便利店现场管理流程_第1页
便利店现场管理流程_第2页
便利店现场管理流程_第3页
便利店现场管理流程_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、便利店现场管理流程流程编号： 流程名称：便利店现场管理流程生效日期： 第一部分 流程说明1 目的本流程用于指导便利店管理人员进行日常现场管理工作，提高工作效率。2 适用范围本流程适用于便利店管理人员的日常店内现场管理检查工作。3 流程规则3.1 每家便利店员工普遍编制为1-2人，片区督导必须在两天内对所辖区域的便利店巡场管理完毕。在每家便利店巡场时需登记巡场登记本，巡场的时间必须在1小时以上，便于指导员工按照便利店日常管理内容进行操作；和解决便利店员工需要协助的问题。3.2 片区督导每月底必须制定下月便利店巡店管理计划表，当月月末交区域经理备档。3.3片区督导应按便利店日常管理内容中的项目进行

2、指导，便利店日常管理内容是管理人员每日例行现场管理工作的有效条例，应按要求认真执行。3.4便利店员工在片区督导的指导下按便利店日常管理内容进行操作使之标准化。3.5 总部巡店时会根据片区督导巡店管理计划表及日常管理内容进行考核评比。对于巡店中发现的问题，片区督导及所辖便利店需及时进行整改；如二次巡店中发现同样的问题：便利店自身/自身部门能够整改完成而未完成的，第一次给予片区督导口头警告，第二次给予书面劝告辅以经济处罚月工资的5%，并给予区域经理口头警告。在巡店评分月汇总时：如70%的便利店评分在70分以下，第一次给予区域经理口头警告，第二次给予书面劝告辅以经济处罚月工资的5%。3.5.3对于巡

3、店中发现日常管理优秀或业绩超额达标的片区督导、便利店，需在全区进行通报表扬。4 流程涉及的部门及人员的职责4.1 区域督导：按便利店日常管理内容进行指导。4.2 便利店员工：按便利店日常管理内容进行操作5 输入与输出5.1 输出便利店日常管理内容第二部分 日常管理内容 1、日常管理内容便利店日常管理内容项目内容细则基础管理店容店貌箱体和店周围卫生保持清洁，广告布干净整洁无破损设备运行正常清洁用具摆放固定位置人员管理员工服装整洁，佩带工牌仪容仪表符合公司要求当班期间不做与工作无关的事合理定岗定位不空场服务管理员工精神饱满，服务主动热情。对自己店内的排面商品熟悉，能准确介绍商品性能及特点能使用礼貌用语接待顾客，能及时反馈顾客需求收银管理收银台/增值服务台干净无杂物、私人物品堆放备用金管理符合规定营业款管理符合规定香烟台帐登记完整、准确商品管理排面管理货架干净、商品表面无灰尘，外观完好。符合保质期规定可销售商品陈列是否遵循先进先出原则商品无缺货商品必须价签对应一物一签标价签左对齐且价签卫生干净商品有无手写价格签和缺签的现象上货时不能堵塞通道、纸箱杂物及时清理质量商品保质期检查：临保商品有无记录商品有无破包、变质、过期库存管理缺货商品有无订货商品收货后及时入库调拨有

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论