初中八年级生物上册541细菌和真菌的分布名师优质课件3新版新人教版

1、蘑菇蘑菇 大型真菌大型真菌 木耳木耳 灵芝灵芝 长长“毛毛”的的桔子的的桔子 这些都是由于什这些都是由于什么原因引起的？么原因引起的？ 真菌中的霉菌真菌中的霉菌 长长“痘痘”的面包的面包 显微镜观察显微镜观察 青霉青霉 显微镜下的细菌显微镜下的细菌 鼻腔内的细菌鼻腔内的细菌 口腔内的细菌口腔内的细菌 第四章第四章 细菌和真菌细菌和真菌 我们周围有数不清的细菌和真菌，甚至在你的体表和体内也有许多细菌，有时还会有真菌。 【想一想、议一议】【想一想、议一议】 养鸡场又不是医院，饲养员为什么养鸡场又不是医院，饲养员为什么要向医生一样穿白大褂呢？给散养的鸡要向医生一样穿白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白

2、大褂，这又是为什么？喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？ 防止细菌感染防止细菌感染, , 传播疾病传播疾病. . 散养的鸡抵抗力强散养的鸡抵抗力强 . . 一一.观察菌落观察菌落? 1.什么是菌落什么是菌落? 一个一个 个细菌或真菌繁殖后个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的形成的肉眼可见的 集合体集合体 。 细菌细菌 真菌真菌 2. 2.细菌菌落和真菌菌落区别：细菌菌落和真菌菌落区别： 大小大小 细菌菌落细菌菌落 小小形状形状 大多数光滑黏大多数光滑黏 稠或干燥粗糙稠或干燥粗糙 颜色颜色 大多色浅大多色浅 红红, ,褐褐, ,绿绿, , 黑黑, ,黄黄 大大 真菌菌落真菌菌落 绒毛状绒毛状, ,絮

3、状絮状 或蜘蛛网状或蜘蛛网状如何区分菌落？ 观察培养的菌落的颜色、形态、大小就可观察培养的菌落的颜色、形态、大小就可 区分出真菌和细菌。区分出真菌和细菌。 细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？ 细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落 形态形态 大小大小 颜色颜色 不同形态的菌落不同形态的菌落 2、细菌和真菌的菌落区别、细菌和真菌的菌落区别 ?从菌落的形态、大小、颜色可以大致区分它们的不同种类从菌落的形态、大小、颜色可以大致区分它们的不同种类 细菌菌落细菌菌落 霉菌菌落霉菌菌落 不同种类的菌落不同种类的菌落 细菌菌落细菌菌落： ?菌落比较小菌落比较小 ?表面或光滑黏稠，或粗糙

4、干表面或光滑黏稠，或粗糙干细菌菌落细菌菌落 燥燥 霉菌菌落霉菌菌落 真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红、或蜘蛛网状，有的还呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色褐、绿、黑、黄等颜色 真菌菌落真菌菌落： ?一般比细菌菌落大几倍或几一般比细菌菌落大几倍或几十倍十倍 1：配制培养基：配制培养基 2、高温灭菌、高温灭菌 各种高温高压灭菌锅各种高温高压灭菌锅 3、接种、接种 4、恒温培养、恒温培养 培养细菌或真菌的一般方法和步骤？什么叫做接种？培养细菌或真菌的一般方法和步骤？什么叫做接种？ 1、配置培养基：琼脂、营养物质、配置培养基：琼脂、营养物质 2、高温灭菌：杀灭

5、杂菌、高温灭菌：杀灭杂菌 3、接种、接种 4、恒温培养：适宜的温度、恒温培养：适宜的温度 什么叫做接种？什么叫做接种？ 将少量细菌或真菌放在培养基上的过程将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 培养细菌和真菌的方法培养细菌和真菌的方法 牛肉汁牛肉汁 琼琼 脂脂 冷却冷却 胶化胶化 培养皿培养皿 配制好的培养基配制好的培养基 高温高压高温高压 灭菌锅灭菌锅 接种接种 恒恒温温箱箱 恒温培养恒温培养 观察菌落观察菌落 高温灭菌高温灭菌 三三.细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布 1.探究：检验不同环境中的细菌和真菌探究：检验不同环境中的细菌和真菌 提出问题：提出问题： 不同环境中都有细菌和真菌吗？不同环境

6、中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更多一些？ 哪种环境中少一些？哪种环境中少一些？ 哪种环境中根本没有？哪种环境中根本没有？ 探究探究 配制好培配制好培养基养基, ,就可就可以培养细以培养细菌和真菌菌和真菌了了! ! 有了培养有了培养基基, ,怎样才怎样才能证明手能证明手上有细菌上有细菌或真菌呢或真菌呢? ? 要问老师要问老师怎样配制怎样配制培养基培养基. . 应该将手指应该将手指上的细菌或上的细菌或真菌接种在真菌接种在培养基上培养基上. .要不要设置要不要设置对照对照? ? 做出假设：做出假设： 假设一：不同环境中都有细菌和真菌。假设一：不同环境中都有细菌和真菌。 假设二：在

7、经过严格高温灭菌的条件下，假设二：在经过严格高温灭菌的条件下， 没有细菌和真菌。没有细菌和真菌。 假设三：在不同环境条件下，细菌和真假设三：在不同环境条件下，细菌和真菌的分布多少不一样。菌的分布多少不一样。 洗手前后培养物的对比（学生作品）洗手前后培养物的对比（学生作品） 方案：方案： ?实验一： 提出问题：手上有没有细菌或真菌提出问题：手上有没有细菌或真菌比较硬币和手上的细菌比较硬币和手上的细菌 作出假设：手上有细菌或真菌作出假设：手上有细菌或真菌 制定计划：制定计划： 1.1.三套相同的培养皿，分别标号三套相同的培养皿，分别标号1 1、2 2、3 3； 2.2.1 1号培养皿中轻轻涂抹，盖

