雨水节气的传统美食及风俗活动

1、雨水节气的传统美食及风俗活动雨水节气吃什么传统美食 1.红枣粥 雨水节气的时候，中国人传统的饮食习俗就是喝红枣粥。由于红枣补气补血，而雨水节气的时候喝红枣粥可以很好的补充养分，调理身体，所以这个饮食习俗也连续到今日，一到雨水节气，许多老人都会煮红枣粥给孩子们喝。 2.薏米赤小豆茯苓茶 雨水节气空气湿度比较大，所以人体当中的湿气比较重，因此在雨水节气的时候，家家户户也会预备好薏米，赤小豆，茯苓，将它们先放在锅里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶来喝。雨水节气每天喝点这个茶祛湿又好喝，特别的不错，这也是雨水节气大家都会喝的一道茶，赶走身体当中的湿气。 3.萝卜丝饼 到了雨水节气，

2、萝卜丝饼也是大家都爱吃的传统美食。将萝卜切成丝 加入各种调味料腌制一下，然后和上面粉制作成好吃的萝卜丝饼，放入油锅当中煎至两面金黄，吃上去外脆里嫩，透着萝卜丝的咸鲜，味道特殊好。所以一到雨水节气，家家户户都会制作萝卜丝饼给家人们品尝。 4.鲜笋 雨水季节鲜笋大量上市，因此鲜笋自然也是在这个季节不行或缺的美食。一到雨水季节，大家都会用鲜笋制作各种美食，比如鲜笋炖鸡，鲜笋咸排汤，油焖鲜笋等等，或者直接把鲜笋切成片或者晒制成鲜笋干，又脆又鲜，是这个季节不行多得的美食之一。 雨水节气的风俗活动 1、人们会占稻色 占稻色是流行于华南稻作地区的习俗、就是通过爆炒懦谷米花来占卜这年稻谷的成色。成色足则意味着

3、高产，成色不足则意味着产最低。成色的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多。则这年稻谷收成越好;而爆出来的米花越少，则意味着这年稻谷收成不好，米价将贵。“花”与“发”语音相同。有发财的预兆。有些地方的客家人甚至还用爆米花供奉天官与土地社官，以祈求天地和美，风调雨顺，家家户户五谷丰登。 2、人们会接寿 另外，过雨水节，女婿也不得闲着，也要去给岳父岳母送节。送节的礼品则通常是两把藤椅，上面缠着4米长的红带，这称为“接寿”，意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是罐雄肉，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿哺育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。假如是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠

4、雨伞，意在保佑女婿顺当出门，帮其遮风挡雨，也有祝福女婿一生平安的意思。 3、部分地区需要回娘家 川西一带有雨水节回娘屋的风俗。到了雨水节这天，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。已有了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的哺育之恩。久婚未孕的妇女，也要带上礼物回娘家。会由其母亲为她缝制一条红裤子，穿到贴身处，以示吉利，祈求来年得子。 在民间有这样一个传统，到了雨水季节，出嫁的女儿要带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，需带上罐罐肉(用砂锅炖了猪脚和雪山大豆、海带，再用红纸、红绳封了罐口)、椅子等礼物，感谢父母的哺育之恩。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，穿到贴身处，据

5、说，这样可以尽快怀孕。 4、个别地区会拉保保 雨水这天在川西有一项特具风趣的活动叫“拉保保”。古时医疗条件不好，为了让儿子或女儿顺当、健康地成长。父母会为自己儿女求神问卦，看看自己儿女命相好不好，需不需要找个干爹。而找干爹的目的就是盼望借助干爹的福气将孩子带大。此举年复一年，久而演化为一方之俗，传承现在更名为“拉保保”。之所以在雨水节拉于爹，意取“雨露滋润易生长”之意：，川西民间这天有个特定的拉干爹的场所。这天不管天晴下雨，要拉十爹的父母手提装好酒菜香蜡纸钱的mm、带着孩子在人群中穿来穿去找准干爹对象。假如盼望孩子长大有文化就拉一个文人做干爹;假如孩子身体瘦弱就拉一个身材高大强壮的人做干爹。一

6、旦有人被拉着当“干爹”，有的能摆脱就跑了，有的无法脱身，大多也就会爽快地答应，并且认为这是别人信任自己，因而自己的命运也会跟着好起来的。一般拉到后，拉者连声叫道“打个干亲家”，就摆好带来的下酒菜、焚香点蜡，叫孩子“快拜干爹，叩头”;“请干爹喝酒吃菜”，“请干亲家给娃娃取个名字”，拉保保就算胜利了。即便分手后也会常年走动的称为“常年干亲家”，也有分手后再没来往的叫“过路干亲家”。 5、送雨水 四川成都东山客家雨水节上，有个民俗是女儿给父母、女婿给岳父母送节。女婿送节的礼品通常是一丈二尺长的红棉带，称为“接寿”，祈求岳父母长命百岁。 女儿则是炖了猪脚、鸡汤，用红纸、红绳封了罐口，由女婿给岳父母送去

7、。这是女婿对辛苦将女儿哺育成人的岳父母表示感恩。假如是新婚女婿送节，岳父母还要回赠雨伞，女婿出门奔波可以遮风挡雨，祝愿女婿人生旅途顺当平安。 雨水节气应当怎样养生 不要过早减冬衣 需要提示的是，大众不要过早减去外衣，应多捂一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。 保暖的重点在腿脚 在初春乍暖还寒的季节，更要将保暖的重心放在下身上。腿脚的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。 与其上身穿厚厚的外套、羽绒服，下身的衣裤鞋袜却过于单薄，不如加强腿和脚的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原则，尤其是老年人更不能把下身衣服减得太多。 年老体弱者少用冷水 按中国五行学说，水对应肾，肾主骨。尽管养生道上有种说法，称常年用冷水洗脸可以起到保健的作用。但在雨水季节，年老体弱者若用冷水洗脸、洗手，湿寒很简单侵入关节，加之没有充