第六章_能量饲料2-5

1、华中农业大学动物营养与饲料科学 第六章能量饲料（Energy feeds）干物质中，干物质中，CF18%CF18%，CP20%CP20%的饲料。的饲料。华中农业大学动物营养与饲料科学 主 要 内 容 第一节第一节 谷实类籽实及其加工副产品谷实类籽实及其加工副产品 第二节第二节 块根、块茎及瓜类饲料块根、块茎及瓜类饲料 第三节第三节 其它能量饲料其它能量饲料华中农业大学动物营养与饲料科学 目的要求目的要求 了解谷实类籽实及其加工副产品的营养特性了解谷实类籽实及其加工副产品的营养特性 了解乳清粉、糖蜜和油脂的特点了解乳清粉、糖蜜和油脂的特点华中农业大学动物营养与饲料科学 一、玉米及其加工副产品一、

2、玉米及其加工副产品第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 （一）玉米（一）玉米（Corn）1.1.玉米的营养特性玉米的营养特性（1 1）有效能值高，）有效能值高，AME（鸡）（鸡）=13.56MJ/kg=13.56MJ/kg CF低（低（2 2） NFE高（高（70%70%72%72%），主要是淀粉，消化率高），主要是淀粉，消化率高达达9090 EEEE较高（较高（3.5%-4.53.5%-4.5），高油玉米为），高油玉米为6%6%10%10%第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 （2 2）蛋白质低（）蛋白质低（7 7-9-9），品质较差），品

3、质较差 缺乏缺乏LysLys（0.30.3）、）、MetMet（0.20.2）和）和TrpTrp（0.080.08）。）。 蛋白中蛋白中5050为玉米醇溶蛋白，球蛋白和清蛋为玉米醇溶蛋白，球蛋白和清蛋白只有白只有1010，谷蛋白约，谷蛋白约2828，交链玉米醇溶，交链玉米醇溶蛋白蛋白1717。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 （3）脂肪主要在胚中（）脂肪主要在胚中（85），亚油酸含量在），亚油酸含量在谷类饲料中最高。谷类饲料中最高。（4）黄玉米含色素较多，主要是）黄玉米含色素较多，主要是-胡萝卜素、胡萝卜素、叶黄素（叶黄素（13-33mg/kg）和玉米黄质。）和玉

4、米黄质。（5） 钙：钙：0.02，磷：，磷：0.25，植酸磷占，植酸磷占50-60，微量元素较低。，微量元素较低。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 2. 玉米的品质改良玉米的品质改良2.1 高赖氨酸玉米高赖氨酸玉米（Opaque-2） CPCP：11.611.6 LysLys、TrpTrp比普通玉米高比普通玉米高5050以上以上2.2 2.2 高蛋白玉米高蛋白玉米 CPCP：17172.3 2.3 高油玉米高油玉米 EEEE：6 6-10-102.4 2.4 低植酸磷玉米低植酸磷玉米第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 3. 玉米的饲喂价

5、值玉米的饲喂价值 适口性好，能值高适口性好，能值高 着色着色 猪肥育后期饲喂过多可使胴体变软，被膘变厚猪肥育后期饲喂过多可使胴体变软，被膘变厚 极易感染黄曲霉极易感染黄曲霉 粉碎后极易变质粉碎后极易变质第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 4.玉米的品质鉴定方法玉米的品质鉴定方法（1）正常感官特性）正常感官特性 籽粒整齐均匀，色泽呈现黄色或白色，无霉味、酸籽粒整齐均匀，色泽呈现黄色或白色，无霉味、酸味和杀虫剂残留味和杀虫剂残留 第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 霉变玉米（霉变玉米（moldy corn） 霉AAAAAAAAAAAAAAAA

6、AAAAAA霉变玉米赤霉病玉米严重的霉变玉米赤霉病玉米华中农业大学动物营养与饲料科学 （2）视觉检验法视觉检验法：水分高的籽粒粒形膨胀，整个籽：水分高的籽粒粒形膨胀，整个籽粒光泽性强。粒光泽性强。（3）触觉鉴定法触觉鉴定法：用于指触摸，通过手对籽粒捻、：用于指触摸，通过手对籽粒捻、压、捏等来感觉软、硬，如籽粒较硬，则水分小，压、捏等来感觉软、硬，如籽粒较硬，则水分小，反之水分大。反之水分大。（4）玉米齿碎鉴定法）玉米齿碎鉴定法第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 （二）玉米蛋白饲料（玉米麸料，（二）玉米蛋白饲料（玉米麸料，Hominy feeds）第一节 谷实类籽实及

