生物化学-酶化学

1、第五章 酶化学一：填空题 1.全酶由_和_组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中_决定酶的专一性和高效率，_起传递电子、原子或化学基团的作用。 2.辅助因子包括_，_和_等。其中_与酶蛋白结合紧密，需要_除去，_与酶蛋白结合疏松，可用_除去。 3.酶是由_产生的，具有催化能力的_。 4.酶活力的调节包括酶_的调节和酶_的调节。 5.T.R.Cech和S.Altman因各自发现了_而共同获得1989年的诺贝尔奖(化学奖)。 6.1986年，R.A.Lerner和P.G.Schultz等人发现了具有催化活性的_，称_。 7.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类_

2、，_，_，_，_和_。 8.按国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，EC代表_，4个数字分别代表_，_，_和_。 9.根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为_专一性、_专一性和_专一性。 10.关于酶作用专一性提出的假说有_，_和_等几种。 11.酶的活性中心包括_和_两个功能部位，其中_直接与底物结合，决定酶的专一性，_是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。 12.酶活力是指_，一般用_表示。 13.通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的_速度，即_时测得的反应速度。 14.常用的化学修饰剂DFP可以修饰_残基，TPCK常用于修饰_

3、残基。 15.酶反应的温度系数一般为_。 16.调节酶包括_和_等。 17.解释别构酶作用机理的假说有_模型和_模型两种。 18.固定化酶的优点包括_，_，_等。 19.固定化酶的理化性质会发生改变，如Km_，Vmax_等。 20.同工酶是指_，如_。 21.pH影响酶活力的原因可能有以下几方面：(1)影响_，(2)影响_，(3)影响_。 22.温度对酶活力影响有以下两方面：一方面_，另一方面 _。 23.脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有_专一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，仅生成甘油-1-磷酸一种底物，因此它具有_专一性。 24.酶促动力学的双倒数作图(Lineweave

4、r-Burk作图法)，得到的直线在横轴上的截距为_，纵轴上的截距为_。 25.磺胺类药物可以抑制_酶，从而抑制细菌生长繁殖。 26.谷氨酰胺合成酶的活性可以被_共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被_共价修饰调节。 27.判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的_和_。二：是非题 1. 酶可以促成化学反应向正反应方向转移。 2. 对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 3. 酶的化学本质是蛋白质。 4. 酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。 5. 酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。 6. 酶活力的测定实际上就是酶的定量

5、测定。 7. 酶反应速度一般用单位时间内底物的减少量来表示。 8. 从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖(Km=mol/L)或果糖(Km=mol/L)。则己糖激酶对果糖的亲和力更高。 9. Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。 10. Km是酶的特征常数，在任何条件下，Km是常数。 11. Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。 12. 一种酶有几种底物就有几种Km值。 13. 当S>> Km时，v 趋向于Vmax，此时只有通过增加E来增加v。 14. 酶的最适pH是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH。 15. 酶的pH 酶活性曲线均为钟罩形。

6、 16. 酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。 17. 酶反应的温度系数高于一般反应的温度系数。 18. 金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。 19. 增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。 20. 正协同效应使酶促反应速度增加。 21. 正协同效应使酶与底物亲和力增加。 22. 正协同效应使酶促反应速度对底物浓度变化越来越敏感。 23. 竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。 24. 由1克粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂，那么酶的比活较原来提高了100 倍。 25. 酶反应的最适pH只

7、取决于酶蛋白本身的结构。 26. 负协同性不能用MWC(齐变模型)理论来解释。三：单选题 1. 利用恒态法推导米氏方程时，引入了除哪个外的三个假设？ A.在反应的初速度阶段，E+PES可以忽略 B.假设S>>E，则S-ESS C.假设E+SES反应处于平衡状态 D.反应处于动态平衡时，即ES的生成速度与分解速度相等 2. 用动力学的方法可以区分可逆、不可逆抑制作用，在一反应系统中，加入过量S和一定量的I，然后改变E，测v，得vE曲线，则哪一条曲线代表加入了一定量的可逆抑制剂？<br> A.1 B.2 C.3 D.不可确定 3. 在一反应体系中，S过量，加入一定量的I，测

