湖南省食品院管理工作介绍【广西】2015-7-7第五稿

1、单位概况单位概况单位概况单位概况单位概况单位概况省食品检验院院徽释义省食品检验院院徽释义 以象征以象征“公平公正公平公正”的三角形为主要创意元素的三角形为主要创意元素，有机构成，有机构成“食品食品”英文首字母英文首字母“F F”，点明，点明“湖湖南省食品质量监督检验研究院南省食品质量监督检验研究院”名称特征、体现该名称特征、体现该院有关院有关“食品食品”、“质量监督检验质量监督检验”等工作性质特等工作性质特色。标志整体形似色。标志整体形似“安全安全”拼音首字母拼音首字母“A A”，亦，亦构成构成“山山”的意象，寓意食品质量监督检验及研究的意象，寓意食品质量监督检验及研究工作事关食品安全的基础性

2、环节，责任重大工作事关食品安全的基础性环节，责任重大 。 标志整体以蓝色为主色调，标志整体以蓝色为主色调， 既寓意致力食品质量监督检验研究工作时既寓意致力食品质量监督检验研究工作时所秉承的理性、严谨、庄重等理念，也蕴涵着我们致力参与食品安全事所秉承的理性、严谨、庄重等理念，也蕴涵着我们致力参与食品安全事业、似蓝天大海一样宽阔宽广的发展空间和良好前景之含义。徽标整体业、似蓝天大海一样宽阔宽广的发展空间和良好前景之含义。徽标整体设计简洁大方，有独特创意，且融合了设计简洁大方，有独特创意，且融合了“湖南省食品质量监督检验研究湖南省食品质量监督检验研究院院”的英文简称即的英文简称即“HNFQS”，便于

3、识别记忆及宣传推广传播使用。，便于识别记忆及宣传推广传播使用。 单位概况单位概况内设机构内设机构单位概况单位概况单位概况单位概况p 目前，省食品检验院获得食品检测机构资质认定的检测能力达到969种产品和2105项参数，涉及食品、食品添加剂、食品包装材料、饲料、化妆品和消毒剂。p 获得国家实验室认可全部检测能力，达到456种产品、819项参数及2681个方法，涉及食品和食品添加剂。p 近年来通过新拓项目、新添设备、完善体系、引进高层次技术人才、强化措施等，对“瘦肉精”、“塑化剂”、“抗生素”等项目全部进行了拓展，已实现了检验项目覆盖食品安全监督抽检和风险监测工作规范中全部项目。 单位概况单位概况

4、p 省食品检验院可承担每年2.5万批次的检测工作量，近三年来检验业务逐年攀升，2012年共完成各类检验14245批次、11万多个检验项目； 2013年共完成各类检验近12496批次、20万多个检验项目；2014年，省食品检验院完成各类检验达16138批次，涉及22万多个检测项目。 单位概况单位概况领导关怀领导关怀领导关怀领导关怀 广西壮族自治区食药监局文东旭副局长莅临视察指导工作湖南省食药监局肖策群局长等省局领导莅临视察指导工作领导关怀领导关怀一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 p（一）制度化管理l完善了包括行政人事、财务、业务、质控、科研、目标管理各项制度40多个，并完善修

5、改了质量管理手册和程序文件，科学设置了内设机构。 20122012年年3 3月份率先制月份率先制定出台并实施定出台并实施省省食品院办公室内务食品院办公室内务管理规范（试行）管理规范（试行）2012年5月份制定出台并实施省食品院食品检测中心实验室规范化管理办法（试行）实验室管理制度劳动纪律规范内务管理制度一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 p （二）规范化管理l 我院于2012年3月起制定出台并实施省食品院办公室内务管理规范（试行）。对行政办公区域实行定置化管理，通过一段时间的监督实施，有效的促进我院员工养成良好的办公习惯、改