8、号培养皿中轻轻涂抹，盖1.1.用无菌棉棒轻擦手心，在用无菌棉棒轻擦手心，在两套相同的培养皿，分别标号两套相同的培养皿，分别标号 1 1和和2 2； 2 2号培养基上轻轻按一下，号培养基上轻轻按一下，3 3号不处理。号不处理。 2.2.上盖。将硬币在上盖。将硬币在用无菌棉棒轻擦手心，在用无菌棉棒轻擦手心，在 1 1号培养皿中轻轻涂抹，号培养皿中轻轻涂抹，3.3.将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。 盖上盖。盖上盖。2 2号不做处理。号不做处理。 3.3.将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。 实

9、验结果实验结果: : 实验结论实验结论: : 制定计划：制定计划： （1）没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？）没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？ 防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。 为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？ 设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组 。 （2）在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标）在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸

10、贴在培养皿的底面。签纸贴在培养皿的底面。 （3 3）在各自选定的环境中采集细菌和真菌。）在各自选定的环境中采集细菌和真菌。 （4 4）放在什么环境条件下培养？两套装培）放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？ 在恒温环境下培养。在恒温环境下培养。 都需要在同一环境下培养。都需要在同一环境下培养。 要保持一致，控制变量。要保持一致，控制变量。 （5 5）设计好观察记录的表格，计划好观察）设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。的时间、次数。 讨讨 论论 1. 1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高为什么培养用的培

11、养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？温处理？为什么要用无菌棉棒？ 答答: :可以杀死其中的细菌可以杀死其中的细菌 ; ; 无菌棉棒是为了防止其他微生物污染培养基无菌棉棒是为了防止其他微生物污染培养基 . . 2. 2.第第3 3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？的哪一个步骤？ 答答: :接种接种。 3. 3.汇总全班各组的探究结果，你认为细菌和真汇总全班各组的探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？菌的分布情况是怎样的？ 答：细菌和真菌是无处不在的。但在不同环境中分布答：细菌和真菌是无处不在的。但在不同环境中分布的多

12、少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 讨讨 论论 4. 4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？探究中，有这样的情况存在吗？为什么？ 答：答：经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不 可能有细菌和真菌。可能有细菌和真菌。 没有这种情况存在，灭菌彻底且灭菌后保持密封。没有这种情况存在，灭菌彻底且灭菌后保持密封。 5. 5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？活

13、必须具有哪些基本条件？ 答：答：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。 结合日常所见，举一些菌落结合日常所见，举一些菌落的例子，它们分布在哪里？的例子，它们分布在哪里？ 垃圾堆垃圾堆 有绿毛的鞋子有绿毛的鞋子 癣癣 发霉的墙发霉的墙 汤汤 指甲真菌病指甲真菌病 结核肺结核肺 科学家在深海的火山口等极端科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛 四四.细菌和真菌都分布在那里：细菌和真菌都分布在那里：

14、 土壤土壤 水里水里 空气空气 人体及动物人体及动物 极端环境（如极地、温泉）极端环境（如极地、温泉） 细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。 在怎样的环境条件下不可能有细菌、真菌？在怎样的环境条件下不可能有细菌、真菌？请你归纳细菌和真菌生存的基本条件？请你归纳细菌和真菌生存的基本条件？ 湿润的田地湿润的田地 干枯的土地干枯的土地 夏天，受潮的粮食、弄脏的衣物和夏天，受潮的粮食、弄脏的衣物和皮鞋常常发霉长毛，干净的玻璃、石头、皮鞋常常发霉长毛，干净的玻璃、石头、水泥墙不易发霉水泥墙不易发霉 ？ 食物保存在哪里？食物保存在哪里？ 五五.细菌和真菌生细菌和真菌生存

15、的基本条件存的基本条件 水分水分 适宜的温度适宜的温度 营养物质（有机物）营养物质（有机物） 有的需要特殊条件有的需要特殊条件 (需氧或厌氧需氧或厌氧) 六六.细菌和真菌的营养方式：细菌和真菌的营养方式： 大多数细菌和真菌都不能自己制大多数细菌和真菌都不能自己制造有机物，必须依靠现成的有机物作造有机物，必须依靠现成的有机物作为营养，所以营养方式为营养，所以营养方式异养。异养。 小结小结 细细菌菌和和真真细菌和真菌的培养：细菌和真菌的培养： 配制培养基配制培养基、 高温灭菌、高温灭菌、 接种接种 、 恒温培养恒温培养 菌菌分布：分布：广泛分布于生物圈广泛分布于生物圈 的的分分布布水分水分 生存的

16、基本条件生存的基本条件 适宜的温度适宜的温度 有机物有机物 有的需要特殊条件有的需要特殊条件 观察观察 的集合体）的集合体） 真菌真菌 菌落菌落 培养基：培养基： 适于细菌、真菌生长的物质适于细菌、真菌生长的物质 菌落菌落（1个菌类繁殖个菌类繁殖 后后 细菌细菌 说一说：说一说： 炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？ 因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过

17、长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。 说一说： 3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？ 这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。 4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 泡菜坛 2 2、下列关于细菌的菌落特点叙述、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（错误的是（ ）。）。 A A A. A. 比较大比较大 B. B. 或光滑黏稠或光滑黏稠 C. C. 或粗糙干燥或粗糙干燥 D. D. 比较小比较小 1 1、细菌和真菌分布在（、细菌和真菌分布在（ ） D ? 土壤中土壤中 ? 水里水里 ? 空气中空气