化学物质及其分类-分散系

1、第一节物质的分类第一节物质的分类第二课时第二课时把一种把一种(或多种或多种)物质物质 在另一种在另一种(或多种或多种)物质中得到的体系。物质中得到的体系。 分散质：分散质：分散剂：分散剂：1. 概念：概念：分散系中分散系中 的物质的物质 分散系中分散系中 的物质的物质 一、分散系一、分散系2. 组成：组成：被分散被分散分散分散容纳分散质容纳分散质3. 分类分类(1)按照分散质或分散剂的聚集状态按照分散质或分散剂的聚集状态(气、液、固气、液、固) ：有有 种类型。种类型。9空气空气雾、云雾、云烟烟泡沫泡沫石灰乳石灰乳珍珠珍珠合金、有色玻璃合金、有色玻璃油水混合物油水混合物泡沫塑料、面包泡沫塑料、

2、面包本质区别本质区别分散质粒子直径大小分散质粒子直径大小(2)分散剂是水或其他液体时，按分散质粒子的大小：分散剂是水或其他液体时，按分散质粒子的大小：有有 种类型。种类型。3悬浊液：石灰乳悬浊液：石灰乳乳浊液：油水混合物乳浊液：油水混合物分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液分散质粒子直径分散质粒子直径分散质粒子分散质粒子外观外观稳定性稳定性能否通过能否通过滤滤纸纸能否通过能否通过半半透膜透膜能否发生能否发生丁丁达尔效应达尔效应性质性质单个小分子单个小分子或离子或离子巨大数目分子巨大数目分子集合体集合体许多分子集合许多分子集合或高分子或高分子均一，透明均一，透明不均一，不透明不均一，不透明均一均

3、一稳定稳定不稳定不稳定介稳体系介稳体系能能不能不能能能不能不能不能不能能能能能不能不能不能不能 100nm 溶液、胶体、浊液性质比较溶液、胶体、浊液性质比较利用利用半透膜半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体中把胶体中混有的离子或分子从胶体中分离出来的操作分离出来的操作(分离溶液和胶体分离溶液和胶体)。渗析：渗析：胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子能透过半透膜。离子能透过半透膜。 净化精制胶体。净化精制胶体。原理：原理：用途：用途：血液透析血液透析渗析是物质渗析是物质分离与提纯分离与提纯的一种物理方法。的一种物理方法。 常见半透膜：细胞膜、膀胱、

4、羊皮纸常见半透膜：细胞膜、膀胱、羊皮纸(胶棉薄膜胶棉薄膜)、鸡蛋壳薄膜、鸡蛋壳薄膜二、胶体二、胶体1. 定义定义: 分散质粒子的直径大小在分散质粒子的直径大小在1nm100nm之间的之间的分散系叫做胶体。分散系叫做胶体。 Fe(OH)3胶体、胶体、 Al(OH)3 胶体、胶体、AgI胶体、胶体、墨汁、墨汁、淀粉溶液、蛋白质溶液、淀粉溶液、蛋白质溶液、豆浆、牛奶、血液、豆浆、牛奶、血液、粉尘空气粉尘空气、烟、云、雾、有色玻璃、烟、云、雾、有色玻璃、肥皂水、肥皂水、江河水江河水(自然水中自然水中除海水、地下水除海水、地下水)、烟水晶、烟水晶、土壤、土壤、硅胶、涂料硅胶、涂料2. 常见的胶体常见的胶

5、体按分散质按分散质粒子胶体：粒子胶体：Fe(OH)3胶体、胶体、AgI胶体胶体按分散剂按分散剂气溶胶：烟、云、雾气溶胶：烟、云、雾液溶胶：液溶胶：AgI胶体、胶体、Fe(OH)3胶体胶体固溶胶：有色玻璃、烟水晶固溶胶：有色玻璃、烟水晶分子胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液分子胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液 3. 胶体的分类胶体的分类4. 胶体的制备胶体的制备化学方法，如：化学方法，如：Fe(OH)3胶体，胶体，AgI胶体。胶体。沸水沸水/蒸馏水、逐滴蒸馏水、逐滴/饱和饱和/少量少量FeCl3；不能长时间加热；不能长时间加热高分子形成溶液，如：高分子形成溶液，如：蛋白质溶液，淀粉溶液蛋白质溶液，淀粉溶液实验

