师大版

1、第八章人体的营养测试题姓名 班级 学号卜列各题只有一个正确答案，将正确的答案填在下表的空格中（每题2分，共100分）12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849501、人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是A.糖类B.蛋白质C. 脂肪D.维生素2、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪.酸 B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸3、消化食物和吸收营养的主要场所是

2、A. 口腔B.胃C.大肠 D. 小肠4、下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关A.小肠内表面有环形皱裘B. 小肠长约56米C.小肠内有多种消化酶D.小肠内表面有小肠绒毛5、能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是A.维生素A B. 维生素Bi C. 维生素C D.维生素D6、多吃蔬菜和水果有助于预防A.夜盲症 B. 坏血病 C. 脚气病 D.骨质疏松症7、正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物D.谷类A.含蛋白质和钙、磷多的B.甜食C.含脂肪成分多的8、以下结构中不是 小肠与消化食物功能相适应的是 A.小肠有56米长. B.小肠内壁有许多环形皱裘C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管D. 皱

3、裘上有很多小肠绒毛9、即不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是A.蛋白质 B. 水 C.糖类 D. 维生素10、不经过消化就能被吸收的物质是A.水 B .脂肪 C .蛋白质 D .淀粉11、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是A.唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 胰液12、下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是A.食物多样性 不挑食 B .不暴饮暴食，按时进餐C.饭后剧烈运动，以助消化D .讲究食物营养成分和搭配13、人体所需的能量大部分来自于食物中的：A.糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 蛋白质14、儿童缺钙会出现A.骨痛B .佝偻病 C .骨质疏松症 D .地方性甲

4、状腺肿15、下列做法中，未注意食品安全的是A .生产绿色食品B.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C.吃发芽的马铃薯D.买肉时看肉是否是检疫合格的16、在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37c温水中,约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是A.胰液、肠液、胆汁 B.唾液、胃液、肠液 C.胃液和胆汁 D.胰液和肠液17、一次饮食后，在血液中最先出现的食物的营养成分是A.麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 维生素D D. 无机盐18、人体缺乏维生素 B时，容易患的病是：（）A.脚气病 B. 坏血病 C.佝偻病 D. 脚癣病19、某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物

5、使他尽快恢复A.炒鸡蛋B.烧牛肉 C. 花生米D.面包20、和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为A.维生素A可以由其他物质代替B.植物性食物也会有维生素AC.新鲜水果中也含有维生素AD.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A21、医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的A.胃B.十二指肠C. 小肠D.大肠上部22、用口引喋酚试剂检测某营养液，其液体发生退色反应的是A .蛋白质 B. 葡萄糖 C. 维生素C D. 脂肪23、时常发生“腿肚子抽筋”，可能是

6、血液中缺乏A.铁 B. 钙 C. 碘 D. 锌24、只有吸收功能而没有消化功能的结构是A.食管 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠25、胃的主要功能是A.消化食物B.暂存食物C.运送食物D.吸收食物A.分泌的消化液含消化脂肪的酶B.能消化蛋白质26 .下列对于右图的叙述中，哪项是错误的（）LA. 口腔.小肠.大肠C.分泌的消化液含有多种消化酶D.是消化食物和吸收营养物质的主要器官27 .在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化,蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（）A. 口腔 B .食道 C .胃 D .小肠28 .人体消化和吸收的主要场所在（）29 .我们

7、吃的馒头，经过口腔的消化进入胃，食物中的成分比原来增加了什么（A.氨基酸 B .麦芽糖 C .维生素 D .葡萄糖30 .淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）A.淀粉、脂肪、蛋白质B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪31 .糖尿病者不宜多吃宝塔中的什么食品（）A.第二层蔬菜和水果C.第一层谷类食品D32 .下列饮食习惯中，合理的是（A.因贪睡而经常不吃早餐BC.只吃自己喜欢的食物D.33 .下列器官，有消化能力的是（A.食管B .口腔 CB.第三层鱼、肉、蛋等动物性食品.第四层奶及奶制品类）.用喝果汁.可乐等饮料来代替饮水合理营养，平

8、衡膳食）.大肠 D.阡脏34 .食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和粗纤维素等七大类， 其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是（）A.鱼.虾 B .鸡蛋.猪肉 C .菠菜.芹菜 D .牛奶.牛肉35 .某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭.炒猪肝.清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理A.煎鸡蛋B.稀饭C.五香牛肉D.炒青菜36 .下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是A.多口煎.炸食物B.不吃青菜和水果C.经常吃麦当劳.肯德基D.食物多样，谷类为主37 .早餐.中餐和晚餐摄取的热量

9、比例最好为（）:4: 3: 3: 4 C.4 : 3: 3: 4: 438 .将小麦种子在火焰上燃烧，留下的灰烬是（）A.蛋白质。B.维生素。C. 无机盐。D.脂肪。39 .为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（）A.少吃油炸的食物。B.多吃蔬菜和水果C.每天早餐喝一袋牛奶多吃精制面粉.大米。40 .下列不属于水溶性维生素是（）A.维生素B1 B. 维生素B2 C. 维生素D D. 维生素 C41 .水在人体中的作用是（）A.构成细胞的基本物质B.提供能量。C.构成细胞的主要物质。D.缺乏时可患糖尿病。42 .膳食中不搭配蔬菜，水果会造成身体缺乏（）A.淀粉和蛋白质 B.蛋白质和脂肪C.脂肪和维生素 D.维生素和无机盐43 .下列不属于有机物的是A.蛋白质。B. 淀粉 C.无机盐。D.维生素。44 .肥胖儿的脂肪组织中，占细胞鲜重50减上的物质是A.蛋白质。B. 糖类。 C. 脂肪。D. 水。45 .下列物质不能被消化管直接吸收的物质是A.水。B.维生素。C.花生油。D. 无机盐。46 .人体最大的消化腺是A.胃腺。 B. 胰腺。 C. 肝脏。D.肠腺47 .甘蔗、甜菜、蜜蜂中含有较多的A.脂肪。 B. 糖类。 C 维生素.D蛋白质。48 .位于消化道外