6、善员工队伍精神面貌、提升我院整体形象。 一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 p 1.办公室定置管理l 省食品院五楼办公区域，一楼服务中心办公室和检验员办公室均按照省食品院办公室内务管理规范（试行）规定，在办公家具、办公用具、文件柜等摆放、墙面统一设计、礼仪规范、卫生管理、安全保卫管理等方面实行整齐划一的定置管理。整齐有序的办公环境有助于员工养成勤奋进取、快捷高效的工作习惯。 电脑显示屏与电脑显示屏与桌面两侧挡板桌面两侧挡板呈呈45角放在角放在办公桌的中央办公桌的中央岗位牌放置于岗位牌放置于办公桌外侧，办公桌外侧，茶杯与岗位牌、茶杯与岗位牌、显示器成一直显示器成一直线线 其他资

7、料在实验员离开其他资料在实验员离开办公桌前须放入资料柜办公桌前须放入资料柜文件夹或本人抽屉、小文件夹或本人抽屉、小柜内；办公桌及抽屉整柜内；办公桌及抽屉整齐，不杂乱，私人小物齐，不杂乱，私人小物品放置于抽屉或更衣柜品放置于抽屉或更衣柜里；里； 一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升p 2、强化外来人员准入管理。、强化外来人员准入管理。l 省食品院实行外来人员准入制度，在院办公室所在楼层防火门处设立“来访人员须知”公示牌指引外来人员进入我院需先至院办公室进行登记，严禁设备推销等人员进入我院。610楼实验室设门禁，严禁无关人员进入实验室，如因装修、维修等原因确需进入，须在院检验部门负

8、责人同意后，由院办公室办理准入手续方可进入。一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 p 2.实验室定置管理l 2012年5月份制定出台并实施省食品院实验室规范化管理办法（试行）。对院食品检测实验室实行“定类、定位、定人、定责”的现代化实验室定置化管理，有效的营造了整齐美观的实验环境，培养了有序高效的工作习惯，确保了检验工作的两性（准确性、时效性）。 一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 专业实验室南北定位专业实验室南北定位化学试剂上下定位化学试剂上下定位 文件资料左右定位文件资料左右定位 专业实验室定负责人专业实验室定负责人仪器设备定责任人仪器设备定责任人 标准物

9、质与试剂管理定管理人标准物质与试剂管理定管理人 物品采购定采购人、验收人物品采购定采购人、验收人检验质量监督人检验质量监督人 安全管理定联系人安全管理定联系人 一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 6F6F生物安全室生物安全室7F7F仪器分析室仪器分析室8F8F仪器分析室仪器分析室9F9F化学分析室化学分析室10F10F化学分析室化学分析室生物安全检验研究所（生物安全检验研究所（6楼）楼）生物安全检验研究所生物安全检验研究所理化检验研究所（仪器分析实验室）理化检验研究所（仪器分析实验室）理化检验研究所（仪器分析实验室）理化检验研究所（仪器分析实验室）理化检验研究所（仪器分析实验

10、室）理化检验研究所（仪器分析实验室）理化检验研究所（化学分析实验室）理化检验研究所（化学分析实验室）一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 固体在上，液体在下固体在上，液体在下分门别类，整齐有序分门别类，整齐有序标准物质，低温保存标准物质，低温保存生物试剂，单独存放生物试剂，单独存放一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 样品库房样品库房 冷冻库房冷冻库房 已检区已检区待检区待检区低温保存区低温保存区常温保存区常温保存区一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 分柜摆放分柜摆放统一位置，统一数量的资料

11、柜统一位置，统一数量的资料柜一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 p （2）定位 l 专业实验室南北定位：每层实验室南侧为前处理区，北侧为仪器设备区。 一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 p 标准物质与试剂管理定管理人：设置专门试剂管理人，定期检查试剂库存数量及有效性，及时申购所需试剂，并建立领用、库存台账。p 物品采购定采购人、验收人：设专人负责物品采购工作，在规定时间内完成询价、呈批、采购工作。采

12、购物品到货后，验收人进行符合性检查，并清点数目、建立验收台账。一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 气体泄漏报警器防爆门一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升 一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升一、抓现场管理，促形象提升填单台上完善资料架方便客户索取宣传彩页基础上增加业务指南原有的填单椅高度固定，现改为可升降的转椅方便客户使用实验室规章制度上墙办公室规章制度上墙统