7、其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 1.1.玉米湿法预处理的浸出液、取油后的玉米胚芽饼或玉米湿法预处理的浸出液、取油后的玉米胚芽饼或玉米粕及取淀粉后的玉米种皮等组成的玉米深加工玉米粕及取淀粉后的玉米种皮等组成的玉米深加工副产品。副产品。2.2.营养成分变化很大。营养成分变化很大。3.CP3.CP：2020-28-28，利用率明显低于玉米蛋白粉。，利用率明显低于玉米蛋白粉。4.CF4.CF：7 7-11-115.5.属于中低档能量饲料。属于中低档能量饲料。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 二、稻谷及其加工副产品二、稻谷及其加工副产品第一节 谷实类籽实及其加工

8、副产品稻稻谷谷糙米糙米稻壳（砻糠）稻壳（砻糠）精米精米全脂米糠全脂米糠统糠统糠脱脂米糠脱脂米糠比例不同比例不同二八糠二八糠三七糠三七糠四六糠四六糠稻谷稻谷糙米华中农业大学动物营养与饲料科学 糙米（糙米（brown rice）华中农业大学动物营养与饲料科学 （一）稻谷和糙米（一）稻谷和糙米1.稻谷稻谷 CF 9%，稻壳占，稻壳占2025% ME：2.5-2.6Mcal/kg，有效能值低于玉米和小麦。，有效能值低于玉米和小麦。 CP较低（较低（8.3），品质优于玉米，因为醇溶蛋白含），品质优于玉米，因为醇溶蛋白含量仅量仅5，谷蛋白高达，谷蛋白高达80。2.糙米：糙米：CF（2.7）降低，有效能提高

9、，与玉米相当）降低，有效能提高，与玉米相当第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 3. 饲喂价值（饲喂价值（feeding value ） 稻谷的有效能值低于糙米。稻谷的有效能值低于糙米。 糙米的饲喂效果与玉米相当。糙米的饲喂效果与玉米相当。 饲喂过多时，鸡的皮肤、蛋黄颜色变浅。饲喂过多时，鸡的皮肤、蛋黄颜色变浅。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 （二）米糠（二）米糠1.1.米糠的营养特点米糠的营养特点（1）ME（鸡）：（鸡）：2.61Mcal/kg。（2）EE高（高（15%），是小麦麸的），是小麦麸的5-7倍，是玉米倍，是玉米的的4倍。易

10、氧化酸败，引起动物严重下泻。倍。易氧化酸败，引起动物严重下泻。（3）CF：9。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 膨化米糠（extruded rice bran） 华中农业大学动物营养与饲料科学 （4）蛋白质（）蛋白质（12）高于玉米，）高于玉米，Met：0.25%，是玉米的是玉米的2倍，倍，Lys（0.55）较高。）较高。（5）钙少（）钙少（0.14）磷（）磷（1.04）多，主要是）多，主要是植酸磷，钙：磷植酸磷，钙：磷1：22。（6）维生素）维生素B族和族和E丰富。丰富。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 2.米糠的饲喂价值米糠的饲喂

11、价值（1）生长猪：）生长猪：1012%，用量过多引起软脂胴体。，用量过多引起软脂胴体。（2）牛：适口性好，使体脂和乳脂变软并带黄色，脱脂）牛：适口性好，使体脂和乳脂变软并带黄色，脱脂米糠较安全。米糠较安全。（3）水产动物：是很好的饲料，含有鱼类所需的维生）水产动物：是很好的饲料，含有鱼类所需的维生素素肌醇。肌醇。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 三、小麦及其加工副产品三、小麦及其加工副产品（wheat and by-product）第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 （一）小麦（一）小麦（wheat）1. 小麦的营养特点小麦的营养特点（

