奶茶店创业计划书剖析

1、仅供个人学习参考创业策划书作品名称：微客奶茶店创业策划 团队成员：王璐任冉院系（中心）：艺术与设计学院班级：环境设计132主创人：冯沥娇联系方式:2015年5月目录、企业概况.1_ 、市场评估| 1三、市场营销计划四、企业组织结构五、固定资产六、流动资金（月）七、销售收预测（12个月）八、销售和成本计划九、现金流量计划十、营销方法十一、经营理念仅供个人学习参考一、企业概况1.主要经营范围：主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水。 可外送上门。2.企业类型：生产制造零售批发服务农业 新型产业传统产业其他二、市场评估1.目标顾客描述：奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所，主

2、要针对喜欢追 求时尚的年轻人，相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所，奶茶店这种清新、简单的 休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的 学生，各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。另外一个群体是逛街的行人。2.市场的容量或本企业预计市场占有率：I如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家 的奶茶店，但是目前的奶茶店参差不齐，杂乱无章，服务欠缺，奶茶品种无变化， 多是千篇一律，没有一家主题鲜明，富有创意的奶茶店存在。所以要能够打响店铺 的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起 步人手不足，所以估计每天能卖150

3、杯左右。3.市场容量的变化趋势：如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己 的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸 引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客 满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾 客最为重要的因素。4.竞争对手的主要优劣势：竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶 茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的 挑战。对仅供个人学习参考手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。经营时间久店铺环境

4、 卫生下降。5.本企业相对于竞争对手的主要优劣势：我们将对奶茶包装进行创新， 让人有一种新鲜感， 在产品方面会随着店铺经营 发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。要有的放 矢，避免同质化现象，如产品、风格相同等发生，采取差异化战略。在目标市场， 挖掘消费者需求尚未满足的部分，将消费者细分。如有糖尿病人不能喝甜的，怕胖 的人不喝甜的，爱美的人喝美容的、爱健康的人喝保健养生的、喜欢刺激的人喝刺 激的等等。在产品、服务、人员、形象等方面与众不同。功能上的差异性很重要， 针对对手未满足消费者需求的方面制定出一套完整战略方案，避开对手锋芒，在对 手的缺点处发动攻击，弥补对手的缺

5、陷与不足，争取为消费者提供优质的产品和服 务，要和对手做不一样的东西，小有小的好处，大有大的好处，小的店要做的就是 精细化操作，大的店做的就是规模化操作，小店容易打造出自己的特色，吸引一群 共同爱好的人，大的店因为面向消费者广，人员混杂，不能让消费者感到温馨、亲 切，所以，要发挥自己的长处，针对不同的优点，扩大自己的优势。然后以此建立 自己的核心竞争力，就不愁会没有顾客了。 I I但是店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。三、市场营销计划（一）产品：产品或服务主要特征珍珠奶茶奶茶味醇香鲜榨果汁营养，鲜甜，口感极佳麦香红茶馅料的品种多仅供个人学习参考坚果奶茶营养、口感特别冰镇

6、拿铁清凉，口感极佳（二）价格产品或服务成本价（元）销售价（元） 竞争对手的价格（元）珍珠奶茶0.5234鲜榨果汁0.252.54麦香红茶0.656坚果奶茶1.25-一6冰镇拿铁1.568（三）地点1.选址细节地址面积（M2）租金或建筑成本（兀）天元东路35M220002.选择该地址的主要原因:奶茶店选在学校附近，是因为该地段人流量大，而且学生是奶茶的主要消费群 体这样可以提高营业额，铺租可以接受。3.装修店面店面的装修，要有创意（比如手绘墙）、舒适，给人视觉享受，线条简洁明了, 风格独特，体现出轻松、休闲、专业、高品味的氛围，干净、整齐、明亮，给人愉 悦的消费环境。监控探头的安装，能为自己免去

7、许多不必要的麻烦；吸烟区和非吸 烟区的分开；摆放出售新奇小物件的橱窗；桌椅的摆放；烟灰缸和火柴的提供；装 饰物的吊挂；灯光的方位明暗颜色；音响的角度；障碍物的规避；警示语的样式； 卫生间的位置及物品，细节部分如地砖、颜色、灯光、穿衣镜大小样式、洗手液摆 放和香味、洗手池的高低大仅供个人学习参考小、卫生纸的宽度与质量、烘干机、防滑垫样式摆放位 置大小、清新剂的味道、便池的样式、冲水开关的位置、门背后挂包挂衣服、蹲位 旁边放手机之类的设计等等的设计等等都需要精心计划，体现人性化设计，让消费 者感到被尊重、被关心。（四）促销人员推广成本预测广告印宣传单张成本预测500元公共关系成本预测营业推广促销成

