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文档简介

1、游式江西瓦罐店（个体户经营）1.开店构思及介绍1.1江西瓦罐店介绍江西瓦罐煨汤是古色传香的养生瓦罐煨汤民间特色汤品，具有养生、营养、快捷、美味的优点，可以适合爱好江西特色，赶时间又对食品有要求，注重健康与养生爱喝汤的人群。1.2店铺基本猜想与规划经营者希望通过先开好一家店的务实理念来学习经验积累资本，学习到经验且运营利润理想于是开连锁店的模式进行店铺的扩张以及兴起。具体的时间规划由于不能预测性根据实际情况而调整经营者不做没有计划的经营。2.开店成本估计与实际条件与解决办法2.1开店考虑问题与解决办法1.店铺的选址：江西省抚州市南城县南城一中附近店面2.开店铺需要办理的手续步骤：注册个体户使用身

2、份证和场地使用证明，房东的租赁合同到当地工商局领取个体户设立登记表获取名称核取通知书到工商局登记科办理工商登记办理组织机构代码证-办理地点当地的区县级技术监督局税务局办理国税证和地税证办理卫生证可证到当地卫生局办理办理食品行业流通许可证3店铺成本估计费用项目：租赁店铺的费用（由于试运营起初考虑资金进行租赁）店铺装修的费用水电费以及用具消耗，更新材料的预计费用店铺购置家私，桌椅板凳的首次费用店铺购置瓦罐等用具的费用办理各种证件的开店初期的一次性费用税费和工商费店铺运营过程中需要的运转资金聘用江西瓦罐汤厨师的费用以及员工（之前需要找到合适的厨师）宣传费用推广费用3.店铺盈利的要素31产品的设计以及

3、草图各类产品以及附图介绍：1. 人参乳鸽汤2. 天麻乳鸽汤3. 花旗参板栗乌鸡汤4. 人参乌鸡汤5. 黄豆猪脚汤6. 花旗参办理排骨汤7. 墨鱼肚片汤8. 香菇鸡块汤9. 香菇排骨汤10. 老鸭汤11. 肚片老鸭汤12. 桂圆排骨汤13. 墨鱼排骨汤14. 玉米排骨汤15. 海带排骨汤16. 淮山排骨汤17. 茶树菇排骨汤18. 鸡蛋肉饼汤3.2产品的定价根据类似的饮食店的定价进行对比，要求符合消费者的消费能力以及结合产品的成本进行估计定价。3.3店铺的盈利模式投入资金销售汤品可用现金投入资金循环次数越快，周期越短盈利越理想4.店铺的投入资金实际猜想汇总表各类项目所需费用项目 费用租赁店铺的费

4、用1500店铺装修的费用8000水电费以及用具消耗，更新材料的预计费用1000店铺购置家私，桌椅板凳的首次费用15000店铺购置瓦罐等用具的费用1500办理各种证件的开店初期的一次性费用1000每月税费和工商费800店铺运营过程中需要的运转资金5000聘用江西瓦罐汤厨师的费用以及员工1500宣传费用推广费用800合计36100此表按照南城县附近情况估计有些许误差5.店铺的日常经营与管理店铺采取每日记账的方式进行管理，每月由专业的会计人员进行科学的统计整理数据，每月交由老板查看管理并进行决策改变店铺方案。6.店铺的盈利与亏损以及应对政策由于实施实战计划盈亏只有实践检验真理，做最坏的打算，店铺如果亏损及时修改产品售价和产品类型的制作偏向，以及挑

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