高一生物必修一第2章复习ppt课件

1、第二章第二章 组成细胞的元素和化合物组成细胞的元素和化合物烟台市中英文学校高终身物组制造烟台市中英文学校高终身物组制造宝剑锋从磨砺出宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来梅花香自苦寒来第一节第一节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物学习目的：学习目的：识记细胞中的元素和化合物识记细胞中的元素和化合物掌握检测生物组织中的糖类，脂肪，和蛋白质的方法，掌握检测生物组织中的糖类，脂肪，和蛋白质的方法，并学会本人设计实验并学会本人设计实验知识梳理：知识梳理： 生物界与非生物界生物界与非生物界 元素种类大体一样元素种类大体一样元素含量有差别元素含量有差别一致性：一致性：差别性：差别性：组成细胞的元素组成细胞的

2、元素 大量元素：大量元素： 微量元素：微量元素： 主要元素：主要元素： 含量最高的四种元素：含量最高的四种元素： 根本元素：根本元素： 质量分数最大的元素：质量分数最大的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO干重下含量最高干重下含量最高鲜重下含量最高鲜重下含量最高3 组成细胞的化合物组成细胞的化合物 无机化合物无机化合物 有机化合物有机化合物水水 含量最高的化合物含量最高的化合物无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质干重中含量最高的化合物蛋白质干重中含量最高的化合物核酸核酸检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中糖

3、类、脂肪和蛋白质 1复原糖的检测和察看复原糖的检测和察看 常用资料：常用资料： 试剂：斐林试剂试剂：斐林试剂 本卷须知：本卷须知： 复原糖有复原糖有 必需必需 颜色变化：颜色变化： 甲液：甲液：0.1g/ml的的NaOH 乙液：乙液：0.05g/ml的的CuSO4葡萄糖，果糖，麦芽糖葡萄糖，果糖，麦芽糖浅蓝色浅蓝色棕色棕色砖红色砖红色用水浴加热用水浴加热甲乙液必需等量混合均匀后再参与样液中，现配现用甲乙液必需等量混合均匀后再参与样液中，现配现用苹果和梨苹果和梨2脂肪的鉴定脂肪的鉴定常用资料：常用资料：试剂：试剂：本卷须知：本卷须知： 切片要薄，如厚薄不均就会导致察看时有的地方明晰，切片要薄，如

4、厚薄不均就会导致察看时有的地方明晰， 有的地方模糊。有的地方模糊。 酒精的作用是：酒精的作用是： 需运用显微镜察看需运用显微镜察看 运用不同的染色剂染色时间不同运用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：颜色变化：洗去浮色洗去浮色橘黄色或红色橘黄色或红色苏丹苏丹或苏丹或苏丹染液染液花生子叶或向日葵种子花生子叶或向日葵种子3蛋白质的鉴定蛋白质的鉴定常用资料：常用资料：试剂：试剂：本卷须知：本卷须知： 先加先加 ，再加，再加 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：颜色变化：双缩脲试剂双缩脲试剂 A液：液：0.1g/ml的的NaOH B液：液： 0.01g/ml

5、的的CuSO4 变成紫色变成紫色鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶A液液1mlB液液4滴滴4淀粉的检测和察看淀粉的检测和察看常用资料：马铃薯常用资料：马铃薯试剂：试剂：颜色变化：颜色变化：碘液碘液变蓝变蓝 生命活动的主要承当者生命活动的主要承当者蛋白质蛋白质 一一 氨基酸及其种类氨基酸及其种类 氨基酸是组成蛋白质的根本单位。氨基酸是组成蛋白质的根本单位。 构造要点：每种氨基酸都至少含有一个构造要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基氨基-NH2-NH2和一个羧基和一个羧基-COOH-COOH，并，并且都有一个氨基和一个羧基衔接在同一且都有一个氨基和一个羧基衔接在同一个碳原子上。氨基