8、本预测1000四、企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户口有限责任公司个人独资企业 合伙企业其他拟议的公司名称：微客奶茶企业的员工：I卜Xx职务： I月薪：1800元| _ -业主/经理：王璐任冉企业将获得的经营执照、许可证和特许 预测费用营业执照、税务登记500元卫生许可证300元企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）： 预测费用柜台销售：1200元仅供个人学习参考外送员：1200元合伙（合作）人与合伙（合作）协议:_姓名内w条款出资方式出资数额与期限 - ! *利润分配和亏损分摊j_(f经营分工、权限和责任/ l _/ 1: iJfJ合伙人个人 负债的责任1 ;-/ / 、协议变更和终

9、止1 =?XX其他条款五、固定资产1.工具和设备 匕：根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备:名称数量单价（元）总费用（元）冰柜1450450封口机1400400搅拌机1250250饮水机1250250封口膜15050仅供个人学习参考合计514001400供应商名称地址电话或传真2.交通工具名称数量单价总费用（元）自行车1300300元合计300供应商名称地址电话或传真-一 r-.|3.办公家具和设备名称数量单价总费用（元）1- J /1 : 1 .供应商名称地址电话或传真4.固定资产和折旧概要资产价值（元）年折旧（元）工具和设备1400265交通工具办公家具和设备

10、店铺厂房土地合计265仅供个人学习参考5.原材料和包装项目数量单价（元）总费用（元）奶粉75（斤）2150珍珠150（斤）5750红茶1800（包）0.61080杯子、吸管5（箱）2501250水果、坚果300合计3530供应商名称地址电话或传真i.1尹、? y +1 / .z/ - /六、流动资金（月）其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资800雇员工资2400租金.1500营销费用11500公用事业费电费200水费200电话费50必须支出的基本费用修理费保险费150登记注册费800其他500合计6650仅供个人学习参考七、销售收预测（12个月）1月2月3月4月5

11、月6月7月8月9月10月11月12月珍珠奶茶销售量（杯）150012001300130018001900200020002200200012001200平均单价333333333333月销售收入450036003900390054005700600060006600600036003600鲜榨果汁销售量（杯）3003004004005007006506501000800300300平均单价2.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.5月销售收入75075010001000；125017501625162525002000750750麦香红茶销售量（杯）12001400

12、1600140013001000120012001500150016001600平均单价555555555555月销售收入600070008000700065005000600060007500750080008000坚果奶茶销售量（杯）700800800700800700600600700700800600平均单价555555555555月销售收入350040004000350040003500300030003500350040003000仅供个人学习参考冰镇拿铁销售量（杯）100100100150500600700700800700100100平均单价666666666666月销售收入6

13、00600600900300036004200420048004200600600销售总量380038004200395049004900515051506200570040003800销售总收入153501595017500163002015019550208252082524900232001695015950八、销售和成本计划1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月销售含流转税销售收入153501595017500163002015019550208252082524900232001695015950销售额14889.515471.51697515811l_ Jfc195

14、45.518963.520200.2520200.25241532250416441.515471.5成本业主工资800800800、11X 111800800800800800800800800800员工工资240024002400240024002400240024002400240024002400仅供个人学习参考租金150015001500150015001500150015001500150015001500营销额1500公共事业费450450450450450450450450450450450450维修费 1折旧费265265265265265265265265265265265

15、265保险费登记注册费800原材料353035303530370037003700370037003700353035303530总成本1124589458945911591159115911591159115894589458945利润3644.56526.5803066961、110430.159848.511085.2511085.2515038135597496.56526.5税企业所得税1-1 1-个人所得税仅供个人学习参考其他税200200200200200200200200200200200200净收入3444.56326.57830649610230.59648.510885.

16、2510885.251483811 133597296.56326.5九、现金流量计划1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月月初现4000021659.52760350464115751002.560266170766.81266.95719.5108693.115605金1一72555现金销14889.515471.516971581119545.5!18963.520200.20200.241532250416441.515471.1现金流入售收入52525贷款其他现金流入_1可支配54889.5371314457508571- 60702.56996680466.9096

17、6.10541118223.125135131076.1现金62559.55现金流出现金采 购（明 细）353035303530370037003700370037003700353035303530仅供个人学习参考赊购支出业主工资800800800800800800800800800800800800员工工资240024002400240024002400-1 _2400-. 1/ XI1 /24002400240024002400租金150015001500150015001500150015001500150015001500营销费用15001 1公共事业费450450450450450

18、450450450450450450450装修费20000保险费150150150150150150150150150150150150登记注册费800 -；设备1400其他（列500500500500500500500500500500500500仅供个人学习参考出项目）税金200200200200200200200200200200200200现金总3323095309530970097009700970097009700953095309530支出月底现21659.52760135044115751002.56026670766.81266.95719.108693.1156051215

