沪教版化学九年级下册7.1 溶液的酸碱性 课件(共35张PPT)

1、第七章第七章 应用广泛的酸、碱、应用广泛的酸、碱、盐盐第一节第一节 溶液的酸碱性溶液的酸碱性 学习目标学习目标学习目标学习目标1.认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂判断溶液的认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性酸碱性;2.学会利用学会利用pH试纸来定量的测定溶液的酸碱度试纸来定量的测定溶液的酸碱度3.知道酸碱性对生命活动及其农作物生长的重要性及知道酸碱性对生命活动及其农作物生长的重要性及影响。影响。4、初步了解酸、碱、盐的概念及其溶解性、初步了解酸、碱、盐的概念及其溶解性5、初步学会物质的分类，并初步学会区分物质的类别。初步学会物质的分类，并初步学会区分物质的类别。新课讲解新课讲

2、解新课讲解新课讲解在我们的周围，存在着许多含有酸和碱的物质。在我们的周围，存在着许多含有酸和碱的物质。含酸的物质含酸的物质含碱的日用品含碱的日用品酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。黄瓜、胡萝卜。新课讲解新课讲解 一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化学手段去了解呢？学手段去了解呢？ 在前面的学习中我们是否接触过酸性物质的有关在前面的学习中我们是否接触过酸性物质的有关检验呢

3、？检验呢？ 温馨提示温馨提示 食品可品尝，但化学试剂在通常情况下是不允许食品可品尝，但化学试剂在通常情况下是不允许品尝其味道的。品尝其味道的。新课讲解新课讲解你还记得实验现象吗？你还记得实验现象吗？实验现象：滴有紫色石蕊试液的蒸馏水实验现象：滴有紫色石蕊试液的蒸馏水 。变红变红温故知新温故知新上面实验中，能使紫色石蕊试液变红的物质是上面实验中，能使紫色石蕊试液变红的物质是 。碳酸碳酸新课讲解新课讲解白白醋醋酸酸果果汁汁稀稀盐盐酸酸纯纯碱碱溶溶液液肥肥皂皂水水石石灰灰水水氨氨水水蔗蔗糖糖水水食食盐盐水水加入紫加入紫色石蕊色石蕊试液后，试液后，溶液颜溶液颜色变化色变化变变红红变变红红变变蓝蓝变变蓝

4、蓝变变蓝蓝变变红红活动与探究：实验活动与探究：实验1和实验和实验2变变蓝蓝从上述实验中你能有什么发现？从上述实验中你能有什么发现？新课讲解新课讲解我的发现我的发现能使紫色石蕊试液能使紫色石蕊试液变红变红的溶液呈的溶液呈酸性酸性；不能使紫色石蕊试液变色的溶液，既不显不能使紫色石蕊试液变色的溶液，既不显酸性，也不显碱性，呈酸性，也不显碱性，呈中性中性。能使紫色石蕊试液能使紫色石蕊试液变蓝变蓝的溶液呈的溶液呈碱性碱性；新课讲解新课讲解活动与探究：再取实验活动与探究：再取实验1和实验和实验2的试剂，改滴无色的的试剂，改滴无色的酚酞试液，观察实验现象。酚酞试液，观察实验现象。从上述实验中你又能有什么发现

5、？从上述实验中你又能有什么发现？不不变变色色不不变变色色变变红红色色变变红红色色变变红红色色酸酸果果汁汁白白醋醋稀稀盐盐酸酸纯碱纯碱溶液溶液石石灰灰水水氨氨水水肥肥皂皂水水蔗蔗糖糖水水食食盐盐水水加入石加入石蕊试液蕊试液的颜色的颜色变化变化加入酚加入酚酞试液酞试液的颜色的颜色变化变化变变红红变变红红变变蓝蓝变变蓝蓝变变蓝蓝变变红红不不变变色色变变蓝蓝变变红红色色新课讲解新课讲解我的发现我的发现不能使无色酚酞试液变色的溶液，呈不能使无色酚酞试液变色的溶液，呈中性或酸性中性或酸性。能使无色酚酞试液变红的溶液呈能使无色酚酞试液变红的溶液呈碱性碱性；新课讲解新课讲解酸碱指示剂：酸碱指示剂： 像石蕊、酚