8、vE曲线，改变I，得一系列平行曲线，则加入的I是： A.竞争性可逆抑制剂 B.非竞争性可逆抑制剂 C.反竞争性可逆抑制剂 D.不可逆抑制剂 E.无法确定 4. 竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关？ A.作用时间 B.抑制剂浓度 C.底物浓度 D.酶与抑制剂的亲和力的大小 E.酶与底物的亲和力的大小 5. 下图中I代表了：<br> A.竞争性可逆抑制剂 B.非竞争性可逆抑制剂 C.反竞争性可逆抑制剂 D.不可逆抑制剂 E.无法确定 6. 哪一种情况可用增加S的方法减轻抑制程度？ A.不可逆抑制作用 B.竞争性可逆抑制作用 C.非竞争性可逆抑制作用 D.反竞争性可逆抑制作用 E

9、.无法确定 7. 酶的竞争性可逆抑制剂可以使： A.Vmax减小，Km减小 B.Vmax增加，Km增加 C.Vmax不变，Km增加 D.Vmax不变，Km减小 E.Vmax减小，Km增加 8. 下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂？ A.有机磷化合物 B.有机汞化合物 C.有机砷化合物 D.氰化物 E.磺胺类药物 9. 溶菌酶在催化反应时，下列因素中除哪个外，均与酶的高效率有关？ A.底物形变 B.广义酸碱共同催化 C.邻近效应与轨道定向 D.共价催化 E.无法确定 10. 下图中哪条曲线是负协同效应别构酶的vS曲线？<br> A.1 B.2 C.3 D.无法确定 11. 假

10、定Rs=(酶与底物结合达90%饱和度时的底物浓度)/(酶与底物结合达10%饱和度时的底物浓度)，则正协同效应的别构酶: A.Rs>81 B.Rs=81 C.Rs<81 D.Rs81 E.Rs81 12. 以Hill系数判断，则具负协同效应的别构酶: A.n>1 B.n=1 C.n<1 D.n1 E.n1 13. 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于： A.反馈抑制 B.底物抑制 C.竞争性可逆抑制 D.非竞争性可逆抑制 E.反竞争性可逆抑制 14. 酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上？ A.天冬氨酸 B.脯氨酸 C.赖氨酸 D.丝氨酸

11、 E.甘氨酸 15. 测定酶活性时，通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度？ A.0.1% B.0.5% C.1% D.2% E.5% 16. 在生理条件下，下列哪种基团既可以作为的受体，也可以作为的供体？ A.His的咪唑基 B.Lys的氨基 C.Arg的胍基 D.Cys的巯基 E.Trp的吲哚基 17. 对于下列哪种抑制作用，抑制程度为50%时，I=Ki？ A.不可逆抑制作用 B.竞争性可逆抑制作用 C.非竞争性可逆抑制作用 D.反竞争性可逆抑制作用 E.无法确定 18. 在一酶反应体系中，若有抑制剂I存在时，最大反应速度为，没有抑制剂I存在时，最大反应速度为，若，则I为：

12、A.竞争性可逆抑制剂 B.非竞争性可逆抑制剂 C.反竞争性可逆抑制剂 D.不可逆抑制剂 E.无法确定四：问答题 1.简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性。 2.简述Cech及Altman是如何发现具有催化活性的RNA的。 3.写出催化下列反应的酶的分类名称(类型)<br> 4.试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性。<br>(1)脲酶(只催化尿素的水解，但不能作用于)<br>(2)-D-葡萄糖苷酶(只作用-D-葡萄糖形成的各种糖苷，但不能作用于其他的糖 苷，例如果糖苷)<br>(3)酯酶(作用于的水解反应)<br>(4)L

