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文档简介
1、痛风日常生活注意事项痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症,患者应遵守饮食原那么如下:1 .维持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。只是,减轻体重应循序渐进,不然容易致使酮症或痛风急性发作。2 .碳水化合物可增进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。3 .蛋白质可依照体重,依照比例来摄取,11克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。若是是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,幸免吃炖肉或卤肉。4 .少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应操纵在总热量的20豚25双内。5 .大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000m1,增进尿酸排除。6 .少吃盐,天天应该限制
2、在2克至5克之内。7 .禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。8 .少用强烈刺激的调味品或香料。9 .不宜利用抑制尿酸排出的药物。10 .限制喋吟摄入。喋吟是细胞核中的一种成份,只要含有细胞的食物就含有喋吟,动物性食物中喋吟含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类1,戒吃高喋吟的食物:动物内脏(肝,肠,肾,脑),海产(鲍鱼,蟹,龙虾,叁文鱼,沙甸鱼,吞拿鱼,鲤鱼,鲸鱼想鱼,鳄鱼),贝壳食物,肉类(牛,羊,鸭,鹅,鸽),黄豆食物,扁豆,菠菜,椰菜花,产笋,蘑菇,浓汤,麦皮.2,戒吃高胆固醇的食物:动物内脏(肝,肠,肾,脑),肥肉僦鱼,鱼,墨鱼3,戒酒:不可饮酒
3、,尤其是啤酒,绍兴酒.一旦血中酒精浓度高达200mg/d1,血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加,令肾脏的尿酸排泄受阻,结果使血中尿酸增加.4,戒吃酸性食物,如咖啡,煎炸食物,高脂食物.酸俭不平衡,会影响身体机能,加重肝肾负担.5,多吃高钾质食物,如香蕉,西兰花,西芹等.钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外.多摄取充足的碱性食物,如海带,白菜,芹菜,黄瓜,苹果,番茄等疏果.6,多吃固肾的食物.中医学认为,固肾的食物有助排泄尿酸,平日可按六味地黄(熟地,山茱萸,山药,泽泻,丹皮,扶苓)配方煎水饮用,以收滋阴补肾功效.附各类食物喋吟含量含微量喋吟:奶类、奶酷蛋类、水果类、蔬菜类精制谷类、可可、咖啡
4、、茶、果汁饮料含少至中量喋吟:龙须菜、菜豆、蘑菇、菠菜、鲜豌豆、麦片、鸡肉、羊肉、皤鱼、如鱼、扑克肝、白鱼、金枪鱼、跳鱼、螃蟹、龙虾等含较高量喋吟:牛肉、牛舌、猪肉绵羊肉、火鸡、鸭、鹅、鸽、野鸭、鸽鹑、鲤鱼、大比目鱼豆制品、干豌豆、鸡汤、肉汤等。含高量喋吟:牛腰、牛胰、牛肝、羊胰、羊肝、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼籽、浓肉汤每100g食物中喋吟含量(mg)食物名称喋吟食物名称喋吟食物名称喋吟食物名称喋吟牛肉40猪肉48菠菜23花生鸡2531小牛肉48牛奶1.4*18熟火腿25扁豆(鲜)54黄瓜3.3小米猪腰80豆类27南瓜2.8鸡蛋一只猪肝95白马铃薯5.6苹果0.9羊肉27小红萝卜8面粉2.3第一
