第九章生产运作管理

1、第九章第九章 生产运作管理生产运作管理 学习目标学习目标: 了解生产运作系统的功能与结构及生产类型了解生产运作系统的功能与结构及生产类型 了解生产运作系统的设计与组织了解生产运作系统的设计与组织 企业物料需求计划（企业物料需求计划（MRP）、资源制造计划）、资源制造计划（MRP）、企业资源系统（）、企业资源系统（ERP） 了解现代企业生产的精益生产（了解现代企业生产的精益生产（LP）、准时制生产）、准时制生产（JIT）、敏捷生产（）、敏捷生产（AM）和计算机集成制造系统）和计算机集成制造系统（CIMS）等管理方法）等管理方法第一节第一节 生产运作管理概述生产运作管理概述一、生产运作管理的概念一

2、、生产运作管理的概念 1、生产运作管理：为实现企业经营目标，、生产运作管理：为实现企业经营目标，有效地利用生产资源，对企业生产过程进行有效地利用生产资源，对企业生产过程进行计划、组织、控制，生产出满足市场需要的计划、组织、控制，生产出满足市场需要的产品或提供服务的管理活动的总称产品或提供服务的管理活动的总称。第一节第一节 生产运作管理概述生产运作管理概述2、生产运作活动的三个基本要素、生产运作活动的三个基本要素 投入：生产运作活动所需要的各种资源投入：生产运作活动所需要的各种资源 产出：生产运作活动的结果产出：生产运作活动的结果 转换过程：从产品制造和服务创造的过程转换过程：从产品制造和服务创

3、造的过程3 3、生产运作管理的内容、生产运作管理的内容 确定合理的生产组织形式确定合理的生产组织形式 制定科学的生产计划制定科学的生产计划 对计划的实施与控制对计划的实施与控制二、生产运作系统的功能二、生产运作系统的功能 1、生产运作管理的基本任务：是要以实现企业的经营目、生产运作管理的基本任务：是要以实现企业的经营目标，经营方针为宗旨，实现产品在品种、质量、数量、交标，经营方针为宗旨，实现产品在品种、质量、数量、交货期、成本等方面的要求，为企业经营目标的实现起到保货期、成本等方面的要求，为企业经营目标的实现起到保障作用。障作用。 生产运作管理对未来趋势：生产运作管理对未来趋势：现代生产管理的

4、涵盖范现代生产管理的涵盖范围越来越大。随着市场需求的日益多变，生产系统需要围越来越大。随着市场需求的日益多变，生产系统需要更大的柔性以实现产品与服务的多样化。信息技术越来更大的柔性以实现产品与服务的多样化。信息技术越来越成为生产系统与管理的重要手段。经济全球化趋势，越成为生产系统与管理的重要手段。经济全球化趋势，使跨国生产于全球供应链成为不可逆转的趋势。使跨国生产于全球供应链成为不可逆转的趋势。“绿色绿色生产生产”成为生产运作管理面临的新的重要课题。成为生产运作管理面临的新的重要课题。第一节第一节 生产运作管理概述生产运作管理概述2、生产运作系统的功能：根据社会需要，市、生产运作系统的功能：根

5、据社会需要，市场需求生产出物美价廉的产品和服务，以满场需求生产出物美价廉的产品和服务，以满足消费者的需求。具体表现为：足消费者的需求。具体表现为： 质量质量 数量数量 成本成本 交货期交货期 品种品种 服务服务第一节第一节 生产运作管理概述生产运作管理概述三、现代生产运作系统的组织与设计三、现代生产运作系统的组织与设计 1、生产运作系统的组织与设计：应用科学、生产运作系统的组织与设计：应用科学的方式和手段对组成企业的各个部门，各种的方式和手段对组成企业的各个部门，各种物质要素进行合理的配置和空间及平面布物质要素进行合理的配置和空间及平面布置，使之形成有机的系统，以最经济的方式置，使之形成有机的

6、系统，以最经济的方式和较高的效率为企业的生产经营服务。和较高的效率为企业的生产经营服务。 2、企业生产单位一般由下列部门组成：、企业生产单位一般由下列部门组成： 生产技术准备部门。基本生产部门。生产技术准备部门。基本生产部门。 辅助生产部门。辅助生产部门。 生产服务部门。生产服务部门。第一节第一节 生产运作管理概述生产运作管理概述3、设置生产单位时要总和考虑各种影响因、设置生产单位时要总和考虑各种影响因素。素。 工艺专业化原则工艺专业化原则 对象专业化原则对象专业化原则 混合原则混合原则第一节第一节 生产运作管理概述生产运作管理概述生产过程组织类型（）工艺专业化工艺专业化按照生产工艺的特点设置