13、-AA氧化酶(只作用于L-AA，而不能作用于D-AA)<br>(5)反丁烯二酸水合酶只作用于反丁烯二酸(延胡索酸)，而不能作用于顺丁烯二酸 (马来酸)<br>(6)甘油激酶(催化甘油磷酸化，生成甘油-1-磷酸) 5.甘油醛-3-磷酸脱氢酶，相对分子质量4万，由4个相同亚基组成，每个亚基上有一个活性位点，在最适条件下，5g纯酶制品每分钟可以催化2.8mol甘油醛-3-磷酸转化为甘油酸-3-磷酸。请计算酶的比活力和单个活性位点的转换数。 6.称取25mg蛋白酶配成25ml溶液，取2ml溶液测得含蛋白氮0.2mg，另取0.1ml溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白产生150

14、0ug酪氨酸，假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1ug酪氨酸的酶量，请计算：(1)酶溶液的蛋白浓度及比活(2)每克酶制剂的总蛋白含量及总活力。 7.Decamethonium是一种用于肌肉松弛的药物，是乙酰胆碱酯酶的抑制剂，这种抑制作用可以通过增加乙酰胆碱的浓度来逆转或解除。请问这种药物是否与酶共价结合？属于哪种类型的抑制剂？并解释为什么可以通过增加乙酰胆碱的浓度来解除抑制。 8.乙酰胆碱酯酶也可以被DFP失活，因为DFP可以与酶的Ser残基共价结合，但是decamethonium可以对酶起保护作用。在一定量的酶和DFP存在时，decamethonium可以使酶失活的速度降低，请解释。 9.试

15、比较Km与Ks的定义及其相互关系。 10.Vmax和米氏常数可以通过作图法求得，试比较vS图，双倒数图，vv/S作图，S/vS作图及直接线性作图法求Vmax和Km的优缺点。 11.指出下列反应式分别代表了哪种机制的双底物双产物反应。 12.(1)为什么某些肠道寄生虫如蛔虫在体内不会被消化道内的胃蛋白酶，胰蛋白酶消化？<br>(2)为什么蚕豆必需煮熟后食用，否则容易引起不适？ 13.-糜蛋白酶(24000)可以水解苯甲酰-L-酪氨酸乙酯。比活为45.0mol/min/mg 酶。已知-糜蛋白酶只有一个活性位点。求转换数。 14.-胰凝乳蛋白酶可以催化N-乙酰-L-Phe-p-硝基苯酯的

16、水解，在不同的底物浓度下测反应初速度得到一组实验数据，见下表。求Km和Vmax。<br> 15.使用下表数据，作图判断抑制剂类型(竞争性还是非竞争性可逆抑制剂)。<br> 16.甘油醛-3-磷酸脱氢酶(150000)的活性位点有一个Cys残基，假定为使5ml1.2mg/ml的酶溶液完全失活，需要mg碘乙酰胺 (185)，计算酶的催化亚基的数目。 17.对活细胞的实验测定表明，酶的底物浓度通常就在这种底物的Km值附近。请解释其生理意义。为什么底物浓度不是大大高于Km或大大低于Km呢？ 18.有时别构酶的活性可以被低浓度的竞争性抑制剂激活，请解释。 19.(1)对于一个遵循

17、米氏动力学的酶而言，当S=Km时，若v=35mol/min，Vmax是多少mol/min？<br>(2)当S=mol/L,v=40mol/min，这个酶的Km是多少？<br>(3)若I表示竞争性抑制剂，=M,当S=mol/L和I=mol/L时,v是多少？<br>(4)若是非竞争性抑制剂，在、S和I条件与(3)中相同时，v是多少？<br>(5)大致绘出此酶v-S关系的曲线图形a.没有抑制剂存在时；b.有竞争性抑制剂存在时如(3)；c.有非竞争性抑制剂存在时如(4) 20.在不同底物浓度的反应体系中，分别测有无抑制剂存在时的v，数据如下：<br><br>求有无抑制剂存在时的V