安徽省涡阳县高中生物 第三章 细胞的基本结构 3.1 细胞膜—系统的边界1（2）课件 新人教版必修1

1、第第3 3章章 细胞的基本结构细胞的基本结构一、实验: 高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞哺乳哺乳动物动物成熟的成熟的红红细胞细胞细菌细菌2 2、实验原理：、实验原理：红细胞在蒸馏水中，会吸水红细胞在蒸馏水中，会吸水涨破。涨破。正常红细胞正常红细胞红细胞膜红细胞膜涨破的红细胞涨破的红细胞离心离心获得较纯的细胞膜获得较纯的细胞膜讨论：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，讨论：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？提取红细胞提取红细胞使红细胞吸水破裂使红细胞吸水破裂二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分脂质：（磷脂最

2、丰富）约占脂质：（磷脂最丰富）约占50%50%蛋白质：约占蛋白质：约占40%40%糖类：糖类： 约占约占2%2%10%10%细胞膜主要是由细胞膜主要是由脂质和蛋白质脂质和蛋白质组成组成1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。因为细胞的因为细胞的选择选择透过性透过性是针对是针对活细胞活细胞来说的，苋菜煮熟了，来说的，苋菜煮熟了，选择透过性就消失了，选择透过性就消失了，所以细胞中的色素就所以细胞中的色素就可以进入到外部。可以进入到外部。想一想：想一想： 为什么你洗苋菜的时候水不变红，煮熟了为什么你洗苋菜的时候水不变红，

3、煮熟了汤却红了？汤却红了？营养物质营养物质如水、无机盐、氨基酸、葡萄糖等如水、无机盐、氨基酸、葡萄糖等 废物废物如尿素、如尿素、CO2分泌物分泌物如抗体、激素如抗体、激素病毒，病菌病毒，病菌控制的相对性控制的相对性三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能2、控制物质、控制物质进出进出细胞细胞选择透过性选择透过性科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法染色排除法”。例如，用台盼蓝染。例如，用台盼蓝染色，色，死的动物细胞会被染成蓝色死的动物细胞会被染成蓝色，而，而活的动物细胞不着色活的动物细胞不着色，从而判断细胞，从而判断细胞是否死亡。你能解释是否死亡。你能解释“染色排除法

4、染色排除法”的原理吗？的原理吗？ 动脑筋动脑筋(1)(1)通过通过 传递信息。传递信息。化学物质化学物质3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流(2)(2)通过通过 传递信息。传递信息。细胞膜直接接触细胞膜直接接触3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流胞间连丝胞间连丝相邻两个细胞间形成通相邻两个细胞间形成通道，携带信息的物质通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞。例如，高等植物细胞之间通过之间通过胞间连丝胞间连丝相互相互连接，也有信息交流的连接，也有信息交流的作用。作用。通过通过 传递信息传递信息细胞通道细胞通道（胞间连丝）（胞间连丝）

5、3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流四、植物细胞壁四、植物细胞壁细菌细胞壁成分也是细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗纤维素和果胶吗? 成分为肽聚糖成分为肽聚糖1、成分、成分：纤维素和果胶：纤维素和果胶 2、功能、功能：支持和保护：支持和保护 细胞壁无生物活性，是全透性的结构。细胞壁无生物活性，是全透性的结构。本节小结：本节小结：细细胞胞膜膜细胞膜的成分细胞膜的成分细胞膜的功能细胞膜的功能细胞壁（植物细胞）细胞壁（植物细胞）制备细胞膜制备细胞膜1 1、选材：、选材：2 2、实验原理：、实验原理：化学成分：纤维素和果胶化学成分：纤维素和果胶（用纤维素酶和果胶酶分解）（用纤维素酶和果胶酶分解

6、）小试牛刀小试牛刀1.1.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：（胞膜的组成，是因为：（ ） A.A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到B.B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构等膜结构C.C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破D.D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到易观察到B2.2.细胞膜常常被脂类溶剂和蛋白酶处理溶解，细胞膜常常被脂类溶剂和蛋白酶处理溶解，由此可以推断细胞膜的化学成分主要是（由此可以推

7、断细胞膜的化学成分主要是（ ）A A磷脂、蛋白质、多糖磷脂、蛋白质、多糖 B B蛋白质、多糖蛋白质、多糖 C C磷脂、蛋白质磷脂、蛋白质 D D蛋白质、核酸蛋白质、核酸C3.3.细胞膜功能的复杂程度，主要取决于细胞膜功能的复杂程度，主要取决于 膜上的（膜上的（ ） 、磷脂含量、磷脂含量 、蛋白质的种类和数量、蛋白质的种类和数量 、糖的种类、糖的种类 、水含量、水含量B4 4. .处理污水时，人们设计出一种膜结构，处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒金属离子阻挡在膜的一侧，有选择地将有毒金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒金属离子对水的污染，这是试以降低有毒金属离子对水的污染，这是试图模拟细胞膜的图模拟细胞膜的 （ ） A A、通信功能、通信功能 B B、免疫功能、免疫功能 C C、屏障功能、屏障