《米饭、淀粉和碘酒的变化》课例1要点

1、一. 米饭、淀粉和碘酒的变化教学课例教材分析：米饭、淀粉和碘酒的变化是教科版六年级下册第二单元的第三课，本单元的核心概念是物质的变化。物质变化主要有物理变化和化学变化，而这个单元着重探究的是物质的化学变化。米饭、淀粉和碘酒的变化这篇课文是学生学习了化学变化这一科学概念后，开始系统学习物质的化学变化的第一课。是本单元教学内容的重点，在整个单元中起承前启后的作用。为后面学习小苏打和白醋的变化、铁生锈了、硫酸铜溶液与铁钉的反应等打下基础。本课教学内容包括四个部分：第一部分：会变味的米饭，第二部分：米饭、淀粉和碘酒，第三部分：寻找淀粉的踪迹，第四部分：制作神秘的信件。主要通过米饭、淀粉和碘酒的变化认识

2、化学变化伴随的现象之一改变颜色。二、学情分析小学生的科学学习活动具有明显的年龄特征，他们对于白然事物与现象的把握是很具体的，只有便于体验和理解的内容在他们科学素养的形成过程中才有意义。根据学生的这一特点，在本课的实验当中，我选择了学生常见的食物，以便于他们以生活经验和周围环境为基础进行探究活动。我还考虑他们原有的前概念和具有适合他们心理活动的方式，选择以魔术导入，激发他们学习的兴趣，接着在教学过程中让他们亲手做实验，让孩子们在”做中学”，以利于他们更好地感受和体验科学。三、教学设计课3、米饭淀粉和碘酒的变化课时1题教1、米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。学2、淀粉与碘酒会发生化学反应I生成

3、的新物质是监紫色的。利用这标一特性可以检验食物中是否含有淀粉。3、用细心体验、分析推理、实验难的方法获得结论。4、通过实验检验一些食物中是否含淀粉。5、培养探索新事物的兴趣。米饭、淀粉与碘酒发生化学变化的实验，并能通过实验检验一些食物中是否含有淀粉难米饭变甜的原因点教每组一些米饭，一些淀粉，一些碘、酒，一支滴管，几种常见的食物，学记录表，制作神秘信件的纸、毛笔等。教学教师活动过1、变魔术2、导入课题并板书学生预设意时活动图间看魔术。激发学生的5，了解学习学习内容。兴趣。激趣导入激发学生的学习动机。自主探究(一)品味米饭品尝米鼓励学生细饭。心体验。1、让学生品尝米饭，在品尝时工、应注意，在嘴里要

4、细细咀嚼，不讨论交培f语言表要咽下去，体会味道有什么变流。达能力。化。品尝馒培养学生归2、提出问题3、品尝馒头，体会味道有什么变化。4、阅读P30资料。头。讨论流。汇报流。纳和表达能力。培养学生的观察能力培养学生的5_小结节约意识。汇报阅读(二)米饭、淀粉和碘酒的实验1、认识淀粉和碘酒。2、分组实验(1) 实验一：在米饭上滴碘酒，观察到什么？(2) 实验二：在馒头上滴碘酒，观察到什么？为什么会有这种现象？内容。仔细察，汇报流。培养学生的合作探究能观力小组实验分工合作汇报交流工让学生经历父预测、验证的过程，逐步培养学生具有良好的科学学习习惯。12展示小组3、小结。的食物（三）食物淀粉的鉴定学生先

5、猜山测后物录。2、3、4、假设小组实验全班交流（讲解实验要求。1、解读魔术。2、制作神秘的信件米饭3、米饭淀粉和碘酒的变化>淀粉+碘酒颜色变化变化化学实验证、分工作、记录。汇报交流用所学知识解释小组制作首尾呼应8'再一次激起了学生的学习兴趣馒头四、教学反思：叶圣陶说过：教材无非是个例子。”所以我们要做的是，必须从所使用的教材出发，发挥教材的例子作用，让学生学会方法，学会迁移。1、课前导入部分，利用一个魔术引入。冏学们，今年的春晚刘谦魔术一定让大家大开眼界，今天老师也给大家带来了一个魔术，大家想不想看？”用学生喜闻乐见的形式引入新课的学习，激发了学生学习的兴趣。按教材特点进行教学，

6、不仅能使学生以最快的速度进入学习状态，而且为后续的探究活动做了铺垫。2、科学课堂上我们教给学生的知识毕竟是有限的，古人云:"授人以鱼"不如"授人以渔"，因此我在教学中积极贯彻"教师为主导，学生为主体"的教学思想，力求学生学知识的同时培养他们探究知识，获取知识的能力。这节课中学生的小组实验一共有三次，品尝米饭馒头、米饭淀粉遇碘酒变蓝、寻找其它食物中是否含有淀粉。通过这三次实验，我发现学生更多的是在关注实验材料，而对实验的方法、步骤似乎并不关注，可以看出我们在平时的课堂教学中培养学生的科学素养还有待进一步改进，学会倾听、认真思考这些都是科

7、学素养中非常关键的部分。通过这三个环节我还认识到为学生准备有结构的材料、丰富的材料对学生的探究有着十分重要的作用。学生经过亲白实践操作，对所学知识有了十分明确的理解，激发了学生探究和发现周围事物奥秘的欲望。3、本节课上有一个遗憾，那就是学生回答的人数还不够多，可能会打消一部分学生的学习积极性，如果能够倾听每一名学生的回答，然后就着学生的回答对学生的思维进行引导，这样学生对本节课的知识就会有更好的理解。4、课堂教学中我作为老师的话太多，不够精炼，常常会重复学生的话。这都是我今后的教学中要尽量克服的。总而言之,对于本节课的教学，我用个人对科学学科的理解和培训时所领悟的一点理念，针对学生现有实际情况

8、做了这样的设计，在教学中还存在着不足还请各位领导批评、指正。五、评课本课教学充分体现了新课程的基本理念，能够面向全体学生，发挥学生的主体作用，以探究为核心，为学生提供了亲历的时间和空间。之之，这是一堂较成功的精品课，让我再次感受到曲老师严谨、朴实的教学风格。1、导入新颖，由魔术”出示激励性的文字六年三班最棒”导入新课教学，设计巧妙。一下子抓住儿童的心里，别说是儿童，就是在座的老师也想看看是怎样一个精彩的魔术，所以，全班学生的注意力一下子就被吸引到曲老帅身上。这个设计为新课教学创造良好的氛围。2、构思巧妙，曲老师这节课教学流程能环环相扣。从魔术导入”到拓展延伸”把握是那么恰到好处。在教学中，曲老师紧紧抓住本节课探究的主线-变化，让学生在轻松白在的活动中认识到米饭、淀粉之间的关系，而维系这层关系的纽带就是碘酒，展现这层关系的就是变化（碘酒颜色的变化）。运用这一知识点，学生展开了探究活动，检验其它食物是否含有淀粉，从中获取科学知识。充分体现了学生的白主探究，使学生体验到了学习科学的乐趣，学会了与他人交流，向别人解释白己的想法，倾听别人的想法，学会了相互接纳、赞赏、分享、互助等。体现了教师与学生平等、和谐、民主的学习伙伴关系。3、米饭、淀粉和碘酒的变化这一课中，就充分体现了曲老师的这种和蔼可亲、注重细节的风格。比如他的课前准备：每个小组一份米饭，装在擦得干