XX公司新员工入职集中培训思路调整

1、质量管理中心关于对新员工入职集中培训思路调整的请示签发人： 姜 燕集团领导：质量管理中心根据集团新员工入职培训项目的运行效果，结合用人现状，为使新员工培训标准更加规范，最终达到规范员工行为、改变思想、转变观念的目的，把新员工培养成遵守纪律、文明守礼的蓝海人，在考虑培训项目的实用性基础上，拟对新员工入职培训项目进行调整。具体内容如下：()一、培训项目设置思路本次新员工入职培训项目调整采用“菜单式”培训方法，根据员工年龄、文化程度、岗位设置不同将培训项目进行区分。培训方式更加人性化，使培训项目更加具有针对性。二、培训项目设置（一）按照培训项目划分模块模块一：集团规章制度主要内容为：开班典礼（含新员

2、工培训期间管理规定等） ；内务整理；员工手册；规章制度（ 7 项）；职业生涯规划；仪容仪表规范。模块二：集团服务礼仪主要内容为：微笑服务；酒店常用礼仪；形体礼仪训练（形体动作及礼仪动作）。模块三：集团文化教育主要内容为：企业文化（发展篇和理念篇） ；品质培训（诚信和责任） ；拓展训练；集团 VI 识别；学唱蓝海风；酒店服务意识；酒店职业道德；有效表达；挫折教育；蓝海礼制教育。模块四：集团通用业务知识主要内容为：酒店安全；个性化服务知识；快速反馈机制（不同岗位的业务知识内容有所区别） 。（二）按照模块设置划分培训内容一类：集团共性知识。主要培训项目包括：模块一、模块二、模块三内容。二类：集团通用

3、业务知识主要培训项目包括：模块四内容。（三）按照岗位不同设置培训类别A 类：新入职大学生、餐厅、市场部、房务类一线面客岗位员工（主要包括：服务员、客户助理、管理人员等）；后勤一线面客岗位员工 （主要包括：收银员、名店服务员等） ；院校实习生、集团联合办学院校实习生等。B 类：餐厅、市场部、房务类一线非面客岗位员工（主要包括：PA 员、PA 技工、餐后收尾人员、洗衣房人员等） ；后勤一线非面客岗位员工（主要包括：办公室（含保安） 、财务、工程、人事部员工等） ；膳食类员工（含厨师、洗碗工、粗加工人员及蓝海餐旅学校厨师短训班实习生） 、蓝海餐旅学校实习生等。三、培训项目明细（一）集团共性知识参加人

4、员培训模块培训项目具体培训内容课时AB 类类报到当天晚上开班典礼，内容如下：1.观看蓝海欢迎你的专辑片2.观看蓝海集团宣传片开班典礼3.入职培训内容介绍24.新员工管理规定集团规章让新员工了解蓝海酒店集团、入职培训期间的相应制度安排及需遵守的培训期间管理规定。16 课时1.床铺整理内务整理2.个人物品33.宿舍卫生（备注：使用图片及现场讲解）员工手册1.“假期”、“安全守则”、“行为规范”略讲；32.员工的权利和义务、劳动人事、员工福利和奖惩条例。培训模块培训项目规章制度职业生涯规划集团规章制度16 课时仪容仪表规范微笑服务（理论部分）酒店常用礼仪（理论部分）集团服务礼仪51 课时形体礼仪训练

5、拓展训练集团文化教育29 课时集团 VI 识别企业文化（发展篇和理念篇）具体培训内容集团制度：1.蓝海酒店集团假期管理规定2.蓝海酒店集团工资管理规定3.蓝海酒店集团考核管理体系介绍4.蓝海酒店集团人员选拔及储备管理规定5.蓝海酒店集团试用考评管理规定6.蓝海酒店集团沟通管理规定7.蓝海酒店集团计划生育管理规定备注：宿舍管理规定融入内务整理课程中。1.新调整的职业生涯规划进行讲解；2.人力资源管理中心与大学生一对一访谈指导。内容涉及女士：盘头、化妆；男士：面部修饰、着装要求等。授课老师为其讲解餐厅、房务、后勤三种现运行发型，便于上岗后直接能操作。1.理论部分 2.5 课时；训练微笑表情0.5