12、1）有效能低于玉米和糙米，）有效能低于玉米和糙米，ME（鸡）（鸡）:11.72MJ/kg。（2）CP高（高（12.1-17%），在谷实类籽实中较高。），在谷实类籽实中较高。 主要是麦醇溶蛋白和谷蛋白，品质不好，主要是麦醇溶蛋白和谷蛋白，品质不好，EAA较低，较低，尤其是赖氨酸（尤其是赖氨酸（0.33）。）。 蛋白质具有很强的粘性。蛋白质具有很强的粘性。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 （3）EE（1.8%）低于玉米。）低于玉米。（4）CF（2.5%-3.0），与玉米相当。），与玉米相当。（5）钙少（）钙少（0.07）磷多（）磷多（0.36），），70%的的P为植酸

13、为植酸P，钙：磷，钙：磷1：8。（6）含较多的非淀粉多糖）含较多的非淀粉多糖阿拉伯木聚糖。阿拉伯木聚糖。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 2.小麦的饲喂价值小麦的饲喂价值2.1 猪猪 适口性优于玉米，但不能磨得过细。适口性优于玉米，但不能磨得过细。 可节约部分蛋白质饲料。可节约部分蛋白质饲料。 可防止被膘变厚。可防止被膘变厚。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 2.2 鸡鸡 产脏蛋产脏蛋 垫料过湿垫料过湿 生长抑制生长抑制 胸部水疱发病率增加，宰后等级下降胸部水疱发病率增加，宰后等级下降 第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物

14、营养与饲料科学 2.3 反刍动物反刍动物 是反刍动物很好的能量来源，整粒引起消化不是反刍动物很好的能量来源，整粒引起消化不良，粉碎太细影响适口性，宜粗粉碎或压片使用。良，粉碎太细影响适口性，宜粗粉碎或压片使用。2.4 水产动物水产动物 是所有谷物中最适于杂食鱼和草食鱼的饲料，能是所有谷物中最适于杂食鱼和草食鱼的饲料，能改善颗粒料的硬度。改善颗粒料的硬度。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 （二）麦麸（二）麦麸（bran）1.麦麸的营养特点麦麸的营养特点1.1 CP较高（较高（14-15），品质不良），品质不良1.2 CF高（高（8.5- 12%），质地疏松），质地疏

15、松1.3 含有镁盐，具轻泻作用含有镁盐，具轻泻作用1.4 B组和维生素组和维生素E含量高含量高1.5 钙（钙（0.12）磷（）磷（0.85）不平衡，）不平衡，CaP18第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 2.麦麸的饲用价值麦麸的饲用价值（1）对于所有家畜都是良好的饲料，特别适合种）对于所有家畜都是良好的饲料，特别适合种畜，尤其是临产前和泌乳期。畜，尤其是临产前和泌乳期。（2）奶牛和马属动物可大量饲喂。）奶牛和马属动物可大量饲喂。（3）调节日粮能量浓度。）调节日粮能量浓度。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 四、大麦四、大麦（Barley）

16、第一节 谷实类籽实及其加工副产品裸大麦（裸大麦（Naked barley）Barley grain（rolled）华中农业大学动物营养与饲料科学 大麦包括皮大麦和裸大麦。大麦包括皮大麦和裸大麦。 裸大麦是藏族人民的主要粮食作物，也是酿制青裸大麦是藏族人民的主要粮食作物，也是酿制青稞酒、啤酒的主要原料。稞酒、啤酒的主要原料。 是世界上最古老的作物之一，适合广泛的气候，是世界上最古老的作物之一，适合广泛的气候，从亚寒带到亚热带，都能生长。从亚寒带到亚热带，都能生长。 第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 （一）大麦的营养特点（一）大麦的营养特点1. 裸大麦裸大麦ME：2.

17、8Mcal/kg，皮大麦，皮大麦ME：2.7Mcal/kg。2. CP：11，Lys、酪氨酸（、酪氨酸（Tyr）和）和Ile（异亮氨酸）（异亮氨酸）高于玉米，特别是高于玉米，特别是Lys（0.37），有的品种高达），有的品种高达0.6。醇溶蛋白占。醇溶蛋白占35-40，谷蛋白占，谷蛋白占30-35，在能量饲料中蛋白质品质较好。，在能量饲料中蛋白质品质较好。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 3.EE（2%）低于玉米。）低于玉米。4.裸大麦裸大麦CF（2）与玉米相近，皮大麦最高达）与玉米相近，皮大麦最高达5.9。5.NFE均在均在67以上，主要成分是淀粉。以上，主要成

