食堂质量安全承诺书

1、食堂质量安全承诺书食堂质量安全应该怎么做出承诺呢？以下是本人整理的食堂质量安全承诺书，欢迎参考阅读！食堂质量安全承诺书1 为了保障全体职工健康地工作、生活，促进公司各项工作顺利开展，防止食物中毒事故的发生，学校食堂向全体师生做出以下郑重承诺：一、严格执行中华人民共和国食品卫生法、 国务院关于进一步加强食品安全工作的决定、 西山晋兴职工餐厅管理制度、 西山晋兴职工餐厅卫生制度等相关法律法规和规章制度，督促就餐职工严格遵守西山晋兴职工餐厅用餐管理规定，守法经营，诚实守信，严格按程序采购、贮存、 加工食品，维护职工的合法权益，严把食品质量安全关。二、本着“诚信服务，职工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼

2、貌待人，为职工提供卫生可口的饭菜。三、食品采购固定专人负责，保证正规的采购渠道，使职工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心盐。四、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作时不吸烟，上岗穿着工作服、戴工作帽。五、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的清洗和消毒。六、保证所出售食品卫生安全。不采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无成品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不采购病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工

3、或使用感官状异常的食品和原料。七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查；认真落实防火、防电、防盗、防鼠、防蝇、防霉等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，确保食品、器具安全卫生；做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合格证明；负责厨房、餐具、用餐场所、食堂周围等卫生，垃圾及时清除，天天保持清洁。八、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使职工能舒适就餐。九、正常情况下保证准时开饭不误点。遇特殊情况不能供餐时应及时发通知并积极采取应对措施。十、经常征求职工的意见，虚心接受公司和上级有关部门的监督检查，努力改进工作。食堂质量安全承诺书2 为切实保障人民群众（师生）饮食安全，我店（食堂）郑

4、重承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品安全法、 中华人民共和国食品安全实施条例、 餐饮服务食品安全监督管理办法 、 餐饮服务许可管理办法等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营；二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责，确保本单位的食品安全；三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理；四、认真执行各项食品安全管理制度，坚持合法购进食品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日常记录备查；五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见，并将整改情况及时报告监管部门；六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生，由我单位承 担全部责任。食堂

5、质量安全承诺书3 为保障全校师生员工身体健康，根据食品卫生法相关规定，结合学校相关制度，食堂、超市特向全体师生员工做出以下郑重承诺：一、服务态度承诺:1. 全体员工一律使用文明用语，礼貌用语（ 用语要规范，语言要标准，态度要热情） ，禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。2. 加强员工管理，严禁在校内赌博，从事非法活动。3. 在任何时候任何情况下，员工不得在校内发生争吵或者打架斗殴事件。4. 对师生反映的任何问题，努力做到及时解决妥善处理。5. 在规定的营业时间内，要穿工作服，衣着整洁，穿着 整齐，符合工作要求，不脱离岗位、串岗和出现无人打饭现 象的发生。二、服务质量承诺：1. 所有主

6、副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。2. 严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，不销售“三无”产品。3. 努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。4. 师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员积极负责退换，并接受有关部门处理。5、各食堂必须按规定对所有出售食品进行留样，并标明时间、品名。专人负责记录，每样不少于100 克，留样保留时间 48 小时以上。6、严格按照学校规定时间营业，其余时间绝不允许学生在食堂、超市逗留。学校制定的食堂开放时间：早上： 6:30 8:30 、 9:10 9:30中午： 12:00 14:30下午：16:10 19:00晚上：21:00 21:307、严格遵守学校相关规章制度，谢绝现金交易，不向学生销售香烟、酒类等违禁物品。以上各条，本食堂（ 超市