6、课时；2.融入讲亲和力、友好表情等内容。1.酒店常用服务语言；2.八种酒店常用礼仪：握手、名片、介绍、乘车、目光、电话、电梯、迎送礼；备注：理论课讲解详细内容及标准，形体礼仪课中进行强化练习。通过学习礼仪标准，成为懂得具有主动问好意识的蓝海人。具体内容为礼仪动作：站姿、微笑问候、 鞠躬、坐姿。通过严格的形体训练，强化组织纪律观念，磨练意志。具体强化练习内容为：1.形体动作：头部、转颈、肩部、腰部、展肩、阔胸等运动及双臂平托、头颈上引、腰部力量。2.礼仪动作：站姿、微笑致意、微笑问候、挥手致意、鞠躬（ 30 °、45 °、90 °、）握手、手势、走姿、转体礼让、指示

7、方向、坐姿、蹲姿、为他人作介绍、电梯服务礼仪等。通过活动实施，帮助学员正确认识每个人在团队中担当的角色及每个人的重要性，强化学员的团队意识，增强团队凝聚力。1.破冰（ 1 课时）2.驿站传书（ 1 课时）3.盲人方阵（ 0.5 课时）5.雷阵（ 0.5 课时）内容涉及集团的 VI 设计及认知等内容 ,，涵盖可视性资料辅助说明，由 1.5 课时调整为 2 课时，请集团营销中心协助重新修订教案。通过丰富的案例及视频形象直观地引导新员工认识、理解集团企业文化，认同集团的价值观和理念。参加人员课时 AB 类类32 33 3 945 3 2 8培训模块集团文化教育29 课时培训项目具体培训内容诚信：培养

8、新员工诚实守信的良好品质。品质培训责任：让新员工能够在平时养成负责任的好习惯，以更加积极的态度面对自己的工作和生活。通过酒店服务意识培训，培养新员工良好的服务意识，从而达到能为客人提供优质服务的能力，具体内容为：酒店服务意识1.酒店服务意识的概念2.酒店服务意识的具体体现3.酒店服务意识的养成1.使新员工理解道德、职业道德、酒店职业道德的涵义；酒店职业道德2.掌握酒店从业人员应具备的职业道德。有效表达开发新教案并组织试讲。挫折教育学唱蓝海风晚自习时间组织。蓝海礼制教育(备注：晚自习组织不计入课时数量统计）参加人员课时 AB 类类2 2 3 3 3 3 1 1 （二）集团通用业务知识参加人员培训

9、模块培训项目具体培训内容课时AB 类类内容包括：1.酒店消防基础知识（火灾、防火、灭火） ；逃生技酒店安全巧；灭火器使用方法；交通安全等。 （2.5课时）3集团业务2.分岗位列制讲解内容： 餐厅安全知识、房务安全知识、厨房安全知识等。（0.5 课时）知识3.重新修订此教案。6 课时个性化服务知2识开发新教案并组织试讲。快速反馈机制1（三）晚自习课程内容时 间具体课程内容第一天开班会选班委第二天学唱蓝海风第三天蓝海礼制教育第四天复习理论知识第五天班主任组织座谈第六天励志演讲第七天观看为自己工作第八天观看蓝海月播报等剪辑的专题片并讨论培训人时间班主任及值19:00-20:00班人员第九天观看论语视

10、频之孝敬之道第十天复习理论知识第十一天期中考试第十二天诚信、责任讨论会（企业文化部人员参与）第十三天人力资源管理中心与员工进行座谈第十四天观看蓝海月播报等剪辑的专题片并讨论第十五天班主任组织座谈第十六天观看 2011 年技能大赛视频并讨论第十七天复习理论知识及礼仪标准四、培训周期新员工入职培训共性知识96 课时，集团通用业务知识6 课时，合计 102课时。（一） A 类： 102 课时，按照 6 课时 / 天计算累计 17 天，考核 1 天，合计： 18 天。（二） B 类： 29 课时，按照 6 课时 / 天计算累计 5 天，利用晚自习组织考核，合计： 5 天。（三）具体课程安排表详见附件1

11、。五、培训工作开展流程（一）东营实体1.集团人力资源管理中心在每月10 日、20 日、30 日固定开班时间范围内，需提前 2 天汇总完毕实体及招聘部需参加入职培训的人员名单，发送集团质量管理中心。新员工满 15 人即可开班，统一组织 5 天的共性知识培训后分配到实体工作。待下一批次开班时由集团人力资源管理中心负责统一抽调 A 类员工参加剩余知识的培训。2.根据蓝海酒店集团新员工集中培训管理规定要求， A 类岗位中餐厅类、房务类员工入职培训结束后按照岗位要求分别参加技能培训班。（二）异地实体1.异地实体员工既可参加东营地区组织的入职培训，也可参加所在实体或地区统一组织的入职培训。 北京地区、上海