18、分是淀粉。6.含有含有-葡聚糖和戊聚糖葡聚糖和戊聚糖，以葡聚糖为主。，以葡聚糖为主。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 （二）大麦的饲喂价值（二）大麦的饲喂价值1. 猪猪 不宜用于仔猪，裸大麦或皮大麦脱壳、压片可取不宜用于仔猪，裸大麦或皮大麦脱壳、压片可取代部分玉米。代部分玉米。 肥育猪，不宜超过肥育猪，不宜超过25。 EE低，低，CP含量高，是育肥后期的理想饲料，能获含量高，是育肥后期的理想饲料，能获得脂肪白、硬度大、被膘薄、瘦肉多的猪肉。著得脂肪白、硬度大、被膘薄、瘦肉多的猪肉。著名的名的“金华金华” 火腿产区，曾将大麦作为养猪必备火腿产区，曾将大麦作为养猪必备

19、精料之一。精料之一。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 2. 鸡鸡 肉鸡日粮中一般为肉鸡日粮中一般为20，最好，最好10。 多于多于25时，饲料利用率明显下降。时，饲料利用率明显下降。 排粪增加，粪便粘稠，垫料含水增加，肉鸡腿排粪增加，粪便粘稠，垫料含水增加，肉鸡腿部和胸部水泡病增加，胴体等级下降。部和胸部水泡病增加，胴体等级下降。 蛋鸡用量过多对产蛋量影响不大，但脏蛋增加。蛋鸡用量过多对产蛋量影响不大，但脏蛋增加。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 3. 反刍动物反刍动物 是奶牛和肉牛的优良精饲料，对肥育牛是奶牛和肉牛的优良精饲料，对肥

20、育牛的饲喂价值与玉米等同。的饲喂价值与玉米等同。 精料中的用量精料中的用量40以下为宜。以下为宜。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 五、高五、高 梁梁（sorghum）第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 高 梁（sorghum）高粱（ sorghum）华中农业大学动物营养与饲料科学 高粱是最耐旱的禾谷类作物之一。高粱是最耐旱的禾谷类作物之一。 美国是世界上最大的饲用高粱生产国，其次是印美国是世界上最大的饲用高粱生产国，其次是印度和尼日利亚。度和尼日利亚。 高粱是非洲的一种重要谷类作物，是印度的一种高粱是非洲的一种重要谷类作物，是印度的一

21、种重要的食品来源。重要的食品来源。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 （一）高粱的营养特点（一）高粱的营养特点1.1.淀粉含量与玉米相似，占淀粉含量与玉米相似，占70%70%左右，但消化率低于左右，但消化率低于玉米。玉米。2.CP2.CP（8.78.7）消化率低于玉米蛋白。）消化率低于玉米蛋白。LysLys（0.220.22）、）、MetMet（0.080.08）、）、ArgArg（0.320.32）和）和TryTry（酪（酪氨酸，氨酸，0.080.08）缺乏。）缺乏。3.EE3.EE（2.5%-3.82.5%-3.8）低于玉米。）低于玉米。4.4.钙（钙（0.09

22、0.09）少磷（）少磷（0.280.28）多，）多，40-70%40-70%为植酸为植酸磷。磷。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 （二）高梁中的抗营养因子（二）高梁中的抗营养因子1、单宁（、单宁（tannin）：是一类能与蛋白质结合形成不）：是一类能与蛋白质结合形成不溶性复合物的溶性复合物的聚酚类聚酚类化合物。化合物。 黄（白）高粱：黄（白）高粱：0.2-0.4%，褐高粱：，褐高粱：0.6-3.6% 影响适口性、消化率和动物的生产性能。影响适口性、消化率和动物的生产性能。 水解产生的水解产生的没食子酸有强烈的刺激性和苦涩味没食子酸有强烈的刺激性和苦涩味第一节 谷实

23、类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 2、单宁的抗营养机理、单宁的抗营养机理（1）对脯氨酸丰富的蛋白质具有较强的亲和力）对脯氨酸丰富的蛋白质具有较强的亲和力（2）可与金属离子结合）可与金属离子结合（3）与胰蛋白酶和）与胰蛋白酶和-淀粉酶的底物或直接与其本身结淀粉酶的底物或直接与其本身结合，形成不溶性的化合物合，形成不溶性的化合物l脱毒处理脱毒处理：机械脱壳、水浸、煮、碱化处理、氨化、：机械脱壳、水浸、煮、碱化处理、氨化、高温处理等。高温处理等。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 （三）高粱的饲用价值（三）高粱的饲用价值 低单宁（低单宁（1.5%）高粱用