7、生产单位，集中同种类型的按照生产工艺的特点设置生产单位，集中同种类型的生产设备和同工种的工人，每一个生产单位只完成同种工艺方法的加工生产设备和同工种的工人，每一个生产单位只完成同种工艺方法的加工或同种功能。或同种功能。o 优点优点：o产品制造路线有一定的弹性，比较灵活，能较好地适应产品品种变化的产品制造路线有一定的弹性，比较灵活，能较好地适应产品品种变化的要求要求o有利于提高设备的利用率，个别设备一时出现故障或进行维修，对整个有利于提高设备的利用率，个别设备一时出现故障或进行维修，对整个生产进程的影响较小生产进程的影响较小o工人固定操作某一种设备，有利于提高其专业技能工人固定操作某一种设备，有

8、利于提高其专业技能o 缺点：缺点：o产品在加工过程中的运输路线较长，运送原材料、半成品的工作量较大产品在加工过程中的运输路线较长，运送原材料、半成品的工作量较大o产品在加工过程中停放、等待的时间增多，延长了生产周期，增加了在产品在加工过程中停放、等待的时间增多，延长了生产周期，增加了在制品，占用了资金制品，占用了资金o各生产单位之间的协作，往来频繁，使生产作业和计划管理，物流管理、各生产单位之间的协作，往来频繁，使生产作业和计划管理，物流管理、在制品管理，以及产品的成套性工作比较复杂在制品管理，以及产品的成套性工作比较复杂生产过程组织类型（）对象专业化对象专业化以产品为对象来设置生产单位，集中

9、了为制造某种产品所需要的不同以产品为对象来设置生产单位，集中了为制造某种产品所需要的不同类型的生产设备和不同工种的工人，对其所负责的产品进行不同工艺方法的加工，基本类型的生产设备和不同工种的工人，对其所负责的产品进行不同工艺方法的加工，基本上能独立完成该种产品的全部或大部分工艺过程上能独立完成该种产品的全部或大部分工艺过程o 优点优点o缩短产品在加工过程中的运输距离，节省运输人力、设备和费用，减缩短产品在加工过程中的运输距离，节省运输人力、设备和费用，减少仓库和生产面积的占用少仓库和生产面积的占用o减少产品加工过程的停放、等候时间，缩短生产周期，减少加工过程减少产品加工过程的停放、等候时间，缩

10、短生产周期，减少加工过程中的在制品库存，节约资金中的在制品库存，节约资金o有利于按期、按量、成套地生产出完工产品有利于按期、按量、成套地生产出完工产品o便于采用先进的生产组织形式，如流水生产、生产线、成组加工单元便于采用先进的生产组织形式，如流水生产、生产线、成组加工单元等等o减少了生产单位之间的协作，简化生产作业计划工作、生产控制、物减少了生产单位之间的协作，简化生产作业计划工作、生产控制、物流计划工作流计划工作o有利于强化质量责任和成本责任有利于强化质量责任和成本责任o 缺点缺点o工艺或功能相对封闭而需要增加一些设备，设备利用率低，有一台设工艺或功能相对封闭而需要增加一些设备，设备利用率低

11、，有一台设备出了故障，会影响到整个工作备出了故障，会影响到整个工作o设备的专用性较强，灵活性差设备的专用性较强，灵活性差生产物流的组织形式（）时间组织 顺序移动 平行移动 平行顺序移动按产品的特性：按产品的特性：通用产品型通用产品型专用产品型专用产品型 生产方式类型生产方式类型按生产方法和工艺流程的性质分类 处理流程型生产方式 化学工业（塑料、制药、洗涤剂、化肥等）、石油精炼、金属冶炼、纺织、烟草、酿酒、饮料和造纸等 制造装配型生产方式 汽车制造、机床工业、工程机械、电子设备、计算机、家用电器、家具和服装工业 这两种生产类型在产品性质、顾客需求性质、设备性质和制造性质上有着明显的区别生产方式类