12、地区、济南地区、青岛地区（每月 15 号），淄博、临沂地区（每月 25 号）。员工满 15 人即可开班，统一组织 5 天的共性知识培训后分配到实体工作。待下一批次开班时由集团人力资源管理中心负责统一抽调 A 类员工参加剩余知识的培训。2.根据蓝海酒店集团新员工集中培训管理规定要求， A 类岗位中餐厅类、房务类员工入职培训结束后按照岗位要求分别参加技能培训班。六、特殊情况说明（一）若集团招聘新员工为 35 岁以上人员（含 35 岁），文化程度低于初中水平且不识字人员等不参加集团统一组织的新员工入职集中培训班。各职能中心 / 实体培训负责人负责为其讲解员工手册、企业文化、规章制度等内容即可。（二）

13、集团人力资源管理中心负责与院校实习生或联合办学等单位联系将具体新员工培训课程添加至教务、教学中，有培训需求时可单独上报请示，由培训管理部根据具体的培训内容列制针对性培训课程。（三）质量管理中心培训管理部负责牵头组织开展后续新教案开发工作。（详见附件 2：蓝海酒店集团新员工入职培训项目新开发教案推进计划）（四）其他未尽事宜按照集团相关培训制度执行。附件： 1. 蓝海酒店集团新员工入职培训项目课程安排表2. 蓝海酒店集团新员工入职培训项目新开发教案推进计划当否，请领导批示。质量管理中心二一一年九月二十六日附件 1：蓝海酒店集团新员工入职培训项目课程安排表一、 A 类岗位员工入职培训项目课程安排表（

14、一） A 类岗位员工参加入职培训总课时数量102 课时，累计（二）具体明细如下：时 间培训培训内容项目每月 10 日、20 日、30 日当日下午迎接新员工报到，发放被褥及食宿安排。14:00-17:00报到当天晚上开班典礼，内容如下：1.观看蓝海欢迎你的专辑片报到当日2.观看蓝海集团宣传片开班典礼3.入职培训内容介绍18:30-20:304.新员工管理规定让新员工了解蓝海酒店集团、入职培训期间的相应安排及需遵守的培训期间管理规定。(备注：晚自习组织不计入课时数量统计）17 天。授课方式课时理论教学2第8:30-11:30上午放假学员外出购买统一盘发所需要的工具、化妆品、彩妆等。1.床铺整理一1

15、4:00-17:003内务整理2.个人物品技能训练天3.宿舍卫生第8:00-12:00企业文化（发通过案例及视频形象直观地引导新员工认识、8二理论教学13:30-17:30展、理念篇）理解集团企业文化， 认同集团的价值观和理念。天第8:30-11:30内容涉及女士：盘头、化妆；男士：面部修饰、理论教学仪容仪表规范着装要求等。授课老师为其讲解餐厅、房务、3技能训练三后勤三种现运行发型， 便于上岗后直接能操作。天技能训练14:00-17:00形体礼仪训练。3强化练习第8:30-11:30员工手册1.“假期”、“安全守则”、“行为规范”略讲；理论教学3四2.重点讲员工的权利和义务、劳动人事、员工福利

16、时间天14:00-17:00第 8:30-11:30五天14:00-17:00第 8:30-11:30六天14:00-17:00第 8:30-11:30七天 14:00-17:00第 8:30-11:30八天14:00-17:00第 8:30-10:30九天14:00-17:00第 8:30-10:30十天14:00-17:00培训项目形体礼仪训练。规章制度形体礼仪训练。拓展训练形体礼仪训练。微笑服务（理论部分）形体礼仪训练。酒店常用礼仪（理论部分）形体礼仪训练。集团 VI 识别形体礼仪训练。职业生涯规划形体礼仪训练。培训内容授课方式课时和奖惩条例。技能训练3强化练习集团制度：1.蓝海酒店集团

17、假期管理规定2.蓝海酒店集团工资管理规定3.蓝海酒店集团考核管理体系介绍4.蓝海酒店集团人员选拔及储备管理规定理论教学35.蓝海酒店集团试用考评管理规定6.蓝海酒店集团沟通管理规定7.蓝海酒店集团计划生育管理规定备注：宿舍管理规定融入内务整理课程中。技能训练3强化练习通过活动实施，帮助学员正确认识每个人在团队中担当的角色及每个人的重要性，强化学员的团队意识，增强团队凝聚力。体验式31.破冰（ 1 课时）2.驿站传书（ 1课时）3.盲人方阵（ 1课时）技能训练3强化练习1.理论部分 2.5课时；训练微笑表情 0.5课时； 理论教学32.融入讲亲和力、友好表情等内容。现场讲解技能训练3强化练习1.