24、量）高粱用量10%1.鸡鸡 用量可达用量可达60，对生产性能、繁殖性能和适口性均，对生产性能、繁殖性能和适口性均无影响。无影响。 着色较差，可配合使用苜蓿草粉和玉米蛋白粉。着色较差，可配合使用苜蓿草粉和玉米蛋白粉。第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 2. 猪：与优质蛋白质饲料一起饲喂，效果与玉猪：与优质蛋白质饲料一起饲喂，效果与玉米相当。米相当。3. 反刍动物：与玉米相当，经过压片、浸水、反刍动物：与玉米相当，经过压片、浸水、蒸煮均可提高利用率蒸煮均可提高利用率10-15。 第一节 谷实类籽实及其加工副产品华中农业大学动物营养与饲料科学 第二节 块根、块茎及瓜类饲料

25、华中农业大学动物营养与饲料科学 1.水分含量很高（水分含量很高（75%90%）2.鲜样中鲜样中DE含量低含量低3.NFE丰富，淀粉较多，消化率高丰富，淀粉较多，消化率高4.CF低（低（0.4%2.2）5.CP很低（很低（0.52.2%）第二节 块根、块茎及瓜类饲料华中农业大学动物营养与饲料科学 1.红薯红薯( Sweet potato)2.马铃薯马铃薯(Potato)3.甜菜甜菜(Sugar beet)第二节 块根、块茎及瓜类饲料一、红薯粉一、红薯粉（sweet potato meal）华中农业大学动物营养与饲料科学 1.1.实验室产品，生产成本较高。实验室产品，生产成本较高。2.2.亩产可消

26、化碳水化合物超过大多数谷物，包括玉米。亩产可消化碳水化合物超过大多数谷物，包括玉米。3.3.可消化淀粉和胡萝卜素较高，其它养分含量低。可消化淀粉和胡萝卜素较高，其它养分含量低。4.4.牛和羊的日粮中，取代玉米的比例小于牛和羊的日粮中，取代玉米的比例小于50%50%时，饲时，饲喂价值低于玉米。喂价值低于玉米。5.5.猪不喜欢，对生长性能也没有改善。猪不喜欢，对生长性能也没有改善。第二节 块根、块茎及瓜类饲料二、土豆粉（Potato meal）华中农业大学动物营养与饲料科学 1.在肉牛和奶牛日粮中取代一部分谷物效果较在肉牛和奶牛日粮中取代一部分谷物效果较好。好。2.在加工过程中完全熟化的土豆粉，在

27、加工过程中完全熟化的土豆粉， 在猪日粮在猪日粮中可部分取代谷物。中可部分取代谷物。第二节 块根、块茎及瓜类饲料华中农业大学动物营养与饲料科学 三、三、甜菜渣（甜菜渣（Dried beet pulpDried beet pulp）Beet pulp, dehydrated第二节 块根、块茎及瓜类饲料华中农业大学动物营养与饲料科学 1.用于奶牛，有时也用于马和育肥的肉牛和羊。用于奶牛，有时也用于马和育肥的肉牛和羊。2.主要用作主要用作 填充物填充物 香味剂香味剂 缓和的轻泻剂缓和的轻泻剂 能量来源能量来源3.在日粮中替代谷物的比例不要超过在日粮中替代谷物的比例不要超过 20% 。4.在饲喂前需要用

28、水泡。在饲喂前需要用水泡。第二节 块根、块茎及瓜类饲料华中农业大学动物营养与饲料科学 第三节 其它能量饲料一、一、乳清粉（乳清粉（Dried whey） 乳清脱水干燥后的产品，含有牛奶的大部分乳清脱水干燥后的产品，含有牛奶的大部分水溶性成分，包括乳蛋白、乳糖、水溶性维水溶性成分，包括乳蛋白、乳糖、水溶性维生素和矿物质元素。生素和矿物质元素。华中农业大学动物营养与饲料科学 1.乳清粉（乳清粉（Dried whey）的种类）的种类（1）高蛋白乳清粉）高蛋白乳清粉 乳糖：乳糖：65-75%，CP：13%（2）低蛋白乳清粉）低蛋白乳清粉 乳糖：乳糖：7580%，CP7%第三节 其它能量饲料华中农业大学