6、酸的种类由个碳原子上。氨基酸的种类由 决议。决议。R R基侧链基团基侧链基团二二 蛋白质的构造蛋白质的构造 氨基酸氨基酸 二肽二肽 三肽三肽 多肽多肽 多肽链多肽链 一条或假设干条多肽链盘一条或假设干条多肽链盘曲折叠曲折叠 蛋白质蛋白质 氨基酸分子相互结合的方式：氨基酸分子相互结合的方式： 一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相衔接，同时失去一分子的分子的羧基相衔接，同时失去一分子的水。水。 衔接两个氨基酸分子的化学键叫做衔接两个氨基酸分子的化学键叫做脱水缩合脱水缩合肽键肽键三三 蛋白质的功能蛋白质的功能 1. 1. 构成细胞和生物体构造的重要物质构成

7、细胞和生物体构造的重要物质 2. 2. 催化细胞内的生理生化反响催化细胞内的生理生化反响 3. 3. 运输载体运输载体 4. 4. 传送信息，调理机体的生命活动传送信息，调理机体的生命活动 5. 5. 免疫功能免疫功能 肌肉毛发肌肉毛发酶酶血红蛋白血红蛋白胰岛素胰岛素抗体抗体导致蛋白质构造多样性因此，蛋白质具有复杂的空间构造蛋白质构造多样性导致蛋白质的 多样性。 构成蛋白质的氨基酸的数目， 陈列顺序，以及多肽链的折叠方式不同种类，四四 蛋白质分子多样性的缘由蛋白质分子多样性的缘由功能的 规律方法 1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的构造通式为： ，根据R基的不同分为不同的氨基酸。氨基酸分子中

8、，至少含有一个 NH2和一个 COOH位于同一个C原子上，由此可以判别属于构成蛋白质的氨基酸。2、n个氨基酸脱水缩合构成m条多肽链时，共脱去(nm)个水分子，构成 个肽键，至少存在 个NH2和COOH，构成的蛋白质的分子量为(nm) n氨基酸的平均分子量18nmm 典型例题典型例题1.1.人体血红蛋白的一条肽链有人体血红蛋白的一条肽链有145145个肽键个肽键, ,构成这构成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生成的水分子数分别是成的水分子数分别是( ) ( ) A 145 A 145和和144 B 145144 B 145和和145145

9、C 145 C 145和和146 D 146146 D 146和和145 145 2. 2.知知2020种氨基酸的平均分子量是种氨基酸的平均分子量是128128，现有一蛋，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成白质分子由两条多肽链组成, ,共有肽键共有肽键9898个，此蛋个，此蛋白质的分子量白质的分子量 A 12800 B 12544 A 12800 B 12544 C 11036 D 12288 C 11036 D 12288DC 遗传信息的携带者核酸 一一 核酸的分类核酸的分类 DNADNA脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸RNARNA核糖核酸核糖核酸核酸的构造核酸的构造 根本组成单位根本组成单位 核苷酸

10、核苷酸 化学元素组成：化学元素组成：核苷酸核苷酸一分子五碳糖一分子五碳糖一分子磷酸一分子磷酸一分子含氮碱基一分子含氮碱基C H O N PDNA和RNA组成成分的异同类别DNA RNA基本单位核苷酸碱基五碳糖磷酸脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸腺嘌呤A鸟嘌呤G胞嘧啶C胸腺嘧啶T腺嘌呤A鸟嘌呤G胞嘧啶C尿嘧啶U脱氧核糖磷酸磷酸核糖三三 核酸的功能核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的体的 中具有极中具有极其重要的作用。其重要