18、酒店常用服务语言；2.八种酒店常用礼仪： 握手、名片、介绍、乘车、理论教学3目光、电话、电梯、迎送礼；现场讲解备注：理论课讲解详细内容及标准，形体礼仪课中进行强化练习。技能训练3强化练习内容涉及集团的 VI 设计及认知等内容 ,，涵盖可视性资料辅助说明， 由 1.5 课时调整为 2课时， 理论教学2请集团营销中心协助重新修订教案。技能训练3强化练习1. 对人力资源管理中心新调整的职业生涯规划2进行讲解；理论教学2.人力资源管理中心与大学生一对一访谈指导。技能训练3强化练习时间第十 8:00-12:00一天14:00-17:00第 8:30-11:30十二天14:00-17:00第 8:30-1

19、1:30十三培训项目品质培训：诚信、责任形体礼仪训练。酒店服务意识形体礼仪训练。酒店职业道德培训内容授课方式课时诚信：培养新员工诚实守信的良好品质。责任：让新员工能够在平时养成负责任的好习理论教学4惯，以更加积极的态度面对自己的工作和生活。技能训练3强化练习通过酒店服务意识培训，培养新员工良好的服务意识，从而达到能为客人提供优质服务的能力，具体内容为：理论教学31.酒店服务意识的概念2.酒店服务意识的具体体现3.酒店服务意识的养成技能训练3强化练习1.使新员工理解道德、职业道德、酒店职业道德的涵3义；理论教学2.掌握酒店从业人员应具备的职业道德。天14:00-17:00第 8:30-11:30

20、十四天 14:00-17:00第 8:30-11:30十五天14:00-17:00第 8:30-11:30十六天14:00-17:00第 8:30-11:30十七天14:00-17:00形体礼仪训练。技能训练3强化练习有效表达开发新教案。待定3形体礼仪训练。技能训练3强化练习挫折教育开发新教案。待定3形体礼仪训练。技能训练3强化练习内容包括：1.酒店消防基础知识（火灾、防火、灭火） ；逃生技巧；灭火器使用方法；交通安全等。（ 2.5理论教学酒店安全课时）32.分岗位列制讲解内容： 餐厅安全知识、 房务安现场讲解全知识、厨房安全知识等。 （0.5 课时）3.重新修订此教案。备注：开发新教案。形体

21、礼仪训练。技能训练3强化练习业务学习：个性化服务知开发新教案。理论教学3识、快速反馈机制形体礼仪训练。技能训练3强化练习时 间培训培训内容授课方式课时项目考培训课程结束理论考核核后次日组织理论及服务礼仪考核。阶现场考核8:00-12:00段分配14:00与集团人资中心沟通具体统一分配事宜。二、 B 类岗位员工入职培训项目课程安排表（一） B 类岗位员工参加入职培训总课时数量29 课时，累计 5 天。（二）具体明细如下：时间培训项目每月 10 日、20 日、30 日当日下午14:00-17:00报到当日开班典礼18:30-20:30第8:30-11:30上午放假一14:00-17:00内务整理天

22、第8:00-12:00企业文化（发二13:30-17:30展、理念篇）天第8:30-11:30仪容仪表规范三天14:00-17:00形体礼仪训练。第8:30-11:30员工手册四天14:00-17:00形体礼仪训练。培训内容授课方式课时迎接新员工报到，发放被褥及食宿安排。报到当天晚上开班典礼，内容如下：1.观看蓝海欢迎你的专辑片2.观看蓝海集团宣传片3.入职培训内容介绍理论教学24.新员工管理规定让新员工了解蓝海酒店集团、入职培训期间的相应安排及需遵守的培训期间管理规定。(备注：晚自习组织不计入课时数量统计）学员外出购买统一盘发所需要的工具、化妆品、彩妆等。1.床铺整理32.个人物品技能训练3.宿舍卫生通过案例及视频形象直观地引导