5、类含喋吟高的食物(每100g食物含喋吟1001000mg)肝,肾,胰心,脑,肉馅,肉汁,肉汤,鳍鱼,风尾鱼,沙丁鱼,鱼卵,小虾,淡菜,鹅,斑鸡,石鸡,酵母第二类含喋吟中等的食物(每100g食物含喋吟75100mg).鱼类:鲤鱼,鳄鱼,大比目鱼,鲸鱼,梭鱼,贝壳类,鳗鱼及鱼善鱼;.肉食:熏火退,猪肉,牛肉,牛舌,小牛肉,兔肉,鹿肉禽类:鸭,鸽子,鸽鹑,野鸡,火鸡第三类含喋吟较少的食物(每100g食物含喋吟2575mg)鱼蟹类:青鱼御鱼母鱼,鲫鱼,金枪鱼,白鱼,龙虾,蟹,牡蛎肉食:火腿,羊肉,牛肉汤,鸡,熏肉麦款:麦片,面包,粗粮蔬菜:产笋,四季豆,青豆,豌豆,菜豆,菠菜,蘑菇,干豆类,豆腐第四类
6、含喋吟很少的食物(每100g食物含喋吟025mg)粮食:大米,小麦,小米,大米拼麦,玉米面,精白粉,富强粉,通心粉,面条,面包,馒头,苏打饼干,黄油小点心.蔬菜:白菜,卷心菜,胡萝卜,芹菜,黄瓜,茄子,甘蓝,芜青甘蓝,甘蓝菜点笋,刀豆,南瓜,倭瓜,西的产,蕃茄,山芋,土豆,泡菜,咸菜水果:各种水果.蛋,乳类:鲜奶,炼乳,奶酪,酸奶,麦乳精饮料:汽水,茶,咖啡,可可,巧克力其它:各种油脂,花生酱,洋菜冻,果酱,干果等经常使用食物喋吟含量表(mg/100克食物)微量20mg/100克名称mg名称mg名称mg名称mg中量50mg/100克名称mg名称mg名称mg名称mg鸡肉2531大量70mg/10
7、0克名称mg名称mg名称mg名称mg肉汁180400常见食物喋吟含量(每100克食物喋吟含量)谷薯类及其制品种类喋吟(毫克)种类喋吟(毫克)种类喋吟(毫克)白米18.1糯米17.7小米7.3梃小22.4米糠54.0小麦12.1面粉17.1面条19.8高粱9.7玉米9.411.1麦片24.4廿薯2.4芋头10.1马铃薯3.6孽界2.6蔬菜类种类喋吟(毫克)种类喋吟(毫克)1种类喋吟(毫克)白菜12.6菠菜13.3包菜12.4空心菜17.5蒿子16.3芥菜12.4芹菜12.4免菜8.7榨菜10.2芥兰菜18.5盐酸菜8.6韭菜25.0雪里熊24.4芜荽20.2葫产7.2冬瓜2.8姜5.3苦瓜11.
8、3丝瓜11.4小黄瓜14.6加于14.3青椒8.7萝卜7.5胡萝卜8.9洋葱3.5菜花24.9菜旦29.7蘑菇28.4大葱13.0豆类及豆制品种类喋吟(毫克)种类喋吟(毫克)种类喋吟(毫克)豆芽菜14.6绿豆75.1红豆53.2豌豆:75.7杂豆57.0黄豆116.5豆干66.5黑豆137.4熏干63.6肉/水产类种类喋吟(毫克)种类喋吟(毫克)种类喋吟(毫克)瘦猪肉122.5猪血11.8猪皮29.8猪脑66.3猪肝169.5小肠262.2猪肾132.6猪肚132.4猪肺138.7牛肉83.7牛肚79.0牛肝169.5羊肉111.5兔肉107.6鸡心125.0鸡胸肉137.4鸡肝293.5鸭肠121.0鸭肝301.5鸭心146.9鱼善鱼92.8鲤鱼137.1海参4.2海蛰皮9.3螃蟹81.6乌贼89.8鱼丸63.2虾137.7E鱼391.6乌鱼183.2牡蛎239.0蚌蛤436.3蛋/奶类种类喋吟(毫克)种类喋吟(毫克)1种类喋吟(毫克)鸡蛋白3.7鸡蛋黄2.6鸭蛋白3.4鸭蛋黄3.2皮蛋白2.0皮蛋黄6.6奶粉15.7水果类种类喋吟(毫克)种类喋吟(毫克)种类喋吟(毫克)柠檬3.4桃子1.3西瓜1.1哈密瓜4.0橙子3.0橘子3.0葡萄0.9石榴0.8凤梨0.9鸭梨1.1桃子1
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