初级茶艺师考试题

1、初级茶艺师考试题如果您养成了以下几个喝茶坏习惯，将不利于身体健康。1、空腹喝茶在空腹的时候绝对不能喝茶，这是因为空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。为了身体健康，饭前是不能喝茶的。茶文化历史悠久，喝茶具有排毒体内毒素、润肠等防病祛病之养生功效。有些人还认为喝茶能减肥。其实，无论人们是喜欢享受淡淡的茶香味，还是用它来达到减肥或防病养生之目的，都要谨记喝茶的禁忌。2、喝头遍茶我们都知道一般泡茶，第一次的茶水肯定是不能喝的，即头遍茶不能喝。这是因为茶叶在栽培与加工过程中难免会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。可见，头遍泡茶起到的

2、是洗涤作用，是绝对不能喝的。3、饭后喝茶很多人都爱在饭后喝上一杯茶，以此来加强消化食物，达到减肥的效果。但是饭后喝茶正确的方法是餐后一小时再喝茶。这是因为茶叶中含有大量鞣酸，可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的物质，长期这样喝茶，造成的后果是人的身体缺铁，甚至会诱发贫血症。茶文化历史悠久，喝茶具有排毒体内毒素、润肠等防病祛病之养生功效。有些人还认为喝茶能减肥。其实，无论人们是喜欢享受淡淡的茶香味，还是用它来达到减肥或防病养生之目的，都要谨记喝茶的禁忌。4、经期喝茶月经期间喝茶，容易诱发或加重经期综合征。研究证明，有喝茶习惯的人发生经期紧张症几率比不喝茶的人高出2.4倍，每天喝茶超过4杯

3、的人还增加3倍的发生几率。所以经期是不适宜喝茶的，经期是女性每个月必来的事情，但是要谨记喝茶的原则，这样才是对自己身体好的表现。5、晚上喝茶晚上喝茶能够达到加强消化食物的效果，但是并不是所有的茶都适合在晚上喝的。晚上最好喝红茶。因为红茶是全发酵茶，刺激性弱。对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，还可以起到一定的温胃作用，效果非常不错呢。总之要记住晚上喝茶时要少放茶叶，不要泡茶太浓，以免影响睡眠。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是最好少喝或不喝茶。茶文化历史悠久，喝茶具有排毒体内毒素、润肠等防病祛病之养生功效。有些人还认为喝茶能减肥。其实，无论人们是喜欢享受淡淡的茶香

4、味，还是用它来达到减肥或防病养生之目的，都要谨记喝茶的禁忌。6、喜喝新茶新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更加不能喝。这是因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易导致发生胃病。7、一年四季喝同样的茶在不同的气候，不同的节日喝上适合的茶水，这样才能起到很好的效果。一年四季气候不同，应选用不同的茶种，这样才能真正达到防病养生之功效。比如春季宜喝花茶，夏季宜喝绿茶，秋季宜喝青茶，冬季宜喝红茶。8、患溃疡病喝茶有溃疡病的人是绝对不适宜喝茶的，因为茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔，这样的后果是非常严重的，平常空腹喝茶就

5、已经不利于肠胃了，如果肠胃还有溃疡的人更加不适合，喝茶不仅不养生，还绝对是一大伤害。喝茶注意细节减少残留农药摄入在茶树生长的过程中，为了除虫、除草，多多少少都会被施用一些农药。对于农药残留，国家已经制定了相关的标准来规范。只要农药残留不超标，理论上就是安全的。不过在泡茶、喝茶时如果能注意一些小细节，就可以更进一步地减少饮茶时的农药摄入，确保饮茶的安全和健康。“洗茶”很重要除了农药残留的风险之外，茶叶在采摘、炒制、储存、运输、包装的过程中都难免会接触到空气中的灰尘等污染源，因此在泡茶之前先用热水“洗茶”是很必要的。“洗茶”需要用80度以上的开水，时间约23分钟。冲泡出的第一道茶汤不宜饮用，看到茶

6、叶舒展开之后，即可将水沥干，准备第二次冲泡。对于许多好品质的茶叶而言，其清香醇美的滋味也是在第二道茶汤中才能展现出来的。茶叶勿久泡有些人习惯一撮茶叶放进杯中从早泡到晚，喝完了之后再加水泡，殊不知这样反复冲泡更容易将原本不易溶于水的残留有害成分给“泡”出来。一般而言，一撮茶叶冲泡的时间以不超过两小时为宜，而且冲泡之后最后趁热及时饮用，不要喝久泡的茶，更不要喝隔夜茶。勿嚼茶叶目前在茶叶生产中推广使用的农药，多是水溶性极低的农药品种。茶叶中的农药残留大多附着在茶叶的组织上，在短时间的冲泡过程里，不易转移到茶水之中。所以只喝茶水不嚼茶叶，就可以大大降低摄入残留农药的风险。饮茶勿过量少饮浓茶适量饮茶有益