13、一规范了办公室的文件夹标签和摆放秩序办公桌上的物品严格清理规整整顿之前整顿之后整顿之前整顿之后检验员办公室经过严格规范，已形成良好习惯监督抽查部人员克服长期在外抽样的困难，做到了整齐规范整顿之前整顿之后整顿之前整顿之后二、抓目标管理，促事业发展二、抓目标管理，促事业发展二、抓目标管理，促事业发展二、抓目标管理，促事业发展p （二）抓人事管理，促素质提升。l近3年来通过公开招考的方式向中南大学、中山大学、中科院等211和985类高等院校引进了一批高端复合型技术人才充实到技术队伍。l同时，极大精简行政后勤人员，确保全院90%以上人员在业务一线。l全员聘用制：对接事业单位人事改革，对全体员工实行聘用

14、制，正式职工三年一聘；聘用职工实行无固定期合同制、固定器合同制，同时根据个人意愿签订三至五年的聘用合同，全体人员每年进行考核，考核不合格的进行培训转岗或不再续聘。二、抓目标管理，促事业发展二、抓目标管理，促事业发展p 竞聘上岗制。秉承“公正、公平、公开”的原则，在全院范围内实行内设机构正、副科级职务全部竞聘。此次岗位竞聘工作本着选拔年轻员工走上管理岗位的初衷，不唯资历和工作年限，只要是我院员工（自签订合同起）工作满一年（含）以上，并且满足相关学历、专业要求即可参加竞聘，为聘用提供了与正式员工同等的发展空间和展示舞台。 二、抓目标管理，促事业发展二、抓目标管理，促事业发展二、抓目标管理，促事业发

15、展二、抓目标管理，促事业发展p （三）抓质量管理，确保工作安全。l 可疑结果比对评审。实行首次检验结果实验室间比对制度和不合格项目评审制度。对于不合格项目等检验结果以及可疑结果，采取内部人员、方法、设备比对，甚至不同检验机构之间的外送比对等方式，确保检验数据的准确性。二、抓目标管理，促事业发展二、抓目标管理，促事业发展p 检验样品实行全盲样制备l 为了确保检验过程的公平公正性，我院率先在全省实行了全盲样检测制度；l 检验样品全部在业务调度管理部进行前处理，按照各类产品及其检验项目的不同要求进行粉碎、均质等初步制备，再分装到统一的容器中，加贴标识标签分发至检验部门；l 无论是容器标签标识还是院业

16、务管理系统的样品基本信息中检验人员都无法知道任何与检验无关的信息。二、抓目标管理，促事业发展二、抓目标管理，促事业发展二、抓目标管理，促事业发展二、抓目标管理，促事业发展项目项目下达关下达关 数据数据审校关审校关 报告报告批准关批准关 报告印校关6.打印的检验报告，还必须专门的校对员进行审、校，盖章。5.院质量体系设定的授权签字人采取分类管理的方式，逐份审定其检验报告、原始记录等，签字批准1. 业务调度管理部负责对监督抽查部随样品送达的抽样单、检验信息的完整性和准确性进行审核、交接，确保无误2.业务调度管理部根据每个样品的检验性质选择适用的产品标准、检验方法，经审核后确定检验项目并通过实验室管

17、理系统下达到院食品检测中心，确保不错项、不漏项3.院食品检测中心对检验员的结果采取项目主检、室主任逐级审、校，确保了单个项目检验数据的准确性报告报告编制关编制关 4.每份报告均由专人逐项审校再交由院食检中心主任最终审、核，确保了从整体上对检验数据准确性和客观性的把握二、抓目标管理，促事业发展二、抓目标管理，促事业发展三、抓信息化管理三、抓信息化管理 促效能提升促效能提升三、抓信息化管理三、抓信息化管理 促效能提升促效能提升三、抓信息化管理三、抓信息化管理 促效能提升促效能提升三、抓信息化管理三、抓信息化管理 促效能提升促效能提升三、抓信息化管理三、抓信息化管理 促效能提升促效能提升四、抓人本管理，促氛围养成四、抓人本管理，促氛围养成 四、抓人本管理，促氛围养成四、抓人本管理，促氛围养成 四、抓人本管理，促氛围养成四、抓人本管理，促氛围养成 四、抓人本管理，促氛围养成四、抓人本管理，促氛围养成 四、抓人本管理，促氛