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文档简介

1、菜单设计方针菜单设计方针l 饮品围绕:果茶、复合果汁、咖啡、苏打水、饮品围绕:果茶、复合果汁、咖啡、苏打水、奶盖奶盖l 饮品操作简单,出杯率高饮品操作简单,出杯率高l 饮品颜色要贴近自然色饮品颜色要贴近自然色l 饮品总的口味真实、清爽饮品总的口味真实、清爽l 饮品名称通俗易懂饮品名称通俗易懂 柳芒团伙柳芒团伙Liumang group材料:缤纷柳橙-15ml缤纷芒果-30ml冰块-250g纯净水-150ml步骤:1.将以上物料依次加到雪克壶里,雪克摇匀,倒入载杯,装饰出品即可。热带风情热带风情.Tropical coquette材料:缤纷金桔柠檬-25ml缤纷百香果-15ml缤纷柠檬汁-10m

2、l竹蔗冰糖-5ml冰块-200g纯净水-150ml步骤:1.将以上原物料依次加到雪克壶里,雪克摇匀,倒入载杯,装饰出品即可。诱诱 惑惑Attract材料:缤纷草莓-15ml缤纷红西柚-30ml冰块-250g纯净水(或苏打水)-150ml步骤:1.将以上物料依次加到载杯里;2.饰以青柠、草莓、薄荷,出品即可。菠萝混合果汁菠萝混合果汁Pineapple mixed juice材料:德馨珍选菠萝混合果汁-35ml竹蔗冰糖-10ml冰块-250g纯净水-150ml步骤:1.将以上物料依次加到雪克壶里,雪克摇匀,装饰出品即可。樱桃樱桃-蔓越莓汁蔓越莓汁Cherry tendril mixed juice

3、材料:德馨樱桃蔓越莓汁-35ml竹蔗冰糖-10ml冰块-250g纯净水-150ml步骤:1.将以上物料依次加到雪克壶里,雪克摇匀,装饰出品即可。草本凉茶饮草本凉茶饮Herbal herbal tea材料:德馨凉茶-40ml冰块-200g纯净水-200ml步骤:1.将以上物料依次加到雪克壶里,雪克摇匀,装饰出品即可。材料:缤纷百香果-10ml缤纷荔枝蜜-5ml竹蔗冰糖-20ml绿茶-70ml水-150ml冰块-250g步骤:1.将以上所有材料倒入雪克壶中摇晃均匀即可;百香果荔枝绿茶百香果荔枝绿茶Passion fruit tea蜜桃红茶蜜桃红茶Peach black tea材料:缤纷水蜜桃-30

4、ml缤纷百香果-10ml红茶汤-150ml冰块-200g步骤:1.将以上物料依次加到雪克壶里,雪克摇匀,倒入载杯,装饰出品即可。材料:缤纷柠檬-15ml竹蔗冰糖-30ml塔塔红茶-250ml冰-150g柠檬冰红茶柠檬冰红茶Lemon ice tea步骤:1.将材料中的物料倒入雪克壶中,摇匀,倒入杯中,装饰出品即可。材料:缤纷蓝莓-30ml缤纷荔枝-25ml红茶-120ml冰-250g步骤:1.将以上所有材料倒入雪克壶中摇晃均匀即可;蓝莓荔枝红茶蓝莓荔枝红茶Lychee black tea海洋之星海洋之星Ocean Star材料:蓓朵芬蓝柑糖浆-40ml缤纷柠檬-10ml竹蔗冰糖-10ml气泡水

5、-200ml冰块-200g步骤:1.将糖浆、果汁、冰块依次加到载杯里;2.苏打水加满,装饰出品即可。材料:德馨缤纷西柚-30ml德馨缤纷百香果-20ml蓓朵芬红石榴糖浆-10ml水-250ml冰块-150g步骤:1.将西柚、百香果、水、冰块倒入雪克壶中摇晃均匀,倒入杯中;2.从杯口缓缓注入红石榴糖浆,即可;巴塞罗那的朝阳巴塞罗那的朝阳巴塞罗那的朝阳巴塞罗那的朝阳Barcelona sunrise材料:蓓朵芬香草糖浆-20mlESP-2份牛奶-300ml冰-适量奶泡-适量焦糖沙司-适量步骤:1.萃取ESP,倒入糖浆,倒入牛奶,加入冰块,铺上奶泡,淋上沙司;冰焦糖玛奇朵冰焦糖玛奇朵焦糖玛奇朵焦糖玛

6、奇朵Ice caramel macchiato冰榛果拿铁冰榛果拿铁材料:蓓朵芬榛子糖浆-20mlESP-2份牛奶-200ml冰块-适量步骤:1.加入糖浆,倒入冰块;2.倒入牛奶,最后倒入意式浓缩;冰榛果拿铁冰榛果拿铁Bingzhenguo latte材料:拾味客抹茶奶茶粉-45g蓓朵芬香草糖浆-10ml热水-50ml冰块-150g纯净水-150ml步骤:1.用50ml热水溶解抹茶粉,搅拌均匀后,倒入杯中,加入香草糖浆;2.在杯中加入150ml纯净水,搅拌均匀;3.铺上奶盖,出品即可。抹茶么么哒抹茶么么哒Plaster海盐焦糖芝士拿铁奶盖海盐焦糖芝士拿铁奶盖Sea salt caramel ch

7、eese Take材料:拾味客海盐拿铁粉-45g热水-50ml焦糖糖浆-10ml冰块-150g纯净水-100ml奶泡-适量焦糖酱-适量步骤:1.将焦糖糖浆倒入杯中;2.用热水冲泡海盐拿铁粉,溶解后,倒入杯中;3.将牛奶打发,奶泡呈现厚实状态,将奶泡倒入杯中;4.淋上焦糖沙司,勾花即可;紫薯与泥紫薯与泥Purple sweet potato材料:牛奶-80ml纯净水-80ml冰块-220g拾味客紫薯土豆粉-35g炼奶-25g步骤:1.将以上物料依次加到搅拌机里,搅拌至顺滑,倒入载杯,装饰出品即可。紫薯固体饮料紫薯固体饮料香草南瓜玛奇朵香草南瓜玛奇朵Vanilla pumpkin macchiato材料:拾味

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