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文档简介

1、.难解的数学题身为南方人,却掌握了从和面、剁馅、拌馅、擀皮到包饺子的全套技能,我经常感到很自豪。虽然我剁馅力度有限,擀皮速度有限,但在同龄人里,大概还算是可以自豪地说出“我会包饺子的人。不过,面粉和馅的比例问题一直让我很困扰,每次准备下来,要么是馅剩一些,要么是面剩一些。老同学是老北京,告诉我剩面和剩馅都有说法,“剩馅是有钱花,剩面是有新衣服穿。这些讨彩头的说法,听起来真是得意,可惜年轻一辈的日子过得越来越硬邦邦,这些看上去没什么意义的话越来越少。我写的这个标题,似乎正在证明这种情况。小时候看过一本漫画集,里面有挖苦一对笨母女的四格漫画:女儿和面,老妈缝被子,女儿问老妈面多了怎么办,老妈答加水

2、,女儿又问老妈水多了怎么办,老妈答加面。几个来回,女儿把面粉全部用完,和了宏大一盆面,但似乎水还是多,问老妈怎么办,老妈从自己缝好的被子里闷声闷气答复,“我把自己缝进被子啦。每次自己家里包饺子和面的时候,我爸爸都会津津有味地再把这个漫画回忆一遍。如今再回想起来,似乎也没本钱觉得这个漫画好笑了,毕竟自己和面也总是没方法把握得刚刚好。再说,只是过了20年左右吧,假如建一个“消失的劳动博物馆的话,缝被子这个工程可以当仁不让地被请进去。包饺子的程序也简化多了,只要去市场或者超市买饺子皮和绞肉机弄好的肉馅,剩下的步骤就没那么多了。但是馅和面终究如何才能到达正确比例?这个问题似乎还是没有确定的答案。就算是

3、买现成的饺子皮,馅的分量如何掌握也仍然是一个问题。在包饺子这个问题上,似乎应该启用德国式的思维,计算清楚每一个饺子包的馅到底需要多少分量,最好使用市售的大小统一的饺子皮,以保证分量的均一,再用这个数据来准备馅,似乎可以完美解决。但是对于我这样对市售饺子皮的质量有所保存,希望自己来加工但技术又不够纯熟的家庭妇女来说,问题还是没有解决。这个工作可让学生分组负责搜集整理,登在小黑板上,每周一换。要求学生抽空抄录并且阅读成诵。其目的在于扩大学生的知识面,引导学生关注社会,热爱生活,所以内容要尽量广泛一些,可以分为人生、价值、理想、学习、成长、责任、友谊、爱心、探究、环保等多方面。如此下去,除假期外,一

4、年便可以积累40多那么材料。假如学生的脑海里有了众多的鲜活生动的材料,写起文章来还用乱翻参考书吗?一般来说,开场准备的时候,似乎对分量是有所准备的。面也好,馅也好,都带着一份长久的劳动经历带来的自信,有条不紊地进展。而困惑总是会发生在包饺子活动如火如荼进展到一大半的时候,这种时候面和馅的比例终究调还是不调,真正会产生“图穷匕见的效果。于是,为了彼此迁就,饺子的个头会变得要么特别大,要么特别小。假如擀皮的人保持皮的大小,那就会产生饺子的肚皮变大或者变小的后果。像我这样比较龟毛,对饺子的平均水准有要求的,一般会以面或者馅剩下告终。要练说,先练胆。说话胆小是幼儿语言开展的障碍。不少幼儿当众说话时显得

5、害怕:有的结巴重复,面红耳赤;有的声音极低,自讲自听;有的低头不语,扯衣服,扭身子。总之,说话时外部表现不自然。我抓住练胆这个关键,面向全体,偏向差生。一是和幼儿建立和谐的语言交流关系。每当和幼儿讲话时,我总是笑脸相迎,声音亲切,动作亲昵,消除幼儿畏惧心理,让他能主动的、无拘无束地和我交谈。二是注重培养幼儿敢于当众说话的习惯。或在课堂教学中,改变过去老师讲学生听的传统的教学形式,取消了先举手后发言的约束,多采取自由讨论和谈话的形式,给每个幼儿较多的当众说话的时机,培养幼儿爱说话敢说话的兴趣,对一些说话有困难的幼儿,我总是认真地耐心地听,热情地帮助和鼓励他把话说完、说好,增强其说话的勇气和把话说好的信心。三是要提明确的说话要求,在说话训练中不断进步,我要求每个幼儿在说话时要仪态大方,口齿清楚,声音响亮,学会用眼神。对说得好的幼儿,即使是某一方面,我都抓住教育,提出表扬,并要其他幼儿模拟。长期坚持,不断训练,幼儿说话胆量也在不断进步。单靠“死记还不行,还得“活用,姑且称之为“先死后活吧。让学生把一周看到或听到的新颖事记下来,摒弃那些假话套话空话,写出自己的真情实感,篇幅可长可短,并要求运用积累的成语、名言警句等,定期检查点评,选择优秀篇目在班里朗读或展出。这样,即稳固了所学的材料,又锻炼了学生的写作才能,同时还培养了学生

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