29、动物营养与饲料科学 2.乳清粉的营养特点和应用乳清粉的营养特点和应用（1）乳糖含量高（）乳糖含量高（70），是幼畜的最佳能量来源。），是幼畜的最佳能量来源。乳糖在仔猪消化道内发酵后产生大量的乳酸，降低乳糖在仔猪消化道内发酵后产生大量的乳酸，降低pH值，抑制病原微生物的繁殖。值，抑制病原微生物的繁殖。（2）在早期断奶仔猪和犊牛饲粮中应用，可提高饲粮）在早期断奶仔猪和犊牛饲粮中应用，可提高饲粮适口性，促进动物采食。适口性，促进动物采食。第三节 其它能量饲料华中农业大学动物营养与饲料科学 （3）乳清蛋白消化率高。）乳清蛋白消化率高。（4）随动物日龄增大，用量过高会引起腹泻。）随动物日龄增大，用量过高

30、会引起腹泻。 仔猪开食料（仔猪开食料（6kg体重）：体重）：20 超早期和早期断奶日粮（超早期和早期断奶日粮（2.2-5kg）：）：20-30 断奶过渡日粮（断奶过渡日粮（5-7kg）：）：15-20第三节 其它能量饲料 表6-1 乳清粉和脱脂奶粉的营养成分（）成分乳清粉脱脂奶粉Water7.3（4.4-10.2）7.8（4.3-11.3）CP13.5（8.4-18.6）36.1（33.7-38.5）EE0.7（0.2-1.2）0.3（0-0.6）ASH6.0（14.0）8.1（7.1-9.1）Ca0.9（0.65-1.1）1.56P0.75（0.70-1.0）1.01Lactose69.0（

31、67.0-71.0）-洪平，洪平，1990华中农业大学动物营养与饲料科学 二、糖蜜（二、糖蜜（Molasses） 甜菜、甘蔗以及柑桔类生产糖的副产品。甜菜、甘蔗以及柑桔类生产糖的副产品。 液体饲喂时可作为主要成分。液体饲喂时可作为主要成分。 作为调味剂和粘结剂，在干日粮中限制在作为调味剂和粘结剂，在干日粮中限制在2-5% 。 8-10% 导致饲料在混合机或袋中结块。导致饲料在混合机或袋中结块。 第三节 其它能量饲料华中农业大学动物营养与饲料科学 1.优点优点 提高适口性提高适口性 控制灰尘控制灰尘 粘结效果粘结效果2.缺点缺点 加工问题加工问题 高水平时会引起腹泻高水平时会引起腹泻 较贵的能量

32、来源较贵的能量来源第三节 其它能量饲料华中农业大学动物营养与饲料科学 三、油脂类三、油脂类 植物油和动物脂肪植物油和动物脂肪 能量是谷实类饲料的能量是谷实类饲料的3倍，高达倍，高达9.4Mcal/kg。第三节 其它能量饲料Beef Fattallowlard华中农业大学动物营养与饲料科学 1.油脂的营养作用油脂的营养作用（1）提高饲粮能量浓度，改善动物的生产性能。）提高饲粮能量浓度，改善动物的生产性能。（2）提高饲粮适口性，促进动物采食。）提高饲粮适口性，促进动物采食。（3）缓解环境温度变化对动物造成的应激。）缓解环境温度变化对动物造成的应激。（4）添加富含）添加富含PUFA的油脂，生产具有保

33、健作用的畜产的油脂，生产具有保健作用的畜产品。品。（5）添加磷脂可提高脂肪的消化率。）添加磷脂可提高脂肪的消化率。第三节 其它能量饲料脂肪添加量（）产蛋率（）料蛋比蛋重（g）每日产蛋量（g/只）070.692.7060.542.57271.342.6961.043.30474.172.5160.044.40676.202.4361.546.90 表6-2 添加脂肪对蛋鸡生产性能的影响 表6-3 35时，添加脂肪对肉鸡生产性能的影响ME（MJ/kg）7周龄增重（g）F/G12.9819012.2213.6119482.1413.9419682.10 表6-4 冬季和夏季生长肥育猪饲粮加脂的效果脂肪水平（）夏季冬季05提高05提高日增重（g） 876.2939.87.3794.5812.72.3F/G2.892.4814.23.723.2014.0华中农业