6、酞这样能检验溶液酸碱性的试剂，称像石蕊、酚酞这样能检验溶液酸碱性的试剂，称为酸碱指示剂，简称指示剂。为酸碱指示剂，简称指示剂。石蕊石蕊试液试液酚酞酚酞试液试液遇酸溶液变红遇酸溶液变红遇碱溶液变蓝遇碱溶液变蓝遇酸溶液不变色遇酸溶液不变色遇碱溶液变红色遇碱溶液变红色 石蕊石蕊和和酚酞酚酞是两种常用的酸碱指示剂。是两种常用的酸碱指示剂。还有许多植物色素也可作为酸碱指示剂。还有许多植物色素也可作为酸碱指示剂。新课讲解新课讲解酸性溶酸性溶液液中性溶中性溶液液碱性溶碱性溶液液石蕊试石蕊试液液酚酞试酚酞试液液红色红色紫色紫色蓝色蓝色红色红色不变色不变色不变色不变色温馨提示：温馨提示：和酸碱指示剂反应，变色的

7、是指示剂，而不是酸、碱性溶液。和酸碱指示剂反应，变色的是指示剂，而不是酸、碱性溶液。因此，不能说指示剂使酸、碱性溶液变色。而应说：酸、因此，不能说指示剂使酸、碱性溶液变色。而应说：酸、碱性溶液使指示剂变色，指示剂遇酸、碱性溶液变色。碱性溶液使指示剂变色，指示剂遇酸、碱性溶液变色。酸碱指示剂：酸碱指示剂：新课讲解新课讲解石蕊试纸的使用方法：石蕊试纸的使用方法： 将石蕊试纸放在表面皿上，用玻璃棒蘸取试样将石蕊试纸放在表面皿上，用玻璃棒蘸取试样溶液滴在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。溶液滴在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。 为了使用方便，通常还用为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸蓝色或

8、红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。来检验溶液的酸碱性。酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红；酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红；碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝。碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝。结论结论新课讲解新课讲解 英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特波义耳波义耳(Robert Boyle，16271691)在一次实验中不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰在一次实验中不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中，过一会儿，他惊上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中，过一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成红色。他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到奇地发现紫罗兰变成红色。他请

9、助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉察到，其他的酸溶液中，结果花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从许多种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳从许多种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。我们今天还在使用的酸碱指示剂。 酸碱指示剂的发现酸碱指示剂的发现新课讲解新课讲解 我们已经

10、知道利用酸碱指示剂可将日常生活中的溶液划分我们已经知道利用酸碱指示剂可将日常生活中的溶液划分为酸性、中性、碱性溶液三类。例如为酸性、中性、碱性溶液三类。例如10%的稀盐酸和的稀盐酸和50%的的稀盐酸，都呈现酸性，那么如何比较它们酸性的强弱呢？稀盐酸，都呈现酸性，那么如何比较它们酸性的强弱呢？想一想想一想 酸碱指示剂无法比较不同浓度稀盐酸的酸性强弱。这时需酸碱指示剂无法比较不同浓度稀盐酸的酸性强弱。这时需用用pH试纸。试纸。 不同的酸性溶液有不同的酸度，不同的碱性溶液有不同的不同的酸性溶液有不同的酸度，不同的碱性溶液有不同的碱度，溶液酸碱性的强弱程度碱度，溶液酸碱性的强弱程度酸碱度，需用酸碱度，