12、型（）按产品根据顾客要求定制的程度分类 备货生产方式 对市场需求预测的基础上，有计划地生产出完工产品存货，以存货供应顾客，产成品存货是其最显著的特点，顾客定制程度很低。 生产作业和物流管理的重点是按“量”组织生产过程各环节之间的平衡 订货生产方式 收到顾客订单之后，才按顾客的具体要求组织生产，进行设计、供应、制造和发货等工作。界限模糊：关键是缩短生产周期、提高零部件的标界限模糊：关键是缩短生产周期、提高零部件的标准化和通用化水平以及提高制造系统的柔性准化和通用化水平以及提高制造系统的柔性生产方式类型（）按加工过程中材料的流动方式和集中处理程度 大量流水生产 单件小批量生产 成批轮番生产 大规模

13、定制生产流水生产组织o 流水作业或流水线，高度的对象专业化生产组织和劳动对象平行移动方式有机结合起来的一种先进的生产组织方式，在大量生产中占十分重要的地位o 定义：是劳动对象按照一定的工艺路线和统一的生产速度连续不断地通过各个工作地，顺序地进行加工产品（零件）的一种生产组织形式流水生产组织特征o 工作地专业化程度高，在一条流水线上只固定生产一种或几种产品（或零件），每个工作地都固定完成一道或少数几道工序o 工序过程是封闭的，劳动对象某一工艺阶段的全部或大部分工序都在流水线中完成o 工作地按照工艺过程的顺序依次排列，劳动对象在工序间作单向流动o 生产的节奏性强，流水线按固定节拍进行生产o 生产过

14、程的连续程度高，劳动对象流水般在工序间连续移动组织流水线生产的条件o 产品的产量要足够大o 产品结构和工艺要求相对稳定，以保证专用设备和工艺装备能发挥出潜在效益o 工艺过程应能划分为简单的工序，便于根据工序同期化的要求进行工序的合并和分解且各工序的工时不能相差太大o 厂房建筑和生产面积允许安装流水线的设备和运输装置第二节第二节 企业生产运作计划企业生产运作计划一、物料需求计划（一、物料需求计划（MRP） 1、MRP含义：是根据反工艺顺序法的原理，按照含义：是根据反工艺顺序法的原理，按照产品出产计划要求，以及各个生产阶段的生产周产品出产计划要求，以及各个生产阶段的生产周期，库存情况，反工艺地计算

15、出构成产品的各种物期，库存情况，反工艺地计算出构成产品的各种物料的需求量和需求时间的计划。料的需求量和需求时间的计划。 MRP系统的基本指导思想：只在需要的时候，系统的基本指导思想：只在需要的时候，向需要的部门，按要求的数量，提供所需要的物料向需要的部门，按要求的数量，提供所需要的物料 MRP的特点的特点 2、MRP的逻辑流程：的逻辑流程： MRP是依照最终产品的生产计划（是依照最终产品的生产计划（MPS），），根据物料清单，现有库存量和预计库存量，根据物料清单，现有库存量和预计库存量，计算哪些物料，在什么时候，需要多少的一计算哪些物料，在什么时候，需要多少的一系列方法。系列方法。 MRP系统

16、由三个部分组成系统由三个部分组成：输入、计算处：输入、计算处理、输出理、输出第二节第二节 企业生产运作计划企业生产运作计划2006.9经济贸易学院MRP库存控制法主生产计划主生产计划MPSMPS生产什么？生产什么？物料需求计划物料需求计划MRPMRP库存信息库存信息物料清单物料清单BOMBOM需要什么？需要什么？有什么？有什么？每一项采购件的建议计每一项采购件的建议计划划l订货日期和到货日期订货日期和到货日期l需求数量需求数量每一项加工件的建议计划每一项加工件的建议计划l开始生产日期和完工日期开始生产日期和完工日期l需求数量需求数量生产作业计划生产作业计划采购计划采购计划3、MRP的关键要素的

17、关键要素 主生产计划（主生产计划（MPSMPS） 物料清单（物料清单（BOMBOM） 独立需求计划独立需求计划 库存资料库存资料 物料主文件及其他物料主文件及其他第二节第二节 企业生产运作计划企业生产运作计划二、制造资源计划（二、制造资源计划（MRP） 1、制造资源计划的含义、制造资源计划的含义 2、MRP逻辑流程图逻辑流程图 3 3、MRPMRP的特点的特点 计划与管理的系统性计划与管理的系统性 数据共享性数据共享性 动态应变性动态应变性 模拟预见性模拟预见性 物流、资金流的统一物流、资金流的统一第二节第二节 企业生产运作计划企业生产运作计划三、企业资源计划（三、企业资源计划（ERP） 企业

