豆饼储藏和饲用技术农业种植技术栽培技术_第1页
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文档简介

1、豆饼储藏和饲用技术 (一)豆饼贮存豆饼耐藏性差，缘由是养分物质暴露在外，自身又是无生命物质，无反抗力量，在贮存过程中简单患病虫、霉侵害，造成损失。并且热榨过程中饼的温度可达130150，使饼内水分快速蒸发。下机后如不准时摊凉降温，温度能快速上升到250300，至发生自燃，使豆饼烧焦炭化，丢失使用价值。因此，新下机的饼不能马上入仓贮存，应视质量状况详细对待。选择洁净、凉快场所低堆通风，使热饼冷却，并23天翻堆一次。随着气温逐步下降，连续翻倒，大量通风。待饼温降到1O以下，方可入仓密闭贮存。其贮藏技术措施为： 1做好仓库清洁消毒工作。贮藏豆饼用的仓库、器材用具，同对待贮藏其他粮种一样，必颈进行彻底

2、清扫消毒，保证清洁无虫。 2把握入库豆饼质量。一是从原料质量凹凸可知饼的质量；二是同等条件下工艺生产的掌握水平也会在饼的质量上体现出来，从而区分对待；三是热榨饼的蛋白质和酶都已变性，出机后又很干燥，耐藏性强，故一般适于长期贮存；相反，冷榨饼的蛋白质与酶活性仍不同程度地存在，又含油含水量较高，易发霉生虫，故一般只宜短期储贮，并且要准时密闭贮存。 3豆饼在冬春季节贮存，应利用干燥季节加强通风，散温降低水分。对含水量高的土榨豆饼，还应在干燥季节搬出仓外，摊晒降低水分，在温度上升前趁低温密闭保管。详细方法是将饼片平铺，饼之间稍留空隙，每铺一层饼夹一层10厘米的稻壳，顶部用20厘米的稻壳或草帘掩盖，四周

3、的空隙也用稻壳灌满，封闭门窗。如是瓦片状的饼可用包装堆实垛，四周和麻袋的间隙用稻壳灌满，顶部用稻壳或塑料薄膜掩盖，封门窗，均能起到防霉、防虫的效果。 4在贮藏过程中，如饼发生发热生霉现象，要准时搬出仓外进行处理，以散热降低水分；如发生虫害，可用磷化铝药剂进行熏蒸处理。密闭贮藏的豆饼，水分要在8以下。温度愈低愈好，最高也不能超过30。同时，豆饼含脂肪较多，应贮存在干燥、通风、避光的地方。 (二)饲用方法豆饼是目前最好的植物蛋白源，其蛋白质含量高达45左右，其中含赖氨酸302、蛋氨酸0，66，富含核黄素和尼克酸，并含5脂肪、6粗纤维，含磷也较多。因此，豆饼的养分价值较高，在各类猪日粮中可占1025，在鸡日粮中可占10左右。假如饲用时用豆饼与苜蓿干草粉、棉籽饼与鱼粉搭配使用，效果会更好。豆饼中含有抗胰蛋白酶、产生甲状腺肿的物质、皂素和血素等有害物质，此类物质降低饲料中蛋白质的消化汲取率。需要加热

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