11、需用pH表示。表示。新课讲解新课讲解1.pH的范围通常在的范围通常在014之间之间 pH 7时，溶液呈中性时，溶液呈中性pH 7时，溶液呈酸性，时，溶液呈酸性， pH越小酸性越强越小酸性越强pH 7时，溶液呈碱性，时，溶液呈碱性， pH越大碱性越强越大碱性越强二、溶液酸碱度的表示方法二、溶液酸碱度的表示方法pH2. pH和溶液酸碱度的关系和溶液酸碱度的关系酸碱溶液无限稀释，酸碱溶液无限稀释， pH均无限趋近于均无限趋近于7，但不等于，但不等于7新课讲解新课讲解观察下图，并完成下列填空：观察下图，并完成下列填空：1.溶液的酸碱性：溶液的酸碱性：pH=7，溶液呈溶液呈 性；性； pH7，溶液呈溶液

12、呈 性；性； pH7，溶液呈溶液呈 性。性。2.溶液的溶液的pH与酸碱性强弱的关系：与酸碱性强弱的关系： pH 越大，越大， ；pH越小，越小， 。中中酸酸碱碱碱性越强碱性越强酸性越强酸性越强新课讲解新课讲解测定测定pH最简便的方法：用最简便的方法：用pH试纸测定溶液的试纸测定溶液的pH 测定时，在玻璃片（或白瓷板）上放一张测定时，在玻璃片（或白瓷板）上放一张pH试纸，用玻璃试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液滴在棒蘸取待测溶液滴在pH试纸上，把试纸呈现的颜色与标准比试纸上，把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照，读出溶液的色卡对照，读出溶液的pH 。 标准比色卡标准比色卡pH试试纸纸新课讲解新课讲解（1）不

13、能直接把）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，否则会污试纸浸入待测溶液中，否则会污染试剂，同时这种操作可能会泡掉染试剂，同时这种操作可能会泡掉pH试纸上的一部试纸上的一部分指示剂，以致比色发生较大的误差。分指示剂，以致比色发生较大的误差。（2）不能先用水将）不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为试纸润湿，再进行测试，因为用水润湿后的用水润湿后的pH试纸会将待测溶液稀释，从而导致试纸会将待测溶液稀释，从而导致误差。误差。 拓展拓展（3）我们实验室一般使用的）我们实验室一般使用的pH试纸是广泛试纸是广泛pH试纸，试纸，测出的测出的pH值是值是114的整数。的整数。（4）为了比较精确的测定溶液的）

14、为了比较精确的测定溶液的pH ，我们可以用，我们可以用酸度计（酸度计（ pH计）来测量。计）来测量。新课讲解新课讲解 温馨提示温馨提示（2）当）当pH =7时为中性溶液，而不是时为中性溶液，而不是pH=0。（1）酸碱指示剂可以粗略区分溶液的酸碱性；）酸碱指示剂可以粗略区分溶液的酸碱性；pH试纸可以粗略地测定溶液的酸碱度；试纸可以粗略地测定溶液的酸碱度；一般读数为一般读数为整数。整数。酸度计可以比较精确地测定溶液的酸度计可以比较精确地测定溶液的pH ，pH可为小数。可为小数。新课讲解新课讲解pH试纸测定生活中一些物质的试纸测定生活中一些物质的pH新课讲解新课讲解思考思考 甲同学在测定某碱溶液的甲

15、同学在测定某碱溶液的pH时，发现他所得结果时，发现他所得结果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可能比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可能原因？原因？1.玻璃棒上沾有少量水玻璃棒上沾有少量水2.玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质3.读数时有误差读数时有误差新课讲解新课讲解餐桌上，相比青涩的蔬菜水果，香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、餐桌上，相比青涩的蔬菜水果，香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、滑腻的甜品更能讨得大多数人的欢心。经常吃它们，你的身滑腻的甜品更能讨得大多数人的欢心。经常吃它们，你的身体正在发生改变：常常莫名的腰酸背痛、精神紧张、皮肤暗体正