18、资源计划可以从管理思想、软件产品企业资源计划可以从管理思想、软件产品和管理系统三个层次下定义。和管理系统三个层次下定义。 1、ERP系统的管理思想系统的管理思想 对整个供应链资源进行管理的思想对整个供应链资源进行管理的思想 体现精益生产，同步工程和敏捷制造的体现精益生产，同步工程和敏捷制造的思想。思想。“精益生产精益生产”的思想的思想 “敏捷制造敏捷制造”的思想的思想 体现事先计划与事中计划的思想体现事先计划与事中计划的思想第二节第二节 企业生产运作计划企业生产运作计划2、ERP系统与系统与MRP的区别的区别 在资源管理范围方面的差别在资源管理范围方面的差别 在生产方式管理方面的差别在生产方式

19、管理方面的差别 在管理功能方面的差别在管理功能方面的差别 在事务处理控制方面的差别在事务处理控制方面的差别 在跨国或地区经营事务处理方面的差别在跨国或地区经营事务处理方面的差别 在计算机信息处理技术方面的差别在计算机信息处理技术方面的差别第二节第二节 企业生产运作计划企业生产运作计划3、ERP应用的衡量标准应用的衡量标准 系统运行一体化系统运行一体化 业务流程合理化业务流程合理化 绩效监控动态化绩效监控动态化 管理改善持续化管理改善持续化第二节第二节 企业生产运作计划企业生产运作计划第三节第三节 现代生产管理方式现代生产管理方式一、准时制生产（一、准时制生产（JIT） 1、准时制生产：在精确测

20、定生产个工艺环节作业、准时制生产：在精确测定生产个工艺环节作业效率的前提下按订单准确地计划、清除一切无效作效率的前提下按订单准确地计划、清除一切无效作业与浪费为目标的一种管理模式，又称为零库存生业与浪费为目标的一种管理模式，又称为零库存生产。产。 准时制生产是一种理想的生产模式：准时制生产是一种理想的生产模式：它设置了它设置了一个最高标准一个最高标准 零库存它提供了一个不断改进的零库存它提供了一个不断改进的途径。途径。 降低库存暴露问题解决问题降低库存降低库存暴露问题解决问题降低库存2、看板实现准时制生产的重要工具、看板实现准时制生产的重要工具 看板的功能：生产以及运送工作指令。看板的功能：生

21、产以及运送工作指令。 防止过量生产和过量运送防止过量生产和过量运送 进行进行“目视管理目视管理”的工具的工具 改善的工具改善的工具 看板实施条件和形式看板实施条件和形式 必须以流水生产作业为基础，不适于单间生产必须以流水生产作业为基础，不适于单间生产 企业生产秩序稳定，生产工艺执行严格，生产均衡性较好，工序企业生产秩序稳定，生产工艺执行严格，生产均衡性较好，工序质量能控制质量能控制 设备、包装精度良好，加工质量稳定设备、包装精度良好，加工质量稳定 原材料、外协件数量、质量有保证原材料、外协件数量、质量有保证 实施标准化作业，企业内生产布局和生产现场平面布置合理实施标准化作业，企业内生产布局和生

22、产现场平面布置合理第三节第三节 现代生产管理方式现代生产管理方式二、精益生产方式（二、精益生产方式（LP） 特征：特征： 在产品开发与准备工作上化整为零，采用小组在产品开发与准备工作上化整为零，采用小组 工作法工作法 以人为本，充分调动人力资源的积极性以人为本，充分调动人力资源的积极性 在开发产品，提高质量，改善物流，降低成本在开发产品，提高质量，改善物流，降低成本 等方面密切合作，确保共同获利等方面密切合作，确保共同获利 把多种现代管理手段和方法用于生产过程中，把多种现代管理手段和方法用于生产过程中， 使生产手段现代化，极大地塔高了生产效率使生产手段现代化，极大地塔高了生产效率 有效配置和合理使用企业资源有效配置和合理使用企业资源 彻底消除无效劳动和浪费彻底消除无效劳动和浪费第三节第三节 现代生产管理方式现代生产管理方式三、计算机构成制造系统（三、计算机构成制造系统（CIMS） 1、计算机构成制造系统的内涵、计算机构成制造系统的内涵 2、计算机构成制造系统的机构、计算机构成制造系统的机构 管理信息分系统（