谷雨节气的养生食物及注意事项

1、谷雨节气的养生食物及注意事项谷雨节气养生食物 1、小米 谷雨前后，宜食用一些能够缓解精神压力和调整心情的谷类食物。小米煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。 2、茶膳 谷雨茶是谷雨季节采制的春茶，又叫二春茶。富含多种维生素和氨基酸，味道鲜活，香气怡人。 3、香椿 春季就是吃香椿的季节，许多人会选择搭配鸡蛋一起吃，谷雨前后的一段时间正是香椿上市的季节，这时候的香椿醇香爽口、养分价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。 4、菠菜 菠菜的养分价值还是很高的，在春季吃菠菜关心排出身体的毒素，菠菜正是众多蔬菜中最相宜养肝的蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消

2、化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的帮助治疗常有良效。 5、春笋 在春天的饮食中，肯定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。 6、黄豆芽 春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可有效防治维生素B2缺乏症。 7、蕨菜 蕨菜始终有“山菜之王”的称号，常常吃蕨菜有助于健脾、祛除痰湿、清热解毒，还能关心降低血压，主要富含的维生素可以促进肠道的蠕动，抑制肠胃对于脂肪的汲取，是谷雨季节饮食养生的佳品。 8、燕麦 谷雨季节特别适合吃燕麦，尤其是适合当早餐，不仅养分价值特别高，可以满意人体对于养分所需，调理我们的肠胃，缓解天

3、气因素影响肠胃功能导致的肠胃不适，而且燕麦还能促进人体的糖分代谢。 9、菠菜 谷雨意味着春季的末端，中医养生始终就有“春季养肝”的说法，而菠菜就属于特别相宜养肝的蔬菜，可以滋阴平肝，缓解肝气不舒导致的胃部消化不适问题，对于肝阴不足引起的高血压与贫血也有关心缓解的作用。 10、黄豆芽 春天的天气特点简单使人口唇干裂、口角发炎，上火且缺乏维生素，而在饮食上常吃黄豆芽可以缓解这一现象，尤其在预防疫情的当下，对于预防病毒性感冒以及提高人体反抗力与病毒感染的力量有很好的关心。 谷雨的留意事项 早睡早起 谷雨节气开头，肯定要坚持早睡早起，不要过度熬夜，更不能贪睡懒觉，谷雨之后，人体的阳气开头上升，那么就要

4、利用睡眠达到滋养五脏的功效。而好睡眠则是调整五脏六腑好的方式，更是调整人体经络的佳方式。 保持好心态 谷雨节气开头，人的阳气开头上升，这个时候，人的心情会受到阳气的影响而变得反反复复，这时候人就很简单消失脾气急躁的问题，那么这对于养生来说是很有影响的。在谷雨节气，肯定要留意精神和心态的调养，不要焦躁更不能抑郁，保持好心情做到心胸开阔。 坚持运动 谷雨节气之后，正是人体接受自然之气且养阳的好时机，那么每天坚持运动就显得特别重要了。谷雨开头，我们都要依据自身的体质，选择适合自己的运动，比如说慢跑、做做操、打打球等，但不要让自己出汗过多。 春游春游 谷雨节气的时候，要适当进行春游春游活动，这种活动不

5、仅仅能够达到畅达心胸、怡情养性的功效，而且还能扩大身体的新陈代谢，让人体气血通畅达到郁滞疏散、祛湿排毒、提高心肺功能的功效，从而达到增加身体素养，削减疾病的发生的效果。 多喝水 暮春气候简单，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就简单流失水分，反抗力就会随之下降，简单诱发、加重感冒与许多慢性病。这个时候,“补”水就显得特殊重要。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。 饮食五低 暮春饮食，应留意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐，由于钠盐太多会诱发高血压

6、病，因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康;低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，由于胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克;低刺激即少吃辛辣食品。 少吃燥热物 春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新奇蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。暮春季节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿

7、茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。 谷雨养生食谱 兔肝鸡蛋汤 用料：兔肝12个，鸡蛋12个，盐等调味品适量。 做法：将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。 功效：养肝明目、清肝止痛，适用于夜盲症及肝热目赤痛者。 兔肝为兔的肝脏，其味甘、苦、咸，性寒，归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目，最相宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。 鱼鳔龟肉汤 用料：鱼鳔20克，龟肉100克，盐等调味品适量。 做法：将龟肉切成块，与鱼鳔同煮汤，加入调味品，待龟肉熟后，即可食用。 功效：补肾止遗，适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。 龟又名乌龟，其味甘、酸，性平，归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经，凡肾气不中或肾阴不足之病症，均可常食龟肉。鱼鳔滋补肾阴，二者起相辅相成的作用。 禁忌：龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。 枸杞子炖蛋