八年级生物上册5_4_5人类对细菌和真菌的利用校本作业新版新人教版_第1页
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文档简介

1、第五节人类对细菌和真菌的利用、单项选择题1 .以下食品的制作过程均与微生物有关的是（）A.酱油、米醋B.腐乳、泡爪C.面包、肉松D.卤肉、馒头2 .腌肉长时间不易腐烂，这是因为抑制细菌生长的主要条件是（）A.水分过多B.盐分过多C.氧气较少D.有机物较少3 .关于抗生素的叙述，错误的是（）A.有些真菌能产生抗生素B.抗生素药品不会发霉变质C.能杀死致病细菌，也会杀死其他细菌D.虽能治病，但使用不当也会对人体不利4 .许多方便面里配有一小包干蔬菜，这些蔬菜采用的保存方法是（）A.冷藏法B.腌制法C.脱水法D.巴氏消毒法在用5 .下列细菌、真菌与食品的制作无关的是（）A.乳酸菌B.结核杆菌C.酵母

2、菌D.醋酸菌6 .“超级细菌”的诞生带给人类的警示是（）A.生病时应尽早服用抗生素，以便早日康复B.抗生素虽能杀死致病细菌，也会杀死其他细菌，要合理使用C.“超级细菌”是由普通细菌变异而成，与抗生素的使用无关D.生病时直接服用最新型的抗生素，这样就不会出现“.超级细菌”7 .酵母菌进行家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵罐中检测到三种化学物质，其浓度变化如图1所示,图中x、V、Z三条曲线依次代表（）A.酒精、二氧化碳、氧气B.酒精、氧气、二氧化碳C.二氧化碳、氧气、酒精D.二氧化碳、酒精、氧气二、非选择题物质浓度ol_tJ酿酒时间图18 .小红在探究“环境因素对霉菌生活的影响”实验时，先将一块新鲜的面包分成三等份，分别放入甲、乙、丙3个相同的无菌培养皿中，再将三个装置按下表所示步骤进行处理（其他条件都相同）。装置甲乙丙实验步骤不滴水?滴入少量水在同一环境的空气中暴露30分钟后，盖上培养皿盖室温培养室温培养低温培养请回答下列问题。(1)根据对照实验的要求，表中“？”应填。(2)若小红要探究“温度对霉菌生活的影响”，应选用装置作为对照实验；本实验还可探究。(3)小红将3个装置放在空气中暴露30分钟的目的是。(4)请你根据所学知识推测：一段时间后，装置中的霉菌数量最多；这说明霉菌生活所需的条件第五节人类对细菌和真菌的利用、单项选择题1.A2.B3.C4.C5.B6.B7.D二、非选择题湿度

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