6、：将实验：将蒸馏水蒸馏水加热至加热至沸腾沸腾，向沸水中逐滴加入，向沸水中逐滴加入56滴滴FeCl3饱和饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。FeCl3固体固体FeCl3浓溶液浓溶液Fe(OH)3沉淀沉淀 Fe(OH)3胶体胶体(1)丁达尔现象丁达尔现象 当一束强光通过胶体时，从当一束强光通过胶体时，从侧面侧面可观察到胶体可观察到胶体里出现里出现一条光亮的一条光亮的“通路通路”。(光学特性光学特性)胶体粒子对光线散射胶体粒子对光线散射(光波偏离原来方向而分光波偏离原来方向而分散传播散传播)鉴别胶体和溶液鉴别胶体和溶液(物理方法物理方法)CuSO4溶液

7、溶液新制新制Fe(OH)3 胶体胶体原因：原因：应用：应用：5. 胶体的性质胶体的性质 在超显微镜下观察胶体溶液，可以看到在超显微镜下观察胶体溶液，可以看到胶体粒子在胶体粒子在不停地作无规则的运动不停地作无规则的运动，这种运动叫布朗运动。，这种运动叫布朗运动。(2)布朗运动布朗运动原因：分散剂分子从各个方向原因：分散剂分子从各个方向撞击胶体粒子，而每一瞬间胶撞击胶体粒子，而每一瞬间胶体粒子在不同方向受的力是不体粒子在不同方向受的力是不相同的，所以胶体运动的方向相同的，所以胶体运动的方向每一瞬间都在改变，因而形成每一瞬间都在改变，因而形成不停的、无秩序的运动。不停的、无秩序的运动。 布朗运动是普

8、遍存在的现象，不是胶体特有的性质。布朗运动是普遍存在的现象，不是胶体特有的性质。(力学特性力学特性)在外加电场作用下，在外加电场作用下，带电带电的的胶体粒子胶体粒子在分散剂里向电极在分散剂里向电极 (阴极或阳极阴极或阳极) 作定向移动的现象，叫做电泳。作定向移动的现象，叫做电泳。(3)电泳电泳 (电学特性电学特性)产生电泳现象的原因：产生电泳现象的原因：胶体粒子带电胶体粒子带电不是胶体特有的性质不是胶体特有的性质胶粒带电的原因：胶粒带电的原因：胶粒具有较大的表面积，可以选择性的吸附离子而带电。胶粒具有较大的表面积，可以选择性的吸附离子而带电。大多数胶体粒子带电，但大多数胶体粒子带电，但胶体不带

9、电胶体不带电重要重要胶粒胶粒带电的一般规律带电的一般规律:带带正电荷正电荷胶粒胶粒带带负电荷负电荷胶粒胶粒不带电不带电胶粒胶粒金属氢氧化物金属氢氧化物金属氧化物金属氧化物AgI(AgNO3过过量时量时)硫化物硫化物(如如As2S3 、Sb2S3)非金属氧化物非金属氧化物(如如SiO2泥沙泥沙)硅酸盐硅酸盐(土壤和水泥土壤和水泥) AgI(KI过量时过量时)淀粉淀粉胶体的胶粒带电才有电泳现象；胶体的胶粒带电才有电泳现象；分子胶体分子胶体胶粒胶粒不带电，不带电，没有电泳现象没有电泳现象。注意：注意：电泳应用：电泳应用：静电除尘；静电除尘；电泳电镀，利用电泳将油漆、电泳电镀，利用电泳将油漆、乳胶、橡

10、胶等粒子均匀地沉积在镀件上。乳胶、橡胶等粒子均匀地沉积在镀件上。(4)聚沉聚沉 使胶体粒子凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从分使胶体粒子凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从分散剂里析出的过程叫胶体的聚沉。散剂里析出的过程叫胶体的聚沉。加热加热加入电解质加入电解质加入胶粒带相反电荷的胶体加入胶粒带相反电荷的胶体方法：方法： 温度升高，一方面：加速胶体粒子碰撞；另一方温度升高，一方面：加速胶体粒子碰撞；另一方面：胶体粒子的吸附能力减弱，减少了它所吸引的阴面：胶体粒子的吸附能力减弱，减少了它所吸引的阴离子或阳离子数量，胶体粒子所带的电荷数减少，相离子或阳离子数量，胶体粒子所带的电荷数减少，相互间的斥力作用减弱

