靖坪学校营养改善计划政策落实情况自查报告2018

1、靖坪学校“农村义务教育学生营养改善计划政策落实情况”自查报告靖远县靖安乡靖坪学校二一八年四月十九日靖坪学校“农村义务教育学生营养改善计划政策落实情况”自查报告我校为进一步落实农村义务教育学生营养改善计划各项政策，完善各项制度，提高供餐质量，全面提升全校学生体质健康水平，依据甘肃省教育厅 甘肃省财政厅 甘肃省卫生与计划生育委员会 甘肃省食品药品监督管理局<关于开展全省农村义务教育学生营养改善计划政策落实情况专项督查>的通知（甘教国资函201811号）文件精神，根据农村义务教育学生营养改善计划政策落实情况专项督查要点进行了全面自查，具体情况汇报如下：1、 工作开展我校为了加强对学生集体

2、用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。成立了以校长为组长的集体用餐、食品卫生安全工作领导小组，落实专门人员负责营养改善计划日常管理工作，按政策要求实施营养改善计划。2、 资金使用管理 我校营养改善计划专项补助资金不存在以现金形式发给学生个人或家长，不存在营养改善计划专项补助资金抵减“一补”资金的现象。学校没有负担食堂聘用人员开支和食品配送费用，没有挤占学校公用经费，对营养改善计划专项资金转账核算。建立了营养改善计划学生实名制系统及资金使用数据真实、准确。3、 食堂建设靖坪学校食堂是2013靖远县农村义务教育薄弱学校改造项目，是

3、靖远县发展和改革局（靖发改发【2013】105号）文件批准建设的。项目名称：靖远县靖安靖坪小学食堂建设项目。建筑面积302.95平方米。开工日期：2013-5-10，竣工日期2013-8-10。我校是非寄宿制学校，在校学生177人，生均面积1.71平方米。餐厅建筑面积121.68平方米，生均就餐面积0.69平方米。食堂得到中国青少年发展基金会希望厨房项目资助，配备了厨房设备，改善卫生条件、普及营养知识。希望厨房项目的资助标准为3万元，其中厨房设备2.7万元（含物流费用），厨房装修改造2000元，宣传、推广、捐方考察、营养知识普及、铜牌等1000元等。2013年12月27日，白银市“寻梦.圆梦我

4、们在行动”现场捐赠仪式在靖坪学校举行。当日靖坪学校“肖福海希望厨房”正式挂牌启用。2016年11月得到国家“全面改善贫困地区义务教育薄弱学校基本办学条件”项目的支持，投资近5万元，配备了 40型斗盆3件、50型斗盆3件、60型斗盆3件、不锈钢餐盘319件、不锈钢保温桶、热风循环消毒柜、食品醒发柜、保温售饭台、立体绞切机、压面面条机、和面机、不锈钢馒头机、四人餐桌椅、热风循环消毒柜、食品醒发柜、保温售饭台、餐车、还有厨具等，做到餐厨具不锈化，卫生化、干净化，为师生的正常饮食安全提供了保障。我校配备了学生营养餐管理兼职工作人员。4、 供餐管理 我校小米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料通过县级政

5、府主管部门公开招标进行采购供应给学校，有产品合格证明、供货清单；食品及食品原材料采购索证索票齐全，均在保质期内。学校全面实行早餐食堂供餐，没有对外承包。落实校长配餐制，营养餐没有浪费现象。5、 食品安全自2013年12月27日食堂启用起，没有发生食品安全事件。我校食堂取得食品经营许可证。学校食堂具有相对独立的原料存放、食品加工操作、食品分发领取及就餐空间，场所干净、整洁、卫生。学校食堂不给学生制售冷荤凉菜、四季豆、豆浆等高风险食品。每餐次的食品成品都按规定留样48小时。食堂从业人员均取得健康及培训合格证明。食品及原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票齐全。餐饮具清洗消毒符合要求。一年四次定

6、期开展食品安全自查。6、 供餐质量我校严格按县营养办供餐要求，执行学生营养改善计划早餐周食谱： 我校定期不定期地开展以“食育”为主的有益健康教育活动。7、 营养健康状况监测评估 我校对学生营养改善计划营养健康状况适时进行监测，开展学生营养健康状况监测评估体检工作。掌握学校学生营养健康基本状况和常见病发生以及食物摄入情况；加强了学校健康教育课开设，提高了学生营养知识知晓率及其知识来源和学生学习成绩。并通过不同性别、不同年龄组比较，当年监测指标与历年指标比较，以及与全国农村学生平均水平进行比较，综合评价营养改善计划对学生营养健康状况的影响，及时提出工作建议。8、 公开公示我校在校园及食堂醒目位置公

7、开学生营养改善计划早餐周食谱、受益学生班级人数及全校总人数，充分利用校园广播、板报、家长会、大型活动等各种媒体宣传宣传营养改善计划政策，公众知晓度高。9、 督导检查1、健全食堂卫生设施。更新和改造了炊事设备，食堂的设备、设施基本健全，各加工区布局合理，环境整洁干净。 2、进一步规范内部管理。一是健全组织，定期、不定期的对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。 3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照食品安全法的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括米、面粉、食油、牛奶等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。加工程序比较合理，生熟分开，严格执行清洗消毒制度。 4、加强食堂证照管理。食堂工作人员每年进行体格检查，进行卫生知识的培训，并做到持证上岗。 总之，我校食堂管理工作始终以“安全、质量、形象”作为工作出发点，以“健康、卫生、绿色”作为管理理念，以“规范管理、安全第一、服务至上、确保质量”作为服务宗