16、在发生改变：常常莫名的腰酸背痛、精神紧张、皮肤暗哑，就算做了检查，也常常一无所获。问题到底出在了哪里？哑，就算做了检查，也常常一无所获。问题到底出在了哪里？ 这都是某些东西在作怪。酸性食物、碱性食物，酸性体质、这都是某些东西在作怪。酸性食物、碱性食物，酸性体质、碱性体质，时刻与你进行文字与身体的双重游戏。其实，像碱性体质，时刻与你进行文字与身体的双重游戏。其实，像体操运动员一样，你也应该尝试做做平衡运动。因为，它不体操运动员一样，你也应该尝试做做平衡运动。因为，它不仅为你绽放身体的美感，更能满足你对健康的渴求。仅为你绽放身体的美感，更能满足你对健康的渴求。我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和

17、碱性食物。从营我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。保障。 新课讲解新课讲解三、溶液酸碱性与生命活动的关系三、溶液酸碱性与生命活动的关系1.健康人体液的酸碱度健康人体液的酸碱度2.胃液的酸碱度胃液的酸碱度3.农作物生长适宜的酸碱度农作物生长适宜的酸碱度4.正常雨水及酸雨的酸碱度正常雨水及酸雨的酸碱度新课讲解新课讲解1.人的体液有一定的酸碱度人的体液有一定的酸碱度 健康人的体液健康人的体液pH必须维持在一定范围内，如果超越必须维持在一定范围内，如果超越正常范围，会导致生理功

18、能失调或发生疾病，甚至出正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现现“酸中毒酸中毒”或或“碱中毒碱中毒”。2.胃液的酸碱度胃液的酸碱度 胃液的胃液的pH在在0.81.5之间，如果胃酸分泌过多，使胃之间，如果胃酸分泌过多，使胃液液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。你知道吗你知道吗新课讲解新课讲解 大多数的农作物适宜在接近中性（大多数的农作物适宜在接近中性（ pH在在6.57.5之间）的土壤中生长，酸性太强（之间）的土壤中生长，酸性太强（ pH 4）或碱性）或碱性太强（太强（ pH 8）的土壤都不适宜作物的生长。）的土壤都不适宜作物的生长。3.农

19、作物生长适宜的酸碱度农作物生长适宜的酸碱度4.正常雨水及酸雨的酸碱度正常雨水及酸雨的酸碱度 雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶解雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把在雨水中），人们一般把pH5.6 的降水称为酸雨。的降水称为酸雨。课堂小结课堂小结课堂小结课堂小结1.溶液分为酸性溶液、中性溶液和碱性溶液溶液分为酸性溶液、中性溶液和碱性溶液2.测定溶液的酸碱性可使用酸碱指示剂、石蕊试纸测定溶液的酸碱性可使用酸碱指示剂、石蕊试纸或或pH试纸试纸3.紫色石蕊试液和无色酚酞试液是两种常见的酸碱紫色石蕊试液和无色酚酞试液是两种常见的酸碱指示剂指示剂4.测定溶液的酸碱度可使

20、用测定溶液的酸碱度可使用pH试纸试纸随堂演练随堂演练随堂演练随堂演练【典例典例1】向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（ ）A.一定显红色一定显红色 B.可能仍为紫色，也可能为红色可能仍为紫色，也可能为红色C.一定显无色一定显无色 D.可能显蓝色可能显蓝色B随堂演练随堂演练【典例典例2】（宜昌中考）生活中一些常见物质的（宜昌中考）生活中一些常见物质的pH如如下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是（下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是（ ）A肥皂水肥皂水 B牙膏牙膏 C西瓜汁西瓜汁 D玉米粥玉米粥C随堂演练随堂演练一、选择题一、选择题1.下列物质能使紫色石蕊试液变红的是（下列物质能使紫色石蕊试液变红的是（ ）A氯化钠氯化钠 B碳酸钠碳酸钠 C氢氧化钙氢氧化