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1、练习6一、单项选择题(每题5分,共50分) (组题单玉红) 1如今人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等类型。绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品;而直接从海洋获取的食品叫蓝色食品;通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。下面属于白色食品的是 A食醋 B面粉 C海带 D食盐2已知丁基共有四种。则分子式为C5Hl0O的醛应有 ( ) A3种 B4种 C5种 D6种3化学教育报道了数起因食用有“瘦肉精”的猪肉和内脏,而发生急性中毒的恶性事件。这足以说明,目前由于奸商的违法经营,已使“瘦肉精”变成了“害人精”。“瘦肉精”的结构可表示为: 下列关于“瘦肉精”的说法中正确的是 ( ) A摩尔质量为
2、313.5 g B属于芳香烃 C分子式为C12H19Cl3N20 D不能发生加成反应4若乙酸分子中的氧都是18O,乙醇分子中的氧都是16O,二者在浓H2SO4作用下发生反应,一段时间后,分子中含有18O的物质有 ( )A1种 B2种 C3种 D4种5有下列几种反应类型:消去加聚水解加成还原氧化,用丙醛制取1,2一丙二醇,按正确的合成路线依次发生的反应所属类型应是 ( )A B C D6下列各组物质中,属于同系物的是 ( )AHCHO、CH3COOH B CCH3COOH、CH3CH20H D.醋酸、硬脂酸7某有机物完全燃烧需O2的物质的量是该有机物的n倍,生成CO2和H2O的物质的量相等。该有
3、机物中n、x、y的关系是 A B C D8前不久,各大媒体在显著的位置刊登了关于900 t致癌大米的报道,主要是变质大米中存在的黄曲霉素使人体中的特殊基因发生突变,有转变成肝癌的可能性。它的结构如图14-1。和l mol该化合物起反应的H2或NaOH的最大值分别是( )A6 mol,2 mol B7 mol,2 molC6 mol,1 mol D. 7 mol,1 mol9分子式为C8H16O2的有机物X,水解生成Y、Z两种碳原子数相同的直链有机物,其中Z可与Na2CO3溶液反应,Y不能转化为Z,则X为 A2-甲基丙酸丁酯 B丁酸丁酯 C丁酸-2-丁酯 D丁烯酸丁酯10. 新兴大脑营养学研究表
4、明:大脑的发育与生长与不饱和脂肪有密切的联系,从深海鱼油中提取的被称作“脑黄金”的DHA就是一种不饱和程度很高的脂肪酸,它的分子中含6个碳碳双键,化学名称为:二十六碳六烯酸,它的分子组成应是 ( )AC25H50COOH BC25H39COOH CC26H41COOH DC26H47COOH1234567891011.(18分) 今有化合物:(1)请写出丙中含氧官能团的名称: 。(2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体: 。(3)请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法。(指明所选试剂及主要现象即可)鉴别甲的方法: ;鉴别乙的方法: ;鉴别丙的方法: .(4)请按酸性由强至弱排列甲、乙、丙的顺序:
5、 。12(12分)下面有6种有机物,用提供的试剂分别鉴别,将所用试剂及产生的现象的序号填在各横线上。有机物试剂现象甲苯苯乙烯苯酚葡萄糖淀粉蛋白质a溴水 A橙色褪去 b酸性高锰酸钾溶液 B紫色褪去c浓硝酸 C呈蓝色 d碘水 D出现红色沉淀e三氯化铁溶液 E呈黄色 f新制氢氧化铜悬浊液 F呈紫色13(20分)乙酸苯甲酯对花香和果香的香韵具有提升作用,故常用于化妆品工业和食品工业。乙酸苯甲酯可以用下面的设计方案合成。、(1)写出A、C的结构简式: 、 。(2)D有很多同分异构体,其中属于酯且一取代苯结构的同分异构体有5个,已知其中3个的结构简式是:请写出另外两个同分异构体的结构简式: 、 。练习6答案一、选择题:1A 2B 3C 4C 5A 6D 7B 8A 9、C 10.B 11.(1)醛基、羟基 (2)甲、乙、丙互为同分异构体 (3)与FeCl3溶液作用显紫色的为甲 与Na2CO3溶液作用有气泡生成的为乙 与银
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