食品安全相关生产经营单位现场检查表_第1页
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文档简介

1、附件：食品安全相关生产经营单位现场检查表一、检查单位基本情况(一)单位名称： (二)单位地址： (三)单位类别：奶站( )，饲料生产加工单位( )，食品生产加工单位( )，食品经营单位( )，餐饮服务单位( )，学校食堂( )，屠宰单位( )，食品添加剂生产企业( )，保健食品生产企业( )，种植业( )，养殖业( )，其他( )。 二、检查内容(一)农产品质量安全。 1奶站 是否取得生鲜乳收购许可证(是否)；是否落实生鲜乳质量安全管理制度。(是否) 2饲料生产企业 是否存在无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的“三无”饲料的行为。(是否) 3种植业是否存在使用违禁农药的行为。 (是否)

2、4养殖业是否存在使用违禁药物和有毒有害物质的行为。(是否) (二)食品生产环节。 1食品生产小企业、小作坊从事食品生产，是否符合食品安全法规的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求(是否)。省级人大常委会是否制定了食品生产加工小作坊的具体管理办法。 (是否) 2有否使用非食品原料和回收食品生产加工的行为。(是否)3食品及原辅料进出货登记台帐是否记录完整。(是否) 4食品添加剂生产企业是否取得生产加工许可证(是否)，食品安全法实施之前不需要生产许可的，是否具有有效期内的卫生许可证(是否)，是否存在非法生产销售食品添加剂的行为。 (是否) (三)食品流通环节。 1农村市场和食杂店是否存在无证、无照经营和超范围经营食品的行为。 (是否) 2保健食品是否存在伪造、冒用保健食品标签标识的行为。(是否) (四)餐饮消费环节。学校食堂、小型餐饮单位是否存在无证经营的行为(是否)，食品及原料进出货登记台帐是否记录完整。(是否) (五)畜禽屠宰。 1是否定点屠宰许可。 (是否) 2畜禽产品是否严格执行检疫(

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