19、46.1金625555仅供个人学习参考仅供个人学习参考十、营销方法（一）宣传方法现在网络的力量是不容小觑的，如果你想知道别人对你产品的评价或讨论， 你一定要去搜索，看看别人心中真实的想法。而你也是网络中的一份子，你也可以左右他人的想法，事物都有一个先入为 主的观念，当有人说你好的时候，大家都会朝你好的方面看，有人说你坏的方面， 大家都会认为你坏，所以你在通过各种工具找到你需要的信息之后， 要做的就是 运用这些信息将消费者从各种看法引导到对你有利的方面， 从其他渠道吸引到你 的网站或实体店中。I-Iy（二）宣传途径可以利用的网络工具有：1.博客：可以通过他来发布看法，弓I起品论，弓I导消费倾向。

20、2.微博：可以使用微博来分享短小的消息，进行联系并建立网上社区。3.播客：通过制作与自己的品牌、产品有关的音频或视频，吸引有兴趣 的消费者参与评论，并转发至他们的圈子。4.社交网站：创建群组、分享照片、商业交际，引导消费者。百度贴吧、 维基百科都是应该去的地方，去占领舆论的制高点，引导消费者，让消费者更加 了解产品。需要注意的是，由于目前是针对本地消费者，所以一定要去本地人气较为旺 盛的地方，如本地的论坛、网站、其他着名网站的区域性分站，但也不局限，一 些人气高的着名网站是肯定要有的。 比如：新浪微博、优酷、人人、开心、猫扑、 天涯（三）宣传技巧保持一致性：决定开始写一个博客，加入一个社交网站

21、，必须坚持使用它， 一个许久未更新的网站，会失去在网络上的粉丝，如果坚持不下去，就不要建立 网站。通用的用户名：把公司名称加在自己的昵称后面，这样品牌就能在社区中参 与对话。想让公司获得名气，最简单的方法就是发布个人的见解，把自己塑造成 权威形象。到所在行业中流量很大的博客和网站去留下包含真知灼见的价值评 论。仅供个人学习参考迅速诚实地回应：如果有人给你发邮件或在博客中提到你， 一定要有所回应， 这样别人才有兴趣讨论你。尽量不要使用商业套话大众的信任和忠诚是建立在一 个真正的人进行了真实的互动之后的。尽可能早地发布：一个品牌在互联网上存 在得越久，从受众中获得的信任才会越多，品牌的价值才会越高

22、，发展也会越快。（四）宣传方式病毒式扩张循环：人们把你的品牌推荐给他人，因为他们对你的品牌印象良 好。制造波纹：你要做的就是将内容上传，然后人们会截取你的内容，放在他们 :、 、 自己的网站或者页面上，还对你的内容进行评论，并建议其他人也参与进来。建立一个奶茶店的博客，要经常更新，发布一些能勾起阅读者兴趣和能一起 讨论的事件，在取得同意后刊登一些消费者的照片，把消费者拉入到讨论中，只 要有几个活跃的用户， 气氛是很容易被炒起来的。 每天在店里的一些琐事也能让 阅读者感觉到温馨、 亲切，店内安装无线网络热点，手机、笔记本可免费无线上网，或摆放电脑，供消费者免费使用。卜在店内摆放一些新奇的小玩意，

23、富有创意的创新产品（平时在淘宝或者商店 里淘来的），既可用于点缀环境也可以用来出售盈利，现在已经有一些类似这样 的多元化奶茶店了。也可以和一些精品点心店合作，在店内一角放上每日新鲜华 丽的点心进行出售，分享利润。寄存爱情物品，可以为消费者免费或收费寄存一些曾经的爱情物品，并在取得同意后可以展示出来，并附上一段话或一个故事，伤感的、幸福的等等，并把 这段故事放上网，与消费者互动。可以选择一些人气较高的节假日，在店内举办活动，情人节、七夕、光棍节、 圣诞、元旦、国庆、母亲父亲节等等，进行节日促销和与消费者进行主题鲜 明的互动活动，活动过程中的故事、图片、视频都可以当作网上宣传的杀手铜。对会员进行资

24、料登记，办理会员卡，会员卡不能很随便就得到，必须要有一 定的难度和门槛，这样就能提升会员的优越感而更加忠实于自己。 记录会员的网 络地址，与会员进行互动，成为会员的网络粉丝，一是能通过会员的人脉宣传自 己，二是能增加会员对自己的感情。仅供个人学习参考参与网络团购，达到一定人数组团低价品尝消费，能让更多不了解你的人了 解自己，从而唤醒潜在的消费者。经营中的一些小点子，一些与众不同的服务，也是能促进销售量的。比如： 在装饮品的杯子上把男女分开，女的杯子上的内容与女生有关，男生的则与男生 有关，并且到达一定程度时， 就可以像上面所说的， 和其他商家合作在杯子上印 刷广告进行精确定点投放，提升自己知名度的同时降低成本。在消费者点餐时，让服务员记录男生和女生各自点的是什么饮品，然后在制作产品时，把男生和女生区分开，各装各的杯子，在服务员端饮品上桌时，按杯子的类