11、的作用。生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存在核酸分子中，所以核酸是携带在核酸分子中，所以核酸是携带 的的物质。由于一切生命活动都离不开蛋白质，物质。由于一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承当者，所以核酸蛋白质是生命活动的主要承当者，所以核酸经过控制蛋白质的合成，来控制生物的性状经过控制蛋白质的合成，来控制生物的性状从而表达出相应的遗传信息。从而表达出相应的遗传信息。遗传、变异和蛋白质的生物合成遗传、变异和蛋白质的生物合成遗传信息遗传信息核酸在细胞中的分布核酸在细胞中的分布 察看核酸在细胞中的分布：察看核酸在细胞中的分布： 资料：人的口腔

12、上皮细胞资料：人的口腔上皮细胞 试剂：试剂： 本卷须知：本卷须知： 盐酸的作用：盐酸的作用： 景象：景象：甲基绿、吡罗红混合染色剂甲基绿、吡罗红混合染色剂改动细胞膜的通透性，加速染色剂进入细改动细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的胞，同时使染色体中的DNADNA与蛋白质分别，与蛋白质分别，有利于有利于DNADNA与染色剂结合。与染色剂结合。甲基绿将细胞核中的甲基绿将细胞核中的DNADNA染成绿色，染成绿色，吡罗红将细胞质中的吡罗红将细胞质中的RNARNA染成红色。染成红色。 DNADNA是细胞核中的遗传物质，此外，是细胞核中的遗传物质，此外，在在 和和 中也有少量中也有少量的分

13、布。的分布。 RNARNA主要存在于主要存在于 中，少量中，少量存在于细胞核中。存在于细胞核中。线粒体线粒体叶绿体叶绿体细胞质细胞质第四节第四节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质 细胞中的糖类细胞中的糖类糖类的分类主要的能源物质主要的能源物质单糖单糖葡萄糖，果糖，半乳糖，葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖核糖，脱氧核糖二糖二糖蔗糖，麦芽糖，乳糖蔗糖，麦芽糖，乳糖多糖多糖淀粉，纤维素，糖原淀粉，纤维素，糖原细胞中的脂质细胞中的脂质 脂质的分类脂质的分类脂肪脂肪：储能，保温，缓冲减压：储能，保温，缓冲减压磷脂：磷脂：构成细胞膜和细胞器膜构成细胞膜和细胞器膜的主要成分的主要成分固醇固醇胆固醇胆

14、固醇性激素性激素维生素维生素D生物大分子以生物大分子以 为骨架为骨架多糖多糖,蛋白质蛋白质,核酸等都是生物大分核酸等都是生物大分子，都是由许多根本的组成单位子，都是由许多根本的组成单位衔接而成的，这些根本单位称为衔接而成的，这些根本单位称为单体单体,这些生物大分子又称为单体这些生物大分子又称为单体的多聚体例如，组成多糖的单的多聚体例如，组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸每一个单体都以假设干个相酸每一个单体都以假设干个相连的碳原子构成的碳链为根本骨连的碳原子构成的碳链为根本骨架，由许多单体衔接成多聚架，由

15、许多单体衔接成多聚体因此，碳是生命的中心元体因此，碳是生命的中心元素素碳链碳链第五节第五节 细胞中的无机物细胞中的无机物细胞中的水细胞中的水结合水结合水：细胞构造的重要组成成分：细胞构造的重要组成成分细胞内良好溶剂细胞内良好溶剂 运输养料和废物运输养料和废物许多生化反响有水的许多生化反响有水的参与参与自在水自在水细胞中的无机盐 细胞中大多数无机盐以细胞中大多数无机盐以 存在存在 无机盐的作用：无机盐的作用： 1.细胞中细胞中 2.维持维持 有重要作用有重要作用 3.维持细胞的维持细胞的 4.维持细胞的维持细胞的离子的方式离子的方式许多有机物的重要组成成分许多有机物的重要组成成分细胞和生物体的生

