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1、绿色圃中小学教育网http:/绿色圃中小学教育网http:/韭菜豆芽10香菇油菜9家常豆腐8香菜冬瓜7鸡蛋西红柿6红烧鱼块5辣子鸡丁4土豆炖牛肉3炸鸡排2猪肉粉条1菜 名编号绿色圃中小学教育网http:/371311612711206蛋白质/克7111612151718231925脂肪/克497911102056489913381033109512542462热量/千焦韭菜豆芽10香菇油菜9家常豆腐8香菜冬瓜7鸡蛋西红柿6红烧鱼块5辣子鸡丁4土豆炖牛肉3炸鸡排2猪肉粉条1菜 名编号绿色圃中小学教育网http:/ 十岁左右的儿童十岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于取

2、的热量应不低于29262926千焦，脂肪应不千焦，脂肪应不超过超过5050克。克。绿色圃中小学教育网http:/ 正如电脑要耗电，卡车要正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗油，人体的日常活动也要消耗能量。热量除了给人在从事耗能量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需的运动，日常工作和生活所需的能量外，同样也提供人体生命能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等。呼吸，消化吸收等。绿色圃中小学教育网http:/ 脂肪食入后通过代谢脂肪食入后通过代谢转化为热量供人体使用，转化为热量供人体使用，或转化为体脂储存于脂肪或转化为

3、体脂储存于脂肪细胞中。当摄入的热量过细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所多，长期超过人体活动所消耗的能量时，多余的热消耗的能量时，多余的热量将转换为体内脂肪，储量将转换为体内脂肪，储存于脂肪细胞内。存于脂肪细胞内。绿色圃中小学教育网http:/ 蛋白质能使我们具蛋白质能使我们具有抵抗力，少生病。有抵抗力，少生病。绿色圃中小学教育网http:/绿色圃中小学教育网http:/民主路小学今天为学生提民主路小学今天为学生提供了以下三种午餐菜谱供了以下三种午餐菜谱绿色圃中小学教育网http:/蛋白质/克脂肪/克热量/千焦654321菜 名编号绿色圃中小学教育网http:/0.1901200.76

4、牛奶（鲜）牛奶（鲜）乳乳类类2129110.93060.528.811.1羊肉羊肉9400130.913592.618.9牛肝牛肝0.917071.1172-10.220.1牛肉牛肉走走 兽兽类类0.2650.349120.10.1梨梨0.43280.41320.30.6西红柿（番茄）西红柿（番茄）0.437250.51320.20.8黄瓜黄瓜0.412270.41840.10.3甜瓜甜瓜0.21060.2214-1.2西瓜西瓜5.0230170.4385782.28.2高粱米高粱米4.7240211.4362771.79.7小米小米1.0100100.4351790.57.5大米大米谷谷 类类铁铁(毫克毫克)磷磷(毫克毫克)钙钙(毫克毫克)无机无机盐类盐类(克克)热量热量(千焦千焦)碳水碳水化合化合物物(克克)脂肪

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