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文档简介

1、酒庄灌装车间 CIP 操作规程1.开机前检查所有防护装置，清除妨碍机器运转的一切物品。2.开机准备： a.检查蒸汽进总阀达到0.4Mpa 以上。b.检查压缩空气，总阀压力为0.5Mpa 酸碱泵压力为0.35Mpa。c.检查水，自来水准备就绪。检查阀门位置，确认所有手动阀门处于正确位置。D.配置足够酸碱母液。3.进行热水和酸碱的准备工作：进入操作界面，点击“PRE 设定”选择“热水制备”或“酸、碱水制备”（选定后后面打勾），点击“操作”选择“清洗制备” ，按下“运行”，机器自动运行。4.制备完成后，点击“ CIP 设定”，选择“热水清洗”或“酸、碱水清洗” ，点击“操作”选择“设备消毒”（只对应

2、“热水清洗”）或“设备清洗”，按下“运行”，机器自动运行。5.清洗过程中，灌装机酒阀要始终打开，回流泵也要打开。6.本机器为循环利用，最后酸碱都会自动回收，清洗顺序为“水 -碱-水-酸-水”，数据参数均已设定无需更改。7.本机器要有专人负责管理，加强维护/保养，保证机器完好使用和安全。 生产结束后，全面进行清洁工作。8.做好设备运行记录。注意事项1.设备进行维护检修前必须确定设备处于停止状态。2.所有气动阀门在进行维护检修前必须处于原始位置（无压缩空气）。3.对阀门或管道进行维修或更换密封圈时请确认管道内酸碱液已全部排空，并小心烫伤。4.设备投入运转之前请确认卡箍，固定螺丝等已全部上紧。5.设备开机运转前，请确认管道已正确连接，阀门正确开启（尤其是灌装机酒阀一定要打开，酒泵要关掉）。6.设备运行时请确认在设计压力范围内（注意出入液体流量相衡）。7.操作员工必

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