7、健康，但过量饮茶则会造成体内水分过多，加重肾脏负担;多饮浓茶则会使中枢神经处于兴奋状态，导致心跳加快、失眠等问题。而且冲泡浓茶时加入的茶叶量更大，无形中加大了摄入残留农药的风险。正常成年人每天饮茶的量不宜超过5杯，茶水以淡为好;如果爱喝浓茶，则12杯为限。秋季养生喝花茶不同花儿功效不同花茶传统的花茶，以菊花、茉莉花、桂花和玫瑰花最为常见，而如今由于女性对花茶的偏爱，最近这些年来花茶的种类渐渐多了起来，出现了金银花茶、薰衣草茶、银盏花茶、迷迭香茶等等。面对如此多的花名，很多女性都开始出现选择困难症了，到底哪一种花茶适合自己呢其实，从功效方面来讲，花茶的功效大概可以分为四类:醒脾健胃、清肝明目、清

8、热利湿和美容养颜。一、醒脾健胃的花茶茉莉花茉莉花茶是带有芳香气味的茶饮，通常这一类型的花茶都会具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲，帮助消化。如果出现了食欲不振、咽干口燥、口臭牙痛，或者伴随腹胀便秘等秋燥症状，可以多喝一些茉莉花茶不过要注意的是，由于茉莉花一般都是搭配绿茶来饮用的，但是绿茶茶性偏寒凉，因此，体质虚寒者不宜过多饮用。迷迭香迷迭香气味清香、芬芳，泡茶来喝，茶色淡绿，口感纯正。常喝迷迭香茶可以抵御电脑辐射、增强记忆力、消除胃胀、降低胆固醇、促进血液循环、抑制肥胖，并能改善脱发的现象，还具有祛痰、抗感染、杀菌的功效。迷迭香可以搭配玫瑰花、马鞭草、柠檬草、洋甘菊、薄荷、茉莉花等来冲泡。二、清

9、肝明目的花茶菊花在秋季，由于天气干燥，不少上班族，因为长时间盯着电脑屏幕，很容易就会出现头昏脑胀，眼睛干涩等症状。针对此类人群，爱美网小编推荐大家饮用菊花茶。菊花味味甘苦，性微寒，具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对于口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病，饮用菊花茶均有一定的疗效。可治疗感冒风热，头痛病等。另外，菊花茶对于眩晕、头痛、耳鸣也有防治作用。洋甘菊洋甘菊，又名西洋甘菊、罗马洋甘菊。用洋甘菊来泡茶，可以清热解毒、清肝明目、活血补血、降血压、调经止痛、润肺滑肠、疏风散热、抗炎消菌、舒缓疲劳、安抚情绪、改善睡眠。这样不仅可以生津止渴，而且有很好的保健作用。洋甘菊

10、茶既美味又保健，在欧美国家是非常流行的花茶。另外，如果有牙痛的症状，可以用洋甘菊来漱口以缓解也可以用冲泡过的洋甘菊茶，冰凉包起敷在眼上来去除黑眼圈。三、清热利湿洛神花洛神花和玫瑰的模样相似，色泽鲜艳。气味微香，口感带酸，含有丰富的维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等。用洛神花泡茶，可以起到醒脑安神、生津止渴、平肝降火、降压减脂、养血活血、美容养颜、消除宿醉、帮助消化、利尿消水肿的功效，并可促进新陈代谢、分解体内多余脂肪等。冲泡时可以根据自己的口味加适量的蜜糖或冰糖，夏天可以冰镇后再饮用，非常下火。不过，胃酸过多者就不适合多饮。金盏花金盏花泡茶，茶色淡黄，气味清香，口感略苦。具有清热降火、利尿发汗、

11、清湿热、降血脂的功效。另外还可以缓解疼痛、安神镇静、调节内分泌、促进消化功效。建议女性多饮用进展花茶，可以降火去青春痘、痤疮等。冲泡时可以适当加点蜂蜜或冰糖来调味，更好入口。四、美容养颜苹果花苹果花茶，气味清香，口味略苦，算是近年来比较新的花茶种类。多喝苹果花茶有助于补血、舒解神经痛、补血明目、祛痘美白。大家可以试着将苹果花、玫瑰花和橙花混合搭配来泡茶，可以起到补血活血、调理血气，缓解郁闷，调节内分泌及滋养子宫的功效，对于女性有良好的保健功效。玫瑰花玫瑰花茶在近年来一直备受女性喜爱，玫瑰花不但气味芬芳，对于女性还具有保健作用。玫瑰花茶这一类美容养颜类的花茶，不仅可以红颜润肤，而且能够解郁活血，治疗痛经，改善月经失调。在秋季，气温降低，天气干燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶来滋润去燥，养血暖胃，对于女性的健康非常有帮助哦秋季，高温已降，人们烦躁的情绪也随之平静。秋天是一个干燥的季节，适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物，应以清补为主。当下，却有不少女士们不敢进补，怕一不小心就补过头，让体重增加。今期为大家推介一款滋补与瘦身效果兼备的靓汤黑茶猴头菇炖鸡汤。如今，饮茶不是一件纯粹休闲的事情，茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。以茶养生，成为了人们追逐的时尚，这款汤，它的配料是黑茶。黑茶，是中国独有的茶类，六大茶类之一，属后发酵茶类，茶叶通