电子菜谱—餐饮管理

1、VAODE沃德餐饮电子菜谱、管理系统（一）产品概述 VAODETM餐饮·管理系统：是一种结合无线点菜系统和触摸屏点菜系统为一体，通过无线传输所实现的一种可视点餐工具及后台管理系统。它实现了点菜、下单、上菜全程计算机控制的信息化管理，精准的营业数据为管理者提供最直接的决策依据，提高了餐饮企业的工作效率和竞争力。（二）产品外观 VAODE沃德餐饮·管理系统（三）运作流程 菜单 厨房制作 电子菜谱 打印机 收银 VAODE餐饮·管理系统是网络版的电子菜谱，终端通过网络技术（WIFI）， 实现了点菜后数据的传输，可以把客人的点菜清单传输到前台电脑、各个厨房、收银台，实现了

2、从点菜、提交、下单、催菜、上菜、收银所有步骤的信息化管理。（四）功能介绍操作简单，全新体验 全触摸操作，亲和化设计，顾客无需任何帮助指导即可使用。让顾客感受全新的点餐体验，彰显餐厅品味。动态管理，风格多样 酒店、餐厅可随时变更菜品、菜价、图片等菜品信息，避免传统菜谱反复制作的繁琐和重复投资；菜谱界面风格可定制、软件功能不断升级，持久提供完整应用。语言功能 支持扩张英、法、日、韩等多国语言，可根据客户的具体需求定制，扩大顾客群，增加收入。菜品分类功能 特色菜、精品菜、特价菜、酒水等分类清晰，可快速完成点餐，提高翻台率。大图浏览功能 点击大图浏览按钮，菜品图片直观生动，菜品配料、介绍等信息一览无余

3、。口味管理功能： 系统特增设口味管理 ，加甜、加醋、忌口等选项，可自主选择，让顾客吃得更舒心。前台营业系统功能 开台、换台、合台、点菜、结算、折扣、特价、赠送、促销、沽清、交接班等功能。外卖功能 统一的外卖管理，顾客姓名、电话、地址等信息齐全，点餐过程和派送人员由服务员直接在前台电脑操作，准确，快速。高效并行厨打功能 支持分单厨打，多厨房、多吧台厨打，区域厨打方案，高效稳定，实时监控打印机状态，有效防止漏单丢单现象。公告功能 系统设有内部公告和终端公告。内部公告是向内部员工开放的消息，如开会通知、放假通知等；终端公告是像顾客开放的消息，如特价优惠消息等。准确的预约处理和预约提醒功能 每当有顾客

4、来定预订时，信息都可马上传输到数据中心进行集中处理，避免采用人工进行分散处理造成的人为错误，还可设置具体预约提醒时间，以便提前安排招待工作，提高效率的同时也确保了工作的准确性。快速结账功能 系统自动统计顾客所点菜单总金额，及应找零金额，服务员只需少量的物理性接触就可快速完成结账，避免人为算账造成的错误。人事管理功能 部门管理，员工管理，员工权限设置，方便科学安全管理。报表分析功能 系统具有强大的报表功能，日报表、月报表、服务员绩效、单品统计销售表等，数据准确，随时查阅，为科学决策提供依据。系统管理功能 设置系统参数、基础资料、操作员权限、数据库管理等。出品管理功能（可选） 提供条码出品，支持一

5、级、二级告警提醒，自动催菜，触屏出品。会员功能（可选） 支持会员折扣、挂账、储值、付款、按消费或类别积分、双倍积分方案、积分自动升级、积分换礼品、积分返现、充值返现等。短信功能（可选） 群组管理、短信单发、短信群发、营业数据报告、消费提示。库存功能（可选） 物料采购、入库、调拨、报损、盘点、供应商管理、供应商结算、物料查询，提供完整的采购流程管理。配送中心功能（可选） 采购、入库、加工管理、配送管理、供应商结算、门店结算、库存盘点、原料分析、配送利润分析等。 系统安全性 系统使用的是常见的网络标准，未经授权是不能侵入系统的。为了保证系统的安全，每个操作者都被分配单独的口令，因此餐厅经理就可以对每个进入系统的员工实行严格的监控及整体的管理。高可靠性 本系统里面的所有程序及数据都被保存在服务器当中。如果发生故障，系统就会将餐桌或账单的数据锁起来，以确保数据的完整性。重启时，荧幕就会自动恢复到中断前的画面，同时资料也会被自动恢复。（五）产品优势 1）综合应用成本低于传统菜谱。 2）缩短点菜、下单、买单的时间，提高酒店、餐厅的翻台率。 3）最大限度地降低了点菜、下单、买单过程中的差错率，增加了客人的满意度。 4）简易的操作客户方便使用，亲和的界面客户轻松选择。 5）可联系供应商插播广告，