探究乙烯利的催熟作用

1、高二一班实验小组组长组长：刘坤鹏刘坤鹏组员组员：程翰林程翰林、王小木王小木、王子豪王子豪、 尤尤 琢琢、李齐升李齐升情境情境 1情境情境 2蜜橘蜜橘 乙烯利乙烯利：有机化合物，纯品为白色针：有机化合物，纯品为白色针状结晶，工业品为淡棕色液体，易溶于水，状结晶，工业品为淡棕色液体，易溶于水，甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶于甲甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶于甲苯，不溶于石油醚，是一种人工合成的植苯，不溶于石油醚，是一种人工合成的植物生长调节剂，能够缓慢释放乙烯。乙烯物生长调节剂，能够缓慢释放乙烯。乙烯利是优质高效植物生长调节剂，具有促进利是优质高效植物生长调节剂，具有促进果实成熟，刺激伤流，调

2、节性别转化等效果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。应。 乙乙 烯烯：乙烯是由两个碳原子和四个：乙烯是由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物，两个碳原子之间以氢原子组成的化合物，两个碳原子之间以双键连接。乙烯广泛存在于植物的各种组双键连接。乙烯广泛存在于植物的各种组织、器官中，对果实具有催熟作用。织、器官中，对果实具有催熟作用。释放释放准备用具：准备用具：10ml小试管小试管 1000ml大烧杯大烧杯 玻璃棒玻璃棒 小型喷雾器小型喷雾器乙烯利原液乙烯利原液 蒸馏水蒸馏水实验步骤：实验步骤：1. 对果实进行剔选。选择果皮完好，成熟度几乎一致的蜜橘、对果实进行剔选。选择果皮完好，成熟度几乎一致的蜜

3、橘、 柿子和香蕉。随机分为柿子和香蕉。随机分为A、B、C三组，三组，A、B、C三组中再按三组中再按 水果种类的不同分别分为水果种类的不同分别分为A1、A2、A3，B1、B2、B3，C1、C2、 C3组，备用。组，备用。2. 配置乙烯利溶液。乙烯利溶液需按配置乙烯利溶液。乙烯利溶液需按1:400的比例配置，故需的比例配置，故需 用量筒量取用量筒量取2.5ml乙烯利原液，加入大烧杯中，再加乙烯利原液，加入大烧杯中，再加1000ml 蒸馏水，用玻璃棒搅拌均匀配制成相应浓度的乙烯利溶液。蒸馏水，用玻璃棒搅拌均匀配制成相应浓度的乙烯利溶液。3. 喷洒溶液。将配置好的乙烯利溶液装入小型喷雾器中，分别喷洒溶

4、液。将配置好的乙烯利溶液装入小型喷雾器中，分别 均匀地喷洒在均匀地喷洒在A、B两组果实上，套上保鲜袋，密封后，贴两组果实上，套上保鲜袋，密封后，贴 好标签放置。将好标签放置。将C组直接放入保鲜袋中密封，贴好标签，以组直接放入保鲜袋中密封，贴好标签，以 作对照试验。作对照试验。4. 定期定时观察蕉果的变化情况，并做好记录。表格如下：定期定时观察蕉果的变化情况，并做好记录。表格如下： 时间时间组别组别第一天第一天第二天第二天第三天第三天第四天第四天第五天第五天第六天第六天第七天第七天A1A2A3B1B2B3C1C2C3 香蕉香蕉 1香蕉香蕉 2柿子柿子 1柿子柿子 2橘子橘子 1橘子橘子 2喷洒过

5、乙喷洒过乙烯利溶液烯利溶液无明显无明显差别差别成熟较快成熟较快 成熟较快成熟较快 成熟较慢成熟较慢 成熟较慢成熟较慢成熟较快成熟较快未喷洒过未喷洒过乙烯利溶乙烯利溶液液无明显无明显差别差别成熟较慢成熟较慢 成熟较慢成熟较慢 成熟较快成熟较快 成熟较快成熟较快成熟较慢成熟较慢结论：结论：乙烯利具有催熟作用，且对不同种类水乙烯利具有催熟作用，且对不同种类水 果的催熟效果不同。果的催熟效果不同。观察观察上述实验结果上述实验结果，我们提出疑问我们提出疑问：为为什么预期实验结果和实际试验结果存在什么预期实验结果和实际试验结果存在差异差异？ 原因分析原因分析 1. 用来对比的水果成熟程度用来对比的水果成熟程度有有可能不一致可能不一致2. 由于是从市场买回来的水果，有