龙门水产服务专栏饵料生物：丰年虾

1、龙门水产服务专栏    饵料生物：丰年虾一、前言丰年虾 ( Artemia  salina  L . ) 分类上属於节肢动物门甲壳纲。由於它具有下列优点：1.耐久卵大量采集容易，且可保存数年之久。2.耐久卵孵化成无节幼 ( Nauplius )，只需约一天，培养容易。3.为活饵，不易造成水质恶化。4.不下沉，具有缓慢游泳能力。5.大小适中。6.含丰富的蛋白质和脂肪酸。因此是鱼类、虾类等幼苗的良好饵料。二、生态与习性丰年虾的分布为全球性，可见於世界各地的盐湖与咸水池中。在自然状况下，丰年虾很少发现在低於盐度千分之四十五的水中。丰年虾能生存於盐度千分之三百的

2、水中，由於在高盐度下，捕食者和竞争者都很少，因此其族群能够维持很高的密度。丰年虾在盐度千分之一百以上会产生直径约 200 280 微米的休眠卵，即一般俗称为耐久卵。耐久卵呈灰褐色，有坚硬的外壳，当漂浮於水面或悬浮於水中。能在水底污泥中渡过缺氧、寒冷、乾燥等恶劣环境。在乾燥及无氧的状态下，可保存数年之久，直到浸泡於海水中，壳内胚胎代谢被激发，才会孵化。丰年虾对温度、盐度及溶氧的适应能力非常强，其可忍受的温度范围在 6 35间；盐度为千分之五至千分之三百四十；溶氧则为 1 150 ppm之间。丰年虾最适的成长温度为 25 30；pH 值为 7.5 8.5；盐度为千分之三十至千分之五十；溶氧则以接近

3、饱和溶氧为佳。耐久卵在 28下约 24 小时可孵化成无节幼 。刚孵出之无节幼 体长约 460 微米，湿重约 0.02 毫克；孵化後 5 小时体长约 720 微米；孵化後 24 小时体长 1220 微米。在良好的环境下，丰年虾约 9 天即成熟。成熟时的丰年虾体长约 1 1.2公分，湿重约 10 毫克。丰年虾是雌雄异体，生殖方式可分为卵生及卵胎生两种。在高盐度及低溶氧等较差环境下，会诱导卵生，形成耐久卵。在低盐度、高溶氧下，受精卵会直接发育成无节幼 。三、耐久卵品质的评定丰年虾耐久卵品质的好坏，可依据下列几种方法予以判定：(一)在温度 25，盐度千分之三十五下检定1.孵化率：即 ( 每公克耐久卵所

4、孵出之无节幼 数 )( 每公克耐久卵总数 )×100%。2.每公克耐久卵所孵出幼 的总重量。3.孵化效率：即每公克耐久卵所孵出之无节幼 数。4.无节幼 最早出现所需之孵化时间。5. 90%无节幼 孵出所需之时间。6.孵出幼 个体乾重及个体所含热量高低。(二)肉眼观察以 30 倍放大镜察看砂粒、盐粒、破壳及羽毛等杂物的多寡。(三)无节幼 的大小。(四)无节幼 的营养价值。四、无节幼 的孵化与收集丰年虾耐久卵的孵化率与水质、孵化密度、耐久卵的产地、季节、加工方法、保存状态和保存时间有密切的关系。丰年虾耐久卵 1 公克约含 2.5 3万粒。在有充分打气之下，每公升水可放耐久卵 3 5 公克

5、。孵化时依所需无节幼 的数量，选择底部为透明的圆锥形大口容器。孵化时应予以充分打气，使氧气达饱和，并使耐久卵悬浮於中。孵化的最适温度为 25 30；盐度约千分之三十三即可，如果在海水中加粗盐，使盐度提高到千分之六十至千分之七十，可提高孵化率、缩短孵化时间。孵化时的 pH 值以 8 9 为宜。无节幼 具有较强的趋光性，收集时停止打气约 30 分钟，并使光源从底部照射，则卵壳会漂浮於水面，而无节幼 则集中於容器底端。此时由底部排水口，以 120 目网收集即可。停止打气前若先加入孵化水的 12 13 的淡水，可加速无节幼 的下沉，方便采收。由於一日龄幼 尚不能自己摄食，必须消耗自身的养份成长，在 2

6、5之下，孵化後 24 小时，无节幼 之乾重已减少 20%，个体热含量则减少 27%，且游泳能力增强，不易为鱼虾幼苗捕食，因此无节幼 孵出之後，必须尽速予以收集投饲。五、耐久卵的去壳方法丰年虾耐久卵的硬壳被仔鱼吞食後，会阻塞消化道，甚至造成种苗死亡，因此必须尽可能避免把卵壳掺杂无节幼 ，投入种苗池中。为减少卵壳的影响，可依下列步骤予以去壳。1.耐久卵先用海水浸泡半小时。2.耐久卵用滤布收集，去水分。3.加入预冷为 15 20之千分之二漂白水。4.打气 5 7 分钟，或视卵壳由褐色变橘红色。5.过滤收集、淡水冲洗。6.每公升加入 Na2S2O3 3 公克中和。7.打气 5 7 分钟。8.过滤收集、淡水冲洗。9.依平常方法将卵孵化。经去壳处理後，耐久卵的硬壳被溶解，如此便可避免种苗吞食硬壳，造成死亡。饲料营养杂志第五册合订本1989年元月号至1989年第六期八九年第五期 ( 104 106 )Copyright © 1998 茂群峪畜牧网. 本网站图文系属茂群峪有限公司，内文之版权为该杂志社所有，非经本公司及该杂志社正式书面同意，不得将全部或部分内容，转载於任何形式媒体   最佳解析度 800x600 Copyright © 1998 MiobufferCo., Ltd.  All rights reserv