16、命活动细胞和生物体的生命活动 酸碱平衡酸碱平衡浸透压浸透压典型例题：典型例题：1、组成家兔和狗尾草细胞的主要、组成家兔和狗尾草细胞的主要元素有元素有 A . C、H、O、N、P、Ca B . H、O、K、S、P、Mg C . C、P、O、S、H、N D. N、P、K、Ca、S、ZnC2、检测生物组织中含有复原糖、检测生物组织中含有复原糖、淀粉、蛋白质、脂肪所用的化学淀粉、蛋白质、脂肪所用的化学试剂依次是试剂依次是 双缩脲试剂双缩脲试剂 斐林试剂斐林试剂 稀碘液稀碘液 苏丹苏丹染液染液A B C D D3、细胞内最多的有机化合物和无、细胞内最多的有机化合物和无机化合物依次是机化合物依次是 A 蛋

17、白质、水蛋白质、水 B 蛋白质、无机盐蛋白质、无机盐 C 核酸、水核酸、水 D 脂质、水脂质、水A4、医生给患急性肠炎病人静脉滴、医生给患急性肠炎病人静脉滴注葡萄糖液，目的是为了注葡萄糖液，目的是为了 A 防止病人脱水，及时补充水分防止病人脱水，及时补充水分 B 补充生命活动所需求的能源物质补充生命活动所需求的能源物质 C 供应病人全面营养供应病人全面营养D 维持病人细胞浸透压平衡维持病人细胞浸透压平衡B5、以下关于脂质与糖类在化学组、以下关于脂质与糖类在化学组成上的区别，表达错误的选项是成上的区别，表达错误的选项是 A C、H、O三种元素的比例不同三种元素的比例不同 B 有些脂质含有有些脂质

18、含有N、P等元素等元素C 脂质中脂质中O元素比例高元素比例高D 脂质中脂质中H元素比例高元素比例高C6、以下表达中，哪项是淀粉、纤、以下表达中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征是维素和糖原的共同特征是 A 都是细胞内储存能量的主要物质都是细胞内储存能量的主要物质 B 都含有都含有C、H、O、N四种元素四种元素 C 根本组成单位都是五碳糖根本组成单位都是五碳糖D 根本组成单位都是六碳糖根本组成单位都是六碳糖D7、细胞内结合水的生理作用是、细胞内结合水的生理作用是 A 为各种离子分子的良好溶剂为各种离子分子的良好溶剂 B 为各种生化反响提供液体环境为各种生化反响提供液体环境 C 吸收热量维持体温

19、恒定吸收热量维持体温恒定 D 细胞构造的组成物质之一细胞构造的组成物质之一D8、当生物体新陈代谢旺盛，生长、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内迅速时，生物体内 A 结合水与自在水的比值与此无关结合水与自在水的比值与此无关 B 结合水与自在水的比值会升高结合水与自在水的比值会升高 C 结合水与自在水的比值会降低结合水与自在水的比值会降低 D 结合水与自在水的比值会不变结合水与自在水的比值会不变C9、红细胞中、红细胞中Fe 含量降低时，其含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞运输氧的血红蛋白减少，红细胞运输氧的才干相应减弱。这个现实阐明铁才干相应减弱。这个现实阐明铁离子的作用是离子的作用是 A

20、 维持细胞正常的浸透压和维持细胞正常的浸透压和PH B 与载体作用一样与载体作用一样 C 调理离子平衡调理离子平衡D 细胞内化合物的重要组成成分细胞内化合物的重要组成成分2+D10、组成细胞的元素中，含量、组成细胞的元素中，含量最多的四种元素是最多的四种元素是 A N、P、K、S B C、H、O、NC C、H、O、S D C、H、O、PB11、鉴定蛋白质样品时加双缩脲试、鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是剂的正确做法是 A 先加先加A液，混合后再加液，混合后再加B液摇匀后液摇匀后察看察看B 先加先加B液，混合后再加液，混合后再加A液摇匀后液摇匀后察看察看 C A、B液混合后参与，摇匀后察看液混合后参与，摇匀后察看 D A、B液同时参与样液，摇匀后察液同时参与样液，摇匀后察看看A12、构成细胞内生命物质的主要有、构成细