中华国小五年级_第1页
中华国小五年级_第2页
中华国小五年级_第3页
中华国小五年级_第4页
中华国小五年级_第5页
已阅读5页，还剩5页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、中華國小五年級中華國小五年級檳榔防治課程單元主題課程單元主題l一、認識檳榔種類及添加物l二、檳榔中所含的致癌成分l三、嚼食檳榔所引起的病變一、認識檳榔種類及添加物一、認識檳榔種類及添加物l(一)平地人最常吃的荖花荖花( (藤藤) )檳榔塊檳榔塊，市售俗稱菁仔荖花(藤)檳榔塊將整顆新鮮的檳榔子(俗稱菁仔)中間剖開後，夾入切塊的荖花(藤)，然後加入熟石灰及特殊香料配成的紅灰，稱為荖花(藤)檳榔塊。l(二)以塗石灰於葉面上的荖葉包裹整顆新鮮的檳榔子，市售俗稱包葉檳榔塊包葉檳榔塊。這種檳榔塊原來以原住民嚼食者最多，但近來平地民眾有不少人改吃包葉檳榔塊。l(三)硬荖藤檳榔塊硬荖藤檳榔塊以整顆新鮮的檳榔子

2、中間剖開塗抹白灰後再加入切塊的硬荖藤嚼食此檳榔塊者大都是原住民自行栽種及製作，並沒有在市面上販售，嚼食者以排灣族及蘭嶼的雅美族居多。檳榔種類檳榔種類l荖花荖花( (藤藤) )檳榔塊檳榔塊l( (市售俗稱菁仔市售俗稱菁仔) )包葉檳榔塊檳榔子檳榔子荖葉荖葉荖花荖花紅灰紅灰石灰石灰檳榔添加物檳榔添加物二、檳榔中所含的致癌成分二、檳榔中所含的致癌成分n檳榔子檳榔子含有多種成分，其中檳榔素、檳榔鹼和多酚類已被證實具有潛在致癌性。大量攝食檳榔鹼時，會抑制大腦活動，使食用者出現行動遲緩的現象。在動物的頰黏膜上塗抹檳榔子粹取物之實驗發現可使腫瘤數目增加。n配料中的荖花、荖藤荖花、荖藤等皆含有致癌性化學物質。

3、荖藤含多種酚多類化合物，包括黃樟素、羥佳味酚、丁香酚、丁香酚甲酯和異丁香酚等，其中黃樟素已被確定為致癌化合物。n配料中的石灰石灰會在口腔內造成高鹼性環境，破壞口腔黏膜細胞，導致表皮細胞不正常增生及變異，進而演變成口腔癌。三、嚼食檳榔所引起的病變三、嚼食檳榔所引起的病變：不只是使嚼食者外表難看，這些黑染物質會造成更多食物殘渣的堆積與所謂牙菌斑的增加，而牙菌斑就是造成齲齒（蛀牙）與牙周病的元兇。：在咀嚼檳榔時，檳榔的粗纖維及石灰顆粒因不斷摩擦牙面，使得牙冠部位嚴重磨損（咬耗）。除了直接影響咀嚼功能之外，也使牙齒鄰接面喪失，導致經常性的食物嵌塞牙縫，最後造成嚴重的牙周發炎或化膿，甚至整顆牙齒的脫落或拔除。：長期嚼食檳榔使咬合肌肉肥大，失去臉部正面觀的對稱性，也可能使上下唇萎縮而妨礙攝食。：由於咀嚼過度，使上下顎牙齒的高度減低，造成顳顎關節的功能障礙。口腔癌口腔癌黏膜下纖維化白斑症紅斑症口腔硬化導致開口受限最大開口度僅約一公分疣

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论