商品采购组织基本结构

1、中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association 商品采购组织类型蔡顺峰中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association 项目一：项目一：商品采购组织类型l 传统的商品采购组织l 新兴的商品采购组织中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association任务一任务一 传统的商品采购组织传统的商品采购组织 一、采购组织结构的设计原则一、采购组织结构的设计原则 1任务目标原则-以企业的战略任务和经营目标为出发点 2统一指导原则-保证行政命令和业务指挥的集中统

2、一保证行政命令和业务指挥的集中统一 3专业分工与协作原则-采购部与各部门加强协作与配合采购部与各部门加强协作与配合 4有效管理幅度原则-主管直接指挥的下级人员数量主管直接指挥的下级人员数量5责、权、利相结合的原则-岗位上的岗位上的 职责、职权、经济，利益应统一职责、职权、经济，利益应统一 6集权与分权相结合的原则 7稳定性和适应性相结合的原则8精简机构原则-采购部门、人员、管理层次能减则减采购部门、人员、管理层次能减则减中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association二、采购组织的基本类型（一）集权式采购 集团总部战略采购部门操作采购部门 子公

3、司 使用方 供应商 谈判 订单、物流 请购单具体订单中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association1.集权式采购的优点2.集权式采购的缺点可以提升采购的数可以提升采购的数量，从而获得价格优量，从而获得价格优势，提高企业整体的势，提高企业整体的效益。同时，集中采效益。同时，集中采购便于人才的培养，购便于人才的培养，促进企业的管理。促进企业的管理。 采购流程过长，导致一些紧采购流程过长，导致一些紧缺型物料不适合采用集中采购的缺型物料不适合采用集中采购的模式。模式。中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Asso

4、ciation3.集权式采购的适用公司总部采购总部职能部门门店A门店B门店Cl适用于门店较为集中的连锁适用于门店较为集中的连锁企业，或者是集中于一定区域企业，或者是集中于一定区域范围内的连锁企业范围内的连锁企业l适合采购保质期较长的商品适合采购保质期较长的商品l适用于采购金额较高的商品。适用于采购金额较高的商品。l集中采购要求企业的管理水集中采购要求企业的管理水平较高，能够做到统筹安排，平较高，能够做到统筹安排，统一管理。统一管理。中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association（二）分权式采购（二）分权式采购集集团团总总部部 子公司子公司 采

5、购采购部门部门 使用方供应供应商商中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association1.分权式采购的优势2.分权式采购的缺点 便于满足门店的特性需求，同时能够缩短采购的时间；便于满足门店的特性需求，同时能够缩短采购的时间；具有相当弹性，较具市场针对性；具有相当弹性，较具市场针对性； 价格由门店自定，机动性强，有较好的经营主导权；价格由门店自定，机动性强，有较好的经营主导权； 较能符合消费者需求。较能符合消费者需求。 不能形成采购规模，导致采购成本增加；不能形成采购规模，导致采购成本增加； 由于采购由需求部门独立完成，导致企业内由于采购由需求部门独

6、立完成，导致企业内部管理协调难度较大，容易造成混乱。部管理协调难度较大，容易造成混乱。中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association3.分权式采购的适用公司总部职能部门职能部门门店B门店A门店C财务销售采购人事财务销售采购人事财务销售采购人事l适用于门店较为过于分散适用于门店较为过于分散的连锁企业的连锁企业l适合采购保质期短的生鲜适合采购保质期短的生鲜类商品类商品l适用于采购小批量、价值适用于采购小批量、价值低、总支出小的商品。低、总支出小的商品。中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Associatio

7、n（三）混合式采购集团总部采购总部集中采购供应商子公司采购部门 请购使用方分散采购送货供应商中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association1.混合式采购的优点混合式采购的优点2.混合式采购的缺点混合式采购的缺点 这种组织结构结合了前两种采购组织的优点，能够做到分散这种组织结构结合了前两种采购组织的优点，能够做到分散和集中的有效结合，设计时需考虑采购需求的通用性、地理和集中的有效结合，设计时需考虑采购需求的通用性、地理位置、供应市场结构、专业技术、价格波动和客户需求等位置、供应市场结构、专业技术、价格波动和客户需求等。由于集团总部分层次的设立采

8、购部门，因此1.要求企业集团具有很好的管理水平和能力要求企业集团具有很好的管理水平和能力2.对硬件的要求较高对硬件的要求较高 3.对管理人员的能力要求较高对管理人员的能力要求较高给企业的管理带来一定的麻烦。中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association3.混合式采购的适用公司总部采购部门职能部门门店B门店A门店C财务销售采购人事财务销售采购人事财务销售采购人事中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association3.集权式采购的适用公司总部采购总部职能部门门店A门店B门店Cl混合式采购适合大中型城市

9、混合式采购适合大中型城市中大型连锁的卖场。中大型连锁的卖场。l商品价值高、供应风险大、商品价值高、供应风险大、通用性强的商品集中采购；通用性强的商品集中采购；l商品价值低、特殊需求性的商品价值低、特殊需求性的商品则由各经营部门独立采购商品则由各经营部门独立采购中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association三、完全集中采购是一种采购趋势三、完全集中采购是一种采购趋势（一）一个企业从分散采购走向集中采购需（一）一个企业从分散采购走向集中采购需经历三个阶段。经历三个阶段。1完全分散采购2集中采购与分散采购并序3完全集中采购 （二）集中采购的三个层次

10、。（二）集中采购的三个层次。1第一个层次，向采购部门集中。2第二个层次，标准化产品的采购向单一 供应商集中。3第三个层次，不同产品的采购向同一个 供应商集中。中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association任务二任务二 新兴的商品采购组织新兴的商品采购组织一、联合采购一、联合采购l 委托专业采购服务机构进行采购。l 采购服务商主要服务的对象是需求量不大的企业、单位、机构、组织，借助采购服务商的专业化服务流程、正规的采购机制、敏锐的市场捕捉能力帮助企业降低运营成本。l 正处于发展摸索阶段，类似的服务商如四川安瑞科，通过采购外包以及联合采购相结合总结出了一条成熟的采购外包服务新模式。中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Association任务二任务二 新兴的商品采购组织新兴的商品采购组织二、采购联盟二、采购联盟l 采购联盟是指由两家或多家实体联合起来共同采购而形成的横向联盟体。l 最早在公共部门如卫生和教育部门,采购联盟的应用获得了巨大的成功。随后在零售业,采购联盟的发展也比较迅速。l 在制造业领域,采购联盟正日益受到越来越多企业的青睐。中国连锁经营协会China Chain Store & Franchise Associa