11、，使得胶体粒子在碰撞时容易结互间的斥力作用减弱，使得胶体粒子在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀或凝胶。合成大颗粒，形成沉淀或凝胶。加热加热 a. a. 豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl(MgCl2 26H6H2 2O)O)或石膏或石膏(CaSO(CaSO4 42H2H2 2O)O)溶溶液使之凝聚成凝胶液使之凝聚成凝胶( (豆腐豆腐) )。b. b. 在江河与海的交汇处形成的三角洲。在江河与海的交汇处形成的三角洲。c. c. 手指不慎划破了，涂上手指不慎划破了，涂上FeClFeCl3 3溶液可立即止血。溶液可立即止血。加入电解质：加入电解质： 由于加入的阳离子由于加入的阳离子( (或阴离子或阴

12、离子) )中和了胶体粒子所中和了胶体粒子所带的电荷带的电荷，使胶体粒子凝聚成为较大的颗粒，从而形，使胶体粒子凝聚成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分散系里析出。成沉淀从分散系里析出。实例：实例：加入胶粒带相反电荷的胶体加入胶粒带相反电荷的胶体 带不同电荷的胶体粒子相互吸引发生电性中和，带不同电荷的胶体粒子相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀或凝胶。从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀或凝胶。不同种类的墨水不能混合使用。不同种类的墨水不能混合使用。实例：实例：(5)胶体的介稳性胶体的介稳性 胶体的稳定性介于溶液和浊液之间，在一定条件胶体的稳定性介于溶液和浊液之间，在一定条件下能稳定

13、存在，属于介稳体系。下能稳定存在，属于介稳体系。原因：原因：胶体粒子的布朗运动使其不易聚集成质量较大的微胶体粒子的布朗运动使其不易聚集成质量较大的微粒而聚沉。粒而聚沉。胶体粒子所带电荷相同，相互排斥胶体粒子所带电荷相同，相互排斥( (主要因素主要因素) )。土壤胶粒一般带土壤胶粒一般带负电荷负电荷，容易，容易再吸附阳离子再吸附阳离子如如NH4+、K+、H+，难以再吸附阴离子如，难以再吸附阴离子如NO3-、H2PO4 -、PO43-铵态氮肥、钾肥容易被土壤吸收铵态氮肥、钾肥容易被土壤吸收，此类化肥可以直接进，此类化肥可以直接进行表面施用。行表面施用。磷肥不易被土壤吸收磷肥不易被土壤吸收，易随雨水

14、流失，因此，磷肥必须，易随雨水流失，因此，磷肥必须深施在土壤里层，以保证有效利用。深施在土壤里层，以保证有效利用。施用硝酸盐氮肥肥料不如施用铵态氮肥好，如施用硝酸盐氮肥肥料不如施用铵态氮肥好，如NH4NO3虽含氮量高，但虽含氮量高，但NO3-的利用率低的利用率低，多雨季节不宜使用。，多雨季节不宜使用。酸雨和长期施用酸性化肥酸雨和长期施用酸性化肥容易导致土壤胶粒吸附容易导致土壤胶粒吸附H+，而而使土壤酸化使土壤酸化，影响植物生长，也，影响植物生长，也影响铵态氮肥和钾肥的影响铵态氮肥和钾肥的有效利用有效利用。【视野拓展】土壤保肥【视野拓展】土壤保肥下列事实与胶体性质无关的是下列事实与胶体性质无关的是( )A水泥厂和冶金厂常用高压直流电除去大量烟尘，减水泥厂和冶金厂常用高压直流电除去大量烟尘，减少对空气的污染少对空气的污染B将植物油倒入水中用力搅拌形成油水混合物将植物油倒入水中用力搅拌形成油水混合物C一束平行